Nucile: proprietăți utile și contraindicații, cât de mult să mănânci pe zi

Beneficiile și daunele nucilor sunt o întrebare interesantă, deoarece produsul este considerat foarte valoros pentru sănătate. Merită să vă dați seama când o piuliță este cu adevărat utilă și în ce cazuri este mai bine să refuzați să o utilizați.

Compoziția și conținutul de calorii al nucilor

Nucile ocupă o poziție de lider printre toate celelalte dintr-un motiv. Valoarea lor se datorează compoziției lor unice, care include:

• potasiu și sodiu;
• vitaminele A, E, K și C;
• vitamina PP;
• calciu și mangan;
• fluor și cobalt;
• acizi organici și grăsimi sănătoase;
• vitaminele B1, B2, B9, B6 și B5;
• iod, seleniu și zinc;
• celuloză;
• cupru, fier și magneziu;
• antioxidanți;
• sulf, clor și fosfor.

O caracteristică specifică a nucilor este cantitățile extrem de mari de proteine ​​de tip vegetal, până la 16 g. Conținutul caloric este de aproximativ 650 de calorii la 100 g, cu toate acestea, beneficiile unei nuci pentru corpul uman sunt că nu are un efect negativ asupra figurii. Este obișnuit să consumăm delicatetea puțin câte puțin, astfel încât valoarea nutritivă ridicată nu contribuie la creșterea în greutate.

De ce sunt utile nucile?

Beneficiile și daunele nucului sunt inseparabile una de cealaltă. Dar dacă abordați corect utilizarea produsului, atunci efectul asupra corpului va fi benefic. În special, nucile:

• au proprietăți antiseptice și ajută la combaterea inflamațiilor interne și externe;
• au un efect pozitiv asupra creierului, stimulând activitatea mentală;
• servesc drept prevenire a oncologiei;
• ajutor cu boli ale zonei genitale la bărbați și femei;
• întărește vasele de sânge, reduce colesterolul dăunător din sânge și protejează inima de apariția unor afecțiuni periculoase;
• reglează tensiunea arterială;
• preveni dezvoltarea obezității în diabetul zaharat;
• îmbunătățirea funcției intestinului și eliminarea diareei;
• ajuta la combaterea constipației și a acumulării excesive de toxine în organism;
• crește rezistența imună și protejează împotriva virușilor și răcelii.

Proprietățile nucului sunt utilizate în tratamentul deficitului de vitamine și al anemiei. Un tratament sănătos ajută la restabilirea forței, furnizează organismului proteine ​​vegetale valoroase și este de mare beneficiu pentru țesuturile musculare și osoase.

Pentru femei

Beneficiile nucilor pentru corpul unei femei sunt că produsul protejează împotriva stresului și epuizării nervoase, ajută la menținerea unei bune dispoziții. De asemenea, proprietățile nucilor ajută la stabilirea unui ciclu lunar și protejează femeile de cancerul de sân datorită conținutului crescut de antioxidanți.

Nucile sunt benefice în tratamentul bolilor infecțioase. Este recomandabil să le utilizați atât pentru afecțiuni ginecologice, cât și pentru alte procese inflamatorii.

Pentru bărbați

Beneficiile nucilor pentru corpul unui bărbat sunt, de asemenea, foarte mari, în primul rând, delicatețea vă permite să mențineți o potență bună și capacitatea de a concepe. Acizii grași, prezenți în cantități mari în nuci, întăresc vasele de sânge și protejează bărbații de atacurile cerebrale și atacurile de cord. Nucul ajută împotriva prostatitei - substanțele din compoziție luptă împotriva proceselor inflamatorii.

Produsul prezintă un beneficiu deosebit sportivilor, deoarece este direct implicat în construirea țesutului muscular. Proprietățile nucilor cresc rezistența și sunt, de asemenea, responsabile pentru tonusul general al corpului.

Pentru copii

Beneficiile unei nuci pentru copii cu greu pot fi supraestimate - produsul contribuie la dezvoltarea sănătoasă a bebelușului, protejează împotriva multor boli și îmbunătățește activitatea mentală a copilului. Dar, în același timp, puteți oferi un tratament copiilor numai după ce vor împlini 3 ani. Deoarece tratamentul conține destul de mulți acizi grași, bebelușii anteriori nu îl pot digera și vor fi afectați de diaree și balonare.

