Valnötter: användbara egenskaper och kontraindikationer, hur mycket att äta per dag

Fördelarna och skadorna med valnötter är en intressant fråga, eftersom produkten anses vara mycket värdefull för hälsan. Det är värt att ta reda på när en mutter verkligen är användbar, och i vilka fall är det bättre att vägra att använda den.

Valnötternas sammansättning och kaloriinnehåll

Valnötter tar en ledande position bland alla andra av en anledning. Deras värde beror på deras unika komposition, som inkluderar:

• kalium och natrium;
• vitamin A, E, K och C;
• vitamin PP;
• kalcium och mangan;
• fluor och kobolt;
• organiska syror och hälsosamma fetter;
• vitaminerna B1, B2, B9, B6 och B5;
• jod, selen och zink;
• cellulosa;
• koppar, järn och magnesium;
• antioxidanter;
• svavel, klor och fosfor.

En specifik egenskap hos nötter är extremt stora mängder protein av vegetabilisk typ, så mycket som 16 g. Kaloriinnehållet är cirka 650 kalorier per 100 g, men fördelarna med en valnöt för människokroppen är att den inte har en negativ effekt på figuren. Det är vanligt att konsumera delikatessen lite efter lite, så högt näringsvärde bidrar inte till viktökning.

Varför är valnötter användbara?

Valnötträdets fördelar och skador är oskiljaktiga från varandra. Men om du närmar dig användningen av produkten korrekt kommer effekten på kroppen att vara till nytta. I synnerhet nötter:

• har antiseptiska egenskaper och hjälper till att bekämpa inre och yttre inflammation;
• ha en positiv effekt på hjärnan, stimulera mental aktivitet;
• tjäna som förebyggande av onkologi;
• hjälp med sjukdomar i könsorganet hos män och kvinnor;
• stärka blodkärlen, minska skadligt blodkolesterol och skydda hjärtat från utveckling av farliga sjukdomar;
• reglera blodtrycket
• förhindra utveckling av fetma vid diabetes mellitus;
• förbättra tarmfunktionen och eliminera diarré;
• hjälp för att bekämpa förstoppning och överdriven ansamling av gifter i kroppen;
• öka immunresistensen och skydda mot virus och förkylning.

Valnötets egenskaper används vid behandling av vitaminbrist och anemi. Denna hälsosamma behandling hjälper till att återställa styrkan, förser kroppen med värdefullt växtprotein och är till stor nytta för muskel- och benvävnader.

För kvinnor

Fördelarna med valnötter för kvinnans kropp är att produkten skyddar mot stress och nervös utmattning, hjälper till att upprätthålla ett gott humör. Egenskaperna hos nötter hjälper också till att skapa en månatlig cykel och skydda kvinnor från bröstcancer på grund av det ökade innehållet av antioxidanter.

Nötter är fördelaktiga vid behandling av infektionssjukdomar. Det är tillrådligt att använda dem både för gynekologiska sjukdomar och för andra inflammatoriska processer.

För män

Fördelarna med valnötter för en mans kropp är också mycket stora, först och främst gör delikatessen dig att behålla god styrka och förmåga att bli gravid. Fettsyror, som finns i stora mängder i nötter, stärker blodkärlen och skyddar män från stroke och hjärtinfarkt. Valnöt hjälper från prostatit - ämnena i kompositionen bekämpar inflammatoriska processer.

Produkten är särskilt fördelaktig för idrottare, eftersom den är direkt involverad i uppbyggnaden av muskelvävnad. Egenskaperna hos nötter ökar uthålligheten och är också ansvariga för kroppens övergripande ton.

För barn

Fördelarna med en valnöt för barn kan knappast överskattas - produkten bidrar till en hälsosam utveckling av barnet, skyddar mot många sjukdomar och förbättrar barnets mentala aktivitet. Men samtidigt kan du ge barnen en behandling efter att du har fyllt 3 år. Eftersom behandlingen innehåller en hel del fettsyror, kan tidigare barn helt enkelt inte smälta det och kommer att skadas av diarré och uppblåsthet.

