Защо портокалът е полезен, свойства и противопоказания

Ползите и вредите от портокалите са належащ въпрос, тъй като от всички цитрусови плодове това са най-популярните плодове. Необходимо е да се разберат техните свойства, за да се оценят ползите и вредите от продукта.

Химичният състав на портокал

Не напразно портокаловият цитрус е много търсен - в него има много полезни вещества. Всеки плод съдържа:

• калий, натрий, цинк и мед;
• фосфор, манган, калций и желязо;
• селен;
• широка група витамини от група В - от В1 до В12;
• витамини С, А и Е, които определят ползите от портокала за кожата;
• фибри и каротин;
• салицилова киселина;
• полиненаситени и мононенаситени киселини.

Хранителна стойност и калорично съдържание на портокал

По принцип съставът на плодовете е представен от въглехидрати - в портокал има около 8 g. Също така, протеините са представени в малко количество - 0,9 g, и много малко мазнини в продукта - не повече от 0,2 g.

Калоричното съдържание на плода на 100 g е само 36 до 47 калории - здравословният цитрус има ниска хранителна стойност и може да се счита за диетичен продукт. Калорийното съдържание на един портокал е най-често около 65 калории - ако приемате доста тежки плодове.

Полезни и лечебни свойства на портокала

При редовна употреба ползите от портокал за човешкото тяло се проявяват във всички области. Има няколко основни полезни свойства на този плод, а именно:

• прочистване - плодовете понижават холестерола, подобряват състава на кръвта, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, портокаловият сок е много полезен за черния дроб;
• противовъзпалително - салициловата киселина, която се намира в плодовете, служи като отлично антипиретично и антивирусно средство;
• укрепване - цитрусът помага за повишаване на имунната устойчивост, помага при анемия и анемия, регулира апетита и насърчава нормалната чернодробна функция.

Освен това плодовете са ефективни в борбата със запека. Има благоприятен ефект върху нервната система, помага за справяне с умората и безпокойството, премахва слабостта и апатията.

За жени

Ползите от портокалите за женското тяло са, че плодовете подмладяват тялото, насърчават обновяването на клетките и предпазват жената от преждевременно стареене. Освен това портокалът служи като добро профилактично средство срещу рака и има положителен ефект върху хормоналните нива, тъй като поддържа баланса на хормона естроген в организма.

За мъже

За мъжете свойствата на портокаловите плодове са полезни, тъй като витамин С в плодовете има благоприятен ефект върху плодовитостта - качеството на генетичния материал се подобрява.Когато планирате дете, силно се препоръчва да се консумират цитрусови плодове за мъже. Също така плодовете профилактично предпазват тялото от инсулти и инфаркти, към които представителите на силния пол са особено склонни.

За възрастни хора

Антиейдж свойствата на портокала са много полезни за възрастните хора. Използването на плодовете помага за запазване на мозъчните функции, не позволява развитието на сърдечно-съдови заболявания. Някои изследвания показват, че възрастните хора, които ядат портокал, са по-малко склонни да страдат от Паркинсон и Алцхаймер.

На каква възраст може да се даде на детето портокал

Плодът е много полезен за деца, тъй като насища организма с най-необходимите витамини и предпазва бебетата от анемия и анемия. Въпреки това, до 1-годишна възраст е невъзможно да се даде портокал на дете - не е изключена вреда от появата на алергии.

След една година се препоръчва плодовете да се предлагат в количество малък клин - и ако няма отрицателна реакция, постепенно увеличавайте дозата. Максималната норма на портокалите за деца под 7-годишна възраст е не повече от 1 плод на ден.

Възможно ли е портокалите по време на бременност и кърмене

За организма на бременната жена фолиевата киселина е много важна - и в портокалите се намира в огромни количества. В допълнение, витамините С, А и Е в портокал ще бъдат ценни за жената и плода. Ако няма алергия, тогава можете да използвате продукта, докато носите дете по няколко парчета на ден - от това няма да настъпи вреда.

Но по време на кърмене не трябва да се бърза да се върнат плодовете в диетата. Често причинява алергии при кърмачета, затова е по-добре да се почерпите отново с плодове няколко месеца след раждането - и то в малки количества.

Ползите от портокала за отслабване

За консумация на диета портокалът е идеален. Плодът съдържа много малко калории, но в същото време премахва токсините от тялото, регулира апетита и ускорява метаболизма. Ако консумирате 2-3 цитрусови плода на ден, излишните килограми ще изчезнат по-бързо.

Ползите от портокала сутрин на гладно и през деня са и във факта, че той поддържа баланса на течностите в тялото - съдържа много вода. И разбира се, плодовете попълват запаса от витамини, който неминуемо намалява с диетични ограничения.

