Hur man tar, fördelarna och skadorna med viburnumjuice

De fördelaktiga egenskaperna hos viburnumjuice används ofta i folkmedicin för att behandla sjukdomar. För att drycken ska ha en gynnsam effekt måste du studera dess sammansättning och användningsregler.

Kemisk sammansättning

Färsk och konserverad viburnumjuice behåller alla värdefulla ämnen som finns i växtens bär. Nämligen:

• fruktos och glukos;
• polysackarider;
• pektin;
• magnesium, zink och kalcium;
• fettsyra;
• järn och aluminium;
• isovaleriska och ättiksyra;
• rubidium och koppar;
• tanniner;
• vitamin K och P;
• betakaroten;
• selen, mangan och molybden;
• askorbinsyra och salicylsyra;
• vitaminer B3 och B9;
• tokoferol och retinol;
• flavonoider;
• katekiner;
• sambucin.

Regelbunden konsumtion av viburnumjuice ersätter intaget av vitaminkomplex. Drycken mättar kroppen perfekt med värdefulla ämnen.

Viburnum juice toner upp med brist på styrka och en känsla av svaghet

Varför är viburnum juice användbart för människokroppen

När det konsumeras i små mängder, dricker en viburnum:

• sänker temperaturen för förkylning;
• främjar expectoration vid hosta och bronkit;
• bekämpar inflammation med angina och stomatit;
• stärker immunförsvaret
• lindrar huvudvärk;
• har en gynnsam effekt med svår menstruation hos kvinnor;
• hjälper till att utjämna trycket i de första stadierna av högt blodtryck;
• normaliserar magsyra och förbättrar aptiten;
• stärker blodkärlen och ökar deras väggars elasticitet;
• minskar skadligt kolesterol i blodet;
• främjar läkning av sår och sår;
• har en diuretisk effekt och lindrar ödem;
• lugnar nervsystemet under stress och sömnlöshet;
• stärker hjärtat.

Viburnum juice kan användas för hudsjukdomar. Det har en bra effekt på eksem, dermatit, akne och akne.

Varför är viburnumjuice med socker användbart?

De flesta recept för att göra en viburnumdrink föreslår att du lägger till socker i den. Sötningsmedlet förbättrar främst smakligheten och minskar märkbar bitterhet.

På grund av socker lagras saften från viburnumbär längre - produkten fungerar som ett naturligt konserveringsmedel. Dessutom ökar sötningsmedlet näringsvärdet för drycken, minskar irritation av slemhinnor och förbättrar blodcirkulationen.

Pressningsmetoder

Viburnum juice bereds enligt olika recept, försöker skapa en drink med lång hållbarhet och samtidigt bevara de maximala användbara egenskaperna. Flera algoritmer är särskilt populära.

Viburnumjuice utan matlagning för vintern

Det klassiska receptet föreslår bearbetning av bär utan värme, vilket förstör de flesta vitaminer. För att förbereda en drink behöver du bara ta två ingredienser:

• viburnum bär - 1 kg;
• socker - 200 g

Själva processen ser ut så här:

1. Kalina sorteras ut och rengörs från kvistar och tvättas sedan under kranen och hamnas i en vass med en mortel. Frukten pressas försiktigt genom den vikta ostduken för att få en klar, pitted dryck.
2. Socker tillsätts till bärvätskan med en lätt blandning av massa och rörs om ordentligt, lämnas sedan i 10-15 minuter för att helt lösa upp kornen och blanda igen.
3. Den resulterande saften läggs ut i uppvärmda steriliserade burkar och förvaras för förvaring utan ytterligare bearbetning.

När de rullas tätt kan behållare med viburnumsaft lämnas vid rumstemperatur på en mörk plats. Om burken helt enkelt stängs med lock måste de läggas i kylen.

När den förvaras i kylan förblir viburnumjuice utan matlagning användbar hela vintern

Viburnumjuice genom en juicepress

Ett annat populärt recept föreslår att du förbereder viburnum för vintern med värmebehandling med en automatisk juicer. Du behöver följande ingredienser:

• viburnum bär - 1 kg;
• socker - 250 g;
• vatten - 250 ml.

Beredningen av drycken är ganska enkel:

1. Bären rengörs av kvistar, tvättas i kallt vatten och sorteras ut och siktar ut frukt av låg kvalitet. Återstående mogen viburnum torkas från fukt på en kökshandduk.
2. Bären laddas i en juicepress och enheten slås på. Utgången ska vara en mjuk puré med många hårda ben.
3. Massan hälls med vatten i en emaljpanna och kokas och kokas sedan i ytterligare sju minuter.
4. Lösningen kyls något och passerar genom ostduken vikta i flera lager för att separera alla ben.
5. Vätskan sätts tillbaka på spisen och kokas, varefter socker tillsätts. Lösningen bör värmas upp i tio minuter med regelbunden omrörning.

Den färdiga drycken hälls i sterila burkar, rullas upp och vänds med locken nere. Behållarna måste isoleras med handdukar eller filtar och får svalna helt.

Mängden socker i viburnumjuice kan justeras efter din egen smak

Viburnum juice för vintern med honung

Som sötningsmedel för drycken kan du inte bara använda socker utan också naturlig honung. För att skapa viburnumjuice måste du ta:

• 500 g färska bär;
• 250 g naturlig honung.

