Malina: užitočné vlastnosti a kontraindikácie, obsah kalórií

Výhody a škody na malinách sú spôsobené jej zložením a interakciou s ľudským telom. Táto liečivá rastlina sa používa na prevenciu a liečbu chorôb. Nízky obsah kalórií v malinách pomáha znižovať nadváhu, bobuľové vlákno odstraňuje toxíny. Prírodné vitamíny a minerály obsiahnuté v plodoch a listoch zlepšujú pohodu, dodávajú silu a energiu.

Popis

Bežná malina je ker, ktorý rastie v lesoch, na čistinách, pozdĺž brehov vodných útvarov. Stonky rastliny sú pichľavé, s tŕňmi. Spodná časť listov je ľahšia a dospievajúca. Kvety sú malé, biele. Ovocie sú kôstkovice červených odtieňov: od ružovej po bordovú. Existujú odrody so žltými plodmi, rovnako ako takmer čierne, ako černice.

Zloženie maliny: vitamíny a minerály

Šťavnaté ovocie obsahuje:

• glukóza a fruktóza;
• esenciálne oleje;
• ovocné kyseliny;
• bielkovinové a slizové zložky;
• triesloviny;
• vitamíny A, C, B, E, PP;
• stopové prvky;
• kumaríny.

Z hľadiska obsahu železa v stopových prvkoch sú maliny nadradené mnohým ovocným plodinám. Používa sa na liečbu stavov nedostatku železa. Maliny sú bohaté na kyselinu salicylovú a listovú. Kumaríny posilňujú kapiláry a normalizujú zrážanie krvi.

Obsah kalórií v malinách

Obsah kalórií v čerstvých malinách je iba 42 kcal. Ak sa konzumuje osobitne, jedná sa o nízkokalorický výrobok.

Prečo sú maliny užitočné?

Výhody malín pre ľudský organizmus sú dané obsahom látok potrebných pre zdravie v ňom. Malina pomáha pri liečbe chorôb, zvyšuje imunitu, používa sa ako prírodný vitamínový doplnok a ako dôležitá súčasť zdravej výživy.

Pre ženy

Krásna polovica ľudstva by mala venovať pozornosť omladzujúcemu účinku konzumácie tohto lahodného ovocia. Zdravotné výhody malín spočívajú v očistení tela, jeho nasýtení vitamínmi a minerálmi. Tým sa zabráni procesom starnutia a predĺži sa mladosť. Malina sa používa aj v kozmeteológii.

Pre mužov

Zdravé výhody malín pre mužov sú spôsobené ich obsahom zinku. Tento chemický prvok pomáha normalizovať hladinu testosterónu, čo má priaznivý vplyv na potenciu. Vitamín PP a kumaríny posilňujú krvné cievy vrátane urogenitálneho systému.

Pre deti

Deti milujú malinové bobule pre svoju sladkú chuť. Matky niekedy pochybujú: je možné, aby deti mali maliny a v akom veku. Neodporúča sa dávať tieto plody deťom až do roka. V druhom roku môžete do kŕmenia postupne zavádzať bobule. Prospievajú rastúcemu telu a zlepšujú chuť do jedla.

Chudnutie

Vláknina z bobúľ pomáha čistiť črevá. Spolu s nahromadenými troskami zmiznú nenávidené kilogramy navyše. Obsah kalórií v malinách na 100 gramov je veľmi nízky. To vám umožní vychutnať si lahodné čerstvé ovocie, koľko chcete, bez strachu o svoju postavu.

Je malina možná pre tehotné ženy a dojčenie?

Počas tehotenstva môžete jesť bobule, ak neexistuje individuálna intolerancia tohto produktu. Maliny nepoškodia ošetrujúcu matku, prospejú. Za predpokladu, že neexistuje alergia a mierna konzumácia.

Užitočné vlastnosti malinových listov

Okrem bobúľ tejto rastliny sa používajú aj listy.

Nájdené v listoch:

• sťahujúce a triesloviny;
• kyselina askorbová a kyselina salicylová;
• vitamíny a minerály;
• esenciálne oleje.

Listy maliny sa používajú na liečbu gastrointestinálnych patológií. Vďaka adstringentným vlastnostiam zelených častí tejto rastliny sa zlepšuje pohoda pri hnačkách a hemoroidoch. Odvar a infúzie z malín sa používajú ako imunostimulačné a protizápalové, vitamínové a všeobecné tonikum. Je užitočné piť čaj z listov na prechladnutie. Obsahujú viac vitamínu C ako ovocie.

Chronická zápcha je kontraindikáciou konzumácie malinových listov. Je to spôsobené prítomnosťou trieslovín v listoch, ktoré môžu zhoršiť problémy s defekáciou.

