Obsah
Výhody a poškodenia krilového oleja nie sú zatiaľ dobre preskúmané. Tento produkt sa na trhu doplnkov výživy objavil pomerne nedávno, ale už si získal popularitu vďaka mnohým prospešným vlastnostiam. Napriek nedostatočným znalostiam je široko používaný v medicíne a kozmetológii.
Čo je to za olej
Krilový olej sa získava z malých kôrovcov patriacich do čeľade Euphausid. Jedná sa o malých kôrovcov, ktorí žijú v Antarktíde. Ročná produkcia týchto zvierat je asi pol milióna ton a používajú sa hlavne na výrobu krmiva pre ryby.
Krilový olej má podobné zloženie ako rybí olej, má však určité štrukturálne rozdiely. Kyseliny Omega 3 majú skôr fosfolipidovú ako triglyceridovú štruktúru.
Chémia krilového oleja
Krilový olej obsahuje vitamíny:
- A - 10 μg;
- PP - 1,7 mg;
- E - 0,6 mg;
- skupina B (B1, B2, B6, B9 a B12) - spolu 0,03 mg.
Uvádza sa množstvo vitamínov obsiahnutých v 100 g výrobku.
Krilový olej sa skladá z nasledujúcich mastných kyselín:
- Omega-3 - 44 g;
- kyselina eikosapentaénová - 20,3 g;
- kyselina dokosahexaénová - 20,1 g;
- Omega-6 - 3,2 g;
- kyselina linolová - 2,7 g;
- alfa a gama linolová - 1,1 g
Minerálne zloženie tuku je nasledovné:
- sodík - 565 mg;
- fosfor - 137 mg;
- draslík - 94 mg;
- horčík - 70 mg;
- vápnik - 42 mg;
- železo - 4 mg;
- fluór - 2,8 mg;
- jód - 50 mcg.
Produkt obsahuje aj antioxidant astaxatín a veľa aminokyselín.
Výhody krilového oleja
Prospešné vlastnosti krilového oleja sú spôsobené predovšetkým omega-3 polynenasýtenými mastnými kyselinami. Zlepšujú prácu kardiovaskulárneho systému, zabraňujú mŕtvici a ischémii.
Vďaka fosforu a vápniku obsiahnutému v produkte je vyživovaný kostný systém tela, rovnako ako zlepšenie kĺbov.
Produkt tiež prejavuje svoje priaznivé vlastnosti pri pôsobení na mozgové tkanivo: zlepšuje sa pamäť a koncentrácia. Je to zvlášť viditeľné u detí a dospievajúcich, ako aj u starších ľudí trpiacich zmenami mozgového tkaniva súvisiacimi s vekom.
Vďaka prítomnosti antioxidantov sa produkt používa ako prostriedok proti starnutiu a na profylaktickú liečbu rakoviny.
Bolo vedecky dokázané, že produkt zlepšuje zrakové funkcie a zabraňuje vývoju katarakty.
Výhodnou vlastnosťou oleja je oslabenie PMS a zníženie bolesti počas menštruácie.
Kyselina eikosapentaénová a kyselina dokosahexaénová sú mierne neurostimulanty a môžu pomôcť prekonať depresiu.
Prospešné (ale aj škodlivé) vlastnosti krilového oleja pre deti nie sú dobre pochopené. Na jednej strane je vynikajúcou náhradou rybieho oleja, na druhej strane je to exotický doplnok, ktorý môže obsahovať nečistoty škodlivé pre detský organizmus. Preto je jeho použitie prípustné iba po konzultácii s pediatrom alebo lekárom.
Ako užívať kapsuly krilového oleja
Denná dávka krilového oleja je od 1 do 2 g. Kapsuly zvyčajne obsahujú 500 alebo 1 000 mg produktu, to znamená, že musíte užiť 1 - 4 kapsuly denne.
Pre maximálny úžitok sa odporúča, aby sa tento doplnok užíval perorálne ráno alebo popoludní pri jedle. Teda dve tabletky na raňajky a dve na obed.
