Prečo sú jablká užitočné pre telo, liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Výhody a škody na jablkách sú dôležitou otázkou, pretože tieto plody patria medzi najobľúbenejšie a najdostupnejšie. Stojí za to starostlivo preštudovať zloženie plodov a vlastnosti, aby ste zistili, kedy sú potrebné a kedy môžu byť poškodené.

Vitamíny a minerály v jablkách

Zdravotné výhody a škody na jablkách závisia od ich bohatého zloženia. Plody akejkoľvek farby a odrody musia obsahovať:

• vitamíny A, E, B, K a H;
• vitamín PP;
• zvýšené množstvo železa;
• zinok a sodík, horčík a síra;
• fosfor, chlór, vápnik a draslík;
• mangán a jód;
• vláknina a prírodné kyseliny;
• nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny;
• popol;
• triesloviny.

Nutričná hodnota a obsah kalórií v jablkách

Živiny v ovocí sú rozdelené nasledovne: 9,8 g sú obsadené uhľohydrátmi, v rovnakom objeme, každý 0,4 g, sú tuky a bielkoviny. Priemerný obsah kalórií v čerstvom ovocí na 100 g je asi 47 kcal.

Ktoré jablká sú zdravšie: červené, zelené alebo žlté

Existuje veľa odrôd jabĺk, napriek tomu je možné všetky ovocie rozdeliť do 3 skupín podľa farby šupky - zelené, žlté alebo červené. V závislosti od farby majú plody rôzne prospešné vlastnosti.

• Zdravé výhody zelených jabĺk spočívajú v tom, že je najmenej pravdepodobné, že spôsobia alergie. Obsahujú zvýšené množstvo vitamínu C, je tu menej sacharidov a viac organických kyselín, preto sú nutričné ​​vlastnosti zeleného ovocia nižšie.
• Výhody červených jabĺk pre ľudský organizmus sú kontroverznou otázkou. Na jednej strane majú najsladšiu chuť a obsahujú veľa polyfenolov - látok potrebných pre zdravé fungovanie srdca. Ale zároveň zdravé ovocie obsahuje veľa cukrov, ich obsah kalórií môže dosiahnuť 60 kcal na 100 g a farbivá v šupke často spôsobujú alergie.
• Žlté plody majú bližšie k výhodám zelených jabĺk vo svojich vlastnostiach. Sú obzvlášť cenné pre žlčník a žlčové cesty a menej často ako červené spôsobujú alergické reakcie. V žltých plodoch je obsah železa zvýšený. Zároveň však niekedy môžu spôsobiť individuálnu neznášanlivosť a tiež spôsobiť škodu v prípade zápalových ochorení dýchacích ciest.

Môžeme teda konštatovať, že prínos zelených jabĺk pre ľudský organizmus je najväčší. Pokiaľ ide o výhody a škody na červených jablkách, sú nejednoznačné - je lepšie používať červené ovocie v malom množstve.

Užitočné vlastnosti jabĺk

Pravidelná konzumácia ovocia z jabĺk prináša telu bezpodmienečné výhody. Menovite ovocie:

• posilniť srdce, výrazne znížiť riziko infarktu, zmierniť príznaky ischémie;
• znižujú hladinu škodlivého cholesterolu v krvi a pomáhajú udržiavať zdravie a pružnosť ciev;
• stimulovať chuť do jedla, regulovať črevá a žalúdok;
• majú priaznivý účinok na videnie a zabraňujú rozvoju očných chorôb;
• majú omladzujúci účinok na mozgové bunky a na celé telo ako celok;
• majú mierny choleretický a diuretický účinok;
• prispievajú k rýchlemu odstráneniu toxínov a toxínov z tela.

Čerstvé ovocie je najlepším zdrojom vitamínov a železa. Ak ich používate každý deň, potom sa nemôžete obávať anémie a nedostatku vitamínov.

Pre ženy

Výhodou jabĺk pre ženský organizmus je, že si ovocie udržuje zdravie počas menopauzy a najmä zabraňuje rozvoju osteoporózy. Vlastnosti plodov majú priaznivý vplyv na stav pokožky a vlasov, výhody jabĺk počas tehotenstva sú mimoriadne veľké - plody zasýtia ženu aj plod dôležitými vitamínmi a kyselinami.

