Propriedades úteis e contra-indicações do abacate

Mais recentemente, o abacate era exótico, não disponível para a maioria, mas hoje essa fruta saudável está cada vez mais aparecendo na dieta dos russos. E as questões mais importantes ao conhecê-lo, entre outras, são os benefícios e malefícios do abacate para o corpo, contra-indicações e benefícios do uso diário.

O berço do abacate, ou Perseus americano, é a América do Sul e Central. Os astecas, incas e maias usavam-no principalmente como alimento, mas também como um análogo das máscaras faciais e capilares modernas. Na década de 1830, os abacates foram introduzidos no Havaí e na Flórida, e depois na Califórnia na década de 1850. No entanto, foi só no século 20 que as variedades para cultivo comercial em grande escala foram desenvolvidas nos Estados Unidos. Hoje, a Califórnia é o principal fornecedor dessas frutas saudáveis ​​e a Espanha é o único país europeu a cultivar abacates.

Os nomes comuns para a fruta também são "pêra jacaré" e "fruta manteiga".

A composição química do abacate

Há 20 anos, o abacate tem o status de fruta mais nutritiva, como evidenciado pela entrada no Livro de Recordes do Guinness. Vitaminas, minerais, gorduras saudáveis, fibras ... E esta não é toda a lista de nutrientes úteis contidos em uma pêra de jacaré.

• Gordura monoinsaturada, ou "gorduras saudáveis", têm a capacidade de diminuir os níveis de colesterol ruim e, portanto, reduzir o risco de derrame.
• Gorduras poliinsaturadas também são úteis: eles tendem a melhorar a atividade cerebral e acelerar o crescimento celular.
• Celulose Benefícios ao fortalecer o sistema cardiovascular, reduzindo o risco de obesidade e diabetes. Ajuda a controlar o peso, acelera o metabolismo e previne a constipação. A fibra ajuda a eliminar substâncias tóxicas sem prejudicar o corpo.
• Ácido pantotênico acelera o processo metabólico.
• Folatos são benéficos para o desenvolvimento saudável de células e tecidos, o que é especialmente importante durante a infância e a gravidez.
• Vitamina K tem um efeito positivo no funcionamento do sistema circulatório. Tem a capacidade de aumentar a coagulação do sangue, reduz o risco de hemorragias e hemorragias, está directamente envolvida no crescimento e restauração do tecido ósseo, neutraliza as substâncias nocivas que entram no organismo.
• Cobre promove a produção de glóbulos vermelhos no sangue, está diretamente envolvida no crescimento e desenvolvimento de células e tecidos.
• Riboflavina tende a acelerar o metabolismo, ajuda a se livrar do estresse, é bom para a visão. Também a riboflavina é uma vitamina de beleza, porque melhora a condição da pele e do cabelo.
• Potássio útil para a atividade cerebral, tem a capacidade de reduzir a pressão arterial, atenuando as propriedades prejudiciais do sódio.
• Vitamina E - Um antioxidante que protege os tecidos e células dos efeitos nocivos dos radicais livres.
• Vitamina B6 ajuda o sistema imunológico a produzir anticorpos necessários para combater doenças e agentes nocivos.
• Vitamina C tende a acelerar o processo de crescimento e regeneração celular, promove a produção de colágeno.
• Magnésio útil para o trabalho de todos os sistemas: desde o fortalecimento da imunidade e da saúde mental até o fortalecimento do coração e dos vasos sanguíneos.
• Tiamina desempenha um papel importante nos processos metabólicos do corpo, ajudando a obter o máximo dos alimentos que ingere.
• Ferro diretamente envolvidos no processo de hematopoiese, processos imunobiológicos e redox.
• Luteína e Zeaxantina São pigmentos encontrados na mácula do olho. Estudos demonstraram que a luteína tem a capacidade de manter uma visão saudável à medida que envelhecemos e reduz o potencial para doenças oculares.

Conteúdo calórico do abacate

Uma grande quantidade de nutrientes benéficos é combinada com um baixo teor calórico do abacate, que depende da variedade e da geografia de crescimento.

O conteúdo calórico médio é de 160 kcal por 100 g.

Os benefícios e malefícios do abacate para o corpo

As propriedades valiosas e os grandes benefícios do abacate para o corpo são explicados por sua composição química extremamente rica, mas entre as muitas substâncias úteis existem aquelas que podem prejudicar o corpo.

