Cézarove vajcia: výhody a škody, koľko sa varí

Perlička je domestikovaný vták pôvodom zo západnej Afriky. Najbližším príbuzným je kuracie mäso. Nie každý vie o výhodách a poškodení vajec z perličiek. S rozvojom súkromného podnikania sa však tento produkt stal čoraz bežnejším v obchodnej sieti.

Ako vyzerajú vajcia perličiek?

Od jedného jedinca prijíma od 80 do 120 vajec ročne. Produktivita je nízka, cena produktu je dosť vysoká. Vajcia majú nasledujúce vlastnosti:

• hmotnosť - 40–48 g;
• tvar - hruškovitý;
• škrupina - hrubá, drsná, môže mať malú veľkosť miesta;
• farba - žltohnedá.

Vajcia perličiek sú o niečo menšie ako zvyčajne. Tvar je kvapkovitého tvaru, pripomína malú hrušku. Ich vlastnosti, výhody a poškodenia sa výrazne líšia od ostatných typov.

Zloženie a obsah kalórií vajec perličiek

Využite jedinečné výživové a liečivé vlastnosti, cenné látky. Ľahko stráviteľné a neprenášajú nebezpečné množstvo cholesterolu. Zdravým ľuďom z nich prakticky nič neškodí.

Obsahujú vysokú koncentráciu vitamínov: A, B, E, D, PP, mikroelementy: K, Fe, Ca, Mg, P, aminokyseliny: lyzín, cystín, glutamín, asparagín, metionín.

Jedzte vajcia perličiek

Majú hypoalergénne vlastnosti. Do jedálnička môžu byť zaradené aj veľmi malé deti. Takmer žiadny cholesterol. Môže byť použitý v strave ľudí s cievnymi chorobami. Pred vstupom do ponuky by ste si mali dobre preštudovať výhody a škody na produkte.

Užitočné vlastnosti vajec perličiek

Zvláštnosťou je zvýšený obsah vitamínu A. To určuje výhody vajec. Nízky obsah kalórií a nízky obsah tuku dodávajú stravovacie vlastnosti. Vajcia perličiek pomáhajú proti chorobám:

• anémia;
• strata sily;
• vyčerpanie tela;
• porušenia vizuálnych funkcií;
• nesprávny metabolizmus;
• choroby centrálneho nervového systému;
• problémy s gastrointestinálnym traktom;
• akné;
• niektoré ďalšie patológie.

Vďaka jedinečným baktericídnym vlastnostiam je produkt odolný voči rôznym infekciám a bezpečný pri konzumácii za surova. To vám umožní maximalizovať uchovanie hodnotného vitamínového a minerálneho zloženia. Výhody vajec perličiek pre mužov sú nasledujúce:

1. Zdroj bielkovín.
2. Bohatý vitamínový komplex.
3. Vysoký obsah látok potrebných pre plné fungovanie reprodukčného systému (pyridoxín, retinol, riboflabín, tokoferol, kalciferol).
4. Existujú jedinečné aminokyseliny, ktoré si telo neprodukuje. Ich nedostatok vedie k zníženiu libida, poruchám.

Vajcia morčiat sú pre deti prospešné a neškodné kvôli ich priaznivému účinku na gastrointestinálny trakt, ľahkej stráviteľnosti, hypoalergénnych vlastností a užitočného zloženia. Môže sa podať iba po konzultácii s pediatrom.

Vajcové škrupiny perličiek: výhody a použitie

Hustá škrupina obsahuje rôzne stopové prvky. Jeho výhody spočívajú vo vysokej koncentrácii vápnika.Táto látka je nevyhnutná v týchto prípadoch:

• rané detstvo na formovanie kostného aparátu;
• starší ľudia, aby sa zabránilo zraneniam a zlomeninám;
• práca svalov;
• prenos nervových impulzov;
• zabezpečenie zdravého spánku.

Doma si môžete vyrobiť mušľovitý prášok. Varte ju v dvoch vodách, osušte ju, rozomlejte. Vezmite čajovú lyžičku každý deň. Výhodou takéhoto vápnika je jeho ľahká a úplnejšia absorpcia. Rovnako tak neexistuje nijaké poškodenie obvyklé pre syntetické látky.

