Fordelene og skadene med solsikkefrø for kroppen

Fordelene og skadene med solsikkefrø er interessante for mange - appetittvekkende og smakfulle frø er en veldig populær delikatesse. Produktet har nok verdifulle egenskaper, men det kan også skade det, så det ville være lurt å studere funksjonene.

Sammensetning, kaloriinnhold og næringsverdi av frø

Små frø er den rikeste kilden til verdifulle stoffer og vitaminer. De inneholder:

• vitaminene E, A og D;
• aminosyrer og vegetabilske fettstoffer;
• cellulose;
• undergruppe B-vitaminer - fra B1 til B12;
• vitamin C;
• vitamin K og PP;
• kalium og fosfor;
• natrium og kalsium;
• magnesium, mangan og sink;
• jern og selen;
• Omega-9 og Omega-6.

Næringsstoffene i produktet fordeles som følger - 52 g er opptatt av fett, proteiner presenteres i et volum på ca 20 g, og det er bare 15 g karbohydrater. Kaloriinnholdet i produktet er ganske høyt - det er 570 kalorier i 100 g.

Hvordan er solsikkefrø nyttige?

For menneskekroppen er solsikkefrø gunstige hvis de konsumeres i moderasjon. Nemlig frø:

• ha en gunstig effekt på blodkarene - styrke veggene, utjevne trykket, senke skadelig kolesterol;
• beskytte hjertet mot plager;
• har en positiv effekt på tarmene og magen - de hjelper med forstoppelse, renser kroppen for akkumulerte skadelige stoffer;
• styrke leddene og tjene som en god forebygging av leddgikt og andre sykdommer;
• beskytte kroppen mot utvikling av onkologi;
• forbedre syn og tannhelse;
• ha en gunstig effekt på nervene og følelsesmessige tilstanden til en person;
• forbedre funksjonen til luftveiene i astma.

De gunstige egenskapene til solsikkefrø strekker seg til utseendet. Ved regelmessig bruk av produktet forbedres hudtilstanden, håret blir sunnere og vakrere.

For kvinner

Fordelene med solsikkefrø for kvinner er primært kosmetiske. Når det brukes internt, har produktet en gunstig effekt på skjønnhet og lar deg forlenge naturlig ungdom. Bruk de gunstige egenskapene til produktet og eksternt - for eksempel som en del av hjemmeskall og skrubb. Den inneholder mye vitamin E, som skjønnhet og ungdom i huden i stor grad avhenger av.

Til tross for produktets kaloriinnhold, kan dets gunstige egenskaper brukes i vekttap. Siden produktet hjelper til med å rense tarmene, vil en liten mengde frø under dietten bare være til fordel for figuren.

For menn

Fordelene med solsikkefrø for menn er deres gunstige effekter på reproduksjonsfunksjonen. Etter hvert som blodsirkulasjonen forbedres med bruk av produktet, blir også kvaliteten på sexlivet høyere. Vitaminer og mineraler i sammensetningen bidrar til å forbedre det genetiske materialet til en mann, det er nyttig å bruke produktet når du planlegger babyer.

For barn

Fordelene og skadene med solsikkefrø for kropp av barn ligger tett ved siden av hverandre. Det er ikke nødvendig å forby voksende barn å gnage solsikkefrø - de gunstige egenskapene til dette produktet kan kompensere for mangelen på kalsium, fosfor og vitamin D i kroppen. Produktet vil med andre ord være gunstig for barnets tenner og bein.

Imidlertid, på samme måte, kan egenskapene være skadelige. Først og fremst bør dosene være moderate, ikke mer enn en liten håndfull av produktet per dag. For første gang bør produktet introduseres i dietten tidligst når barnet fyller 3 år, og samtidig er det nødvendig å sikre at babyen ikke gnager skallet med tennene - dette vil skade tannemaljen.

Er det mulig å ha frø for gravide og ammende

Frø er gunstige for gravide kvinner - produktets egenskaper har en gunstig effekt på tilstanden til kvinnens blodkar, på morkaken og på fosteret selv. Imidlertid blir fordelene med rå solsikkefrø regnet som størst under fødselen av et barn. De har mindre kalorier og er mindre sannsynlig å forårsake halsbrann og diaré, selv om de ikke skal brukes for mye.

For at produktet ikke skal skade, er det bedre for gravide å kjøpe skrelte solsikkefrø - når du bruker dem, trenger du ikke å knuse skallet, noe som betyr at det ikke vil skade tannemaljen.

Når det gjelder amming, under amming, bør egenskapene til et nyttig produkt tilnærmes med økt forsiktighet. Solsikkefrø er et allergifremkallende produkt - de må returneres til dietten i små doser, og følg nøye med på babyens reaksjon. Hvis den negative effekten ikke følger, vil produktet være gunstig, morsmelken blir mer næringsrik.

Fordelene med solsikkefrø for vekttap

Til tross for høyt kaloriinnhold er solsikkefrø gunstige for kvinner når de går ned i vekt. Poenget er at solsikkefrø stimulerer metabolisme og hjelper til med å normalisere avføring, så akkumulerte giftstoffer frigjøres raskere fra kroppen.