Liečivé vlastnosti malín na rôzne choroby

Najčastejšie sa bobule používa na horúčkovité stavy s vysokou horúčkou. Infúzia ovocia a listov, ktorá má diaforetické a antipyretické vlastnosti, pomáha zlepšovať stav pacienta a urýchliť zotavenie. Terapeutický účinok sa poskytuje aj pri mnohých ďalších chorobách.

Pri nachladnutí a chrípke

Bobule a listy obsahujú veľa kyseliny salicylovej. Táto látka je prírodným analógom aspirínu. Preto je infúzia ovocia a listov užitočná v prípadoch, keď potrebujete znížiť vysokú telesnú teplotu.

Bohaté multivitamínové a minerálne zloženie rastliny zvyšuje imunitu, zvyšuje odolnosť tela proti chrípke a podporuje rýchle zotavenie.

S diabetes mellitus

Glykemický index malín je 30, čo naznačuje bezpečnosť konzumácie bobúľ v prípade cukrovky. Kyselina jablčná obsiahnutá v ovocí stimuluje metabolizmus uhľohydrátov. Môžete jesť bobule bez obáv z náhlych nárazov glukózy. Pre diabetikov je tento výrobok neškodný a pri rozumnom používaní prospešný.

So žalúdočnými vredmi a zápalom žalúdka

Pri ulceróznych léziách žalúdočnej sliznice sa odporúča použiť odvar, nálev a čaj z malinových listov. Sťahujúce, obalujúce, protizápalové vlastnosti listov pomáhajú znižovať bolesť a zlepšujú regeneráciu poškodených žalúdočných tkanív.

Plody sa odporúčajú konzumovať opatrne kvôli prítomnosti hrubého vlákna v nich, ktoré môže poraniť sliznicu. Vysoký obsah organických kyselín v bobuliach môže tiež spôsobiť nežiaduce zhoršenie stavu.

S pankreatitídou

S touto chorobou sa odporúča obmedziť konzumáciu čerstvých bobúľ. Ovocné kyseliny sú dráždivé a spôsobujú sekréciu pankreasu.

Prítomnosť malých semien v plodoch môže ochorenie ešte zvýrazniť.

S dnou

S touto chorobou sa neodporúča jesť bobule v akejkoľvek forme, aby nedošlo k zhoršeniu choroby.

Malinové recepty v tradičnej medicíne

V stredoveku Slovania často na preventívne a terapeutické účely pili nápoj z malín a brusníc - výbušninu. Listy a plody vo forme vodného nálevu je užitočné používať spolu s kvalitným medom.

Odvar z malinového listu

Bujón sa používa na také patologické stavy a choroby, ako sú:

• hnačka;
• hemoroidy;
• zápalové lézie gastrointestinálnej sliznice;
• vírusové infekcie;
• prechladnutie;
• horúčkovité stavy;
• dermatitída.

Malinové listy zvyšujú imunitu, zlepšujú činnosť kardiovaskulárneho systému. Používa sa na stimuláciu pôrodu počas tehotenstva po pôrode.

Bujón má tonizujúci účinok a používa sa pri komplexnej terapii depresívnych stavov.

Príprava odvaru:

1. Vezmite 4 lyžice. l. listy, vetvičky, zalejeme 1 litrom vriacej vody a dáme na mierny oheň.
2. Po 10-20 minútach je vývar hotový.
3. Musí to trvať na tom a filtrovať.
4. Vezmite si pol hodiny pred jedlom, pol pohára počas dňa.

Varenie infúzie v termose

Nálev sa líši od odvaru tým, že v prvom prípade sa ohrev (varenie) nepoužíva.

Na prípravu infúzie musia byť suroviny naplnené horúcou vodou s teplotou nepresahujúcou 80 ° C (4 polievkové lyžice na 1 liter vody). Trvajte na tom, aby bolo 6-8 hodín, alebo nechajte pôsobiť cez noc. Pijte pol pohára 30 minút pred jedlom. Udržujte v termose nie dlhšie ako 2 dni.

Čaj z malinových listov

Používa sa v rovnakých prípadoch ako odvar s infúziou. Iba samotná metóda varenia je iná. Musíte variť z kameniny, porcelánu alebo skla. Čaj z malinových konárov má tiež prospešné vlastnosti, varí sa spolu s listami. Je potrebné nechať nápoj zovrieť.

Pre zaistenie bohatšej arómy sa do čaju pridávajú malinové kvety.

Čaj zo sušených bobúľ

Bobule je možné na zimu sušiť a pripraviť z nich lahodný a zdravý čaj. Na sušenie surovín je lepšie používať elektrické sušičky. Teplotný rozsah - do 60 ° C. Bobule by sa mali zbierať za suchého počasia, nie počas rosenia. Nechajte nápoj zovrieť.

