Obsah
Guma je bežný produkt a milujú ju a používajú ľudia všetkých vekových skupín. Zdá sa, že ide o technologickú inováciu. V skutočnosti má žuvačka zaujímavú, storočnú históriu.
História žuvačiek
Ľudia oddávna využívali dary prírody na rôzne účely, pretože poznali ich užitočné a škodlivé vlastnosti. Boli použité minerály a hmyz. Pri ústnej hygiene boli užitočné korene rastlín.
Starodávnu žuvačku používali mayskí indiáni, bola to látka vyrobená z gumovej šťavy - chicle. Existujú dôkazy, že v severnej Európe používali ľudia na zmiernenie bolesti zubov brezovú živicu. Aztékovia mali kódexy správania spojené s týmto opravným prostriedkom. Slobodným ženám a deťom sa umožnilo žuvať, kedykoľvek sa im zachcelo, doma sa mali vydávať vydaté ženy a vdovy a muži dostali pokyn, aby sa skrývali.
Ľudia o produkte vedia už od staroveku. Obyvatelia Severnej Ameriky prijali túto užitočnú skúsenosť od Indiánov.
V tomto čase prišli bratia Curtisovci s myšlienkou zmiešať borovicovú živicu s včelím voskom a predať tento vynález. Ďasno malo dobrý úspech. To umožnilo zvýšenie objemov výroby v roku 1850. Potom sa do zmesi pridali parafínové príchute, vyrobili sa 4 značky žuvačiek.
V roku 1869 si zubár William Semple nechal patentovať gumové žuvačky. Zahŕňalo to: uhlie, kriedu, arómy. Ubezpečil, že žuvačka má vlastnosti užitočné pre zuby a je trvácna. Z dôvodu nejasných okolností sa produkt nedostal do masovej výroby.
Podľa legendy sa v roku 1869 generál, ktorý utiekol z Mexika, stretáva s vynálezcom Thomasom Adamsom a predáva chicle (gumu). Nepodarilo sa mu vytvoriť náhradu za gumu. Potom vynálezca zvaril gumu a vyrobil žuvačku, ktorá sa rýchlo vypredala v miestnych obchodoch.
Potom predstavil príchuť sladkého drievka. Zrodil sa Black Jack - prvá ochutená guma. V roku 1871 dostal Adams patent na prístroj na hromadnú výrobu produktu. V roku 1888 sa objavila žuvačka Tutti Frutti. Lekárnik John Colgan navrhol pridať do zmesi arómu pred pridaním cukru. Vôňa a chuť teraz zostali dlhšie.
Predavač William Wrigley si všimol, že po gumičke je dopyt, a rozhodol sa vylepšiť spôsob výroby. V roku 1892 bola vyrobená Wrigley's Spearmint, o rok neskôr - Wrigley's Juicy Fruit. Tieto typy žuvačiek dnes držia prvé priečky svetového predaja. Wrigley prišiel s nápadom pridať mätu, práškový cukor a ďalšie príchute, aby sa vyrobila guma v rôznych tvaroch.
Vedec vylepšil produkt Franka Fleera, ktorý nebol požadovaný. Deťom sa žuvačka veľmi páčila, bola to zábava. Konali sa súťaže medzi jej amatérmi.V roku 1994 vytvorili svetový rekord: nafúkla sa bublina 30,8 cm. Potom nemysleli na výhody, vlastnosti alebo nebezpečenstvo žuvačiek.
Po roku 1945 sa o tom vďaka vojakom dozvedel celý svet. V ZSSR boli len sovietski kolegovia, ktorí nemali príjemné vlastnosti v škaredých obaloch. V 90. rokoch sa zbierali obaly od cukroviniek zo zahraničnej gumy, ktoré sa používali na hry.
Zloženie žuvačky
Žuvačka obsahuje:
- základňa: guma alebo iné syntetické polyméry - 20 - 30%;
- potravinový cukor alebo sladidlá - 60%;
- zvýrazňovače chuti;
- stabilizátory (zvyčajne glycerín);
- látky zvyšujúce arómu;
- emulgátory (na báze vaječného žĺtka);
- farbivá;
- zahusťovadlo E414;
- kyselina citrónová;
- oxid titaničitý (poskytuje snehovo bielu farbu);
- konzervant (antioxidant).
Od starodávnej gumy sa to veľmi zmenilo. Toto sú hlavné komponenty. Obsah týchto látok v populárnych druhoch gumy:
Je pre vás žuvačka dobrá?
Možno si myslíte, že jeho vlastnosti sú mimoriadne škodlivé. Médiá aktívne podporujú pozitívny vplyv žuvačiek na zuby.