Vďaka vysokému obsahu železa je ovocie dobré pre menštruáciu - pomáha znižovať škody spôsobené stratou krvi.

Pre mužov

Výhody jabĺk pre telo človeka spočívajú predovšetkým v tom, že plody posilňujú kosti a zlepšujú zloženie krvi, zvyšujú celkovú výdrž. Vlastnosti týchto plodov v stálej strave chránia mužov pred rakovinou a astmou, pred cievnymi chorobami a srdcovými chorobami.

Pre deti

Výhody jabĺk pre deti sú nepopierateľné - ovocie prispieva k zdravému vývoju rastúceho tela a posilňuje imunitu dieťaťa. Jablkové pyré je možné zaviesť do stravy detí od 7 mesiacov a pre deti na umelom kŕmení ešte skôr - od 4 mesiacov. Jablko je možné zmiešať s tvarohom, pridať do rajnice alebo čaju.

Výhody jabĺk pri chudnutí

Výhody zelených jabĺk pri chudnutí sú jedným z najlepších spôsobov, ako sa rýchlo rozlúčiť s kilami navyše. Ovocie je také účinné pri regulácii trávenia a odstraňovaní toxínov, že nie je potrebné ani špeciálne diéty. Aby sa výhody jabĺk pri chudnutí mohli naplno prejaviť, stačí len obmedziť používanie vysokokalorických jedál a doplniť stravu 2-4 zelenými plodmi denne.

Pôstne dni na jablkách budú veľkým prínosom. Počas dňa musíte jesť iba zelené ovocie a nízkokalorický kefír a 1 kg ovocia a 1 liter kefíru by sa malo rozdeliť na 4 - 5 jedál na celý deň. Iba za deň môžete stratiť až 1,5 kg bez ujmy na zdraví, je však povolené takéto „vyloženie“ zariadiť maximálne raz týždenne.

Môže jablká

Pri niektorých stavoch a chorobách musíte stravu premýšľať obzvlášť opatrne. A potom vyvstáva otázka - prinesú vlastnosti jabĺk obvyklé výhody, alebo aby sa zabránilo škodám pri ich používaní, je lepšie odmietnuť.

Počas tehotenstva

Počas obdobia nosenia dieťaťa musia byť jablká obsiahnuté v strave ženy. Obsahujú veľa vitamínov, preto zabraňujú rozvoju anémie u budúcej matky, nasýtia plod užitočnými látkami. Najväčším prínosom počas tehotenstva sú zelené jablká - také ovocie zriedka spôsobuje alergické reakcie.

Výhodou jabĺk pre tehotné ženy je, že znižuje riziko vzniku alergií u dieťaťa.

Pri dojčení

Výhody jabĺk každý deň budú počas celého obdobia laktácie. Odporúča sa zaviesť ovocie do stravy mladých matiek niekoľko týždňov po pôrode, množstvo by malo byť obmedzené na 2-3 zelené plody denne. Ihneď po narodení dieťaťa je pre matky lepšie jesť nie čerstvé, ale pečené ovocie, sú ľahšie stráviteľné a obsah výživných látok v nich je dosť veľký.

S gastritídou a vredmi

Všeobecne je konzumácia ovocia s gastritídou užitočná, prispieva k normálnemu tráveniu potravy. Ale ak sa zvýši kyslosť žalúdka, mali by ste si zvoliť sladké odrody, ale s nízkou kyslosťou je lepšie uprednostniť kyslé zelené jablká. Za deň musíte zjesť nie viac ako zdravé ovocie.

S vredom sú jablká na prázdny žalúdok prísne zakázané - látky, ktoré obsahujú, dráždia sliznice a môžu stav zhoršiť. Je lepšie nahradiť čerstvé ovocie pečeným - je menej pravdepodobné, že bude škodlivé.

Z ovocia je lepšie pripraviť jemné a zdravé pyré.

S diabetes mellitus

Glukóza a fruktóza v ovocí môžu viesť k prudkým skokom v krvi - to je určite škodlivé pre cukrovku. Ale na druhej strane sú jablká skvelé pre črevá, čo je pri cukrovke veľmi dôležité - vláknina v plodoch pomáha očistiť organizmus od toxínov a toxínov.

