Alkalická voda: vlastnosti a zloženie, zoznam mien, ako sa pripravuje

Skladáme sa z vody: 70% H²Tvorí tekuté prostredie nášho tela. Na základe toho ovplyvňuje zdravotný stav kvalita použitej vody. A ak vezmeme do úvahy, že normálne majú telesné tekutiny zásaditú reakciu, potom bude pre zlepšenie kvality života každého bežného dňa veľmi dôležité vedieť, aké výhody a škody má alkalická voda pre telo a ako ju získať na každodenné použitie.

Čo je to alkalická voda

V poslednej dobe sa čoraz viac diskutuje o prospešných vlastnostiach „živej“ vody pre ľudský organizmus. Do tejto kategórie patrí aj alkalická voda, ktorá má podľa svojho názvu hladinu pH zodpovedajúcu prostrediu biologickej tekutiny v tele. Čo to znamená?

Hodnota pH označuje acidobázickú rovnováhu a zobrazuje pomer kyseliny k zásadám v kvapaline. Definované na stupnici od 0 do 14, kde nula je úplne kyslá a 14 je úplne zásaditá. Normálna úroveň takejto rovnováhy pre ľudské telo je 7,35 - 7,45, čo zodpovedá pH krvi: je prospešné udržiavať alkalickú reakciu v tomto rozmedzí alebo mierne vyššom - až do 8. A naopak, znižovanie indikátora pod hranicu 6,35, čo zodpovedá pH slín , môže poškodiť normálne fungovanie tela.

Udržiavanie prospešnej alkalickej rovnováhy medzi medzibunkovou a intracelulárnou tekutinou v tkanivách je veľmi dôležité:

• výskum v Japonsku zhromaždil dôkazy o tom, že pitie alkalickej vody s pH vyšším ako 7 má výhodu v predĺžení ľudského života až o 30%;
• kyslé prostredie tela vytvára podmienky pre vývoj parazitov, ktoré majú vlastnosti spôsobujúce choroby;
• kyslosť vyvoláva ujmu na zvýšení voľných radikálov, ktoré znižujú fungovanie imunitného systému a prispievajú k rozvoju nádorov;
• zelenina, ovocie sú klasifikované ako zásadité potraviny užitočné pre telo, zatiaľ čo živočíšne bielkoviny, polotovary, koláče, nealkoholické nápoje a rýchle občerstvenie zvyšujú kyslosť;
• veľmi kyslé prostredie tela narúša normálnu funkciu trávenia a metabolických procesov, mení hormonálne pozadie;
• Blahodarné vlastnosti alkalickej vody pomáhajú telu zbaviť sa odpadových látok: toxínov a toxínov.

Kyslé pozadie v tele vytvára veľa faktorov, medzi ktoré patrí poškodenie fyzického a psychického preťaženia, zneužívanie mäsitých potravín a výrobkov, ktoré prešli hlbokým tepelným a technologickým spracovaním.

Za optimálnu hodnotu pH pre pitnú vodu, ktorá prospieva ľudskému telu, sa považuje 7,0 - 8,0 a zásaditá alebo ionizovaná voda sa nazýva veľkým indikátorom: od 7 do 9,5 jednotky.

Zloženie alkalickej minerálnej vody

Odborníci považujú samotný názov „alkalická minerálna voda“ za svojvoľný, čo naznačuje prevahu sodíkových a horečnatých iónov v zložení. Sú to oni, ktorí poskytujú minerálne zloženie alkalickej vody, ktoré pomáha pri odstraňovaní zdravotných problémov. Napríklad vlastnosti horečnatej soli sú nevyhnutné pre zlepšenie funkcie mozgu a sú indikované pri nervových poruchách. Sodné ióny minerálnej vody sú prospešné pri urýchľovaní metabolických procesov, pomáhajú odstraňovať produkty rozpadu, eliminujú stagnáciu tekutín a normalizujú činnosť orgánov gastrointestinálneho traktu a tela ako celku.

Princíp činnosti

So zvýšením kyslosti alebo acidózy telo vyrovnáva zmeny na vnútornom pozadí s tvorbou užitočných zásad: zvyčajne pochádzajú z potravy a pri silnom okyslení sú nahradené minerálmi z kostného tkaniva a orgánov.

Fázy vývoja acidózy:

• I - hromadenie toxínov a toxínov pri absencii čistenia tela vedie k únave, slabosti a apatii;
• II - charakterizované problémami s vylučovacím systémom tela: suchá pokožka, zápcha, hnačka, ktorá tiež spôsobuje porušenie žalúdka;
• III - pokles funkcií orgánových systémov vrátane mozgu, hormonálne poruchy, anémia;
• IV - výskyt alergických reakcií, cukrovka, problémy s pečeňou a obličkami, onkológia.

