Naklíčené ovos: výhody a škody

Plodiny z rodiny obilnín obsahujú pri pravidelnom používaní komplex látok prospešných pre zdravie človeka. Výhody a poškodenie naklíčeného ovsa pre organizmus sa určujú individuálne. Je to člen rodiny do výšky 100 cm, cenný pre svoje výživové vlastnosti, so zrnami pokrytými tvrdou škrupinou, ktorá nerastie spolu s jadrom, ako je to v prípade pšenice a raže.

Zloženie naklíčeného ovsa

Keď sa zrno dostane do priaznivého prostredia s dostatočným množstvom vlhkosti, aktivuje sily pre rast. Nielen zloženie ovsa, ale aj jeho vlastnosti prechádzajú významnými zmenami. Veľké množstvo škrobu, ktorý je pri nadmernej konzumácii škodlivý, sa premieňa na zdravé sacharidy, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi.

Obilie obsahuje bielkovinu, ktorá nespôsobuje alergie. V zložení naklíčeného ovsa sa tiež našiel užitočný enzým, ktorý uľahčuje absorpciu sacharidov pankreasom. Je to jediná rastlina s vysokým obsahom kremíka - prírodného maziva pre kĺby, ktoré uľahčuje pohyb a zlepšuje plasticitu tela.

Zrno obsahuje tyrostatíny, ktoré sú užitočné pre normálne fungovanie štítnej žľazy. V 100 g naklíčeného zrna je 299,5 kcal, ale taký vysoký údaj by nemal byť strašidelný, pretože všetky zložky produktu sú perfektne vyvážené. Ovos obsahuje takmer 58 g užitočných sacharidov, viac ako 4 g tuku, 10 g bielkovín.

100 g naklíčeného zrna obsahuje užitočné makro- a mikroelementy:

• fluór;
• chróm;
• draslík;
• bór;
• vápnik;
• železo;
• kremík;
• selén;
• jód;
• horčík;
• zinok;
• kobalt;
• sodík;
• mangán;
• síra;
• meď;
• fosfor;
• molybdén;
• chlór.

V 100 g výrobku je veľa vitamínov:

• A - 0,02 μg;
• Bl - 0,5 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• B4 110 mg
• B6 - 0,3 mg;
• B9 - 27 mcg;
• E - 2,8 mg;
• H - 15 μg;
• PP - 1,5 mg.

Prečo je naklíčený ovos užitočný

Produkt má pozitívny účinok:

• na tráviaci systém;
• kardiovaskulárny systém;
• imunita;
• nervový systém;
• regeneračná funkcia;
• vzhľad;
• reprodukčná funkcia;
• mozgová aktivita, fyzická vytrvalosť;
• boj proti rakovinovým bunkám.

Tráviaci systém má z naklíčeného ovsa veľa výhod, pretože zložky produktu jemne obklopujú žalúdočnú výstelku. Pravidelná konzumácia zŕn nepoškodzuje, pretože v dôsledku toho dostane gastrointestinálny trakt ochranu pred negatívnymi účinkami škodlivých látok a doplnenie vitamínmi. Klíčky majú veľa užitočných vlastností, preto sa odporúčajú ľuďom s vredmi v počiatočných štádiách zápalu žalúdka.

Vďaka vyváženému obsahu výživných látok budú vlastnosti naklíčených ovsených klíčkov prospešné pre kardiovaskulárny systém. Odstraňujú aterosklerotický povlak zo stien malých tepien, zvyšujú ich tonus a znižujú riziko trombózy. V čistých cievach sa urýchľuje krvný obeh, čo vám umožňuje rýchlo nasýtiť orgány kyslíkom a zlepšiť tak ich výkonnosť.

Pravidelná konzumácia obilnín významne posilňuje imunitný systém, vyvoláva pocit veselosti, pomáha vyrovnať sa so stresom a pomáha aktivovať obranyschopnosť tela. Lekári odporúčajú pridávať do stravy ovos počas prechladnutia, po operácii, aby sa urýchlilo zotavenie.