Lekári súhlasia s tým, že pri cukrovke sú povolené jablká, ale iba kyslé odrody a vo veľmi malom množstve. Pri konzumácii ovocia musíte starostlivo sledovať hladinu glukózy v krvi. Najužitočnejšie pre túto chorobu nebudú čerstvé, ale pečené ovocie.

S pankreatitídou

Počas obdobia exacerbácie choroby sú akékoľvek jablká prísne zakázané, iba prinesú škodu. Ale po prechode do remisie sa plody môžu vrátiť do stravy. Výhody jabĺk pre pankreas sa prejavia v tom, že plody zlepšia tráviaci proces a znížia zaťaženie chorého orgánu.

V chronickom štádiu ochorenia môžete jesť až 2 zdravé plody denne, po odstránení tvrdej šupky z nich. Je potrebné zvoliť žlté a zelené nekyslé odrody, povolené sú aj pečené plody.

Prečo sú nakladané, pečené a sušené jablká užitočné

Jablkové ovocie sa konzumuje nielen čerstvé - sušené, nakladané a pečené ovocie má vynikajúcu chuť a hodnotu pre zdravie.

• Sušené jablká - dobrý zdroj vitamínov E, K, P a B, ako aj draslíka a vápnika. Konzumácia ovocia je užitočná na posilnenie imunitného systému a srdca, krvných ciev a nervového systému. Počas sušenia pri vysokej teplote sa vitamín C v plodoch takmer ničí, ale aj napriek tomu zostávajú ich výhody obrovské.
• Nakladané jablká, ktoré sa získavajú fermentáciou - užitočný produkt s vysokým obsahom vápnika a všetkých vitamínov prítomných v čerstvom ovocí. Dôrazne sa odporúča užívať ich pri problémoch s kĺbmi - slúžia ako prevencia proti osteoporóze a zápalovým ochoreniam kostí.
• Pečené ovocie obsahujú menej vitamínov ako čerstvé alebo namočené, zachovávajú si však všetky stopové prvky, pektíny a vlákninu. Takýto výrobok môžete používať s častými žalúdočnými ťažkosťami - prínosom jabĺk pre črevá bude, že pečené ovocie účinne obnoví mikroflóru a zmierni zápal.

Výhody a škody na jablkovej šupke

Hustá jablková kôra je veľmi cennou súčasťou tohto ovocia. Obsahuje vysokú koncentráciu vitamínov a minerálov, z ktorých sa jablko skladá, a tiež veľké množstvo antioxidantov zodpovedných za obnovu buniek.

Výhody a škody na šupkách z jabĺk však nie sú také jednoznačné. V šupke sa najskôr koncentrujú nielen hodnotné, ale aj škodlivé látky. Ak bolo ovocie počas pestovania alebo skladovania ošetrené chemikáliami a pesticídmi, je lepšie ich ošúpať - len to poškodí.

Šupka niektorých odrôd je navyše veľmi tvrdá. Je lepšie nejesť ovocie v hustej pokožke s citlivým žalúdkom - to môže viesť k ďalšiemu podráždeniu slizníc.

Ako správne jesť jablká

Aby boli jablká užitočné, musia sa pri ich používaní dodržiavať určité pravidlá. Jesť ovocie sa teda neodporúča ako dezert. Zranenie jablka po jedle je, že ovocie okamžite oxiduje a začne v žalúdku kvasiť.

Jablko na raňajky prospeje, pretože vitamíny a minerály sa vstrebávajú čo najrýchlejšie. Prínosom bude aj jablko vo večerných hodinách - zjedené krátko pred večerou, pomôže vám lepšie stráviť jedlo.

Koľko jabĺk môžete zjesť za deň

So všetkými prospešnými vlastnosťami plodov sa neodporúča ich zneužívať. Zdravému človeku stačia 2 - 4 jablká denne. Pretože tieto plody obsahujú pomerne veľa cukru a organických kyselín, viac z nich je zdraviu škodlivých.

Je možné jesť jablká v noci

Výhody a poškodenie jabĺk v noci je kontroverznou otázkou, na ktorú nemožno jednoznačne odpovedať. Nízkokalorické ovocie tesne pred spaním môže pomôcť uspokojiť hlad bez poškodenia žalúdka. Okrem toho sa prejavujú výhody jabĺk pre zuby - plody pomáhajú odstraňovať zubný povlak tvorený počas dňa a zabraňujú vzniku kazu.