Norma pH indexu hlavného tekutého média tela, ktoré podporuje všetky orgány - krv, je v priemere 7,4 plus alebo mínus 0,5. Táto hodnota je natoľko zásadná, že odchýlky od tejto normy pH čo i len o 0,05 jednotky môžu spôsobiť vážne poškodenie zdravia. V orgánoch majú výkyvy pH širšie hodnoty.

Existujú rôzne názory na výhody udržiavania zásaditého prostredia prostredníctvom vlastností vody, ako aj na hodnotu pH rovnováhy pre celkové zdravie. Skeptici odporúčajú, aby sa z alkalických ukazovateľov vody nestala všeliekom. Priaznivci zdravej výživy, ktorí často prechádzajú vážnymi chorobami, si „sadnú“ k neustálemu príjmu vody so sódou alebo inými alkalizujúcimi látkami.

Prečo je pre vás alkalická voda dobrá

Pri premýšľaní o výhodách a nebezpečenstvách alkalickej vody pre organizmus by ste sa mali oboznámiť s oficiálnymi údajmi o jej vplyve na zdravie:

1. Údaje zo štúdie z roku 2001 o účinku alkalickej vody na nádory potvrdili jej vlastnosti pri eliminácii acidózy v novotvaroch.
2. Štúdia z roku 1989 preukázala výhody zníženia hladiny cholesterolu a glukózy a normalizácie krvného tlaku pri pití alkalickej vody po dobu 3 až 6 mesiacov.
3. V roku 2009 boli zverejnené výsledky 6-ročných štúdií asi 4 tisíc starších ľudí z oblastí Francúzska, kde bol zaznamenaný vysoký obsah hliníka a kremíka v zložení pitnej vody (10 mg / deň). Dospelo sa k záveru, že pitie takejto zásaditej minerálnej vody pomáha znižovať riziko poškodenia Alzheimerovou chorobou a inými kognitívnymi chorobami v tejto vekovej skupine.
4. Štúdia z roku 2012 potvrdila účinok vody s pH 8,8 na neutralizáciu žalúdočnej kyseliny a pepsínu. To naznačuje, že pitie alkalickej vody je prospešné pri liečbe refluxu kyseliny.

Vďaka vlastnosti alkalickej vody normalizovať hladinu pH ľudského tela a tým ovplyvňovať aktiváciu energetických procesov bez voľných radikálov a produktov rozpadu sa jeho použitie rozšírilo pri práci s mnohými problémami tela.

Pre metabolizmus

Vlastnosti alkalickej vody podporujú metabolizmus bielkovín, tukov, odstraňujú toxíny a soli ťažkých kovov, stimulujú syntézu uhľohydrátov pre dodanie energie telu, prospievajú obéznym alebo hľadajúcim stratu nadbytočných kilogramov. Alkalické pitie môže tiež spomaliť starnutie a zabrániť chorobám súvisiacim s vekom.

Pre pečeň

Použitie „živej“ vody je tiež prospešné pri obnove filtračných funkcií pečene a zbavuje ju toxínov a mikrodám. Preto je použitie „živej“ vody indikované pri liečbe žltačky, hepatitídy A, cirhózy, žlčníka.

Alkalická voda má navyše prospešnú vlastnosť na obnovenie acidobázickej rovnováhy pri vysokej koncentrácii kyseliny močovej v tele, ktorá sa tvorí v pečeni. Avšak v prípade porúch obličiek sa nemôže vylúčiť močom, a preto sa zvyšuje kyslosť v tkanivách tela, čo poškodzuje artritídu a dnu, v extrémnych prípadoch ovplyvňuje srdce, mozog a obličky. Pre úspešnú liečbu je predpísané piť teplú alkalickú vodu nalačno pred jedlom v malých dúškoch.

Pre kardiovaskulárny systém

Alkalická voda sa kvôli svojim profylaktickým vlastnostiam odporúča proti poškodeniu kardiovaskulárnych chorôb a infarktu, s hypertenznými krízami, arytmiami, ischemickými chorobami srdca.

Výhody zásaditej vody pre telo sa prejavujú aj pri čistení krvných kanálov od cholesterolových plakov, posilňovaní cievnych stien a znižovaní rizika aterosklerózy a kŕčových žíl, tromboflebitídy.