A fruta é útil para fortalecer os sistemas cardiovascular e nervoso, o bom funcionamento do sistema digestivo, estabiliza o nível da pressão arterial, limpa o colesterol nocivo do sangue e reduz o risco de câncer. A pesquisa mostra que o primeiro estágio do câncer é a inflamação, razão pela qual a pêra jacaré tem a capacidade benéfica de prevenir o aparecimento de células prejudiciais.

A composição química da fruta contém luteína, que pode reduzir a inflamação, que é a resposta do corpo a substâncias nocivas.

A fruta também é usada no tratamento de diversas doenças: artrite, anemia, varizes e angina de peito.

O abacate também é um poderoso antioxidante: tem a capacidade de neutralizar os danos dos efeitos dos carcinógenos e fortalece o sistema imunológico.

Com diabetes

Os abacates são benéficos para os diabéticos e os danos para o feto nesta doença não foram comprovados. A fruta tem propriedades para estabilizar os níveis de açúcar no sangue, reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol ruim e reduzir os picos de açúcar no sangue. Esta é uma das melhores maneiras de manter o diabetes sob controle e, ao mesmo tempo, reduzir os possíveis riscos associados à doença.

O abacate não só não faz mal à saúde dos diabéticos, como é excelente para a alimentação diária, pois metade da fruta contém enormes benefícios para o organismo e apenas 0,5 g de açúcar.

Para grávidas

Os nutrientes contidos na fruta proporcionarão tremendos benefícios ao corpo materno e afetarão positivamente o desenvolvimento do feto, reduzindo o possível risco de anormalidades na formação dos órgãos da visão, sistema nervoso e tecido adiposo.

A propriedade de fortalecer o sistema imunológico também é extremamente útil durante este período importante: graças a ela, mãe e filho estarão protegidos de possíveis doenças.

A pesquisa mostrou que o abacate não prejudica nenhuma mulher grávida ou bebê de forma alguma.

A propósito, o tamanho da fruta é idêntico ao tamanho de um bebê no útero de 16 semanas.

Para homens

Os benefícios do abacate para os homens estão relacionados aos seus efeitos positivos na função reprodutiva. A fruta aumenta a libido, ajuda com problemas de potência e infertilidade, reduz o risco de prostatite.Seu extrato é frequentemente usado na medicina para tratar essas doenças.

Além do efeito positivo direto na função sexual, o feto é um antidepressivo poderoso, e livrar-se do estresse também ajuda a melhorar a qualidade da vida sexual.

Os benefícios e malefícios do abacate para as mulheres

O abacate é um verdadeiro achado para a beleza feminina. A fruta confere não só um efeito externo, melhorando o estado da pele e dos cabelos, mas age internamente, possuindo propriedades regeneradoras. Seu uso regular irá retardar o processo de envelhecimento e melhorar o turgor da pele devido à produção de colágeno. E a capacidade de remover toxinas do corpo que prejudicam todos os sistemas melhorará a saúde geral.

A pêra jacaré contém triptofano, que é convertido em serotonina, o hormônio da felicidade. Portanto, se os gatos estiverem coçando a alma, uma fatia de abacate ajudará a melhorar seu humor.

O dano da pêra jacaré ao corpo feminino não foi registrado.

Ao perder peso

A fruta é simplesmente ideal para emagrecer, pois tende a reduzir a concentração de colesterol ruim no sangue, suprimir a fome e até reduzir a gordura corporal.

Os abacates são fibras e gorduras saudáveis. A alta concentração de nutrientes benéficos leva ao fato de que o cérebro dá um sinal de saturação com eles, vem uma sensação de saciedade, e não chega às sobremesas.

Uma das funções das gorduras, entre outras, é combater o stress, razão pela qual o corpo tende a formar uma camada de gordura “em reserva”. As gorduras poliinsaturadas são ótimas para isso, então a necessidade de gorduras prejudiciais desaparece. Portanto, as gorduras saudáveis ​​encontradas nos abacates podem ajudar a remover as gorduras prejudiciais do corpo.