Fordelen med solsikkefrø er at produktet tilfredsstiller sulten godt. En liten håndfull frø vil erstatte en matbit og vil ikke skade figuren eller velvære.

Hvor mange solsikkefrø kan du spise per dag

Fordelene og skadene med stekte solsikkefrø bestemmes direkte av mengden. Frøene inneholder mye kalorier og mye fett. Hvis de konsumeres for mye, vil egenskapene forårsake skade, ha en negativ effekt på tarmfunksjonen, forårsake halsbrann og kvalme og bidra til overflødig vekt.

For en voksen bør den gjennomsnittlige daglige dosen av produktet ikke overstige 50 g. For barn bør delen halveres.

Fordelene og skadene med solsikkefrø for sykdommer

Med visse plager må dietten gis økt oppmerksomhet. På bakgrunn av kroniske sykdommer manifesteres helsemessige fordeler og skader av solsikkefrø på forskjellige måter, du må vite funksjonene ved bruk for hver sykdom.

Med diabetes mellitus

Produktets glykemiske indeks er ganske lav - bare 25 enheter. I tillegg er fordelen med svarte frø det høye innholdet av magnesium i produktet, dette elementet senker blodsukkernivået.

Men du bør fortsatt spise sunne solsikkefrø i små porsjoner. På grunn av kaloriinnholdet kan produktet forårsake fedme, som mange diabetikere allerede er utsatt for.

Med gastritt

På bakgrunn av kronisk gastritt blir fordelene med stekte solsikkefrø kontroversielle. Med alle sine verdifulle egenskaper irriterer solsikkefrø mageveggene, og dette er skadelig, siden det kan provosere enda en forverring og til og med føre til sår.

Det er strengt forbudt å bruke produktet i den akutte fasen av gastritt. I løpet av ettergivelsesperioden er det bedre å begrense deg til små porsjoner og velge minimum stekte frø.

Med pankreatitt

Under en akutt betennelse i bukspyttkjertelen er det strengt forbudt å bruke sunne solsikkefrø - deres egenskaper vil bare forårsake skade. I det kroniske løpet av sykdommen kan produktet bli igjen i dietten, men det er bedre å foretrekke ikke stekte, men tørkede frø. Det vil være skade fra saltede frø - det er bedre å nekte dem helt.

Med gikt

Fordelene med solsikkefrø for gikt er tvetydige - det er bedre å ikke spise et stekt produkt, siden dets egenskaper kan være skadelige og føre til økt smerte. Men du kan spise rå frø i små mengder, men ikke under en forverring, men under remisjon. Solsikkefrø som ikke er stekt inneholder ganske mange næringsstoffer og fører ikke til saltavsetning i leddene.

Bruk av solsikkefrø i folkemedisin

Fordelene med solsikkefrø brukes i hjemmets helseoppskrifter. På grunn av de gunstige egenskapene er produktet i stand til å lindre symptomene på noen plager, selv om det her må observeres moderate doser.

Hoste- og bronkittbehandling

Med en langvarig hoste vil avkok av solsikkefrø være gunstig. Hell ca 50 g rå solsikkefrø med et glass vann, kok og la koke på svak varme til en tredjedel av den opprinnelige mengden væske er fordampet.

Etter det kjøles kjøttkraften, filtreres og tas i et volum på 2 store skjeer tre ganger om dagen.

Høytrykk

Dra nytte av kjerner av solsikkefrø vil være med høyt blodtrykk. Oppskriften på et middel ser slik ut:

• rå frø måles i mengden 2 glass;
• hell kaldt vann og ta fyr på;
• etter koking, kok i ytterligere 2 timer.

Deretter avkjøles og filtreres det nyttige middelet, og de drikker 100 ml to ganger om dagen. Totalt bør kurset ta 2 uker, om nødvendig kan du gjenta behandlingen etter 5 dager.

For å forbedre immuniteten

Solsikkekjernene vil ha nytte av svekket immunitet, de inneholder mange vitaminer. I løpet av sesongens forkjølelse anbefales det å spise en liten skje med skrelte rå solsikkefrø hver morgen, etter å ha blandet dem med samme mengde honning og sitronsaft.

For kreft

Produktets egenskaper kan hjelpe selv med onkologi. Spirte solsikkefrø er de mest fordelaktige. De inneholder maksimalt verdifulle stoffer, og viktigst av alt er det en stor mengde antioksidanter.

For å forebygge og behandle kreft anbefales det å spise minst 50 solsikke spirer hver morgen på tom mage - enten separat eller som en del av grøt eller salat. Produktets egenskaper vil bidra til foryngelse av celler, aktivere kroppens beskyttende funksjoner og stoppe veksten av ondartede svulster.

Fordelene og skadene med hvite solsikkefrø

Noen ganger i butikker kan du finne en interessant type produkt - frø, dekket ikke med svart, men med hvitt skall. Vanligvis kalles de tyrkiske frø, siden det er i Tyrkia at denne sorten har blitt dyrket lenge og vellykket.