Pre nervový systém

Prospešná vlastnosť alkalickej vody sa odhaľuje pri zlepšovaní práce v psycho-emocionálnej sfére človeka. Je dokázané, že takáto voda pôsobiaca na nervový systém je schopná eliminovať škodlivosť stresu, nespavosti, chronickej únavy a depresie. Tieto tvrdenia sú založené na skutočnosti, že obsah vody v biologickej štruktúre mozgu dosahuje 90%. Voda je navyše čistá a štruktúrovaná a samozrejme má zásadité zloženie. Tie známe nápoje, ktoré konzumujeme každý deň - čaj, káva a ešte viac „Coca-Cola“ - majú kyslú vlastnosť. A telo musí vydať veľa energie, aby z nich získalo vodu požadovanej kvality. Nie je jednoduchšie poskytnúť telu živú alkalickú vodu priamo? Organizácia správnej rovnováhy pitnej vody je preto veľmi dôležitá na zabezpečenie normálneho priebehu elektrochemických reakcií v priebehu nervových procesov.

Na kosti

Keď sa indikátor pH posúva smerom k kyslosti, telo začne využívať všetky zdroje užitočných vitamínov a minerálov, najmä vápnik a fosfor z kostí. V dôsledku toho sa zvyšuje škoda spojená s rozvojom osteoporózy - resorpcia kostí: uvoľňuje sa, čo zvyšuje riziko zlomenín, artritídy, dny a reumatizmu. Alkalická voda vďaka svojim vlastnostiam regulovať pH prostredia normalizuje proces minerálneho metabolizmu v prospech posilnenia pohybového aparátu, zubov, vlasov, nechtov.

Pre močový systém

Pri správnom používaní sa priaznivé vlastnosti zásaditej vody prejavujú pri prevencii a liečbe obličiek a močového systému všeobecne.

Takáto voda môže byť predpísaná lekárom kvôli diuretickému účinku, zmierneniu zápalu a bolesti v obličkách a kontrole činnosti orgánov vylučovacieho systému.

„Živá“ voda funguje dobre pri problémoch:

• jemný piesok a kamene v obličkách a močovom mechúre;
• cystitída.

Pre gastrointestinálny trakt

V gastrointestinálnom trakte alkalická voda normalizuje činnosť tráviaceho traktu. Má výhody:

• so stabilizáciou kyslosti v žalúdku,
• obnovenie celistvosti slizníc;
• normalizácia črevnej mikroflóry.

Alkalické pitie je predpísané v prípadoch:

• kolitída;
• zápalové procesy pankreasu;
• gastritída so zvýšenou kyslosťou a vylučovaním žalúdočnej šťavy.

Gastroenterológovia odporúčajú pri pankreatitíde zohriatu alkalickú vodu ako súčasť prísnej diéty s dôrazom na prísny pitný režim.

Účinok sa prejavuje:

• v antiseptickom účinku;
• zníženie bolesti;
• inhibícia sekrécie pankreasu, výrazné zníženie negatívnych účinkov enzýmov na orgán;
• protizápalový účinok.

Pre imunitu

Poškodenie zvýšením kyslosti sa prejavuje znížením ochranných funkcií tela. Potrebné minerály sa kompenzujú ich odstránením z organizmov a následným zvýšením ich citlivosti na vírusy.

Pomocou vlastností alkalickej vody je blokovaný prienik baktérií a liečia sa zápalové procesy, čo v konečnom dôsledku zvyšuje účinok liekov.

Pitie „živej“ vody je prospešné pre OPBI, chrípku: je to dôležité najmä pri zmene ročného obdobia, cestovaní alebo služobných cestách.

S cukrovkou

Prospešné vlastnosti alkalickej vody sú schopné odstrániť prebytočný cukor z krvi, stimulovať receptory glukózy k bunkám.

Tieto vlastnosti sa využívajú pri liečbe diabetes mellitus, pri ktorom sa glukóza zle vstrebáva a jej koncentrácia v krvi sa výrazne zvyšuje.

Výsledkom príjmu zásaditej vody v diabetickom menu je zlepšenie zdravia pomocou zvýšenia citlivosti na inzulín.

Na prevenciu onkológie

Výskum nositeľa Nobelovej ceny Dr. Otta Warburga v roku 1931 ukázal priamy vzťah medzi vznikom rakoviny a poklesom pH vnútorného prostredia orgánov smerom k kyslej strane. Vedec zistil, že dôvod pre vznik 95% druhov rakoviny je práve v kyslosti tekutiny v tkanive. Naopak, zvýšenie pH nad 7,36 pre rôzne orgánové systémy pomocou alkalickej vody môže vytvoriť pozadie, v ktorom rakovinové bunky odumierajú.