Tinktura

Ak chcete pripraviť tinktúru, musíte si vziať pol litra vodky alebo lekárskeho alkoholu.

Zaspať 6 lyžice. l. sušené listy, ovocie, vetvičky, kvety. Môžete zmiešať všetko dokopy. Vylúhujte na tmavom mieste 3 týždne. Vezmite 30-50 kvapiek pred jedlom a zriedte ich trochou vody.

Spolu s tinktúrou na zvýšenie terapeutického účinku by ste mali piť vodné infúzie rastliny a čaje.

Výhodou tinktúry je dlhá trvanlivosť (až 3 roky). Tinktúry sa pripravujú, keď je potrebné získať extrakt z éterických olejov z liečivých rastlín.

Malinová tinktúra sa zvonka používa ako protizápalový prostriedok a na tlmenie bolesti pri bodnutí hmyzom a jedovatými hadmi.

Použitie malín v kozmeteológii

Zdravotné výhody malín súvisia aj s priaznivými účinkami tejto rastliny na pokožku.

Prítomnosť ovocných kyselín v bobuliach pomáha vyhladzovať malé vrásky, zlepšuje pleť. Na taký prírodný peeling je potrebné použiť kašu z čerstvého ovocia.

Pred použitím produktu by sa mal vykonať test na alergiu: namažte pokožku na vnútornom povrchu predlaktia malinami a nechajte pôsobiť cez noc.Ak nie je podráždenie, svrbenie a vyrážka, môžete tento výrobok použiť na kozmetické účely.

Je užitočné zmiešať bobule so žĺtkami, kyslou smotanou, ľanovým olejom, prírodným jablčným octom a hlinkou.

Masku nepreexponujte. Malo by sa začať s 5-10 minútami. Nezdržujte sa na pokožke dlhšie ako pol hodiny. Opláchnite studenou vodou. Používajte 3x týždenne.

Na posilnenie vlasov sa používa opláchnutie infúziou malinových listov. To zlepšuje štruktúru vlasov a lieči pokožku.

Malinové kúpele s prídavkom morskej soli pôsobia posilňujúco.

Čo sa dá z malín vyrobiť

Je užitočné jesť bobule čerstvé alebo vo forme čerstvo vylisovanej šťavy. Šťavu sa odporúča zriediť vodou. Ale tieto jedlá majú veľmi obmedzenú trvanlivosť. Čerstvé bobule sa rýchlo kazia. Konzervovanie malín mletím a zmiešaním s cukrom 1: 1. Nie je potrebné výrobok variť.

Použitie medu namiesto cukru významne zvyšuje zdravotné výhody výsledného produktu. Výhody malinového džemu závisia od toho, ako si ho vyrobíte.

Pri varení sa z malín pripravuje veľké množstvo rôznych sladkých dezertov, ktoré sa pridávajú do pečiva. Robia želé, krémy na pečivo, džemy ... Málokto zostane voči chuti tohto bobuľky ľahostajný. Takéto výrobky však nemožno považovať za liečivé. Liečivý účinok malinového koláča sa blíži k nule. Preto má zmysel rozlišovať medzi použitím malín ako liečivej rastliny a ako prísady do receptov.

Zber a skladovanie malín

Ak existuje túžba a príležitosť pripraviť si túto rastlinu sami, potom môžu vzniknúť otázky, kedy zbierať maliny a kedy zbierať malinové listy. Listy sa zberajú od mája. Mali by ste zvoliť zdravé, mladé listy bez poškodenia hmyzom. Bobule sa zbierajú, keď dozrievajú.

Suroviny sa nielen sušia na ďalšie skladovanie, ale aj sa hlboko a rýchlo zmrazujú. Výhodou mrazených malín je, že pri tejto metóde si bobule zachovávajú svoje liečivé vlastnosti. Rozmrazené ovocie sa nesmie znovu zmraziť.

Poškodenie malín a kontraindikácie

Je potrebné vziať do úvahy individuálnu citlivosť organizmu na tento výrobok. Eliminujte výskyt alergických reakcií. Prítomnosť hrubého vlákna v škrupinách semien a veľkého množstva ovocných kyselín v plodoch obmedzuje konzumáciu malín u ľudí trpiacich erozívnymi a ulceróznymi léziami gastrointestinálneho traktu, najmä počas exacerbácie ochorenia.

Záver

Už za čias starovekého Ruska naši predkovia vedeli, aké sú výhody a škody malín. Pred príchodom čaju z Číny sa napili nápoja z čerstvého a sušeného ovocia tejto rastliny. Malina je liečivá rastlina s vysokou nutričnou hodnotou. Výhody malín boli preukázané po celé storočia. A teraz sa úspešne používa pri liečbe mnohých chorôb, na zvýšenie imunity, omladenie a zlepšenie pohody.