Aktívne slinenie
Mikrobiálne kolónie sa tvoria na zuboch do 2 hodín po vyčistení zubov. Recyklujú zvyšky potravín a vytvárajú kyseliny, ktoré ničia sklovinu. Výsledkom je kaz. Počas žuvania sa reflexne uvoľňujú sliny, ktoré majú mierne zásadité ph a obsahujú minerálne zložky. Vlastnosti žuvačky skutočne posilňujú zubnú sklovinu, neutralizujú prostredie, ale nie na úkor ich zloženia.
Reflexne sa aktivuje črevná pohyblivosť a sekrécia. Človek sa po operácii čriev rýchlejšie zotavuje a vďaka žuvačkám prechádza na denné jedlo.
Čistenie úst a zubov
Zuby majú výraznú anatómiu - hlboké jamky, môžu byť preplnené. Potom sa tam upchajú potraviny a plak. Ale podľa zubných lekárov existujú výhody vlastností gumy po jedle.
Posilnenie čeľustí
Ako neobvyklý stroj na cvičenie môžete použiť žuvačku. Toto je užitočná vlastnosť. Pri žuvaní klesá záťaž na zuby a ich väzy, potom na čeľustnú kosť a svaly. Táto prospešná vlastnosť pomáha rozvíjať maxilofaciálnu kostru u detí.
Pomáha sa upokojiť
Žuvačka chutí dobre a má chladivý účinok. Nestráca svoju konzistenciu, objem, nerozpúšťa sa, nielen osviežuje dych, ale pomáha upokojiť, vedecky dokázaný je účinok samotného pôsobenia. Žuvačka má veľa zdravotných výhod. Ale je z toho aj škoda.
Prečo je žuvačka škodlivá?
Užitočný produkt môže byť škodlivý, nehovoriac o žuvačkách.
Vznik závislosti
Ľudia sa so stresom vyrovnávajú rôznymi spôsobmi. Niekto fajčí, naje sa, niekto používa žuvačky. Existujú štúdie, ktoré potvrdzujú vznik závislosti na nej.
Porušenie zubných náhrad a strata výplní
Štúdie preukázali, že sa vyskytli prípady nepríjemných účinkov žuvačiek, sú však zriedkavé. Ak máte všetky zuby, výplň je vyrobená správne, z kvalitného materiálu, potom (alebo protéza) vydrží dlho. Môžu ale absorbovať farbivá a príchute z gumy, čo znižuje životnosť konštrukcie. Pružný pás sa neodporúča ľuďom s rovnátkami alebo doskami na vyrovnávanie zubov. Pri žuvaní sa môžu konštrukčné prvky ohýbať, briketa sa odlupuje alebo sa na ne výrobok nalepuje, čo zhoršuje ústnu hygienu. To poškodí, komplikuje liečbu.
Účinok otravy
Ak chcete zistiť prítomnosť tejto vlastnosti v žuvačkách, musíte podrobne preštudovať zloženie. Základom sú syntetické polyméry. Nebol zistený žiadny vplyv na telo.
Glycerín (E422) čerpá vodu z tkanív. V žuvačkách je ho málo, ale používa sa v zložení často používaných výrobkov: chlieb, cukrovinky.
Cukor nespôsobuje zubný kaz, ale je živnou pôdou pre baktérie. Niektorí používajú sladidlo nazývané sorbitol. Táto látka je preháňadlo. Aspartám môže spôsobiť bolesti hlavy a alergie. Xylitol a maltitol v gume sa konzumujú relatívne bezpečne.
Príchute, prírodné aj syntetické, môžu spôsobiť alergie. Dlhodobé žuvanie látok zvyšujúcich chuť poškodzuje chuťové poháriky. Bežné zdravé jedlá sa zdajú nepríjemné pri dlhodobom používaní gumy.
Farbivá obsiahnuté v gume sú karcinogénne. Karcinogenita - schopnosť spôsobiť bunkové mutácie. Zatiaľ nie je jediný prípad rakoviny alebo iného novotvaru v dôsledku ďasien.
Poškodenie ďasien deťmi
Deti sú veľmi zvedavé, môžu si navzájom dať jedlo na vyskúšanie. Existuje riziko prenosu infekcie z jedného dieťaťa na druhé slinami. Môže sa nakaziť sám, ak niekde nechá žuvačku alebo ju nechá spadnúť, a potom žuje.
Nedávajte dieťaťu namiesto jedla žuvačku. To je škoda. Sliny a žalúdočná šťava obsahujúca kyselinu chlorovodíkovú sa vylučujú reflexne. Pretože jedlo nevstupuje do žalúdka, kyselina bude pôsobiť na jeho sliznicu a spôsobovať zápal žalúdka. Toto ochorenie vedie k problémom s trávením a vstrebávaním prospešných živín z potravy, čo je zvlášť zlé pre rastúci detský organizmus.