Zoznam populárnych mien pre alkalické vody

Alkalická voda je:

• Umelé, získané prechodom obyčajnej vody cez špeciálny filter a ionizačné zariadenie;
• Balená minerálna voda, ktorá je zase prírodného a umelého pôvodu. Prvou výhodou je prírodná alkalizácia zlúčeninami vápnika, kremíka, draslíka, horčíka a hydrogenuhličitanov.

Uprednostňuje sa alkalická pramenitá voda, pretože jej filtračný systém slúži ako spoľahlivá bariéra proti priemyselnej a bakteriálnej kontaminácii. prospieva tiež vysokej nasýtenosti minerálmi a pH 8 až 8,5.

Artézska voda sa pred fľaškovaním podrobí viacstupňovému čisteniu a filtrácii.

Umelá ionizácia sa vyrába pomocou titánových alebo platinových platní, čo, bohužiaľ, môže znížiť prirodzenú mineralizáciu vody.

Balenú vodu predstavuje široký sortiment v maloobchodných predajniach v obaloch v plastových alebo sklenených nádobách od 0,5 do 20 litrov.

V závislosti na minerálnom zložení podľa schválených noriem je možné používať alkalickú minerálnu vodu na stolovú, lekársku a liečivú; sýtené alebo nie.

Podľa prevládajúceho chemického prvku sú zásaditou minerálnou vodou uhľovodíky, sodík, chlorid-sodno-vápenatý, chlorid-síran, sodno-horečnatý atď.

Podľa pH vody sa podľa klasifikácie WHO delí na:

• na neutrálne s pH 6,5 - 7,5;
• mierne zásadité - 7,5 - 8,5;
• alkalické - 8,5 - 9,5;
• silne zásadité -> 9,5.

Popredné značky minerálnych vôd:

1. «Borjomi»... 90% objemu tvoria soli hydrogenuhličitanu sodného. Ťaží sa v Gruzínsku. Normalizuje tráviace procesy a zvyšuje metabolizmus a vitalitu.
2. „Essentuki“... Voda sa získava z populárneho balneologického letoviska na severnom Kaukaze. V závislosti od minerálneho akcentu v zložení sú jeho najznámejšie druhy: Essentuki č. 4, č. 17, Č. 20. Analógy tejto značky sú: „Lastochka“, „Smirnovskaya“, „Slavyanovskaya“.
3. "Narzan" patria do lekárskej jedálne síranovo-uhľovodíkové sodno-horečnato-vápenaté prírodné pitné minerálne vody, ktoré sa plnia do fliaš v Kislovodsku (na severnom Kaukaze). Voda obsahuje prírodný oxid uhličitý.

Ako si pripraviť zásaditú vodu doma

Existujú rôzne možnosti prípravy „živej“ alkalickej vody doma. Technologicky najvyspelejším spôsobom je nákup špeciálneho ionizačného zariadenia. Ak chýba, môžete použiť iné metódy.

Roztopte vodu

Najprirodzenejšou možnosťou by bola príprava alkalickej tavenej vody. Dá sa to urobiť v byte pomocou mrazničky. Voda sa naleje do fľaše so širokým hrdlom o 85%, nechá sa stáť 5 - 6 hodín na slnku a potom sa odošle do mrazničky. Po 12 hodinách prepichnite horný zamrznutý okraj (delírium) a vypustite zvyšnú nezmrazenú kvapalinu: obsahuje škodlivé látky. Ľad sa topí a pije: pH takejto vody bude asi 8 - 8,3 jednotky.

So sódou

Tu využívajú priaznivé vlastnosti sódy na alkalizáciu. Na prípravu takejto zásaditej vody 1 lyžička. sóda bez šmýkačky, nalejte 1 polievkovú lyžičku. filtrovaná voda privedená do varu. V dôsledku hasenia sódy vriacou vodou dôjde k „popovému efektu“, ktorý sa nazýva aj biely kľúč. Iba potom je možné vodu spotrebovať ochladením na príjemnú teplotu.

Pomocou citrónu

Existujú dve možnosti výroby zásaditej vody na báze citrónu.

1. Šťavu z ¼ citrónu môžete jednoducho vytlačiť do pohára vyčistenej vody.
2. Budete musieť trvať na tom, aby ste cez noc nakrájali citrón nakrájaný na 6 - 8 plátkov v litri vody. Výhody tejto metódy sú zrejmé, pretože citrónová kôra obohatí tekutinu o jej antioxidačné vlastnosti. Priaznivý účinok mineralizácie je možné zvýšiť pridaním 15 g himalájskej soli.

