Krupica: výhody a škody, obsah kalórií

Výhody a škody na krupici boli študované nie tak dávno, ale aktívne. Hlavné závery, ku ktorým vedci dospeli:

1. Výhody vlastností krupice sú pre dospelých a deti bezpodmienečné.
2. Produkt nebude škodlivý, ak ho budete konzumovať striedmo.
3. Ale pre deti do jedného roka je lepšie nepodávať kašu (je lepšie hrať na istotu, napriek skutočnosti, že na internete existuje veľa pozitívnych recenzií).

Z čoho sa vyrába krupica

Krupica sa objavuje v procese spracovania pšeničných zŕn na múku. Väčšie častice sa preosejú - to je krupica. Mletím zŕn sa z produktu odstráni tuk a vláknina. Kvalita a farba krupice závisí od odrôd pšenice: tvrdej, mäkkej alebo od ich zmesi.

Odroda je uvedená na obale:

• Písmeno „M“ znamená, že boli použité mäkké odrody. Krupica dobre napučí, zrná sa zlepia.
• Písmeno „T“ - tvrdé odrody. Kaša horšie napučiava, zostáva drobivá, ale zachováva si užitočnejšie vlastnosti.
• „MT“ - zmes 4 dielov mäkkých a 1 dielu tvrdých odrôd.

Zloženie a obsah kalórií v krupici

Vezmite 1-2 lyžice na jednu porciu. l. suché obilniny (20 - 25 g). V tomto množstve suchej krupice:

• 60–80 kcal;
• 2,5 g bielkovín;
• 0,2 g tuku;
• 20 g sacharidov.

V porcii neochutenej krupice uvarenej na vode - 80 kcal. Mlieko dodáva tejto hodnote 10–20 kcal. Je potrebné poznamenať, že v 10 g masla - 70 kcal, v 10 g cukru - 25 kcal.

Prečo je krupica užitočná

Pre dospelých

Existuje výhoda v krupicovej kaši? Jedná sa o jemný produkt, ktorý je užitočný pri gastrointestinálnych problémoch. V zložení nie je takmer žiadna vláknina, takže je ľahko stráviteľný črevami. Dobre čistí črevá a žalúdok. Jedna z prospešných vlastností - vysoký obsah draslíka - posilňuje srdce.

Raňajková krupica udrží dospelého v sýtosti až do obeda (na 4-5 hodín). Prínos pre tých, ktorí obmedzujú príjem bielkovín, ako je napríklad ochorenie obličiek.

Pre starších ľudí

Výhody krupice pre starších ľudí:

• odstraňuje "zlé" bunky z čriev, zabraňuje vývoju nádorov;
• lieči žalúdočné vredy;
• má tendenciu absorbovať toxíny;
• pomáha zotaviť sa z operácií;
• dáva silu v prípade chronickej únavy, slabosti;
• neobsahuje takmer žiadne bielkoviny, preto je prospešný pre zlyhanie obličiek (ľudia s týmto ochorením sú poškodení bielkovinovými potravinami);
• vhodné, ak máte problémy so zubami a pevné jedlo je nepríjemné.

Môžu tehotné a dojčiace ženy jesť krupicu?

Aké je použitie krupice pre tehotné ženy? Existuje niekoľko dôležitých vlastností:

1. 100% absorbované.
2. Dodáva energiu.
3. Nenadúva črevá.
4. Vďaka draslíku posilňuje srdce, prospieva matke i plodu.
5. Posilňuje cievy.
6. Je užitočný pri vysokej kyslosti a iných poruchách žalúdka.

Poškodenie krupice je spojené s jej obsahom kalórií. To je nevyhnutné pre reguláciu hmotnosti. Ďalšia nebezpečná vlastnosť krupice: kyselina fytová odstraňuje látky dôležité pre dieťa.

Krupica počas dojčenia vám neublíži, iba ak jej budete trochu jesť.

Krupicová kaša v mlieku pre dojčiace ženy bude oveľa užitočnejšia ako vo vode.

Krupicová kaša pre dieťa

Výhody a škody na krupici pre zdravie detí spôsobujú veľa kontroverzií. Jedinou nepopierateľnou výhodou: pre srdce je nevyhnutný draslík (190 mg v 100 g produktu), horčík (50 mg v 100 g produktu).

Krupica má viac vlastností, ktoré môžu byť škodlivé:

• fytíny odstraňujú užitočné látky;
• pravidelné používanie zvyšuje váhu;
• ťažko stráviteľný.

Obilniny majú vysoké percento kyseliny fytovej. Táto látka nie je spracovaná telom, odstraňuje užitočné minerály, makroživiny (železo, vápnik). Deti, ktoré nemajú dostatok železa a vápniku, môžu dostať anémiu, rachitídu. Preto sa obilniny, dokonca aj užitočné: krupica, ryža, ovsené vločky, kukurica, radšej nepoužívajte nadmerne. Pediatri neodporúčajú ich dennú prípravu pre deti.