Uneori, proprietățile produsului provoacă alergii, deci ar trebui să începeți cu dozele minime, oferind copilului nu mai mult de 1 piuliță pe zi. Dacă nu există o reacție negativă, porțiile pot fi crescute treptat, iar rata săptămânală a nucilor poate fi adusă la 40 g.

Nuc în timpul sarcinii și alăptării

Este dificil să ne certăm cu beneficiile unei nuci pentru femeile însărcinate. O delicatesă într-o dietă constantă protejează viitoarea mamă de dezvoltarea anemiei, reaprovizionează nivelul de hemoglobină și alimentează corpul feminin și fătul cu acid folic. De asemenea, nucile conțin calciu și fosfor, care sunt fundamental importante pentru formarea sistemului osos al bebelușului, și magneziu, care permite unei femei să facă față edemului în timpul sarcinii.

Nu mai puțin utile pentru alăptarea nucilor, acestea sporesc alăptarea. În plus, nucile îmbunătățesc compoziția laptelui matern și îl fac mai hrănitor. Dar, deoarece delicatețea conține o mulțime de grăsimi, o femeie trebuie să monitorizeze îndeaproape reacția bebelușului și să renunțe la nuci la primele semne ale supărării digestive a unui bebeluș.

Nucile sunt bune pentru slăbit?

În ciuda faptului că delicatețea are un conținut caloric destul de ridicat și conține multe grăsimi, nucile sunt foarte utile la dietă. Acestea accelerează circulația sângelui, promovează îndepărtarea rapidă a toxinelor din organism, îmbunătățesc absorbția vitaminelor și mineralelor din alimente. Toate aceste proprietăți contribuie la pierderea rapidă în greutate și la îmbunătățirea bunăstării generale.

Dar, desigur, beneficiile nucilor decojite depind de respectarea dozelor mici. Dacă produsul este consumat nelimitat, nucile vor dăuna atât cifrei cât și proceselor digestive.

Câte nuci poți mânca pe zi

Beneficiile și daunele pentru sănătate ale nucilor sunt determinate de cantitatea lor. O doză zilnică sigură este considerată a fi 30 g de nuci pe zi sau nu mai mult de 10 bucăți. Dacă depășiți doza recomandată, este posibil să apară efecte secundare - greață, balonare și diaree.

Utilizarea nucilor în medicina tradițională

Beneficiile nucilor au fost confirmate științific, dar medicina tradițională a folosit produsul pentru tratament cu mult înainte ca nucile să fie recunoscute oficial. În același timp, este interesant faptul că în rețetele medicinale nu se folosesc atât fructele nucii, cât și alte părți ale acesteia.

Paravane din nuc

Partițiile sunt părțile uscate ale piuliței situate între miezurile comestibile.De obicei, sunt aruncate după curățare, dar de fapt, partițiile sunt de mare beneficiu. Acestea conțin o cantitate vastă de taninuri, vitamine și minerale, care le oferă proprietăți analgezice, antiinflamatoare și astringente. Septa va fi utilă pentru supărările digestive și creșterile de presiune, pentru durerile articulare.

Frunze de nuc

În medicina casnică, proprietățile curative ale frunzelor de nuc sunt foarte apreciate. Datorită conținutului ridicat de vitamine, acestea sunt un excelent agent de vindecare a rănilor și antiinflamator. Beneficiile frunzelor de nuc se manifestă atunci când sunt aplicate extern sub formă de comprese și sunt, de asemenea, utilizate pentru a pregăti mijloace pentru administrare orală.

Cu stomacul supărat, sângerările interne și paraziții, decoctul pe bază de frunze nu va afecta. O fac așa:

• 2 linguri mari de frunziș se toarnă cu un pahar de apă proaspăt fiartă;
• acoperiți paharul cu o farfurioară sau un capac;
• stați o oră, apoi filtrați lichidul și beți pe stomacul gol pe o lingură mare.

Pentru bolile de piele, alergiile, gastrita și afecțiunile hepatice, proprietățile tincturii de pe frunze sunt benefice. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:

• se toarnă 1 lingură mare de materii prime cu alcool;
• țineți vasul departe de lumina soarelui timp de 3 săptămâni;
• încordare.