S prídavkom popola

Popol z dreva bude tiež užitočný pri nalievaní alkalickej vody. Najužitočnejšia na to je surovina z brezy. Vrecúško s bielizňou naplnené popolom sa zaleje vodou a potom sa na 12 hodín ponorí do čistenej vody.

Ako správne piť zásaditú vodu

Určenie rýchlosti spotreby vody bude závisieť od jej hodnoty pH a stupňa mineralizácie. Pri príprave pitného režimu sa dôrazne odporúča konzultácia s lekárom, pretože je potrebné zohľadniť množstvo faktorov, vrátane genetických charakteristík a životného štýlu.

Pri pití minerálnej zásaditej vody môže mať prekročenie prípustnej normy za následok poškodenie kameňa.

V priemere je výpočet priemernej dennej odporúčanej dávky založený na 600 ml denne.

Aby sa zabránilo chorobám, alkalická voda sa užíva v malých dúškoch ráno nalačno, najmenej hodinu pred jedlom. V prípade peptického vredu bude prospešný príjem vody počas jedla alebo po jedle.

A na liečbu gastritídy so zvýšenou sekréciou alebo nízkou kyslosťou bude užitočné piť alkalickú vodu 1,5 hodiny pred jedlom.

Zároveň sa v prípade problémov so žalúdkom odporúča zohriať zásaditú vodu a vo zvyšku postačí izbová teplota.

Kurz príjmu alkalickej vody sa začína malými dávkami a postupne sa zvyšuje k tým, ktoré odporúča odborník. V prípade akýchkoľvek nepríjemných pocitov alebo zhoršenia príznakov chorôb by ste mali okamžite kontaktovať svojho lekára.

Môžu sa lieky užívať s alkalickou vodou

Väčšina liekov, najmä antibiotík, mení reakciu vnútorného prostredia tela na kyslé. Alkalická voda preto vytvára neutrálnu reakciu, to znamená, že má vlastnosť neutralizovať účinok liekov.

Pitie s alkalickou vodou bude užitočné iba pre lieky s koncovkami „azín“ - prolazín, etaperazín atď. Na tieto účely je lepšie použiť „Borjomi“ alebo „Essentuki č. 4“.

Aby sa však zabránilo možnému poškodeniu chemickými reakciami liečivých látok, prinesie univerzálny liek výhody - jednoduchá prevarená voda s neutrálnym pH 7, mierne teplá alebo pri izbovej teplote. Potom by ste mali počkať najmenej pol hodiny, kým sa napijete alkalickej vody.

Poškodenie alkalickou vodou

Vysoké výhody alkalickej vody pre organizmus určujú jej minimálne poškodenie. Je to hlavne kvôli nadmernej konzumácii, najmä pri minerálnych vodách, ktoré môžu mať vplyv na predávkovanie minerálmi.

Nepretržité pitie alkalickej vody môže mať vplyv na antacidá, lieky, ktoré neutralizujú kyselinu, ktorú produkuje žalúdok. To môže viesť k poškodeniu, problémom s trávením, podráždeniu slizníc.

V každom prípade, ak urobíte radikálne rozhodnutie o zmene pitného režimu na zásaditý, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom.

Kontraindikácie pri pití zásaditej vody

Kontraindikáciami pre použitie alkalickej vody v jednotlivých prípadoch môžu byť problémy spojené s:

• s urolitiázou, chorobami močových ciest, problémami s odstraňovaním prebytočných minerálov a solí z tela;
• zlyhanie obličiek;
• diabetes mellitus závislý od inzulínu;
• chronická bilaterálna pyelonefritída.

Pri týchto ochoreniach by ste mali prísne dodržiavať predpisy lekára.

Záver

Výhody a škody na alkalickej vode sú kontroverznou témou, ktorá sa spája predovšetkým s nedôverou k netradičným, z pohľadu úradnej medicíny, metód prevencie a liečby zdravotných problémov. A napriek najnovším výskumným údajom o prospešných vlastnostiach alkalickej vody pri posilňovaní tela a predchádzaní zápalom a rakovine, skeptici trvajú na užívaní tradičných liekov. Nie sú v tom však nijaké vážne rozpory: kompetentné použitie alkalickej vody môže byť cennou pomôckou pri liečbe celého radu chorôb.

Recenzie