Obsah
Diéta s gastroduodenitídou v akútnom štádiu je jednou z dôležitých zložiek úspešnej liečby. Znamená to vzdať sa určitých jedál a vylúčiť zlé návyky. Pri správnej výžive dôjde k zotaveniu oveľa rýchlejšie. Preto je mimoriadne dôležité dodržiavať všetky recepty vybrané lekárom individuálne.
Vlastnosti výživy s gastroduodenitídou v akútnom štádiu
Gastroduodenitída je ochorenie sprevádzané zápalom v hornej časti dvanástnika alebo žalúdočnej sliznice. V lekárskej praxi sa choroba považuje za jednu z odrôd chronickej gastritídy. Choroba je latentná s periodickými relapsmi. Štádium exacerbácie je sprevádzané nepríjemnými pocitmi a bolesťou v bruchu. V niektorých prípadoch sa objavia ťažkosti v oblasti brucha a nevoľnosť. Relaps gastroduodenitídy vyvoláva nezdravá strava a nadmerná konzumácia alkoholických nápojov. Preto, aby sa odstránili príznaky, je potrebné obnoviť stravu.
Základom liečby je zmena stravovania. Pri výbere stravy sa berie do úvahy tvar a štádium gastroduodenitídy. Ďalej sú predpísané protizápalové lieky a vitamíny skupiny B. Pacientom v zrelom veku sa podáva injekcia s kyselinou nikotínovou. Diéta na exacerbáciu chronickej gastroduodenitídy vyžaduje dodržiavanie nasledujúcich pravidiel:
- vylúčenie príliš teplého a príliš studeného jedla z potravy;
- porcie sú zmenšené na veľkosť päste;
- všetky bežné nápoje sú nahradené minerálnou vodou;
- príjem potravy sa vykonáva súčasne;
- dezerty sa vymieňajú za med;
- počet jedál sa zvyšuje až päťkrát denne;
- všetko poriadne prežúva.
Základný princíp výživy pri gastroduodenitíde v akútnom štádiu je založený na zahrnutí jedál, ktoré majú obklopujúci účinok na sliznicu, do stravy. To ju pomôže chrániť pred nepríjemnými faktormi. Je tiež potrebné nasmerovať všetky akcie na zníženie kyslosti žalúdka. Ak existuje individuálna intolerancia na mliečne výrobky, terapeutická terapia spočíva v použití enzýmov.
Jesť jedlo pri dodržiavaní diéty v štádiu exacerbácie gastroduodenitídy by malo byť nenáročné. Je prísne zakázané prehĺtať veľké kusy jedla bez ich žuvania. Je vhodné podávať jedlá nastrúhané a varené. Po opustení stola by mal byť mierny pocit hladu.
Diétne menu pre gastroduodenitídu v akútnom štádiu
Pri zostavovaní približného jedálneho lístka v štádiu exacerbácie gastroduodenitídy sa berie do úvahy zoznam zakázaných a povolených výrobkov. Nuansy stravy sa väčšinou zhodujú so základmi správnej výživy. V prvom rade by ste sa mali vzdať rýchleho občerstvenia a rýchleho občerstvenia. Tiež sa neodporúča jesť jedlo obsahujúce arómy a farby. Rovnako dôležité je dodržiavať vyváženú stravu. V ponuke musia byť zeleninové pyré, nízkotučné polievky a dusené mäso.Mali by ste sa vyhnúť koreneným a príliš slaným jedlám. Ako dezerty sa používajú iba tie, ktoré obsahujú želatínu alebo ovocné pyré. Je lepšie nejesť zeleninu, bobule a ovocie surové. Môžu podráždiť zapálenú výstelku tráviaceho systému.
V štádiu exacerbácie erozívnej gastroduodenitídy bude strava ešte prísnejšia. Zahŕňa použitie obilnín, mliečnych výrobkov a chudého mäsa. Možnosť konzumácie zeleniny a ovocia by sa mala individuálne opýtať vášho lekára. Počas aktivácie akútneho štádia ochorenia sa vyžaduje pravidelné vykonávanie testov a podrobenie sa ultrazvuku na kontrolu situácie.
Povolené produkty
Pred zostavením ponuky na obdobie choroby by ste sa mali oboznámiť so zoznamom povolených jedál. To vám umožní vytvoriť najvhodnejšie menu pre obdobie exacerbácie ochorenia. Medzi povolené produkty patria:
- tepelne upravené bobule;
- mliečne výrobky;
- výrobky zo zatuchnutej múky;
- chudé mäso a hydina (morčacie, teľacie, kuracie, králičie mäso);
- všetky druhy obilnín;
- vajcia;
- dezerty obsahujúce želatínu (marshmallow, želé a marshmallows);
- kompóty a bylinné odvarky;
- rajnice.