Zvyčajne sa odporúčajú kurzy v trvaní 1 alebo 2 mesiacov, potom je potrebná prestávka. Obnovenie užívania lieku - šesť mesiacov po začiatku predchádzajúceho kurzu.
Čo je zdravšie: krilový olej alebo rybí olej
Molekuly polyméru Omega-3 nachádzajúce sa v rybom oleji a krilovom oleji sa mierne líšia. Lipidy (molekuly tvoriace tuk) v krilovom oleji majú v jednom z troch dlhých uhľovodíkových reťazcov namiesto atómu uhlíka atóm fosforu.
Táto zmena v molekule ju teoreticky robí ľahšie stráviteľnou v porovnaní s rybím olejom. V praxi však stále neexistuje potvrdenie, že sa rybí olej vstrebáva horšie ako krilový olej.
Rybí olej sa nemôže pochváliť veľkým množstvom antioxidantov, zatiaľ čo antarktický krill ich má veľa (rovnaký astaxatín).
Na druhej strane antarktický krilový olej obsahuje veľa antropogénnych toxických látok (napríklad polybrómovaný dietyléter). Odstránenie takýchto látok z krilového oleja je ťažké a často sa to nerobí.
Preto nemožno jednoznačne povedať, čo je užitočnejšie. Na jednej strane má krilový olej vďaka antioxidantom priaznivejšie vlastnosti, ale koncentrácia toxických látok v ňom obsiahnutých sa takmer nikdy nesleduje. A v každej jednotlivej šarži tohto produktu môže byť koncentrácia látok podobných polybrómovanému éteru odlišná.
Poškodenie krilového oleja a kontraindikácie pre použitie
Produkt je dnes ľuďmi zriedka používaný. Štúdium škodlivých a prospešných vlastností sa preto vlastne len začalo. Škodlivé vlastnosti krilového oleja ešte neboli podrobne študované, dá sa však už s istotou povedať.
Poškodenie produktu je spôsobené predovšetkým možnou vysokou koncentráciou toxínov, ktoré sa do tela kôrovcov dostávajú z životného prostredia. Rovnako ako väčšina morských plodov sú veľmi citlivé na nepriaznivé účinky znečistenia oceánov.
Škodlivé vlastnosti krilového oleja sú spoločné pre všetky morské živočíchy v Antarktíde: relatívne vysoká koncentrácia ťažkých kovov a veľké množstvo biologických toxínov.
To znamená, že napriek mnohým priaznivým vlastnostiam by sa mal produkt používať opatrne u detí a tehotných žien, ako aj u kategórií pacientov s problémami s pečeňou a vylučovacím systémom.
Ďalšími škodlivými vlastnosťami oleja sú individuálna intolerancia a alergia na morské plody.
Ako si vybrať krilový olej
Hlavným kritériom pri výbere produktu je jeho stupeň čistenia. Pri nákupe liekov alebo doplnkov výživy sa preto musíte oboznámiť s certifikátmi o jeho pôvode a súlade s lekárskymi normami.
Cena tu nehrá hlavnú úlohu, nemôže slúžiť ako záruka kvality produktu. Pravdepodobnosť, že získate produkt, ktorý prakticky nemá užitočné vlastnosti, bude za nízku cenu pomerne vysoká. Môžete si vybrať iba produkt, ktorý prešiel laboratórnymi testami a nemá škodlivé nečistoty.
Záver
Výhody a poškodenia krilového oleja sú v súčasnosti predmetom diskusií. Na jednej strane je to vynikajúca náhrada rybieho oleja, ktorá má množstvo výhod zo svojich antioxidačných a ochranných vlastností. Na druhej strane je to potenciálny zdroj problémov súvisiacich s ekológiou biotopov krilov. V každom prípade by ste pri výbere tohto produktu mali používať rozum a venovať pozornosť výrobcovi.