Asymetria tváre
Pri častom a dlhodobom žuvaní, najmä na jednej strane, dochádza k preťaženiu svalov a nadmernému rozvoju, čo je negatívne pre rast čeľustí. Môžu byť nedostatočne rozvinuté alebo nadmerne rozvinuté. Jedna polovica môže byť dlhšia alebo dlhšia ako druhá. Toto sú výrazné účinky nadmerného a dlhodobého používania gumy, ktoré sú škodlivé.
Preto vznikajú problémy so zhryzom: zhlukovanie, nesprávne zatváranie zubov, maxilofaciálne patológie, najmä v kombinácii so zlými návykmi (hryzenie perom, ceruzkou, nechtami). Ich znaky a dôsledky: problémy s temporomandibulárnym kĺbom (TMJ), zmeny profilu a konfigurácie tváre, dokonca problémy s držaním tela. Ale pre človeka majú žuvačky výhody, nejde len o reklamu.
Ako bezpečne žuť žuvačku
Nie je náhradou za kefovanie a čistenie. Žuvačku môžete používať po jedle najviac 10 minút. Predtým si vypláchnite ústa, aby ste nepoškodili zuby. Vlastnosti žuvačky po jedle sa dajú využiť pri chudnutí, pretože stimuluje vylučovanie žalúdočnej šťavy a jedlo sa lepšie vstrebáva. Existuje gumička navrhnutá špeciálne pre chudnutie.
Plné jedlo nemôžete nahradiť žuvačkami. Bude to škodlivé. Existujú alternatívne možnosti výmeny žuvačiek, ktoré sú prospešnejšie.
Čo môže nahradiť žuvačky
Môžete použiť mäty, pilulky, spreje na ústa a hygienické výplachy. Otázka ich vlastností a poškodenia dieťaťa sa rozhodne po konzultácii s lekárom. Pre zdravé občerstvenie sú vhodné jogurt, sušené ovocie, čerstvé ovocie. Pre vývoj žuvacieho aparátu dieťaťa budú užitočné tuhé jedlá: mrkva, jablká.
Kultúra a žuvačky
V 90. rokoch bolo v Rusku módne maškrtenie všade a všade. Nikomu sa však nebude páčiť, keď to partner robí počas rozhovoru alebo v divadle. To je necivilizované. Aktívny život vás núti občerstviť sa na cestách, ale všetko by malo byť na svojom mieste, nemôžete zneužívať žuvačky.
Ako si vyrobiť žuvačku doma
Deti veľmi milujú ďasná. Aby ste sa vyhli ublíženiu, môžete sa naučiť, ako si doma pripraviť zdravý výrobok.
Recept na žuvačku užitočný pre deti všetkých vekových skupín:
- vyberte šťavu podľa želania, pridajte cukor a zahrejte;
- pridáme k želatíne, premiešame a prepasírujeme cez sitko;
- zmes nalejeme do foriem a necháme 6 - 8 hodín v chladničke.
Gumička je pripravená. Pripomenie lekvár, majú príjemnú chuť aj užitočné vlastnosti.
Výroba ovocných alebo bobuľových žuvačiek:
- lúpané výrobky, rezané;
- zalejeme vriacou vodou, povaríme 20 minút na miernom ohni;
- keď je všetko uvarené, kompót scedíme, pridáme cukor a želatínu (rozpustenú vo vode);
- môžete použiť formy alebo dať gumu do nádoby na tuhnutie;
- dáme na niekoľko hodín do chladničky.
Zdravá žuvačka je hotová. Môžete si ho vziať so sebou na občerstvenie.
Recept na pochúťku pre staršie deti. Žuvačka na báze gumy, ktorá sa kupuje v obchode a cez internet.
- 1 polievková lyžica. l. Za občasného miešania zahrejte gumové základy na vodnom kúpeli;
- nalejte do tekutého medu alebo sirupu - 1 lyžičku;
- zmiešať;
- pridajte do zmesi 1 ČL. príchuť, 1/2 lyžičky. lyžice práškového cukru, farbivo (voliteľné);
- Posypte stôl alebo dosku na krájanie práškovým cukrom;
- rozložte horúcu gumu;
- počas chladenia a potom, čo ho musíte zrolovať v prášku;
- vytvorte klobásu nakrájanú na kúsky.
Chuť a vlastnosti hotovej gumy budú podobné kupovanej. S pridaním farbív a príchutí sa budú odlišovať iba absenciou jasného obalu.
Záver
Výhody a škody na žuvačkách sú zložitou otázkou, ale ak budete postupovať podľa jednoduchých pravidiel, bude ich použitie prospešné. Maskuje problémy. Najskôr správna starostlivosť, ktorá využíva vlastnosti žuvačiek pre ústnu dutinu, pomôže udržať krásu úsmevu a zdravie po mnoho rokov.