Ale na druhej strane výhody jablka v noci môžu byť škodlivé. Ovocie niekedy iba prebudí chuť do jedla a kvôli vysokému obsahu vlákniny vedie tiež k plynatosti a nepríjemným pocitom v črevách.

Používanie jabĺk v tradičnej medicíne

Jablká v stálej strave majú samy o sebe silné liečivé vlastnosti. Ale niekedy sa ovocie účelovo používa na liečbu chorôb a na jeho základe sa pripravujú účinné lieky.

Jablkový čaj na cholesterol a krvný tlak

Výhody jablka pre pečeň sú zvlášť zreteľné pri pití jablkového čaju. Nástroj účinne odstraňuje toxíny z tela, znižuje zaťaženie pečene, v dôsledku čoho sa cievy očistia a krvný tlak sa normalizuje.

Nie je ťažké pripraviť nápoj - na to musíte jablkové kvety, listy alebo púčiky zaliať vriacou vodou a trochu trvať na tom, napríklad ako zelený čaj. Aby ste ešte viac využili výhody jablčného vývaru, môžete do nápoja pridať citrónovú šťavu alebo plátky čerstvého ovocia. Jablkový čaj je možné miešať s obyčajnými čajovými lístkami, škoricou a mätou, do nápoja možno pridať prírodný med.

Tinktura z listov jabĺk na prechladnutie

Pri nachladnutí je účinných veľa liekov na báze jabĺk. Takže čerstvé jablká s medom, sušené a pečené ovocie, jablkové kompóty sú veľkým prínosom. Ale tinktúra z listov ovocného stromu najlepšie pomôže pri príznakoch SARS alebo chrípky - práve v listoch je obsiahnuté najviac vitamínu C.

Na prípravu tinktúry musíte naliať 200 ml vriacej vody, 20 g suchých listov a potom pridať čajovú lyžičku jablčného octu. Náprava trvá na hodine a pijú dvakrát denne pol pohára.

Masť na hojenie rán a prasklín

Priaznivé vlastnosti ovocia pomôžu rýchlo obnoviť poškodenú pokožku. Môžete si vyrobiť domácu masť - nastrúhať si čerstvé jablko a potom zmiešať s rozpusteným maslom. Konzistencia produktu by mala pripomínať hustý krém. Jablkový olej zmierňuje zápaly a pomáha pri akné a akné, lieči praskliny a rany a pomáha rýchlo eliminovať hojivé popáleniny.

Jablká v domácej kozmetológii

Vlastnosti ovocia sa využívajú v desiatkach domácich kozmetických masiek. Jablko prináša výhody pre tvár pre všetky typy pleti - hlavnou vecou je zvoliť správne ďalšie prísady.

Maska na akné

Ak chcete vyčistiť pokožku a eliminovať akné, musíte čerstvé ovocie ošúpať, nakrájať dužinu na malé kocky a potom ju povariť v 200 ml mlieka. Mäkká jablčno-mliečna kaša sa nanáša na tvár štvrť hodiny a potom sa umyje studenou vodou.

Výhodou varených jabĺk bude, že zmierňujú zápal a pomáhajú regulovať obsah tuku v epidermis, takže akné sa objavuje oveľa menej často.

Maska proti vráskam proti starnutiu

Aby ste vyhladili pokožku a eliminovali prvé vrásky, môžete si vyrobiť nasledujúcu masku:

• pečené jablko bez šupky vymiesime na kašu a zmiešame s vaječným žĺtkom;
• do zmesi sa pridá čajová lyžička silnej smotany;
• kompozícia sa uvedie do homogenity a potom sa štvrť hodiny distribuuje cez pokožku.

Maska na mastnú pleť

Aby ste mastnú pokožku trochu vysušili a eliminovali nepríjemný mastný lesk, musíte zmiešať nastrúhané čerstvé jablko s čajovou lyžičkou medu a veľkou lyžicou ovsených vločiek. Produkt sa uchováva na tvári štandardný čas - asi 15 minút, potom sa zmyje.

Výhody a poškodenia jablkového džemu

Jablkový džem je nielen chutný, ale aj hodnotný produkt pre telo. Výhodou jablkového džemu je, že obsahuje veľa vitamínov B, A, E a P, vitamín C a pektíny, draslík a železo. Preto sú vlastnosti pochúťky v jesenno-zimnom období veľmi žiadané - džem chráni pred prechladnutím. Okrem toho pochúťka posilňuje cievy a srdce, má dobrý vplyv na stav vlasov a pokožky a má priaznivý vplyv na nervový systém.