Para combater a obesidade, você pode adicionar a fruta à sua alimentação diária como um produto independente ou como parte de vários pratos. Se houver necessidade de emagrecimento emergencial, a dieta do abacate vai te ajudar a dizer adeus aos 1,5kg em 3 dias, e em 7 dias perder até 4kg sem prejudicar o corpo.

Você também pode fazer muitas sobremesas saudáveis ​​de abacate que irão substituir as tradicionais que são prejudiciais ao seu corpo.

A nutricionista Lydia Ionova sobre as propriedades benéficas do feto:

Benefícios do óleo de abacate

O óleo de abacate é usado na culinária, na cosmetologia, na prevenção e no tratamento de várias doenças, pois possui as mesmas propriedades benéficas da própria fruta.

Na culinária, o óleo pode ser usado tanto cru para fazer salgadinhos, saladas e pastas, quanto como ingrediente em pratos cozidos, fritos e cozidos.

O "ponto de fumaça" de uma pêra de jacaré (a temperatura na qual o óleo queima e perde suas propriedades benéficas) é de 271 ° C, portanto, durante o processo de cozimento, o sabor não será perdido e os pratos ficarão saturados com substâncias úteis, e o tratamento térmico não tornará os alimentos prejudiciais ao corpo.

Também existe experiência com o uso de óleo por via oral, porém, para obter benefícios, e não prejudicar, sua quantidade não deve ultrapassar 1-1,5 colheres de sopa. colheres por dia.

A maneira mais comum de se beneficiar do óleo de abacate é melhorar a saúde da pele e do cabelo.

Para cabelo

O óleo hidrata, restaura, fortalece o cabelo e previne a queda, e a película invisível que se forma no cabelo o protege de vários fatores externos nocivos. O óleo é aplicado puro, adicionado a xampus ou condicionadores ou incorporado em máscaras.

Máscara capilar nutritiva:

Para pele e unhas

A propriedade mais valiosa do óleo de abacate é sua capacidade regenerativa. A sua aplicação regular no rosto aumenta a elasticidade da pele, satura-a de nutrientes úteis, melhora a tez e abranda o processo de aparecimento de rugas, incluindo as miméticas. O óleo aplicado na forma pura na pele do rosto irá protegê-lo dos danos da radiação ultravioleta e outros fatores externos prejudiciais.

O abacate é um dos remédios naturais mais eficazes para o envelhecimento da pele! Com todos os seus nutrientes benéficos, vitaminas e gorduras saudáveis, o Perseus americano pode reivindicar ser a árvore da juventude.

Receitas de máscara facial:

O óleo será útil para nutrir e proteger a lâmina ungueal e a cutícula de influências externas prejudiciais. Para isso, deve aplicá-lo com movimentos de massagem na sua forma pura ou misturando-o com outros óleos essenciais.

Os benefícios das sementes de abacate

Mesmo em pessoas que consomem regularmente a fruta, na maioria dos casos, o osso é jogado fora e considerado prejudicial. E em vão, porque também tem propriedades benéficas.

Somente a casca marrom no osso pode causar danos ao corpo, por isso deve ser bem limpa. Em seguida, o osso deve ser seco no forno e cortado em rodelas, picado no liquidificador.

O pó resultante é usado como tempero ou um caldo útil é preparado para uso diário.

Receitas de abacate com fotos

A pêra jacaré pode ser usada como um produto independente, porém as características de sabor e propriedades benéficas da fruta são mais vantajosas na composição dos pratos. Os já enormes benefícios dos abacates aumentam quando combinados com alguns outros alimentos.

Os extraordinários benefícios do abacate são apreciados em muitas cozinhas nacionais.

• Nas Filipinas, Brasil, Indonésia, Vietnã e Índia, o abacate é usado em milkshakes e adicionado a sorvetes e outras sobremesas.
• No Brasil, Vietnã, Filipinas e Indonésia, é comum uma bebida à base de açúcar, leite e purê de abacate, às vezes com adição de calda de chocolate.
• Na Austrália e na Nova Zelândia, costuma ser servido com sanduíches, sushi, torradas ou frango.
• Em Gana, ele é consumido simplesmente colocando-o sobre uma fatia de pão.
• No Sri Lanka, a polpa é moída com açúcar e leite e é uma sobremesa popular.
• No México e na América Central, a fruta é servida com arroz, sopas, saladas ou frango e carne.
• No Peru, o purê de abacate é consumido como molho para salada.
• No Chile, é usado como molho para frango, hambúrguer e cachorro-quente. A versão chilena da salada César contém grandes fatias de abacate.
• No Quênia e na Nigéria, ele é incluído em saladas saudáveis ​​de vegetais e frutas.

