Papája: prospešné vlastnosti a kontraindikácie

V obchodoch s potravinami po celej krajine nájdete veľa zdravého exotického ovocia. Mnohé z nich, bohužiaľ, nie sú veľmi populárne, napríklad papája. Je to spôsobené tým, že ľudia sú pre ňu noví. Okrem toho len málokto vie, aké sú výhody a škody papáje.

Čo je teda papája, ako je užitočná a aké kontraindikácie má? Viac o tom ďalej v článku.

Ako vyzerá papája a kde rastie?

Existujú dva druhy papáje:

1. Havajský. Tvar pripomína hrušku. Maximálna hmotnosť je 500 g. Po dozretí je šupka žltá, dužina ružová alebo žiarivo oranžová. Dužina chutí ako melón. V strede sú čierne semená.
2. Mexická. Maximálna hmotnosť dosahuje 5 kg, takže veľkosť mexického druhu je väčšia ako havajská. Po dozretí môže byť farba buničiny ružová, žltá alebo oranžová.

Existujú aj divoké, filipínske, horské a holandské odrody, odrody Torpedo a Red Lady.

V prírode ovocie rastie v Ázii a v tropických oblastiach Ameriky. V mnohých krajinách vrátane Ruska sa stromy papáje vysádzajú pre užitočné experimentálne účely.

Chemické zloženie a obsah kalórií papáje

100 g buničiny obsahuje:

• 0,5 g bielkovín (0,61% normy);
• 0,3 g tuku (0,46% normy);
• 10,8 g sacharidov (8,44% normy);
• 1,7 g vlákniny (8,5% normy);
• 88,06 g vody (3,44% normy).

Obsah kalórií v papáji na 100 gramov je 43 kcal.

Ako je zrejmé z kompozície, obsah užitočných sacharidov je ohromujúci: 0,6 g tuku a 21,6 g sacharidov na 1 g proteínu. Tieto informácie vám pomôžu zistiť, či produkt vyhovuje výživovým požiadavkám alebo stravovacím požiadavkám človeka.

• Existuje veľké množstvo užitočného vitamínu C. Jeho podiel v porovnaní s inými vitamínmi v 100 g produktu môže dosiahnuť 68 g.
• Nasleduje vitamín B4, ktorého 100 g obsahuje 6,1 mg.
• Okrem toho existujú vitamíny A, B1, B2, B5, B6, B9, E, K, PP, ako aj lykopén a luteín.

Pokiaľ ide o užitočné makro- a mikroelementy, obsahuje papája najviac draslíka (182 mg na 100 g), horčíka (21 mg), vápniku (20 mg), fosforu (10 mg) a sodíka (8 mg). Okrem nich je to meď, mangán, selén, železo a zinok.

Aká je papája užitočná pre telo

Je dôležité, aby plody papáje poskytovali výhody aj škody. Obsahujú látky, ktoré zlepšujú trávenie: podporujú odbúravanie bielkovín a ich premenu na tuky. Ale ak sa v tele nahromadí príliš veľa bielkovín, môže dôjsť k cukrovke.

Pre ľudí s artritídou môžete do svojho jedálneho lístka pridať aj papáju, ktorá vďaka enzýmu chymopapaín pomáha zmierňovať bolesť a eliminovať prejavy artrózy.

Výhody papáje pre tehotné ženy

Použitie počas tehotenstva:

1. Zabraňuje rozvoju anémie spôsobenej kyselinou listovou.
2. Normalizuje proces krvného obehu.
3. Pomáha detoxikovať organizmus.
4. Odporúča sa pre tých, ktorí majú na pokožke strie.

Tehotné ženy by sa tiež nemali nechať unášať papájou. Nezrelé ovocie so zelenou šupkou obsahuje peptín, ktorý spôsobuje časté kontrakcie maternice a v dôsledku toho predčasný pôrod.

Tiež zdravá šťava má tendenciu normalizovať menštruačný cyklus.

Dá sa papája kojiť?