Ibland orsakar produktens egenskaper allergier, så du bör börja med lägsta doser och erbjuda barnet högst 1 mutter per dag. Om det inte förekommer någon negativ reaktion kan portionerna gradvis ökas och veckans mängd nötter kan föras till 40 g.

Valnöt under graviditet och amning

Det är svårt att argumentera med fördelarna med en valnöt för gravida kvinnor. En delikatess i en konstant diet skyddar den blivande mamman från utvecklingen av anemi, fyller på hemoglobinnivån och förser kvinnans kropp och fostret med folsyra. Nötter innehåller också kalcium och fosfor, som är grundläggande viktiga för bildandet av barnets skelett och magnesium, vilket gör att en kvinna kan klara av ödem under graviditeten.

Inte mindre användbart för amning av valnötter, de förbättrar amningen. Dessutom förbättrar nötter sammansättningen av bröstmjölk och gör den mer näringsrik. Men eftersom delikatessen innehåller mycket fett, måste en kvinna noga övervaka barnets reaktion och ge upp nötter vid de första tecknen på en babys matsmältningsbesvär.

Är valnötter bra för viktminskning?

Trots att delikatessen har ett ganska högt kaloriinnehåll och innehåller mycket fett, är nötter mycket användbara på en diet. De accelererar blodcirkulationen, främjar snabbt avlägsnande av toxiner från kroppen, förbättrar absorptionen av vitaminer och mineraler som levereras med mat. Alla dessa egenskaper bidrar till snabb viktminskning och förbättrat allmänt välbefinnande.

Men naturligtvis beror fördelarna med skalade valnötter på att små doser följs. Om produkten konsumeras obegränsat kommer nötter att skada både figuren och matsmältningsprocesserna.

Hur många valnötter kan du äta per dag

Valnötternas hälsofördelar och skador bestäms av deras mängd. En säker daglig dos anses vara 30 g nötter per dag eller högst 10 stycken. Om du överskrider den rekommenderade dosen är det möjligt att biverkningar kan uppstå - illamående, uppblåsthet och diarré.

Användningen av valnötter i traditionell medicin

Fördelarna med valnötter har vetenskapligt bekräftats, men traditionell medicin använde produkten för behandling långt innan nötterna erkändes officiellt. Samtidigt är det intressant att i läkning av recept används inte så mycket nötterna utan andra delar av den.

Valnötpartitioner

Partitioner är de torra delarna av muttern som ligger mellan de ätbara kärnorna.De kastas vanligtvis efter rengöring, men i själva verket är skiljeväggar till stor nytta. De innehåller ett stort utbud av tanniner, vitaminer och mineraler som ger dem smärtstillande, antiinflammatoriska och sammandragande egenskaper. Septa kommer att vara användbart för matsmältningsbesvär och tryckstegringar, för ledvärk.

Valnötsblad

I hemmemedicin är de helande egenskaperna hos valnötsblad högt uppskattade. På grund av det höga innehållet av vitaminer är de ett utmärkt sårläkande och antiinflammatoriskt medel. Fördelarna med valnötsblad manifesteras när de appliceras externt i form av kompresser, och de används också för att förbereda medel för oral administrering.

Med magbesvär, inre blödningar och parasiter kommer det inte att skada det bladbaserade avkoket. De gör det så här:

• 2 stora skedar löv hälls med ett glas nykokt vatten;
• täck glaset med ett fat eller lock;
• stå i en timme och filtrera sedan vätskan och drick på fastande mage på en stor sked.

För hudsjukdomar, allergier, gastrit och leversjukdomar är egenskaperna hos tinkturen på bladen fördelaktiga. För att förbereda det behöver du:

• häll 1 stor sked råvaror med alkohol;
• håll fartyget borta från solljus i 3 veckor;
• anstränga.