Vysoký obsah horčíka v kombinácii s vitamínmi B poskytuje blahodarné vlastnosti pre nervový systém. Pravidelným používaním produktu bude váš spánok zdravý a zdravý. Výhody naklíčeného ovsa spočívajú v znížení rizika depresie a znížení úzkosti. Vlastnosti obilnín majú v konečnom dôsledku pozitívny vplyv na náladu človeka.

Zinok má protizápalový účinok, aktivuje regeneračnú funkciu. Táto zložka tiež normalizuje mazové žľazy, vďaka čomu sú vlasy silnejšie a lepšie upraviteľné.

Pravidelným používaním naklíčeného ovsa dochádza k výraznému zlepšeniu stavu vlasov, nechtov a pokožky. Toto uľahčuje vápnik s meďou. Mangán pôsobí ako profylaktický prostriedok proti diabetes mellitus, chráni štítnu žľazu a urýchľuje metabolizmus. Výhody naklíčeného ovsa pre ľudský organizmus sa neobmedzujú iba na toto.

Produkt má pozitívny vplyv na reprodukčné funkcie. U žien pomáha nastoliť, normalizovať hormonálnu hladinu, zabrániť alebo vylúčiť dysfunkciu vaječníkov. U mužov ovos pôsobí ako profylaktický prostriedok, ktorý predchádza chorobám prostaty. Vyvážený komplex vitamínov podporuje správne fungovanie semenných kanálikov.

Mangán, tokoferol sú prírodné antioxidanty, ktoré pomáhajú znižovať hladinu voľných radikálov, odolávajú poškodeniu rakovinových lézií a zabraňujú vzniku novotvarov a znižujú riziko abnormálnych zmien v tkanivách. Kremík tiež spomaľuje rast rakovinových buniek, čo tiež posilňuje kostné tkanivo. Prinesú.

Ovsené klíčky sú prospešné pri stimulácii mozgovej činnosti, posilňovaní pamäti a zmierňovaní škodlivých účinkov psychického stresu na organizmus. Ukázalo sa, že sa používajú pred aj po náročnom dni v práci. Produkt výrazne zvyšuje fyzickú výdrž tela, slúži ako účinný hepaprotektor, ktorý chráni pečeň pred škodlivými účinkami negatívnych faktorov.

Ako vypučať ovos

Zrná musia byť vyberané opatrne, aby neboli ošetrené chemikáliami, inak by ste mohli namiesto úžitku poškodiť. Odporúča sa kúpiť v obchodoch so zdravou výživou, lekárňach, supermarketoch. Je lepšie nebrať hotové klíčky: pri nedodržiavaní pravidiel skladovania existuje vysoká pravdepodobnosť vývoja škodlivých baktérií.

Pre maximálny efekt zvoľte nahý ovos. Mali by ste okamžite prejsť nákupom, vizuálne identifikovať zlé zrná, potom vyliať vodu a odstrániť všetko, čo sa objaví. Po opláchnutí zvyškov tečúcou vodou nalejte slabý roztok manganistanu draselného na dezinfekciu.

Existujú dva spôsoby klíčenia ovsa. Po prvom sa pripravené zrno zaleje vodou pri izbovej teplote. Množstvo kvapaliny by malo byť dvojnásobné ako objem produktu. Po 12 - 14 hodinách sa premyje, prenesie do misky z prírodného materiálu a nechá sa stáť pri teplote 20 - 23 ° C ^oC na deň.

Pri druhej metóde budete potrebovať malý tanier, bavlnenú látku. Materiál sa položí na misku, dobre sa navlhčí vodou, vyleje sa na ovos a zakryje sa. Po opätovnom posypaní vodou nechajte deň pôsobiť pri izbovej teplote.

Ak po 3 dňoch zrnká nevypučia, sú nekvalitné a aj pri klíčení bude škoda z nich viac ako prínosom. Aby si výrobok zachoval svoje užitočné vlastnosti, musíte ho skladovať v chladničke v nádobách z prírodných materiálov, vyhýbajte sa hliníkovým riadom. Klíčky posypeme citrónovou šťavou, aby sa predĺžila trvanlivosť.