Предимства на портокаловата кора (кори)

След като плодовете са изядени, кората не е необходимо да се изхвърля. Ползите от цитрусовата кора са, че цедрата съдържа и много полезни вещества - витамин А, минерални компоненти, аскорбинова киселина.

Пресни или сушени кори могат да се използват в рецептите на традиционната медицина, като се прави ароматен и здравословен чай на тяхна основа. Също така, жар може просто да се разпространи из къщата на няколко места, ползите от портокаловата кора също ще бъдат в този случай. Въздухът ще бъде изпълнен с приятен аромат, а микроклиматът ще стане по-чист и по-здрав.

Ползите от портокаловите семена

Ползата от портокаловите семена се крие във факта, че те съдържат същия запас от ценни вещества и витамини, както в самия плод. Не напразно необработената пулпа се използва за получаване на пресен сок - точно заедно със семената. Накъсаните кости често се използват в лекарствени рецепти и домашна козметология. Много от тях отглеждат стайни растения, които не дават плодове, но пречистват въздуха и подобряват състава му.

Какви са ползите от сушените портокали

Пулпата от цитрусови плодове се консумира не само в прясно състояние. Портокаловите клинове често се сушат, за да могат да се съхраняват по-дълго и при желание да се добавят към чай или печени изделия. Ползите от сушените портокали не са много по-малко от пресните.Те съдържат същите витамини, все още имат антипиретични, противовъзпалителни, тонизиращи свойства и имат благоприятен ефект върху храносмилателните процеси.

Портокал в народната медицина

Тъй като плодът е изключително витаминен и цената му не е толкова голяма, той често се среща в рецептите за домашна медицина. Ползите от отварите от портокалови кори, инфузии върху пулпа и портокалови семена се проявяват при настинки, възпаления, чревни разстройства и запек.

• Настойка от пресни клинове ще помогне при високи температури. Няколко филийки се заливат с половин чаша топла вода, оставят се да се варят половин час и се пият няколко пъти на ден с интервал от 2 часа.
• Инфузия на целулоза и коричка ще ви помогне бързо да се справите с ARVI и грип. Нарязан на ситно или настърган заедно с кората, плодовете се заливат с 2 чаши вряща вода и се държат половин час и след това се пият малко преди ядене, няколко глътки.
• Ползите от смесените портокалови кори и семена са страхотни при болезнени и тежки периоди при жените. Суровините се заливат с вряща вода и се настояват за 40 минути, след което се филтрират и се приемат три пъти на ден.

За лечение на настинки можете да използвате алкохолна тинктура върху корите и семената на плодовете.

Приготвянето му е много лесно - първо трябва да направите сладък сироп, като сварите малко 250 г захар в чиста вода. Когато сиропът се охлади, ще трябва да се излее в стъклен съд, на дъното на който вече има портокалови кори и да се напълни до горе със спирт или водка. Лекарството се влива в продължение на една седмица - и след това се филтрира и се приема по 1-2 малки лъжици два пъти дневно със симптоми на настинка.

Ползите от портокаловия чай

Ползите от портокаловата кора се крият и във факта, че тя може да се добавя към вкусен и ароматен чай. Може да се използва както за медицински цели, така и просто за удоволствие. Топлата напитка съдържа голямо количество аскорбинова киселина, витамини В и А, антиоксиданти.

Рецепта за портокалов чай

Има доста начини за приготвяне на ароматна напитка. В допълнение към портокала, те използват различни добавки за подправки, за да подобрят полезните свойства на чая. Но рецептата за портокалов чай ​​с канела и джинджифил може да се счита за класика. Именно тази напитка е най-полезна и освен това е много лесно да я приготвите.

• За да приготвите чай, трябва да отрежете малък резен от портокал и да го нарежете на малки парченца заедно с кората.
• След това трябва да изрежете малко парче на не повече от 1,5 см от корена на джинджифила, обелете и нарязайте на тънки ивици.
• Съставките се поставят в чаша, отгоре можете да добавите лъжица мед. След това портокалът, медът и джинджифилът трябва добре да се разтрият с чаена лъжичка и да се смесят.
• След това изсипете сместа с вряща вода, разбъркайте отново, покрийте чашата с чинийка и изчакайте около 7 минути.

Можете да поставите канелена пръчка в готовия чай - това ще направи вкуса по-пикантен, ще подобри аромата и ценните свойства.

Как да ядем портокал

За да може цитрусовият плод да донесе максимална полза и да не причини вреда, трябва да знаете правилата за неговото използване.

• Пресните плодове е нежелателно да се ядат на гладно. Свойствата на портокала провокират производството на стомашен сок и повишават киселинността, съответно, при силен глад, той ще има дразнещ ефект върху лигавиците на стомаха.
• Сочният плод и съдържащите се в него киселини увреждат зъбния емайл. След като ядете цитрусови плодове, препоръчително е да изплакнете устата си.
• Свойствата на плодовете не се съчетават добре с млечните продукти. Не трябва да го ядете преди да пиете мляко, кефир, извара, заквасена сметана - или веднага след това, тъй като това заплашва разстроен стомах.