De dricker tinkturen i begränsade mängder, inte mer än tre gånger om dagen, en liten sked. Eftersom produkten innehåller alkohol i sin sammansättning kan det orsaka onödiga hälsoskador om dosen överskrids.

Tillsammans med bladen är valnötörhängen fördelaktiga - de får läggas till avkok och tinkturer.

Valnötskal

Hemmedicin använder de starka läkande egenskaperna hos valnötskal. Rengöringsmedel har en kraftfull antiinflammatorisk effekt, därför används de externt och internt. I synnerhet för eksem, lav och dermatit är det användbart att göra kompresser och ta medicinska bad med avkok, skölja ögonen med konjunktivit och vid gynekologiska sjukdomar, douching. Förbered verktyget så här:

• en liter vatten kokas och kastas i rengöringsvätskan från 10 nötter;
• koka i 10 minuter tills vattnet blir mörkbrunt;
• ta bort buljongen från spisen, kyl den och filtrera den.

Eftersom produkten är mycket koncentrerad späds den dessutom med vanligt vatten i lika stora proportioner före användning. Annars kommer fördelarna med valnötskal att bli skadliga och buljongen bränner slemhinnorna när du douchar eller tvättar ögonen.

För tarmsjukdomar, hjärtpatologier och sjukdomar i andningsorganen är tinktur av valnötskal fördelaktigt. Det rengör effektivt kroppen, normaliserar blodtrycket och skyddar också mot utveckling av cancer på grund av dess antioxidativa egenskaper. Gör tinkturen enligt följande:

• skalet på 14 nötter hälls med 500 ml vodka i ett litet glaskärl;
• avlägsnas i en vecka på en mörk plats och hålls under locket;
• filtreras och konsumeras efter behov.

Den rekommenderade dosen av hälsosam tinktur är högst 1 dessertsked om dagen, strax innan du äter. Om så önskas kan produkten spädas med vatten. Det är strängt förbjudet att konsumera tinktur i stora mängder, på grund av förekomsten av alkohol i kompositionen kan det orsaka allvarlig skada på kroppen.

Valnötsaft

Fördelarna med valnötter för hjärnan, blodkärlen, hjärtat och andra kroppssystem manifesteras om du konsumerar färsk valnötsaft. De flesta av de värdefulla ämnena som finns i delikatessen är koncentrerade i saften, så effekten av dess användning kommer mycket snabbt. Ett mycket användbart botemedel för diabetiker - nötsaft utjämnar glukosnivåerna.

Det är enkelt att göra juice - skalade nötter måste malas i en mixer och pressas genom ostduken.Saften konsumeras i ett par stora skedar på fastande mage och ger fördelar vid ateroskleros, angina pectoris, svampsjukdomar, ledsjukdomar, anemi och gikt.

I alla fall måste nötsaft spädas med vatten - i en andel som inte är mindre än 1: 4. Om det tas outspätt kommer det att bränna känsliga slemhinnor och orsaka skada.

Fördelarna med valnötter med honung

En av de mest användbara kombinationerna är nötter med honung. Denna delikatess har en utmärkt smak, dessutom:

• ökar immuniteten och stärker resistensen mot virus och bakterier;
• eliminerar inflammatoriska processer i kroppen;
• förbättrar ämnesomsättningen och bidrar till fullständig assimilering av alla vitaminer från maten.

Det är väldigt enkelt att förbereda en hälsosam delikatess - de skalade kärnorna måste hackas i en mixer och häll sedan över med honung och, om så önskas, tillsätt några citronskivor. Ett sådant verktyg kan lagras i flera månader, det är tillåtet att använda det dagligen. Egenskaperna hos honung med valnötter kommer att vara särskilt fördelaktiga under den kalla årstiden, de hjälper till att undvika förkylning.