Ako jesť naklíčený ovos

Pri prvom vyskúšaní produktu by ste mali byť opatrní. Odporúča sa zaviesť ju do stravy postupne, od 1 lyžičky.Konzumovať by sa malo iba čerstvé sadenice vysoké do 1 cm, na jedlo sú vhodné klíčky a rovnomerne zrná, ktoré je však potrebné najskôr očistiť od šupín. Skladujte najviac jeden deň.

Recepty tradičnej medicíny s naklíčeným ovosom

Naklíčené ovos sa konzumuje ako bez spracovania, tak vo forme riadu, balzamu, odvaru - na zvýšenie účinnosti. Naklíčené ovsené zrná sú pre organizmus prospešné, ak sa konzumujú správne: zneužívanie môže byť zdraviu škodlivé.

Z naklíčeného ovsa sa vyrábajú tinktúry, ktoré zlepšujú vlastnosti základne:

• posilňujúca akcia;
• s prepracovanosťou;
• s asténiou u starších ľudí.

Naklíčená ovsená tinktúra

Zloženie:

• 100 gramov naklíčeného ovsa;
• 1 liter vodky.

Príprava:

1. Zmiešajte alkohol s ovosom.
2. Nechajte vylúhovať 3 týždne.
3. Postup občas pretrepte, aby sa proces vyhladil.
4. Preveďte obsah cez hustú látku.

Dvakrát denne vypijú 20 - 30 kvapiek, ktoré je možné zapiť vodou. Používa sa ako osviežujúci prostriedok na psychickú a fyzickú únavu. Náprava dobre pomáha pri strate chuti do jedla, nespavosti, celkového vyčerpania, impotencie. Vďaka výhodám ovsených klíčkov sa bude so zlým zvykom ľahšie vyrovnávať tým, ktorí prestanú fajčiť.

Posilňujúca tinktúra

Zloženie:

• 50 ml naklíčenej ovsenej tinktúry;
• 50 ml tinktúry eleuterokokov;
• 20 ml tinktúry z materinej dúšky;
• 20 ml tinktúry z citrónovej trávy.

Zmiešajte všetky prísady, dôkladne ich pretrepte. Konzumujte 1 lyžičku. dvakrát denne pred jedlom. Ak chcete účinok napraviť, zapite ho šípkovým odvarom. Tinktura má posilňujúci účinok na telo.

Tinktura na únavu

Budete potrebovať:

• 30 ml naklíčenej ovsenej tinktúry;
• 20 ml tinktúry z koreňa ženšenu;
• 20 ml tinktúry z materinej dúšky.

Zmiešajte ingrediencie, dobre ich pretrepte. Pijte 20 - 30 kvapiek dvakrát denne pol hodiny pred jedlom, umyte ich prevarenou vodou.

Tinktúra na asténiu u starších ľudí

Zloženie:

• 100 ml naklíčenej ovsenej tinktúry;
• 70 ml tinktúry z materinej dúšky;
• 250 ml tinktúry Eleutherococcus.

Zmiešajte všetky komponenty, dôkladne ich pretrepte. Dvakrát denne vypite 30-40 kvapiek pol hodiny pred jedlom. Zapite prevarenou vodou.

Naklíčený ovos na chudnutie

Naklíčené ovos môže pomôcť v boji proti nadváhe. Jeho zrná obsahujú veľa vlákniny, ktorá normalizuje tráviaci proces, stabilizuje črevá a zvyšuje metabolizmus. Pravidelným používaním naklíčeného ovsa sa uľahčí proces trávenia.

Okrem toho produkt:

• odstraňuje toxíny, toxíny, prebytočnú tekutinu;
• znižuje chuť do jedla;
• zlepšuje metabolizmus tukov;
• znižuje hladinu glukózy, cholesterolu v krvi.