Как да обелим и нарежем портокал

Плодовете с тънка обвивка, която лесно се отделя от пулпата, могат да се белят с пръсти. Но обикновено е по-удобно да белите плодовете с нож.

• Можете да отрежете "горната част" на портокала близо до точката на закрепване и след това да направите четири разрязвания надолу и да вземете кората с пръсти.
• Друг начин е да нарежете необеления портокал на филийки и да отделите месото от кората за всяко едно.

Обикновено портокалът се нарязва без особени измами. Кората, която разделя плодовите филийки, е тънка и няма подчертан вкус - следователно може да се яде с пулпа или да се отстрани бързо с пръсти преди употреба.

Възможно ли е да се яде портокал през нощта и на гладно

Свойствата на портокалите са най-полезни, когато се консумират сутрин - те помагат на тялото да се събуди и да ускорят метаболизма. Ползите от портокала обаче преди лягане също ще бъдат - плодовете се усвояват само половин час, здравият сън не се уврежда, но излишните мазнини не се отлагат по време на нощна почивка.

Полезно е да давате портокал през нощта на дете, ако апетитът му внезапно се е събудил и е късно за пълноценна вечеря.

Но на гладно яденето на плодове категорично не си заслужава - ще навреди. Свойствата на цитрусите провокират производството на стомашен секрет и ако често го ядете на гладно, това ще доведе до гастрит.

Колко портокали можете да ядете на ден

Ползата и вредата от един портокал за човешкото здраве зависят от дозировката. За възрастен дневната доза е 3 портокала, а по време на настинка можете да изядете до 5 плода - с цел борба с вируси и инфекции.

Ползите и вредите от червените портокали

Обикновено месото на портокалите е жълто или оранжево, но има и червени сортове. Червените портокали имат същия размер и вид като обикновените портокали, само кората може да има червеникав оттенък. Те съдържат по-малко семена от обикновените сортове, поради което червените цитруси често се използват за десерти.

Червеният портокал съдържа същите хранителни вещества като портокала и има същите свойства. Ползите от цитрусовите плодове за организма се изразяват в благоприятен ефект върху имунитета, кръвоносните съдове и нервната система. Но не трябва да злоупотребявате с продукта - той може да причини алергии, освен това твърде много дразни стомаха.

Защо захаросаните плодове и сладкото от портокалови кори са полезни?

Портокаловата кора има удивително свойство - дори след термична обработка, тя задържа повечето хранителни вещества. Затова много често се прави конфитюр от корите и се правят захаросани плодове - тоест корите се варят в захарен сироп и след това се сушат.

Захаросаните плодове и консерви съдържат много витамин С и витамини от група В, полезни микроелементи - желязо, калий, магнезий. Яденето на такива сладкиши е не просто приятно - захаросаните плодове и консерви предпазват тялото от настинки, а също така укрепват кръвоносните съдове и спомагат за запазване на жизнеността.

Вредата от портокал и противопоказания

При всичките му предимства, свойствата на портокалите могат да бъдат вредни при наличието на определени заболявания. Цитрусовите плодове трябва да се изхвърлят:

• със стомашни язви и остър гастрит;
• с панкреатит;
• със захарен диабет - твърде много естествени захари присъстват в плодовете, което ще навреди на вашето благосъстояние;
• с алергия към цитрусови плодове;
• с твърде чувствителен зъбен емайл.

Как да изберем и съхраняваме портокали

Портокалите в никакъв случай не са недостиг на рафтовете на магазините. Но, разбира се, качеството им не е същото. Няколко съвета ще ви помогнат да изберете зрели, сочни и вкусни плодове.

• Зрелият плод се отличава с теглото си - струва си да претеглите няколко плода с еднакъв външен вид в ръката си и да изберете най-тежкия.
• Качественият плод е покрит с плътна и гладка кожица с големи пори.На повърхността на кората не трябва да има вдлъбнатини и повреди, суха кора и също трябва да се избират цитрусови плодове без меки "бъчви".
• Най-вкусните и естествени плодове се появяват в магазините през ноември - декември.
• Плодовете със среден размер често са по-сочни и по-вкусни от много големите плодове.

При стайна температура портокалите не издържат твърде дълго - само около седмица. Но в хладилника, на сух рафт, те могат да лежат до 4 месеца - и да запазят всичките си ценни свойства.

Заключение

Ползата и вредата от портокалите зависят от това дали има алергии или други строги противопоказания. Ако здравословното състояние позволява използването на цитрусови плодове, те ще донесат огромни ползи за стомаха, кръвоносните съдове и имунитета.

Отзиви