Krupica je výdatné jedlo. Dieťa s nadváhou by sa mu nemalo podávať. Ak váha, naopak, nie je dostatočne veľká, budú jej vlastnosti prospešné.

Stojí za zváženie vlastností neformovaného detského tela. Krupica pre deti je ťažko stráviteľná - objavujú sa plyny.

Krupicová kaša pre mesačné dieťa je prísne zakázaná - je kŕmené iba mliekom.

Krupicová kaša na chudnutie

Použitie krupice na figúru v mono-diétach (na základe jedného produktu) závisí od pridania ovocia, bobúľ, diétneho mäsa, zeleniny. Je nemožné jesť iba krupicu bez akýchkoľvek užitočných prísad. Je zakázané dodržiavať takúto stravu dlhšie ako 5 dní.

Niekedy sú obmedzenia jedla sprevádzané poruchami zažívacieho traktu. Krupicová raňajky, vďaka svojim obklopujúcim vlastnostiam, upokojí žalúdok.

Obsah kalórií v krupici na 100 gramov (bez príchutí) je 80 kcal. Kravské mlieko výrazne nezvyšuje energetickú hodnotu krupice. Škrob je oveľa výživnejší.

Po dobu diéty s nízkym obsahom sacharidov je lepšie odmietnuť krupicu.

Vlastnosti používania krupice pri niektorých chorobách

S pankreatitídou

Užitočné vlastnosti krupicovej kaše:

• mäkká textúra;
• nespôsobuje nadúvanie;
• posilňuje, ak má hnačka obavy.

S exacerbáciou ochorenia sa krupica varí vo vode alebo mlieku silne zriedenom vodou. Jedzte niekoľko dní po silnej bolesti (v akútnom stave je jedlo zakázané) niekoľkými lyžicami. Po skončení akútnej fázy sa do rôznych jedál pridáva zdravá krupica: kastróly, pudingy, fašírky, polievky.

S gastritídou

Užitočné vlastnosti pre gastritídu:

• obalujúci žalúdok, upokojuje bolesť;
• dobré pre črevá: hojí rany;
• čistí od „akumulácie“ vo forme toxínov, tukov, hlienu bez poškodenia ďalších orgánov.

S cukrovkou

Výhody krupice pre telo sú určené správnym používaním, preto sa pri cukrovke minimalizuje alebo úplne vylúči. Krupica obsahuje veľké množstvo sacharidov, ktoré sú zakázané pre ľudí s vysokou hladinou glukózy.

Ale malé množstvo kaše má tendenciu vyvolávať pocit sýtosti. Ľudia s neakútnym cukrovkou preto môžu jesť okrem hlavného jedla aj niekoľko lyžíc.

Do kaše je dovolené pridávať nesladené ovocie, bobule, zeleninu. Okamžitá krupica „pripravená“ by mala byť vylúčená. Vďaka množstvu cukru a chemických prísad škodia aj spracované potraviny obohatené o vitamíny viac škody ako úžitku.

Krupica na tvár

Takéto užitočné vlastnosti krupice ako jemná textúra a prítomnosť zŕn sa používajú na mäkký lúpanie.

• Vyživuje pokožku, napína, vyhladzuje vrásky, vyrovnáva kontúru tváre.
• Ak máte akné, krupica jemne čistí pokožku od nečistôt a vysušuje zápaly.
• Vitamíny E, B1, B6 vyživujú suchú pokožku, dodávajú tvári sviežu farbu.
• Zrná masírujú tkanivá a zlepšujú tak krvný obeh.

Vydrhnite

Na prípravu kroviny 1 polievková lyžica. l. krupica sa zmieša s niekoľkými gramami rastlinného oleja. Ďalej - naneste, masírujte, odpočívajte 15 minút, umyte. Táto metóda lúpania sa používa niekoľkokrát mesačne.

Krém

Môžete si pripraviť zdravý výživný nočný krém: 3 lyžice. l. obilniny uvaríme v mlieku, prepasírujeme cez niekoľko vrstiev gázy, pridáme pár kvapiek bambuckého masla, trochu ružového éterického oleja. Skladujte v zapečatenej nádobe najviac týždeň.

Maska proti vráskam

Na masku proti vráskam 1 polievková lyžica. l. hotová krupica sa zmieša s niekoľkými kvapkami kokosového oleja, 0,5 lyžičky. kakao. Na naparenú a potom očistenú tvár sa aplikuje maska, ktorá sa po 5 minútach zmyje. Nápravu používajte každý druhý deň. Výhody sa objavia o týždeň.

Spevňujúca maska

Do hotovej krupice pridajte 1 ČL (pár lyžíc). krém. Naneste na tvár po dobu 15 minút, masírujte prvých 5 minút, potom opláchnite.