Výhody jablkového džemu zároveň nie sú bezpodmienečné - niekedy prinášajú aj škody. Je lepšie nepoužívať pochúťku na vredy, zápal žalúdka a iné gastrointestinálne ochorenia. Stále je v ňom veľa organických kyselín a sú dráždivé.

Príprava jablkového džemu je veľmi jednoduchá, preto potrebujete:

• vezmite čerstvé ovocie a cukor v rovnakých pomeroch;
• opatrne posypte nakrájané kliny cukrom vo veľkom hrnci;
• vložte nádobu na noc do chladničky, aby nechala ovocný džús;
• ráno položte hrniec na stredný oheň a po uvarení duste 5 minút.

Procedúru treba opäť opakovať večer a ráno nasledujúci deň a na druhý večer varte pochúťku asi 15 minút a potom zrolujte do sterilných nádob.

Výhody mrazených jabĺk nie sú o nič menšie - všetky prospešné vlastnosti sú v nich zachované v plnom rozsahu.

Poškodenie jabĺk a kontraindikácie pri používaní

Niekedy môžu byť dokonca aj prospešné vlastnosti ovocia veľmi škodlivé. Musia sa používať opatrne:

• s alergiou - farbenie pigmentov v buničine a najmä v šupke môže spôsobiť silnú negatívnu reakciu tela;
• s cukrovkou a obezitou - ovocie obsahuje veľa cukrov a sacharidov, a preto vedie k zvýšeniu glukózy v krvi;
• s akútnym vredom alebo zápalom žalúdka - kyslé odrody dráždia zapálené sliznice, preto je potrebné takéto ovocie z potravy odstrániť;
• so sklonom k ​​plynatosti a črevným problémom - ovocie prispieva k zvýšenej produkcii plynu.

Je tiež potrebné vziať do úvahy výhody a škody na jablkách pred spaním - večer je ovocie vnímané telom individuálne. Pre niektorých ľudí môže byť jablko vynikajúcou nízkokalorickou neskorou večerou, zatiaľ čo iným spôsobí iba žalúdočné ťažkosti.

Ako si vybrať správne jablká

Vybrať dobré ovocie na nákup v obchode je dosť ľahké.

1. Plody by mali byť silné a elegantného vzhľadu - bez preliačin, čiernych škvŕn, zatuchnutých sudov.
2. Kvalitné ovocie by malo vydávať príjemnú, ľahkú arómu.
3. Pri nákupe je lepšie zvoliť ovocie strednej veľkosti - príliš veľké plody sa často ukážu ako prezreté.

Mali by ste byť opatrní, keď sa v regáloch obchodov priblížite k príliš krásnym jablkám, ktoré sa lesknú lesklými stranami. Najčastejšie sú takéto plody ošetrené voskovými kompozíciami na dlhodobé skladovanie - to nepridáva užitočné vlastnosti. Nie je možné použiť takéto ovocie spolu so šupkou, ale je lepšie uprednostniť ovocie z trhu alebo ovocie skladovať bez neprirodzeného lesku.

Ako skladovať jablká

Aby si plody zachovali svoje prospešné vlastnosti v chladničke celý mesiac, musia byť zabalené v plastových vreckách s otvormi na ventiláciu. V zime je navyše možné jablká skladovať na balkóne pri teplotách do -1 ° C. V takom prípade je vhodné po zabalení každého ovocia do hrubého papiera vložiť ich do krabice s nízkymi stranami.

Najdlhšie skladovanie je zabezpečené zmrazením jabĺk - na to je potrebné ich nakrájať na plátky, vložiť do vhodnej nádoby a poslať na 3 hodiny do mrazničky pri - 23 ° C. Potom možno teplotu v mrazničke nastaviť na - 18 ° C a zmraziť na jeden rok. Výhody mrazených jabĺk budú rovnaké ako výhody čerstvého ovocia - ich vlastnosti sa nezmenia.

Záver

Výhody a škody na jablkách nie sú pre každého rovnaké, niekedy je lepšie zdržať sa konzumácie ovocia. Ale pre väčšinu ľudí jablká ponúkajú jasné výhody a zdravotné výhody.