Existem muitas receitas diferentes, mas até o prato mais simples de abacate ajuda a diversificar sua dieta diária e traz enormes benefícios para o corpo.

Receita de salada de abacate

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
• suco de 1 limão;
• um quarto de colher de chá de anis;
• sal pimenta;
• 3 abacates;
• 150 g de tomate cereja;
• 1 pepino pequeno;
• 1/3 latas de milho;
• coentro verdes.

Preparação:

1. Corte abacates, pepinos e tomates em rodelas.
2. Misture o abacate, o tomate cereja, o pepino, o milho e o coentro.
3. Prepare o molho: misture azeite, suco de limão e anis, tempere com sal e pimenta.
4. Adicione o molho à salada.

Receita de guacamole de abacate

Ingredientes:

• 4-5 abacates;
• meia cebola;
• 2-3 tomates;
• 1 limão;
• pimentão verde (um quarto ou metade);
• salsa, coentro;
• sal pimenta.

Corte o abacate em fatias e amasse até obter uma consistência de purê. Pique o resto dos ingredientes e junte ao abacate, tempere com sal e pimenta.

Sirva em bolos rasos ou com chips.

Aplicação em cosmetologia

Para fins cosméticos, não só o óleo de abacate é usado, mas também a polpa da fruta. Esse método é mais caro, mas o que não pode ser feito pela beleza.

Máscara facial de abacate

• Para todos os tipos de pele. Misture o purê de frutas com 1 colher de sopa. uma colher de mel. Aplique na pele limpa e lave após 15 minutos. O resultado é uma tez saudável e um brilho radiante.
• Para pele oleosa. Misture proporções iguais de purê de abacate e banana e adicione a gema de ovo. Aplique na pele limpa por 10-15 minutos.

Agente antipoluição para cabelos

O shampoo não lava completamente as partículas de verniz e mousse e vestígios de outros efeitos nocivos diários no cabelo. Mas uma máscara com abacate e conhaque resolverá isso.

Receita:

1. Moa 2 gemas com 2 colheres de chá de conhaque e adicione 2 colheres de sopa. colheres de sopa de água e purê de abacate, mexa até obter a consistência de creme de leite.
2. Aplique a máscara com movimentos de massagem em toda a extensão dos cabelos, deixe agir por 5-7 minutos e enxágue com shampoo.

Cultivando abacate a partir de sementes em casa

A pêra jacaré não só pode trazer grandes benefícios à saúde e à aparência, mas também agradar aos olhos ao se instalar em um apartamento. É verdade que você não deve esperar pelas frutas, mas uma nota de exotismo aparecerá no parapeito da janela.

Instruções detalhadas irão ajudá-lo a crescer uma árvore decorativa a partir de um osso:

Danos e contra-indicações do abacate

Com muitas propriedades e benefícios úteis do abacate, seus danos são mínimos e estão principalmente associados à intolerância individual.

• O abacate contém carboidratos de cadeia curta que algumas pessoas não conseguem digerir, por isso é contra-indicado para pessoas com síndrome do intestino irritável.
• Não se deve comer a fruta durante a amamentação, pois ela pode atrapalhar o funcionamento das glândulas mamárias, além de prejudicar, provocando mal-estar estomacal na criança.
• Os benefícios e malefícios para o feto devem-se ao alto teor de óleo, por isso é contra-indicado para pessoas com problemas hepáticos.
• O consumo excessivo de abacate também será prejudicial, porém, como qualquer outro produto, portanto, você não deve comer mais da metade da fruta por dia.

Conclusão

Tendo estudado a questão dos benefícios e perigos dos abacates, podemos chegar à conclusão de que o número de propriedades úteis desta fruta exótica é muitas vezes maior do que o número de desvantagens existentes. É por isso que esta fruta saudável esteve no topo dos produtos mais fashion da década, e seus volumes de produção estão em constante crescimento, ultrapassando hoje 5,6 milhões de toneladas por ano.

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