Aby ste z ovsených klíčkov vyťažili maximum, pridávajú sa do zeleninových šalátov. Rovnako užitočné je použiť ich osobitne. Ráno pred jedlom 1 polievková lyžica. l. naklíčený ovos prispieva k zrýchlenému vstrebávaniu vitamínov, minerálov, čisteniu tela. Môžete pridať med, sušené ovocie a pre väčšiu efektivitu sa recepcia opakuje večer, 2 hodiny pred spaním. Pre maximálny úžitok sa do večernej porcie neodporúča nič pridávať.

Ak jedno z jedál nahradíte jedlom na báze ovsených klíčkov, po krátkom čase môžete zabudnúť na nebezpečenstvo nadbytočných kilogramov, telo sa stane odolnejším. Na prípravu rannej kaše sa ovsené zrná nalejú na 10 minút do teplej vody. Je lepšie jesť bez prísad, ale ak chuť čistého produktu nie je podľa vašich predstáv, môžete použiť med, hrozienka, orechy. Mlieko, cukor nie je možné pridať.

Klíčky recepty

Naklíčený ovos je zásobárňou živín. Na zvýšenie pozitívneho účinku a spestrenie denného menu sa z neho pripravujú chutné pokrmy.Naklíčené ovsené zrná nielenže prinesú maximálny úžitok pri odstraňovaní následkov mnohých chorôb, ale prinesú gurmánom aj skutočné potešenie:

• sadenice so sušeným ovocím;
• klíčky s kalerábom a orechmi.

Klíčky so sušeným ovocím

Zloženie:

• 6 polievkových lyžičiek. l. naklíčený ovos;
• 2 sušené hrušky;
• 1 polievková lyžica. l. sušené slivky alebo figy;
• 1 polievková lyžica. l. hrozienka;
• 1 polievková lyžica. l. termíny;
• 2 lyžice. l. sušené jablká;
• 3-4 lyžice. l. citrónová šťava.

Príprava:

1. Opláchnite sušené ovocie, utrieďte.
2. Zalejeme prevarenou vodou, necháme 2 - 3 minúty postáť.
3. Nalejte do sitka, sceďte, nakrájajte.
4. Nakrájané sušené ovocie zmiešajte s ovosom, posypte citrónovou šťavou, nechajte vylúhovať.

Klíčky s kalerábom a orechmi

Zloženie:

• 4 lyžice. l. naklíčený ovos;
• 100 gramov kalerábu;
• 50 gramov lúpaných orechov;
• citrónová alebo pomarančová kôra;
• 2 - 3 lyžice. l. citrónová šťava.

Príprava:

1. Orechy pomelieme na mlynčeku na mäso alebo najemno pomelieme v mažiari.
2. Kaleráb nastrúhame alebo nakrájame na pásiky.
3. Zmiešajte orechy, kaleráb, naklíčený ovos, nastrúhajte tam kôru.
4. Zmes posypeme citrónovou šťavou a necháme odstáť.

Poškodenie naklíčeného ovsa a kontraindikácie

Úradný liek neodporúča dávať naklíčený ovos deťom do 12 rokov. Podľa odborníkov obsahujú zrná, ktoré môžu poškodiť vyvíjajúce sa kostné tkanivo. Existuje opačný názor, že kyselina fytová je zničená počas klíčenia a jej poškodenie bude neutralizované, zatiaľ čo vysoký obsah vápnika bude pre dieťa prospešný.

Vlastnosti obilných klíčkov môžu poškodiť ľudí s akútnymi ochoreniami gastrointestinálneho traktu. Neodporúčajú sa ani tým, ktorí majú urolitiázu - močopudné vlastnosti zŕn môžu spôsobiť bolesť pri pohybe kameňov. Zákaz produktu sa týka aj ľudí s individuálnou neznášanlivosťou jednej z jeho zložiek.

Záver

Prínosy a škody naklíčeného ovsa pre zdravie človeka závisia od individuálnych charakteristík jeho tela. Pri absencii kontraindikácií v čistej forme majú klíčky komplexný účinok na celé telo. Pre milovníkov sladkostí sú vhodné výživné jedlá s medom a prísadami.