Masky sa neaplikujú na jemnú pokožku pod očami.

Ako správne variť krupicu

Na zachovanie maximálneho množstva vitamínov v kaši, na zachovanie prospešných vlastností sa nesmie variť. Premení sa na čistý škrob bez akejkoľvek výhody. Krupicu stačí variť 1–2 minúty, nechať ju bez ohňa „dosiahnuť“. Kaša absorbuje zostávajúcu tekutinu bez straty jej prospešných vlastností.

Po varení kvapaliny trochu nalejte obilniny. Po celú dobu varenia musíte kašu rýchlo premiešať, aby ste sa vyhli hrudkám. Keď sa obilnina iba naliala, je lepšie vytvoriť lyžičkou „vírivku“. Takto zabránite zlepovaniu zŕn. Po vypnutí ohňa ihneď prikryte pokrievkou. Neumožňuje odparovanie kvapaliny, takže kaša na vrchu nebude suchá a na jej povrchu sa neobjaví film.

Krupicová kaša recept na vode

Rozmery: na 1 diel krupice - 4–5 dielov vody.

Varte najviac 2 minúty. a odstránené a ponechané pod vekom 10 minút. Cereálie môžete najskôr zohriať na oleji, potom zalejte prevarenou vodou.

Krupicová kaša recept s mliekom

Výhody krupice v mlieku:

• mlieko ho „napĺňa“ aminokyselinami;
• zvyšuje výživové vlastnosti kaše bez výrazného zvýšenia obsahu kalórií;
• varenie krupice v mlieku robí jeho textúru ešte jemnejšou a užitočnou pre tráviaci trakt.

Odmietnuť mlieko by mali mať iba tí, ktorí netolerujú mliečne výrobky. Kaša bez mlieka stráca väčšinu svojich užitočných vlastností.

Recept na mliečnu krupicu:

• 1 diel krupice;
• 4 diely mlieka.

Pred pridaním mlieka môžete trochu rozohriať maslo a za stáleho miešania na ňom niekoľko minút pražiť cereálie. Krupica bude mať žltý odtieň a príchuť cookies. Potom sa naleje mlieko a varí sa, ako je to popísané v prvej možnosti. Môžete ju osladiť medom, cukrom, džemom, pridať škoricu, prinesie to ďalšie výhody.

Je možné jesť krupicu každý deň

Krupicová kaša pre deti bude škodlivá, ak sa bude kŕmiť každý deň. Dospelí ho majú dovolené jesť neustále, najviac však 5 dní po sebe. Miska by mala byť doplnená zeleninou, ovocím, mäsom, aby sa získali všetky látky, ktoré telo potrebuje.

Je potrebné mať na pamäti, že krupica má tendenciu odstraňovať vápnik a horčík, preto sa na raňajky a na obed konzumuje v malých dávkach, aby nepoškodila organizmus. K prvému si môžete pripraviť zdravú krupicovú polievku. Ak pridáte sladkosť, tuk výrazne zvýši obsah kalórií. Sacharidy sa na večeru neodporúčajú, preto je v súčasnosti lepšie krupicu obmedziť alebo vylúčiť.

Škoda krupice

Neschopnosť asimilovať určité látky sa prenáša geneticky. Medzi ne patrí aj lepok. V tomto prípade je krupica (a ďalšie výrobky s obsahom lepku) opustené na celý život. Ľudia s krehkými kosťami by to mali obmedziť.

Kto by nemal jesť krupicu

Krupica škodí:

• jednoročné deti;
• s neznášanlivosťou lepku;
• s cukrovkou;
• s obezitou;
• ľudia s krehkými kosťami;
• tí, ktorí trpia zápchou.

Ako si vyberať a skladovať krupicu

Krupica sa rýchlo zhoršuje, nastupujú v nej mory a červy. Oplatí sa niekedy pretrepať a skontrolovať. Skladujte v tesne uzavretej suchej nádobe.

Pokazený výrobok prináša veľké škody. Pri nákupe krupice venujú pozornosť niektorým znakom:

1. Čerstvá krupica má jednotnú bielu alebo svetlo žltú farbu.
2. Zrná by mali mať rovnakú veľkosť, nezhromažďovať sa do hrudiek, pri lisovaní sa nezlepovať. Lepšie je zvoliť značky v priehľadných obaloch.
3. Nemal by tam byť žiadny zápach.
4. Ani v zapečatenom obale sa cereálie neskladujú dlhšie ako 9 mesiacov.

Záver

Výhody a škody na krupici stále nie sú úplne pochopené. Ak si pamätáte o jeho dosť vysokom obsahu kalórií, odporúčaniach pre deti, potom môžete bezbolestne a užitočne zaviesť do stravy krupicu.

Ďalšie informácie o nebezpečenstvách a výhodách krupicovej kaše nájdete na videu:

Recenzie