Dojčiacim matkám sa všeobecne odporúča vylúčiť z jedálnička tieto plody:

• červená a oranžová (pigment, ktorý dáva túto farbu, spôsobuje vyrážky a škvrny na tele);
• citrus (vitamín C je tiež silný alergén).

Preto je pre nich lepšie vylúčiť papáju z jedálneho lístka.

Je dokázané, že žalúdok má tendenciu lepšie asimilovať tie potraviny, ktoré rastú v mieste bydliska človeka. Papája, ako už bolo spomenuté vyššie, v Rusku a SNŠ prakticky nerastie.

Ak sa nechcete vzdať zdravých a škodlivých exotických jedál, potom je lepšie ich jesť v malom množstve a nie v prvých týždňoch po narodení dieťaťa. Takže sa ukáže, že „oboznamuje“ dieťa s novými užitočnými výživnými látkami a vštepuje mu protilátky škodlivých alergénov do budúcnosti.

V akom veku je možné deťom dať papáju

Papája môže byť prospešná aj škodlivá pre zdravie dieťaťa.

Vek, v ktorom sa môže začleniť do stravy, nie je nikde stanovený. Nedávajte papáju z prvého alebo druhého kŕmenia. Niektorí rodičia riskujú, že si ho pridajú do svojho jedla v 6. - 8. mesiaci (iba za podmienky, že dieťa normálne asimiluje obvyklé jedlá). A napriek tomu budú tropické jedlá zdravšie najskôr za 8 - 10 mesiacov alebo dokonca po roku.

Ak dieťa bezpečne strávi známe jedlo ako zemiaky alebo tekvica a rozhodli sa mu dať papáju, malo by sa to urobiť takto:

1. Dužinu spracujte na kašovú konzistenciu.
2. Dajte čajovú lyžičku denne nie viac ako 4-krát týždenne.
3. Dôsledne sledujte reakciu dieťaťa.

Ak dôjde k poškodeniu alergiou, potom sa jeho vlastnosť prejaví pomerne rýchlo.

Je papája dobrá na chudnutie?

Výhody papáje pre ľudský organizmus sú značné.

Nízka energetická hodnota užitočného produktu umožňuje tým, ktorí sledujú svoju postavu, aby si ju vzali (musíte dodržiavať normu, inak dôjde k poškodeniu tela), aby získali potrebné vitamíny a neprejedali sa.

Ovocie je sladké, ale obsahuje málo cukru, čo sa dá pripísať aj priaznivým vlastnostiam, najmä pre tých, ktorí športujú alebo majú cukrovku.

Vyššie bolo povedané, že prospešné látky regulujú hladinu stresového hormónu. To je tiež dobrá zoštíhľujúca vlastnosť. Poškodenie stresom v tomto probléme je zrejmé.

Pri nervovom zrútení človek stratí veľa užitočnej energie. Aby ste si ho doplnili, musíte niečo zjesť. Ľudia v tomto štáte najčastejšie nekontrolujú, aké jedlo jedia: jedia všetko a výrazne priberajú, čím spôsobujú poškodenie tela. Pri neustálom strese je prejedanie sa zvykom. Škoda sa stupňuje.

Papája môže byť skvelým liekom: môže vám pomôcť zostať plná (bez prejedania sa) a normalizovať hladinu stresového hormónu. Výsledkom je, že neexistujú žiadne nervy a obezita.

Semená papáje: výhody a použitie

Pri čistení mnohí semená vyhodia. V skutočnosti nie je rozumné zanedbávať použitie semien papáje na lekárske a preventívne účely.Výhody ich vlastností možno len ťažko preceniť:

• Chemické zloženie semien obsahuje fenolové zlúčeniny a flavonoidy, ktoré zabraňujú rozvoju nádorov vďaka svojim preventívnym vlastnostiam.
• kvôli proteolytické enzýmy semená pomáhajú zbaviť sa parazitov.
• Papain nielenže štiepi bielkoviny v žalúdku, ale aj ničí nánosy helmintov.
• Karpain pomáha v boji proti parazitickým červom a amébam.

Takto prospievajú enzýmy papáje.