Fördelarna och skadorna med grodda valnötter

Grodda spannmål har länge varit en vanlig maträtt i kosten. Men inte alla vet om fördelarna med grodda valnötter, och under tiden har det också mycket värdefulla egenskaper för kroppen. Groddar är mycket användbara för nervsystemet och för att rengöra kroppen på grund av det höga halten av antioxidanter förlänger de ungdomar och påskyndar cellförnyelse.

Det är inte svårt att spira nötter, för detta måste du blötlägga dem i kallt vatten enligt standardschemat, se till att vätskan täcker nötarnas yta något. En gång varannan dag måste vattnet bytas ut, för ett bra resultat rekommenderas att blanda nötterna två gånger om dagen. Processen tar ungefär två veckor och du måste förvara plantorna i kylskåpet utan att ta bort dem från vattnet.

Eftersom friska groddar innehåller mycket fiber, kan de vara skadliga om de konsumeras för mycket. Den dagliga delen bör inte vara mer än 6 nötter.

Användningen av valnötter i kosmetologi

Organiska syror och vitaminer i nötternas sammansättning gör dem till en extremt användbar kosmetisk produkt. Behandlingen används för att förbereda huskurer för kroppsvård, och effekten av att använda nötter kommer mycket snabbt.

Ansiktsmasker

Nötter har en gynnsam effekt på alla typer av hud: torr epidermis återfuktar och fet hud hjälper till att torka lite. Dessutom är nötter ett bra medel mot åldrande och åtdragning och hjälper också till att bli av med akne och irritationer.

För fet hud kommer följande mask att gynna:

• en stor sked med skalade nötter krossas till vass;
• till den resulterande vällen, tillsätt 2 äggvitor, 2 små skedar honung och 2 stora matskedar havregryn, som tidigare malts i en mixer;
• de blandade komponenterna appliceras på ansiktet i en kvart.

Effekten av att applicera masken blir märkbar omedelbart, och det är bäst att upprepa proceduren ett par gånger i veckan.

Recept för hårskönhet

De värdefulla ämnena i muttern ger lockarna en vacker glans och ökar volymen, liksom näring av hårbotten - detta stärker hårsäckarna och stoppar håravfallet. Följande mask är särskilt populär:

• 2 stora skedar nötter krossade i väll blandas med ett rått ägg;
• lägg till en liten sked honung;
• fördelas genom håret och förpackas varmt i ungefär en halvtimme.

Vid rötterna måste blandningen gnuggas grundligt in i hårbotten, då kommer de fördelaktiga egenskaperna hos masken att tränga in i epidermis djupa lager.

Celluliter botemedel

Den fördelaktiga effekten av valnötter på huden kan minska celluliter i problemområden. Hemma är det vanligt att förbereda en sådan skrubba:

• 3 stora matskedar nötter blandas med 2 stora matskedar olivolja;
• tillsätt 3 matskedar havssalt och samma mängd malt kaffe;
• massera blandningen över låren, buken och skinkorna.

Massera huden noggrant i 10 minuter. Komponenterna i skrubben kommer att påskynda blodcirkulationen, hjälpa till att upprätta fettmetabolism och dra åt huden, allt detta kommer att bidra till att celluliter blir mindre märkbara.

Hur valnötter används vid matlagning

Om fördelarna med valnötsblommor, dess skal, löv och skiljeväggar används huvudsakligen inom medicin, så finns ofta skalade kärnor i olika rätter. Smaken och fördelarna med rostade valnötter uppskattas mycket, de är trevligare att äta och samtidigt behålla nästan alla användbara ämnen. Det viktigaste är att inte steka dem för länge, annars kollapsar de friska fetterna helt.

Valnötter konsumeras inte bara i ren form. De är en ingrediens:

• sallader och desserter;
• bakverk och soppor;
• pate och majonnäs;
• ostar och rullar;
• kakor och godis.