Z vyššie uvedených jedál si môžete pripraviť vhodné menu, aj keď nemáte príliš veľa času. Ďalšou nezanedbateľnou výhodou takéhoto jedla je jeho dostupnosť. Je dôležité mať na pamäti, že varenie nezahŕňa vyprážanie.
Ak človek nemôže jesť v štádiu aktivácie choroby, je potrebné zabezpečiť dostatočný prísun tekutín do tela. To pomôže zabrániť dehydratácii. Ako nápoje by ste mali použiť šípkový vývar, silný čaj s cukrom alebo čistú vodu. V tomto období sú mastné bujóny prísne zakázané.
Zakázané jedlá
Niektoré potraviny v štádiu aktivácie gastroduodenitídy by ste mali z chladničky odstrániť a zamerať sa na zdravšie jedlá. Zoznam zakázaných potravín obsahuje:
- čierny chlieb a čerstvé pečivo;
- sýtené nápoje;
- kyslé uhorky;
- tučné mäsové a rybie vývary;
- alkoholické nápoje;
- hotové omáčky a koreniny;
- huby;
- tučné mäso;
- silná káva.
Je obzvlášť dôležité zabrániť tvorbe plynov v bruchu v štádiu exacerbácie gastroduodenitídy. Aby ste to dosiahli, musíte opustiť všetky produkty, ktoré poskytujú tento efekt. Je tiež nežiaduce jesť jedlá, ktoré prispievajú k vzniku pálenia záhy a bolesti brucha. Diéta v štádiu exacerbácie gastroduodenitídy zahŕňa použitie iba ľahko stráviteľných jedál. Pri nákupe hotových výrobkov by ste mali venovať pozornosť jeho zloženiu. Akékoľvek prísady, ktoré zvyšujú chuť a farbu produktu, sú pre pacientov s gastroduodenitídou veľmi nežiaduce.
Diéta na exacerbáciu gastroduodenitídy na týždeň
Aby ste si ľahšie zvykli na nový životný štýl, mali by ste si stravu naplánovať vopred. To vám umožní neodchýliť sa od plánu napájania. Ak máte diétu s exacerbáciou gastroduodenitídy, musíte dodržiavať uvedené menu.
|
Deň v týždni |
Raňajky |
Obed |
Večera |
Olovrant |
Večera |
|
Pondelok |
Tvaroh s medom, marshmallows a čiernym čajom |
Ovocný džús a ryžová kaša |
Krupicová polievka, želé, nakrájané varené mäso |
Pohár mlieka |
Omeleta, ovsená polievka, medový čaj |
|
Utorok |
Vajíčko namäkko, pohár mlieka |
Pohánková kaša, ovocná šťava |
Ryžová polievka, želé so sušeným ovocím |
Pohár mlieka a vajíčko na mäkko |
Mliečna polievka, citrónový čaj |
|
Streda |
Pohár mlieka, vajíčko namäkko |
Kissel a perličkový jačmeň |
Ovsená polievka s mäsom, želé |
Tvaroh a jabĺčko |
Krupicová polievka, čaj |
|
Štvrtok |
Omeleta, pohár mlieka, jablková omáčka |
Ovocný džús, medvedica |
Mäsová polievka s krupicou, želé |
Mlieko a vajce namäkko |
Ryžová polievka, čaj s bobuľovým džemom |
|
Piatok |
Jablková omáčka, vajce namäkko, pohár mlieka |
Ovocný džús, ovsené vločky |
Ryžová polievka s mäsom |
Tvaroh a pohár mlieka |
Omeleta, citrónový čaj |
|
Sobota |
Mliečny čaj, dve vajcia uvarené na mäkko |
Nízkotučný tvaroh, želé |
Pohánková polievka, zeleninový kastról, želé |
Tvarohové suflé |
Dusená ryba so zemiakovou kašou |
|
Nedeľa |
Omeleta, včerajší chlieb, mliečny čaj |
Krupica |
Krémová polievka so zeleninou, dusená ryba, želé |
Dva krekry, najemno nastrúhané jablko, ovocná šťava |
Ryžová kaša, šípkový vývar |
Ak sa dodržiava odporúčaná strava, pacient s akútnym štádiom chronickej gastroduodenitídy môže výrazne schudnúť. Toto sa považuje za normu. Je prísne zakázané meniť princíp napájania. To môže situáciu ešte zhoršiť. Z jedálnička by ste mali odchádzať postupne, postupne do jedálnička zaraďovať požadované jedlá. Je dôležité, aby ste nadmerne nepoužívali ťažké jedlá a kontrolovali množstvo ich konzumácie.
Záver
Diéta s gastroduodenitídou v akútnom štádiu by mala byť dôležitou súčasťou životného štýlu. Od toho priamo závisí účinnosť terapeutickej terapie. Už v prvom týždni dodržiavania diéty sa pohoda pacienta výrazne zlepší.
