Výhody a poškodenia fermentovanej červenej ryže

Výhody a škody na červenej kvasničnej ryži poznajú národy východu už viac ako jedno storočie. Produkt získaný z bežnej ryže sa pridáva do jedál, aby sa získala charakteristická farba. Červená kvasnicová ryža je široko používaná v alternatívnej medicíne ako účinný terapeutický a profylaktický prostriedok pri kardiovaskulárnych a iných chorobách.

Čo je červená kvasnicová ryža

Červená kvasnicová (fermentovaná) ryža je rastlinný extrakt, ktorý sa vyrába z ryžových zŕn špeciálnou technológiou nazývanou fermentácia. Tento proces zahrnuje fermentáciu základného materiálu kvasinkovými baktériami Monascus purpureus obsahujúcimi lovastatín.

Konečný produkt fermentačného procesu nadobúda sýtočervenú farbu. Preto sa často používa ako potravinársky farbivo. Najbežnejšia červená kvasnicová ryža v Číne.

Výsledky výskumu

Podľa štatistík Číňania prakticky netrpia srdcovými a cievnymi chorobami. A keďže červená kvasená kvasnicová ryža je už niekoľko storočí základnou ingredienciou v národnej kuchyni, vedci sa začali zaujímať o jej vlastnosti.

Červená kvasnicová ryža je už dlho známa pre svoje liečivé vlastnosti a bola zahrnutá do rôznych doplnkov výživy, nikdy však nebola komplexne študovaná.

Pokusy uskutočňovala skupina amerických vedcov päť rokov: pacienti s kardiovaskulárnymi patológiami užívali lieky z kvasníc kvasenej červenej ryže.

Na základe získaných výsledkov boli urobené tieto závery:

• existuje trend smerom k poklesu počtu sekundárnych mozgových príhod;
• úmrtnosť na srdcové a vaskulárne patológie medzi subjektmi sa znížila trikrát;
• percento úmrtí na rakovinu sa znížilo.

Súbežne s rozsiahlymi výskumnými aktivitami vedcov priťahovala červená droždie ryža aj záujem praktických lekárov.

Po troch mesiacoch užívania lieku na báze červenej ryže skupina pacientov vykazovala pozitívnu dynamiku: hladina „škodlivého“ cholesterolu v krvi sa znížila o 25%, iba u 5% pacientov sa vyskytla mierna bolesť svalov, zatiaľ čo tradičné užívanie statínov zvyšuje tento ukazovateľ o niekoľko čas.

Výhody a liečivé vlastnosti červenej kvasenej ryže

Podľa najnovších vedeckých výskumov je jedným z najlepších liekov na zlý cholesterol červená kvasnicová ryža. Spolu s touto vlastnosťou má aj ďalšie užitočné a liečivé vlastnosti. Sú spôsobené prítomnosťou kyseliny mevinolínovej a monakolínu v zložení červenej kvasnicovej ryže, ktoré sú zodpovedné za hladinu cholesterolu a tukov v tele.

Na základe fermentovanej (kvasinkovej) červenej ryže sa vyrábajú doplnky výživy so širokým spektrom účinkov:

• normalizovať krvný obeh;
• zníženie hladiny "zlého" cholesterolu;
• posilnenie srdcového svalu.

Fermentovaný kvasnicový extrakt je ideálny pre zdravých ľudí a zabraňuje mnohým ochoreniam:

• infarkty a mŕtvice;
• arytmie;
• cukrovka;
• cholecystitída;
• ateroskleróza;
• Alzheimerova choroba;
• hypertenzia;
• tromboflebitída;
• kŕčové žily;
• osteoporóza;
• benígne a malígne novotvary;
• klimakterické prejavy.

Kvôli veľkému množstvu antioxidantov a antokyanov v chemickom zložení doplnku červené kvasnice alebo fermentovaná ryža pomáhajú chrániť telo pred patogénnou mikroflórou. Produkt je vo svojej podstate najsilnejším prírodným antibiotikom.

Odpradávna sa červená kvasnicová ryža používa ako účinný prostriedok na poškodenie sleziny a tráviaceho systému.

Viac informácií nájdete na videu:

Komu sa odporúča jesť červenú kvasnicovú ryžu

Výhody fermentovaného bylinného prípravku sú nepochybne užitočné nielen pre úzky okruh ľudí trpiacich chorobami srdca a krvných ciev. Pravidelný príjem fermentovanej ryže sa odporúča každému ako preventívne opatrenie proti týmto chorobám. Liek je predpísaný pacientom, ktorí sú vysoko citliví na alternatívy statínov.

Ako užívať červenú kvasnicovú ryžu

Štandardná dávka pre dospelého je 500-1200 mg dvakrát denne. Po absolvovaní kurzu na zníženie hladiny cholesterolu je dôležité absolvovať kontrolné krvné testy a testy funkcie pečene. Je lepšie to urobiť po 2-3 mesiacoch od začiatku užívania lieku. Pred začatím liečby alebo profylaxie je potrebné konzultovať s lekárom.

Aké doplnky môžu byť s červenou kvasnicovou ryžou

Červená kvasnicová ryža sa vyrába v čistej forme aj s prídavkom ďalších rovnako užitočných zložiek.

Do zloženia produktu sa častejšie ako iné látky pridáva koenzým Q10. Z hľadiska stabilizácie srdcovej činnosti sa okrem Q10 pridáva aj rybí olej, bohatý na Omega-3,6,9 - polynenasýtené mastné kyseliny.

Poškodenie červenej kvasnicovej ryže a vedľajšie účinky

Ak orientálna medicína kategoricky verí v blahodarné vlastnosti červenej kvasnicovej ryže, západní odborníci si dávajú pozor, aby sa nenašli žiadne oficiálne potvrdenia o negatívnych vedľajších účinkoch lieku. Niektorí odborníci však vyjadrili názor, že užívanie červenej ryže:

• negatívne ovplyvňuje obličky, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí so zlyhaním obličiek;
• negatívne ovplyvňuje činnosť svalového systému svalového systému;
• spôsobuje slabosť a zníženie vitality;
• spôsobuje pálenie záhy, plynatosť;
• kontraindikované pre astmatikov;
• zhoršuje koordináciu pohybov a koncentráciu pozornosti.

Napriek nepotvrdeným záverom sa pred začatím liečby odporúča konzultovať s lekárom.

Kontraindikácie pri konzumácii červenej kvasnicovej ryže

Spolu so širokou škálou prospešných vlastností má červená kvasnicová ryža aj kontraindikácie:

• tehotenstvo a obdobie dojčenia;
• veková hranica do 18 rokov;
• zlyhanie obličiek;
• užívanie liekov s antibakteriálnymi, protinádorovými účinkami, ako aj účinkami znižujúcimi hladinu cholesterolu.

Záver

Výhody a poškodenia červenej kvasnicovej ryže sa preukázali v priebehu času.V priebehu nedávnych experimentálnych štúdií bola zaznamenaná výrazná prevaha pozitívnych argumentov pre užívanie tejto drogy. V každom prípade by liečba alebo profylaxia tohto produktu mala byť vykonávaná výhradne pod dohľadom lekára.

Recenzie