Valnötter med gräddfil är särskilt fördelaktiga för män - denna delikatess ökar styrkan. Som regel tillsätts nötter till de flesta rätterna i en minimal mängd, men ändå ökar de fördelarna med produkter och ger dem en mer intressant smak.

Valnötskador och kontraindikationer

Naturligtvis kan nötter under vissa förhållanden vara skadliga för hälsan. Det är värt att överge dem:

• med fetma;
• med en individuell allergi mot valnötets komponenter;
• med en tendens att bilda blodproppar;
• med akut pankreatit, magsår och gastrit.

Eftersom produkten kan orsaka allergier bör den användas med försiktighet vid hudsjukdomar - psoriasis eller eksem. Under ogynnsamma omständigheter kommer nötter att vara skadliga och bara öka klåda.

Vanliga frågor

Valnötter kan inte kallas en vanlig produkt som är lämplig för daglig användning. Därför väcker de många frågor som det är viktigt att veta svaren på.

Varför valnötter är bittra

Några av de skalade nötterna kan ha en obehaglig bitter smak. Detta innebär att valnöt har lagrats för länge och oljan inuti har fått tid att bli härsk. Du kan inte äta sådana nötter - det kan vara skadligt eftersom det kan leda till förgiftning.

Kan du vara allergisk mot valnötter?

Nötintolerans är inte så vanligt, men de kan ändå orsaka allergier. Ibland uppfattar mänsklig immunitet felaktigt växtproteinet i nötkärnorna som en giftig komponent och reagerar genom att frigöra histaminer - detta leder till uppkomsten av allergisymtom.

Hur man delar upp och skalar en valnöt

Skalet på nötterna är mycket hårt, så det är ofta omöjligt att skala valnötter med fingrarna. De delas huvudsakligen på följande sätt:

• med en kniv - spetsen på spetsen förs in i springan mellan de två halvorna av skalet och rotationsrörelser görs tills skalet faller i bitar och plocka sedan försiktigt upp nukleolierna inuti halvorna med en kniv;
• med en hammare - muttern placeras på en hård yta och träffas lätt på den med en hammare för att knäcka skalet;
• med tång, vitlökspress eller tång, i detta fall behöver muttern bara pressas på båda sidor.

Det är bekvämast att använda den senare metoden - så att skalet inte flyger ifrån varandra i olika riktningar, det delas jämnt och kärnorna förblir intakta. Tänger eller tänger gör det enkelt att justera trycket.

Hur man väljer valnötter

När du köper en produkt måste du följa flera regler.

1. Det är bäst att köpa oskalade kärnor i skal, de kan lagras under maximal tid.
2. En bra valnöt bör vara tung, du kan också skaka muttern nära örat och lyssna. Om kärnan tydligt rullar inuti betyder det att muttern redan är gammal och helt enkelt torkat upp.
3. Det präglade skalet av en kvalitetsmutter ska ha en ljus enhetlig färg. Det bör inte finnas några sprickor eller chips på den.

När det gäller att köpa skalade nötter måste du vara uppmärksam på utgångsdatum och förpackningens täthet. Om förpackningen är skadad har produkten med stor sannolikhet lyckats oxidera och försämras under påverkan av luft och bakterier.

Hur man förvarar valnötter

Oraffinerade kärnor kan behålla fördelaktiga egenskaper i upp till ett år. Men de måste förvaras på en sval plats, i mörkret, vid en temperatur som inte överstiger 10 ° C. När det gäller de skalade nukleolierna förblir de användbara i inte längre än 2 veckor även i kylskåpet. För att förlänga hållbarheten kan de bakas i ugnen och sedan frysas i en plastpåse eller plastbehållare.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med en valnöt beror på produktens kvalitet och färskhet. I avsaknad av absoluta kontraindikationer kommer delikatessen att ha en gynnsam effekt på hälsotillståndet, du behöver bara se till att nötterna inte är galna och kontrollera deras kvantitet.

Recensioner