Beredningen är som följer:

1. Frukten tvättas noggrant tillsammans med grenarna, skållas med kokande vatten vid kraftig förorening. Därefter avlägsnas stjälkarna och bärna krossas i en djup behållare med en träkross.
2. Den resulterande massan gnuggas genom en sil eller pressas genom vikad gasväv. Det är viktigt att separera alla ben och skinn och endast lämna saft och massa.
3. En vätska i volymen av ett glas blandas med lika mycket honung. Det är bäst att ta en tidig blommasort som ännu inte har tid att socker. Om honung kristalliseras, tillsätt den i små portioner och rör om hela tiden.
4. Utan ytterligare bearbetning läggs den resulterande blandningen i burkar som tidigare har passerat sterilisering, rullas upp och avlägsnas till en sval plats.

Efter tillagning av viburnumjuice med honung är det nödvändigt att insistera i ungefär en vecka. Under den här tiden tappar den nästan sin bitterhet och blir mycket god.

Viburnum juice med honung kan drickas även av diabetiker med tillstånd av en läkare

Hur man använder och tar viburnum juice

De fördelaktiga egenskaperna hos viburnumjuice används för medicinska ändamål. Produkten hjälper till med förkylning och kroniska sjukdomar.

För att stärka synen

Viburnumjuice, på grund av det höga innehållet av retinol och B-vitaminer, stärker synen och förhindrar nedgång. För att skydda ögonen, förbered följande botemedel:

• viburnum och färsk morotsjuice blandas i lika stor volym 100 ml;
• tillsätt 20 g naturlig honung;
• rör om komponenterna.

Du måste ta en drink tre gånger om dagen på fastande mage, ett halvt glas.

Med en förkylning

C-vitamin i viburnumjuice hjälper till att lindra feber vid ARVI och påskynda återhämtningen. För medicinska ändamål behöver du bara ta 50 ml av drycken varje gång före måltiderna. Det ska inte vara kallt, det är förvärmt till rumstemperatur.

Med en rinnande näsa

Viburnum juice hjälper till att lindra nästäppa och stoppa bakteriella processer med förkylning. Medlet instilleras i tre droppar i varje näsborre två gånger om dagen - på morgonen och på kvällen.

Med migrän

Röd viburnumjuice är användbar för migrän, det lindrar vaskulära spasmer och hjälper till att bli av med huvudvärk. Följande recept används vanligtvis:

• en dryck i en volym av 100 ml hälls i ett glas;
• tillsätt lika mycket naturlig honung;
• rör om komponenterna väl.

Du måste använda produkten 45 ml tre gånger om dagen. Om så önskas är det tillåtet att dricka det med rent vatten.

Viburnum juice från tryck

Viburnum juice hjälper till med högt blodtryck och stärker i allmänhet hjärt-kärlsystemet. För medicinska ändamål görs en sådan åtgärd:

• 15 g blomsterhonung späds i 250 ml viburnum-dryck;
• rör om tills det är upplöst.

Du måste använda produkten 30 ml tre gånger om dagen. Totalt sett fortsätter behandlingen i en och en halv månad, varefter de tar en paus.

Tillämpning inom kosmetologi

Vitamin viburnum juice hjälper till att lätta huden och gör fräknar mindre synliga, eliminerar akne och hudormar, stramar överhuden och släpper ut de första rynkorna. Du kan använda produkten för att skölja ut håret. Detta kommer att hjälpa till att reglera hårbotten oljig och ge trådarna en hälsosam glöd.

Viburnum juice för ansiktet

Användbara hemlagade masker tillverkas på basis av en viburnum-drink. Till exempel, med torr hud som är benägen för irritation kan du använda följande komposition:

• 30 ml färsk viburnumjuice blandas med en lika mängd gräddfil med låg fetthalt;
• föra massan till homogenitet;
• spridas över ansiktet i 20 minuter.

Det är nödvändigt att göra masker i minst en månad.

Du måste använda masker med viburnumjuice minst två gånger i veckan.

För att bleka huden, använd en annan mask:

• 30 ml bärjuice blandas med ett par äggvitor;
• slå lätt kompositionen tills den är jämn;
• appliceras på ett tvättat ansikte i en halvtimme.

Kontraindikationer

De fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för viburnumjuice är relaterade till varandra. Drycken ska inte tas när:

• hypotoni
• gikt;
• artrit;
• gastrit med hög surhet och magsår;
• pankreatit
• kronisk njursjukdom;
• urolithiasis;
• individuella allergier.

Det är nödvändigt att överge användningen av drycken under graviditeten - viburnum kan påverka fostret negativt eller orsaka missfall. Juice används inte under amning för att undvika allergier hos barnet.

Insamling och upphandling

Viburnum bär skördas efter full mognad i september och oktober. Frukten skärs med stjälkarna för att inte skada den tunna huden.

De uppsamlade bären kan tvättas omedelbart och saftas för långvarig förvaring. Det finns andra sätt att bearbeta viburnum, nämligen:

• torkar ut - frukterna läggs på en bricka i 5-9 dagar i ett varmt ventilerat område och lagras sedan i tygpåsar;
• sötning - bären hälls i en ren, torr burk, blandad med lika mycket sötningsmedel utan att knåda, och behållaren är tätt stängd;
• frysning - Viburnum läggs i plastpåsar och läggs i frysen.

Alla dessa metoder gör att du kan bevara frukten i flera månader.

Fryst viburnum efter upptining är lämpligt för att göra juice inte värre än färsk

Slutsats

De fördelaktiga egenskaperna hos viburnumjuice hjälper till att hantera många akuta sjukdomar och förbättrar kroppens tillstånd med kroniska sjukdomar.Du kan förbereda en drink, även för vintern, på flera sätt - med och utan värmebehandling.

Recensioner om viburnum juice