Ei beau tinctura în cantități limitate, de cel mult trei ori pe zi, o lingură mică. Deoarece produsul conține alcool în compoziția sa, dacă doza este depășită, poate provoca daune inutile sănătății.

Alături de frunze, cerceii din nucă sunt benefici - li se permite adăugarea la decocturi și tincturi.

Coaja de nuc

Medicina casnică folosește puternicele proprietăți curative ale cojilor de nucă. Produsele de curățare au un efect antiinflamator puternic, prin urmare sunt utilizate extern și intern. În special, pentru eczeme, licheni și dermatite, este util să faceți comprese și să faceți băi medicinale cu un decoct, să clătiți ochii cu conjunctivită și, în caz de afecțiuni ginecologice, să vă duciți. Pregătiți instrumentul astfel:

• un litru de apă este fiert și aruncat în lichidul de curățat din 10 nuci;
• se fierbe timp de 10 minute, până când apa devine maro închis;
• scoateți bulionul de pe aragaz, răciți-l și filtrați-l.

Deoarece produsul este foarte concentrat, este diluat suplimentar cu apă simplă în proporții egale înainte de utilizare. În caz contrar, beneficiile cojilor de nucă se vor transforma în rău, iar bulionul va arde membranele mucoase la dușarea sau spălarea ochilor.

Pentru tulburările intestinale, patologiile cardiace și bolile sistemului respirator, tinctura cojilor de nucă este benefică. Curăță în mod eficient corpul, normalizează tensiunea arterială și, de asemenea, protejează împotriva dezvoltării cancerului datorită proprietăților sale antioxidante. Faceți tinctura după cum urmează:

• coaja de 14 nuci este turnată cu 500 ml de vodcă într-un vas mic de sticlă;
• îndepărtat timp de o săptămână într-un loc întunecat și ținut sub un capac;
• filtrate și consumate la nevoie.

Doza recomandată de tinctură sănătoasă nu depășește 1 lingură de desert pe zi, cu puțin înainte de a mânca. Dacă se dorește, produsul poate fi diluat cu apă. Este strict interzis să consumați tinctură în cantități mari, din cauza prezenței alcoolului în compoziție, poate provoca daune grave organismului.

Suc de nuci

Beneficiile nucilor pentru creier, vasele de sânge, inima și alte sisteme ale corpului se manifestă în cazul în care consumați suc proaspăt de nucă. Majoritatea substanțelor valoroase prezente în delicatesă sunt concentrate în suc, astfel încât efectul utilizării sale vine foarte repede. Un remediu foarte util pentru diabetici - sucul de nuci uniformizează nivelurile de glucoză.

Este ușor să faci suc - nucile decojite trebuie măcinate într-un blender și stoarse prin pânză de brânză.Sucul este consumat în câteva linguri mari pe stomacul gol și este benefic pentru ateroscleroză, angina pectorală, afecțiuni fungice, boli articulare, anemie și gută.

În toate cazurile, sucul de nuci trebuie diluat cu apă - în proporție de cel puțin 1: 4. Dacă este luat nediluat, acesta va arde mucoasele sensibile și va provoca leziuni.

Beneficiile nucilor cu miere

Una dintre cele mai utile combinații este nucile cu miere. Această delicatesă are un gust excelent, în plus:

• crește imunitatea și întărește rezistența la viruși și bacterii;
• elimină procesele inflamatorii din organism;
• îmbunătățește metabolismul și contribuie la asimilarea completă a tuturor vitaminelor din alimente.

Este foarte ușor să pregătiți o delicatesă sănătoasă - miezurile curățate trebuie tăiate într-un blender, apoi se toarnă cu miere și, dacă se dorește, se adaugă câteva felii de lămâie. Un astfel de instrument poate fi stocat timp de câteva luni, este permisă utilizarea acestuia zilnic. Proprietățile mierii cu nuci vor fi benefice în special în sezonul rece, vor ajuta la evitarea răcelilor.

Beneficiile și daunele nucilor încolțite

Boabele încolțite au fost mult timp un fel de mâncare obișnuit în dietă. Dar nu toată lumea știe despre beneficiile nucilor încolțite și, între timp, are și proprietăți foarte valoroase pentru organism. Varza este foarte utilă pentru sistemul nervos și pentru curățarea organismului, datorită conținutului ridicat de antioxidanți, prelungesc tinerețea și accelerează reînnoirea celulară.