Aký je rozdiel medzi vajíčkom perličky a slepačím vajcom

Diétne, hypoalergénne, pokiaľ ide o užitočné vlastnosti a trvanlivosť, výrazne prevyšujú kuracie mäso. Skladovanie vajec perličiek pri teplote +6 ° C dosahuje 5 mesiacov. Škrupina je oveľa hrubšia a pevnejšia. Je na ňom menej pórov, takže sviežosť vydrží dlhšie. Obsah sušiny je vyšší. Znamená menšiu možnosť straty vody. Je výhodnejšie skladovať a prepravovať tovar s takými užitočnými vlastnosťami na veľké vzdialenosti.

Vajcia perličiek sú tiež užitočné pre svoje bohaté chemické zloženie. Majú vysokú koncentráciu mangánu a zinku. Množstvo karotenoidov je niekoľkonásobne vyššie. Sú hypoalergénne a nikomu neubližujú. Na rozdiel od kuracieho mäsa, ktoré môže spôsobiť alergie. Proteín je bohatý na lyzocín, baktericídny prvok.

Využitie morčacích vajec v kozmeteológii

Užitočný produkt neobišiel takú vedu, ako je kozmetológia. Maska na vlasy s vajíčkom perličky má mnohostranné účinky:

• zvlhčuje;
• posilňuje;
• vyživuje.

Príprava užitočného nástroja je jednoduchá. Dve vajcia rozšľahajte v mixéri s trochou vody. Naneste na vlasy a vydržte pol hodiny. Výhody postupov sa prejavia po niekoľkých sedeniach. Produkt sa používa v zložení lekárskych masiek na obnovenie pokožky tváre, celého tela. Žĺtka zmiešame s ovsenými vločkami. Terapeutická hmota sa aplikuje po dobu ¼ hodín.

Ako variť a variť vajcia z perličiek

Je vhodnejšie variť s minimálnym tepelným namáhaním. Zachováte si tak cenné jedinečné vlastnosti a výhody produktu. Budú fungovať nasledujúce možnosti:

• uvarené na mäkko;
• pošírované vajcia;
• omeleta;
• iné.

Môžete ho použiť pri pečení, pri príprave dezertov, omáčok. Existuje viac užitočného žĺtka ako zvyčajne. Chutí sladko, ideálne na prípravu vaječného likéru. Pošírované vajcia sa varia veľmi ľahko. Ukáže sa z toho úhľadná biela roláda, ktorá je dochutená olivovým olejom, citrónovou šťavou, bylinkami. Výživové vlastnosti takéhoto jedla sú zdravé a rozmanité.

Poškodenie vajec perličiek a kontraindikácie pri používaní

Používanie vajec perličiek ako diétneho produktu je nepopierateľné. Odporúča sa zaradiť do jedálnička rôzne choroby. Je to užitočný prostriedok na prevenciu a posilnenie tela. Nadmerné alebo nesprávne použitie môže byť škodlivé.

Počas tehotenstva a malých detí by sa výrobok nemal jesť surový. Je lepšie podrobiť ho minimálnemu tepelnému spracovaniu. To pomôže znížiť stres na tráviacom trakte. Pri chronických patologických stavoch pečene, obličiek je pravidelné používanie produktu nežiaduce. Namiesto výhody je možné spôsobiť nenapraviteľnú ujmu. Je povolené z času na čas vstúpiť do stravy v malom množstve.

Ako si vyberať a skladovať vajcia perličiek

Sú v tvare slzy, majú malú veľkosť. Ich farebná schéma nepresahuje žltohnedé tóny. Škrupina je hustejšia. Často má malé škvrny. Na skladovanie sú najužitočnejšie chladnička (do +10 ° C), komora, pivnica. Pri izbovej teplote by mal byť výrobok zabalený v kartónovej škatuli s:

• piliny;
• papier;
• suchý piesok;
• soľ;
• popol.

Niekedy mrazené surové alebo uvarené natvrdo. Cenné vlastnosti a výhody zostávajú zachované.

Záver

Výhody a škody na vajciach perličiek sú tradičnej medicíne vo väčšine krajín dobre známe. Slúžia nielen ako výživné a zdravé jedlo, ale aj ako jedinečný terapeutický a profylaktický prostriedok proti rôznym chorobám.