Obsah
Prospešné vlastnosti jabĺk Antonovka sú nepochybné. Táto odroda je jednou z najobľúbenejších a najuznávanejších odrôd, objavila sa v záhradách ako výsledok selekcie. Antonovka si získala veľkú obľubu v polovici dvadsiateho storočia a stále si udržiava osobitné postavenie medzi celou odrodou jabĺk. Od ostatných odrôd sa odlišuje dlhou trvanlivosťou, jedinečnou chuťou a arómou.
Chemické zloženie jabĺk Antonovka
Prospešné vlastnosti Antonovky sú dané súborom účinných látok v ovocí:
- Vitamíny skupiny B (tiamín, riboflavín, niacín, pyridoxín, kyselina pantoténová);
- vitamín C (kyselina askorbová);
- vitamín E (tokoferol);
- vitamín K (fylochinón);
- makro a mikroelementy (železo, meď, draslík, vápnik, fosfor, horčík).
Ovocie je navyše bohaté na sacharidy, rastlinné bielkoviny, vlákninu, organické a mastné kyseliny.
Prečo je Antonovka užitočná?
Jablká sú predovšetkým zdrojom prírodných antioxidantov. Pravidelná konzumácia ovocia posilňuje imunitný systém, zvyšuje hemoglobín, znižuje hladinu cholesterolu a glukózy v krvi. Látky, ktoré tvoria zloženie, majú pozitívny vplyv na množstvo dôležitých funkcií v tele, normalizujú ich prácu:
- Vitamíny skupiny B stabilizujú činnosť nervového systému a zabezpečujú jeho hladké fungovanie.
- Vápnik posilňuje kostru, kostné tkanivo a chrupavku.
- Vyvážený pomer BJU a nízky obsah kalórií umožňuje jablkám ovplyvňovať metabolické procesy v tele a urýchľovať metabolizmus.
- Antonovka má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Vďaka tomuto ovociu sa posilňujú steny krvných ciev, normalizuje sa kontraktilná činnosť srdcových svalov. Jedno jablko denne pomôže chrániť telo pred srdcovým zlyhaním, infarktom myokardu, srdcovými chorobami a kŕčovými žilami.
- Jablká sú dobré pre močový systém, pretože sú močopudné. Stimuluje činnosť obličiek, urýchľuje vylučovanie tekutín, čím bráni vzniku opuchov.
- Užívanie Antonovky v gastrointestinálnom trakte je veľkým prínosom. Vlákna jemne stimulujú črevnú pohyblivosť, zlepšujú trávenie. Tiež jablká vďaka svojim prospešným vlastnostiam zaisťujú hladké fungovanie žlčníka a regulujú odtok žlče. Výhody produktu Antonovka pre pečeň sú tiež zrejmé, pretože pektín, kyselina askorbová, fruktóza, horčík obsiahnuté v kompozícii regulujú obsah cholesterolu.
Takže Antonovka má obrovský vplyv na priebeh všetkých dôležitých procesov v tele, podporuje a posilňuje vnútorné orgány a ich hlavné funkcie.
Prečo je Antonovka užitočná pre ženy
Vďaka svojmu hodnotnému zloženiu a užitočným vlastnostiam má ovocie priaznivý účinok na ženské telo:
- poskytnúť železo orgánom krvotvorby v zložitých obdobiach (menštruačné krvácanie);
- zabrániť rozvoju rakoviny v dôsledku vysokého obsahu antioxidantov;
- zaviesť metabolické procesy potrebné na kompetentné chudnutie;
- pre ženy plánujúce tehotenstvo je dôležitá kyselina listová, ktorá sa v Antonovke nachádza vo veľkom množstve.
Pre každú ženu je tiež dôležitá krása. Vitamíny obsiahnuté v jablkách majú priaznivý vplyv na stav vlasov, nechtov a pokožky.
Prečo je Antonovka užitočná pre mužov
Antonovka nie je pre mužské telo nemenej dôležitá. Denná konzumácia jabĺk ovplyvňuje produkciu mužských hormónov, zvyšuje imunitu, posilňuje fyzické zdravie a spomaľuje proces starnutia. Jablká nemajú priamy vplyv na potenciu, ale keďže priaznivo pôsobia na obehové orgány vrátane malej panvy, je zrejmé, že sú dôležité pre mužskú silu.
Poškodenie jabĺk Antonovka
Napriek obrovskému množstvu užitočných vlastností, ktoré je možné získať z Antonovky, môže byť v niektorých prípadoch škodlivá. Negatívne body, ktoré je potrebné zohľadniť pri pravidelnom používaní:
- nemali by ste jesť ovocie na prázdny žalúdok, môže to viesť k zápalu gastrointestinálneho traktu;
- ovocie ničí zubnú sklovinu, preto po konzumácii musíte vypláchnuť ústa;
- nadmerná konzumácia semien obsiahnutých v jablkách vedie k akumulácii kyseliny kyanovodíkovej, ktorá je zdraviu nebezpečná.