Ak zomeliete päť semien, zmiešate ich s lyžicou limetkovej šťavy (čerstvej) a užívate ich niekoľkokrát denne po dobu jedného mesiaca, môžete vidieť výrazné zlepšenie cirhózy pečene.

Jediná vec, ktorú musíte urobiť vopred, je poradiť sa s lekárom o použití tejto zmesi.

Je pravda, že pre tehotné a dojčiace ženy je lepšie zdržať sa konzumácie semien papáje.

Používanie papáje na liečivé účely

Cenné vlastnosti odvaru z listov sa dajú použiť ako liek na choroby dýchacích ciest a ak zmiešate mliečny alebo mätový čaj so šťavou z listov alebo zeleného ovocia, získate dobrú tinktúru na boj proti črevným parazitom. Kvetinová tinktúra z papáje pomáha vyvolať menštruáciu.

Okrem toho má výrobok schopnosť rýchlo liečiť rany, posilňuje imunitný systém a kardiovaskulárny systém.

Papája je dobrá aj pre črevá. Ockove semená pomáhajú bojovať proti patogénnym baktériám, čím zlepšujú vlastnosti mikroflóry.

Na hojenie rán

Semiačkový prášok pomáha pri hojení rán. Obsahuje látky, ktoré ničia škodlivé mikróby a baktérie, a šťava zo zeleného ovocia zabraňuje tvorbe edémov v mieste poranenia a výskytu hnisu. Surový produkt obsahuje proteázový enzým, ktorý tiež urýchľuje hojenie rán.

Na zlepšenie videnia

Vzhľadom na obsah užitočných látok sa buničina odporúča jesť s problémami so zrakom. Pravidelná konzumácia buničiny pomáha predchádzať dystrofii sietnice očnej gule, ktorá s vekom vedie k strate zraku. Beta-karotén zlepšuje funkciu očných svalov.

Na prevenciu aterosklerózy

Vitamíny A, C a E z papáje zabraňujú ateroskleróze, podporujú zdravé fungovanie srdca. Vitamín C tiež reguluje stresové hormóny.

S medzistavcovou herniou

Kýla sa vyskytuje z mnohých dôvodov:

• zo sedavého životného štýlu;
• v dôsledku nesprávneho držania tela;
• v dôsledku nesprávneho rozloženia zaťaženia;
• v dôsledku osteochondrózy.

Pomáha liečiť extrakt z papáje, ktorá je vďaka svojim vlastnostiam schopná obnoviť spojivové tkanivo v diskoch medzi stavcami.

Ako sa papája používa v kozmeteológii

Ovocie má široké využitie v kozmeteológii, pretože vitamíny A a C sú obsiahnuté v produktoch na starostlivosť o pokožku a vlasy. Na obnovu pokožky sa používajú rôzne prípravky na báze papáje. Šťava je schopná odstrániť odumreté bunky pokožky a obnoviť jej zdravú štruktúru. Okrem toho sa produkt nachádza v pílingoch, krémoch, mydlách, zubných pastách a penách na holenie.

Masky na tvár z papáje

Masky majú schopnosť vyčistiť pokožku a urobiť ju žiarivejšou, tiež odstrániť toxíny a poskytnúť omladzujúci účinok, liečiť akné.

Ak chcete produkt použiť na kozmetické účely na obnovu pokožky na tvári, môžete použiť nasledujúci recept na krém:

1. Rozomlejte 5 g dužiny.
2. Zmiešajte ho s 20 g bambuckého masla a 20 g kyslej smotany.
3. Vložte zmes do kozmetickej nádoby.
4. Uchovávajte v chladničke najviac týždeň.

Krém by sa mal používať namiesto nočnej tekutiny.

Maska sa neodporúča používať v prípade rán.

Papája olej na vlasy

Olej, ktorý sa nanáša na vlasy, dodáva im lesk a hodvábnosť, bojuje proti lupinám a pomáha posilňovať vlasové folikuly. Všeobecne tiež zlepšuje stav pokožky na hlave.

