Aké potraviny obsahujú vysoké množstvo melanínu

Melanín je pigment nachádzajúci sa v tele. Preto je to prirodzené. Farba pokožky, očí a vlasov závisí od množstva pigmentu. Melanín sa však nepovažuje iba za farbivo. Plní ochranné funkcie. Je dôležité udržiavať požadovanú koncentráciu zložky. Najmä melanín sa nachádza v oranžových potravinách.

Čo je melanín v potravinách

Pigment tvoria melanocyty, ktoré sú bunkovými prvkami pokožky. Jeho najväčšia koncentrácia sa hromadí v oblasti jadra, aby sa zabránilo poškodeniu genetického materiálu.

Hlavnou funkciou melanínu je ochrana pokožky pred škodlivým ultrafialovým žiarením. Prítomnosť látky umožňuje čiastočne absorbovať karcinogény. Pri dostatočnom množstve pigmentu sa spálenie od slnka na povrchu pokožky neobjavuje. Opálenie v týchto prípadoch ustupuje rovnomerne. Riziko malígnych nádorov je znížené.

Nedostatok melanínu vyvoláva výskyt stareckých škvŕn, začervenania a popálenín

Nasledujúce funkcie látky sa nazývajú:

• neutralizácia voľných radikálov;
• urýchlenie biochemických procesov a reakcií;
• zníženie negatívneho vplyvu stresových faktorov;
• udržiavanie štítnej žľazy a pečene;
• normalizácia ochranných síl;
• farbenie vlasov a očí.

S vekom množstvo melanínu klesá, čo vyvoláva vzhľad pigmentácie, sivých vlasov. Preto je dôležité dodržiavať diétu, ktorá umožňuje vyrovnať nedostatok látky a udržať atraktivitu.

Pre dostatočnú syntézu melanínu je potrebné často zostať na čerstvom vzduchu, ísť k moru a venovať sa aj telesnej výchove. V niektorých prípadoch je indikované použitie špeciálnych liekov, ktoré podporujú produkciu látky.

Výhody melanínových výrobkov

Odborníci zaznamenávajú pozitívny vplyv zložky na orgány zraku. Pigment poskytuje jasnosť videnia. Zásadný je obsah vitamínu A, ktorého dostatočný príjem znižuje riziko vzniku šeroslepoty.

Výrobky, ktoré obsahujú pigmenty, sa vyznačujú prítomnosťou nasledujúcich prospešných zložiek:

1. Organické zlúčeniny... Patria sem vitamíny A, E, C, skupina B. Látky priaznivo ovplyvňujú stav imunitného a nervového systému. Výrobky obsahujú melanín a retinol pre oči.
2. PUFA... Omega-3 majú priaznivý účinok na mozog a zabraňujú prvotným známkam starnutia v tele.
3. Bielkoviny... Látka je stavebným materiálom pre svaly. Dostatočný príjem bielkovín zaisťuje normálne fungovanie tela.
4. Sacharidy... Nasýtia energiou. Takzvané pomalé sacharidy nachádzajúce sa v obilninách prispievajú k dlhodobému nasýteniu.

Mnoho druhov ovocia a zeleniny obsahuje aj vitamín C, ktorý narúša syntézu pigmentov. Je však nepraktické vylúčiť tieto potraviny z jedálnička.

Poškodenie potravín bohatých na melanín

Nepriaznivý vplyv na telo možno pozorovať pri nadmernej konzumácii potravy, ktorá podporuje syntézu látky.Je známe, že oranžové ovocie a zelenina často vyvolávajú alergické reakcie. Nežiaduce účinky sú častejšie u detí.

Aké potraviny obsahujú melanín

Zodpovedá za syntézu pigmentovej stravy vrátane:

1. Živočíšne produkty... Zahŕňa nielen mäso, vnútornosti, ale aj mlieko, tvaroh, syry. Dobrý účinok vytvárajú ustrice, mušle, ryby, morské riasy. Toto jedlo obsahuje aj bielkoviny a meď, ktoré pomáhajú spevniť pokožku.
2. Zelení, strukoviny, obilniny... Odborníci v tejto skupine prideľujú tekvicové semená a sezamové semiačka, fazuľu, šošovicu, hrášok. Obzvlášť užitočné sú listy šalátu, petržlen, zelená cibuľa a špenát. Ovsené vločky, ovsený vločky a pohánka sa nazývajú obilniny. Zoznam potravín je bohatý na retinol, tokoferol a vitamíny skupiny B.
3. Oranžová zelenina a ovocie... Melóny, tekvica, marhule, mrkva, mandarínky, persimmons obsahujú dostatočné množstvo potrebného karoténu. Tieto potraviny prispievajú k produkcii melanínu.

Pozitívne ovplyvňujú syntézu pigmentov:

• orechy (lieskové orechy, mandle, arašidy);
• ovocie (kokosové orechy, avokádo, banány);
• zelenina (repa a kapusta).

Produkciu melanínu je možné zvýšiť konzumáciou tmavých listových plodín.

Kontraindikácie pre výrobky obsahujúce melanín

Neodporúča sa jesť jedlá, ktoré obsahujú prebytočné pigmenty. To narúša produkciu látky a zvyšuje pravdepodobnosť nežiaducich účinkov.

Konzumácia určitých potravín pomáha udržiavať požadovanú hladinu pigmentu v tele. Zoznam potravín na výrobu melanínu obsahuje rôzne skupiny potravín.

Pravidlá používania výrobkov obsahujúcich melanín

Tón pleti, rovnako ako farba vlasov a očí, závisia viac od genetických faktorov. Vyvážená strava vám však umožňuje udržiavať produkciu pigmentu na správnej úrovni. Najvýhodnejšia je oranžová zelenina a ovocie, ktoré sa konzumujú v primeranom množstve. Nadbytok určitých potravín je rovnako škodlivý ako ich nedostatok.

Užitočné tipy

Malo by sa pamätať na to, že znižujú produkciu pigmentu:

• solené krutóny, hranolky, arašidy a marinády;
• pečivo, koláče, buchty, zmrzlina, cukrovinky, oblátky, marshmallows, sušienky;
• alkoholické a sýtené nápoje;
• silná káva alebo čaj;
• varená kukurica.

Dobre zostavená strava s prevahou zdravého jedla vám umožňuje vyplniť nedostatok látky.

Záver

Najmä melanín sa nachádza v potravinách rastlinného aj živočíšneho pôvodu. Jeho množstvo je dané genetickými vlastnosťami. Vyvážená strava pomáha udržiavať požadovanú hladinu pigmentu.