Okrem toho by sa nemalo zabúdať na kontraindikácie napriek všetkým prospešným vlastnostiam ovocia.
Koľko kalórií sú v jablkách Antonovka
Celkovo je jablko produktom, ktorý nemôže poškodiť telo. Nie nadarmo je to prvé ovocie, ktoré je možné zaviesť do doplnkových potravín pre kojencov, najmä preto, že odroda Antonovka sa považuje za hypoalergénnu. To však neznamená, že jablká sa môžu konzumovať v neobmedzenom množstve. Všetko je dobré s mierou, inak sa všetky užitočné vlastnosti znížia na nulu. To platí najmä pre ľudí držiacich diétu. Jablko je dietetické ovocie, má však tiež obsah kalórií. Antonovka obsahuje asi 47 kcal na 100 g. Čo sa týka výživovej hodnoty, sacharidy zaberajú 92%, tuky a bielkoviny po 4%.
Kontraindikácie pre jablká Antonovka
Rovnako ako akýkoľvek výrobok s priaznivými vlastnosťami, ovocie má množstvo kontraindikácií. Patria sem nasledujúce obmedzenia použitia:
- chronické choroby tráviaceho traktu, najmä ulceratívne patológie;
- plynatosť, nadúvanie;
- individuálna neznášanlivosť niektorých zložiek.
Pravidlá pre konzumáciu jabĺk Antonovka
Ďalším obrovským plusom tohto ovocia je schopnosť ich spracovať a získať voňavý džem, džem, prírodné džúsy s dužinou, kompóty, nejaké cukrovinky, napríklad marmeláda, marshmallow.
Fanúšikovia nakladaných jabĺk vedia, že Antonovka je na to najvhodnejšia odroda. Často sa pridávajú do morenia kapusty, čo jej dodáva jedinečnú chuť. Pre ľudí s problémami s tráviacim traktom je recept na pečené jablká dobre známy. Je zaujímavé, že pri tomto type spracovania sa nestrácajú prospešné vlastnosti Antonovky, nezničia sa vitamíny a minerálne prvky - s výnimkou kyseliny askorbovej.
Už dávno si všimli, že na vyriešenie určitých problémov s telom je potrebné použiť niektoré recepty s týmto ovocím. Antonovka je najužitočnejšia pečená na liečbu suchého kašľa, prechladnutia a chrapotu v hlase. V tomto prípade musíte jesť jablko v teplej forme a pridať trochu prírodného medu. Tiež pri prechladnutí a nádche je užitočné uvariť si listy ovocného stromu a vypiť ich ako čaj.
V prípade dysfunkcie štítnej žľazy budú užitočné semená, ktoré sú predsušené, rozdrvené na prášok na mlynčeku na kávu a konzumované 1-2 krát denne.
Jablková kaša pomáha dobre sa vyrovnať s omrzlinami a po pridaní masla sa takáto zmes použije na odreniny a praskliny na pokožke.
Mnoho ľudí miluje čaj z jemne nasekanej Antonovky. Takýto nápoj môže byť škodlivý aj užitočný. Čaj výrazne posilňuje nervový systém vďaka vitamínom B. Nápoj by ste nemali zneužívať. Na získanie výživných látok stačí malá šálka čaju denne.
Pre tých, ktorí majú gastritídu alebo iné choroby tráviaceho traktu, sú výhody konzumácie namočených jabĺk Antonovky zrejmé. V tejto forme si zachovávajú užitočné vlastnosti a kyselina v nich obsiahnutá je výrazne znížená a nemôže poškodiť žalúdočnú sliznicu.
Mnoho ľudí sa zaujíma o otázku, či je možné jesť jablká Antonovka s cukrovkou 2. typu. Lekári odporúčajú jesť ovocie so zelenou šupkou, ktoré má oveľa menej cukru ako červené. Dosť 1 stredne veľké jablko denne.
Jablká Antonovka počas tehotenstva
Pre tehotné ženy je Antonovka iba prospešná. Je to nevyhnutné v strave žien, ktoré čakajú dieťa. Je dokázané, že deti, ktorých matky jedli počas tehotenstva jablká každý deň, sú menej náchylné na alergie a astmatické prejavy.
Podmienky skladovania
Antonovka má mimoriadny výnos, má dlhú trvanlivosť - viac ako 3 mesiace. Za správnych podmienok môže ovocie ležať takmer až do Nového roka.
Pre dlhodobé skladovanie musíte pripraviť ovocie bez poškodenia strednej veľkosti. Odstránené ovocie je lepšie vložiť do drevenej nádoby a preniesť do chladnej miestnosti.
Záver
Prospešné vlastnosti jabĺk Antonovka sú známe už dlho. To, čo robí túto odrodu jedinečnou, je jej sladkokyslá chuť, jemná aróma a skutočnosť, že sa dobre hodí na spracovanie na konzervy, džemy a džúsy. Tiež sa verí, že je to Antonovka, ktorá je lepšia ako iné odrody na výrobu pečených a namočených jabĺk.