Nu este dificil să germinați nucile, pentru aceasta trebuie să le înmuiați în apă rece conform schemei standard, asigurându-vă că lichidul acoperă ușor suprafața nucilor. Odată la fiecare două zile, apa trebuie schimbată; pentru un rezultat bun, se recomandă amestecarea nucilor de două ori pe zi. Procesul durează aproximativ 2 săptămâni și trebuie să depozitați răsadurile în frigider, fără a le scoate din apă.

Deoarece mugurii sănătoși au un conținut ridicat de fibre, pot fi dăunători dacă sunt consumați excesiv. Porția zilnică nu trebuie să depășească 6 nuci.

Utilizarea nucilor în cosmetologie

Acizii organici și vitaminele din compoziția nucilor le fac un produs cosmetic extrem de util. Tratamentul este folosit pentru a pregăti remedii casnice pentru îngrijirea corpului, iar efectul utilizării nucilor vine foarte repede.

Măști faciale

Nucile au un efect benefic asupra oricărui tip de piele: epiderma uscată hidratează, iar pielea grasă ajută la uscare puțin. În plus, nucile sunt un bun agent anti-îmbătrânire și de strângere și, de asemenea, ajută la scăderea acneei și a iritațiilor.

Pentru tenul gras, va beneficia următoarea mască:

• o lingură mare de nuci decojite este zdrobită în grâu;
• la grâul rezultat se adaugă 2 albușuri, 2 linguri mici de miere și 2 linguri mari de fulgi de ovăz, pre-măcinate într-un blender;
• componentele mixte se aplică pe față un sfert de oră.

Efectul aplicării măștii devine vizibil imediat și cel mai bine este să repetați procedura de câteva ori pe săptămână.

Rețete de înfrumusețare a părului

Substanțele valoroase din nucă conferă buclelor o strălucire frumoasă și le cresc volumul, precum și hrănesc scalpul - acest lucru întărește foliculii de păr și oprește căderea părului. Următoarea mască este deosebit de populară:

• 2 linguri mari de nuci zdrobite în grâu se amestecă cu un ou crud;
• se adaugă o lingură mică de miere;
• distribuit prin păr și înfășurat cald timp de aproximativ o jumătate de oră.

La rădăcini, amestecul trebuie să fie bine frecat în scalp, apoi proprietățile benefice ale măștii vor pătrunde în straturile profunde ale epidermei.

Remediul celulitei

Efectul benefic al nucilor asupra pielii poate reduce celulita în zonele cu probleme. Acasă, este obișnuit să pregătiți un astfel de scrub:

• 3 linguri mari de nuci măcinate se amestecă cu 2 linguri mari de ulei de măsline;
• se adaugă 3 linguri de sare de mare și aceeași cantitate de cafea măcinată;
• masează amestecul peste coapse, abdomen și fese.

Masați bine pielea timp de 10 minute. Componentele scrubului vor accelera circulația sângelui, vor ajuta la stabilirea metabolismului grăsimilor și vor strânge pielea, toate acestea vor contribui la faptul că celulita va deveni mai puțin vizibilă.

Cum se folosesc nucile la gătit

Dacă beneficiile florilor de nuc, ale cojilor, frunzelor și pereților despărțitori sunt utilizate în principal în medicină, atunci sâmburi decojite pot fi adesea găsite în diferite feluri de mâncare. Gustul și beneficiile nucilor prăjite sunt extrem de apreciate, sunt mai plăcute de mâncat și în același timp rețin aproape toate substanțele utile. Principalul lucru este să nu le prăjești prea mult timp, altfel grăsimile sănătoase se vor prăbuși complet.

Nucile sunt consumate nu numai în formă pură. Sunt un ingredient:

• salate și deserturi;
• produse de patiserie și supe;
• pateu și maioneză;
• brânzeturi și chifle;
• prăjituri și dulciuri.

Nucile cu smântână sunt benefice în special pentru bărbați - o astfel de delicatețe crește potența. De regulă, nucile sunt adăugate la majoritatea felurilor de mâncare într-o cantitate minimă, dar chiar și așa, ele sporesc beneficiile produselor și le conferă un gust mai interesant.