Olej je vyrobený zo semien ovocia a je kombinovaný s rôznymi kyselinami, ako je palmitová alebo olejová, vďaka čomu sú jeho vlastnosti univerzálne.Zmes sa môže použiť ako:

• klimatizácia;
• protizápalové činidlo;
• mäkký peeling;
• balzam alebo maska.

Olej by nemali používať osoby so škodlivými alergickými reakciami na látky v ňom obsiahnuté.

Čo sa dá vyrobiť z papáje

V modernej kuchyni je dopyt po exotickom ovocí. Jeho rozsah je rozsiahly:

• šaláty;
• Dezert;
• smoothies;
• koktaily;
• jedlá z mäsa a rýb;
• palacinky;
• koláče a pečivo;
• zmrzlina.

Niektorí ľudia zomelú semená a použijú ich ako korenie.

Ako lúpať a jesť papáju

Existuje niekoľko spôsobov, ako ovocie ošúpať a zjesť:

1. Nakrájajte na polovicu, vyberte semienka a jedzte lyžicou ako melón.
2. Nakrájajte na plátky.
3. Prsty odlúpnite kožu a dužinu zjedzte lyžičkou.
4. Odlúpnite pokožku rukami a jedzte bez príborov, ako je hruška alebo broskyňa.

Výhody a škody na sušenej papáji

Výhody sušenej papáje pre organizmus, ako aj výhody sušenej papáje, možno len ťažko preceniť.

Porcia nesladeného sušeného ovocia obsahuje 14 g sacharidov (norma pre zdravého dospelého človeka je 225 g). Sacharidy sú palivom pre ľudí. Rovnaká dávka obsahuje asi 3 g vlákniny (30 g je normálne), čo zlepšuje činnosť čriev a znižuje hladinu cholesterolu a cukru.

Sušené ovocie je dobré pre vyváženú stravu. Výhodou sušeného ovocia papája je, že je vynikajúcim zdrojom zdravej vlákniny.

Aj keď je v nich oveľa viac vitamínu C v porovnaní s čerstvým ovocím, výhody kandizovanej papáje sú nepopierateľné.

Poškodenie a kontraindikácie papáje

Papája je ovocie, ktoré je prospešné aj škodlivé.

Nezrelý plod obsahuje škodlivú šťavu z latexového mlieka s toxickými vlastnosťami a môže tiež spôsobiť predčasné kontrakcie maternice u tehotných žien, čo má za následok potrat.

Konzumácia sušenej papáje v potravinách môže ľuďom s cukrovkou spôsobiť nenapraviteľné škody. Mali by ste vždy kontrolovať množstvo sušeného ovocia, ktoré konzumujete, pretože obsahuje ďalšie sladidlá, ktoré môžu byť škodlivé pre zdravie a hmotnosť chrupu.

Ako si vybrať a skladovať papáju

Pri výbere zvážte nasledovné:

1. Ovocie nesmie byť poškodené.
2. Farba zrelého ovocia by nemala byť zelená (zdraviu škodlivá), ale bohatá oranžová alebo žltá.
3. Zrelé prezreté ovocie má sladkú vôňu.
4. Plody by mali byť mäkké, ale pevné.
5. Čím je ovocie menšie, tým je chutnejšie.

Môže sa skladovať rok, ale papája získava zvláštnu chuť na jar alebo na jeseň. Ovocie si zachováva svoju chuť a liečivé vlastnosti, ak je skladované pri teplote asi 10 stupňov Celzia.

Na urýchlenie dozrievania doma môžete papáju vložiť do jedného vreca s banánom.

Záver

Papája je zdravé ovocie, ktoré má maximum užitočných a rovnomerných liečivých vlastností a minimum kontraindikácií. Áno, výhody a škody na papáji sú nepopierateľné. Buničina pomáha rozvíjať a udržiavať telo v normálnom stave.

Pred pridaním dužiny alebo semien do jedálnička musíte urobiť iba konzultáciu s odborníkom. Niektorí ľudia môžu mať škodlivú alergickú reakciu na látky z papáje. Pre niekoho môže byť používanie škodlivé z iných dôvodov.