Rănirea nucilor și contraindicațiile

Desigur, în anumite condiții, nucile pot fi dăunătoare sănătății. Merită să le abandonezi:

• cu obezitate;
• cu o alergie individuală la orice componente ale nucului;
• cu tendința de a forma cheaguri de sânge;
• cu pancreatită acută, ulcer peptic și gastrită.

Deoarece produsul poate provoca alergii, acesta trebuie utilizat cu precauție pentru afecțiunile pielii - psoriazis sau eczeme. În circumstanțe nefavorabile, nucile vor fi dăunătoare și vor crește doar mâncărimea.

Întrebări frecvente

Nucile nu pot fi numite un produs obișnuit potrivit pentru utilizarea de zi cu zi. Prin urmare, ridică o mulțime de întrebări la care este important să știm răspunsurile.

De ce nucile sunt amare

Unele dintre nucile decojite pot avea un gust amar neplăcut. Aceasta înseamnă că nuca a fost depozitată prea mult timp și uleiul din interior a avut timp să devină rânced. Nu puteți mânca astfel de nuci - poate fi dăunător, deoarece va duce la otrăvire.

Poți fi alergic la nuci?

Intoleranța la nuci nu este atât de frecventă, dar poate provoca totuși alergii. Uneori, imunitatea umană percepe în mod greșit proteina vegetală din boabele de nuci ca o componentă toxică și reacționează prin eliberarea de histamine - acest lucru duce la apariția simptomelor alergice.

Cum să împărțiți și să coajați o nucă

Coaja nucilor este foarte dură, deci este adesea imposibil să curățați nucile cu degetele. Acestea sunt împărțite în principal în următoarele moduri:

• cu un cuțit - vârful vârfului este introdus în spațiul dintre cele două jumătăți ale cochiliei și se fac mișcări de rotație până când cochilia cade în bucăți și apoi ridică cu grijă nucleolii din jumătăți cu un cuțit;
• cu un ciocan - piulița este așezată pe o suprafață dură și se lovește ușor pe ea cu un ciocan pentru a sparge coaja;
• cu clești, presă de usturoi sau clește, în acest caz, piulița trebuie doar stoarsă de ambele părți.

Este cel mai convenabil să folosiți această din urmă metodă - în acest fel, coaja nu zboară în direcții diferite, se rupe uniform și miezurile rămân intacte. Clestele sau cleștele facilitează reglarea presiunii.

Cum să alegi nucile

Atunci când cumpărați un produs, trebuie să respectați mai multe reguli.

1. Cel mai bine este să cumpărați miezuri necojite în coajă, acestea pot fi stocate pentru o perioadă maximă de timp.
2. O nucă bună ar trebui să fie grea, puteți, de asemenea, scuturați piulița lângă ureche și ascultați. Dacă nucleolul se rostogolește clar în interior, aceasta înseamnă că piulița este deja veche și pur și simplu uscată.
3. Coaja în relief a unei piulițe de calitate ar trebui să aibă o culoare uniformă deschisă. Nu ar trebui să existe fisuri sau cioburi pe el.

Dacă vorbim despre cumpărarea nucilor decojite, atunci trebuie să fiți atenți la datele de expirare și la etanșeitatea ambalajului. Dacă ambalajul este deteriorat, atunci cu un grad ridicat de probabilitate, produsul are timp să se oxideze și să se deterioreze sub influența aerului și a bacteriilor.

Cum se păstrează nucile

Miezul nerafinat poate păstra proprietăți benefice până la un an. Dar trebuie păstrate într-un loc răcoros, pe întuneric, la o temperatură care nu depășește 10 ° C. În ceea ce privește nucleolii curățați, chiar și în frigider rămân utilizabili nu mai mult de 2 săptămâni. Pentru a-și prelungi durata de valabilitate, pot fi coapte la cuptor și apoi congelate într-o pungă de plastic sau într-un recipient de plastic.

Concluzie

Beneficiile și daunele unei nuci depind de calitatea și prospețimea produsului. În absența contraindicațiilor absolute, delicatețea va avea un efect benefic asupra stării de sănătate, trebuie doar să vă asigurați că nucile nu sunt rânce și să le controlați cantitatea.

Recenzii