Når det gjelder sammensetning, skiller hvite frø praktisk talt ikke seg fra svarte.Følgelig har de lignende gunstige egenskaper - de renser tarmene, styrker blodårene og hjertet og forbedrer hudens tilstand. Skallet av denne sorten er litt tøffere, men det er lettere å skrelle hvite solsikkefrø enn svarte.

Skaden på hvite frø kan uttrykkes ved overdreven bruk. Siden de også inneholder mye fett, fører overspising til ubehag i magen.

Hvorfor er spirede solsikkefrø nyttige?

Fordelene med spirede solsikkefrø er veldig høye. Først og fremst inneholder spirer mye mer fiber enn rå og enda mer stekte frø, derfor hjelper de effektivt med å rense kroppen for giftstoffer og forbedre fordøyelsen.

Også fordelen med solsikkefrøspirer er at de hjelper med hudplager og problemer med styrke hos menn, styrker tenner og hår.

Bruk av solsikkefrø i kosmetologi

Tilstedeværelsen av vitamin A, E og D i sammensetningen av produktet, så vel som et høyt fettinnhold - dette er årsakene til at frøenes egenskaper blir verdsatt i kosmetologi. Knuste frø brukes ofte i hjemmelagde ansiktsmasker, og frøbasert skrubb er spesielt gunstig. Solsikkefrø hjelper deg med å bli kvitt kviser og forbedre hudens struktur, gjøre den mer elastisk og tonet.

Produktet har regenererende egenskaper og fremmer helbredelsen av hudlesjoner. Derfor er hjemmelagde salver laget av frøene, som har en gunstig effekt på kutt, skraper og forbrenninger. Og solsikkeolje fra frø har en gunstig effekt på huden og styrker hårstrukturen når den brukes i medisinske masker.

Hvordan steke solsikkefrø

Det er ikke nødvendig å kjøpe stekte frø i butikken, rå frø kan raskt og enkelt stekes hjemme. De gjør det slik:

• legg rå frø i skall i en varm stekepanne;
• omrør av og til, stek over svak varme i omtrent et kvarter;
• når frøene begynner å sprekke, blir de sjekket for beredskap ved å skrelle noen frø fra skallet.

Hvis frøene stekes, kan pannen fjernes fra varmen. De varme frøene helles deretter i en hvilken som helst egnet beholder og dekkes med et håndkle i 10 minutter.

Frø med havsalt er gunstig, og du kan lage dem hjemme også. Oppskriften er enkel:

• før steking, blir solsikkefrø kort dynket i vann der havsalt er fortynnet;
• helles deretter i en panne sammen med væsken;
• stek til vannet fordamper og frøene er kokte.

Skade på solsikkefrø og kontraindikasjoner

De gunstige egenskapene til frø kan lett bli til skade hvis de konsumeres uten pleie. Kontraindikasjoner for dette produktet inkluderer:

• allergi mot frø;
• magesår og akutt gastritt;
• pankreatitt og gikt i den akutte fasen;
• tarmkolitt;
• galleblæresykdom;
• fedme tendens.

Det anbefales ikke å gnage skallene fra frøene med tennene - dette fører til skade på emaljen. Solsikkefrø er også skadelige om natten. Hvis du spiser dem like før leggetid, vil kaloriene du får, bli avsatt i fettvev.

Svar på populære spørsmål

Selv om solsikkefrø er en vanlig stift, reiser de fortsatt mange spørsmål. Du må vite svarene på noen av dem.

Hvilke frø er sunnere: stekt eller rå

Egenskapene til rå solsikkefrø er uten tvil de mest fordelaktige. De beholder hele mengden vitaminer og mineraler, det er mye fiber og aminosyrer. Men i løpet av steking forsvinner opptil 80% av verdifulle stoffer, og selv om slike frø er mer behagelige å smake, er fordelene for kroppen fra dem mye mindre.

Stekte solsikkefrø kan være skadelige for leveren - de stimulerer utstrømningen av galle, noe som er farlig ved kroniske sykdommer i dette organet. Hvis du har leverplager, velger du rå eller litt tørkede frø og holder deg til små porsjoner.

Er det mulig å spise solsikkefrø med hud?

Skallet er nesten ikke fordøyd i kroppen og kan bare skade. Å spise solsikkefrø sammen med skallet kan føre til forstoppelse, blindtarmbetennelse og andre mage- og tarmproblemer.

En annen grunn til å skrelle frøene er at skadelige stoffer akkumuleres i skallet, som ikke forsvinner helt selv etter grundig vask av frøene.

Hvilke frø er sunnere: solsikke eller gresskar

Begge produktene har mange gunstige egenskaper. De har samme sammensetning, men det er også viktige forskjeller. Spesielt inneholder solsikkekerner mye mer protein, og derfor aminosyrer. Samtidig inneholder gresskarfrø mer magnesium, jern og sink.

Du bør velge en rekke solsikkefrø basert på dine egne behov. Som et proteinprodukt vil solsikkefrø være mer nyttige, men hvis du trenger å kompensere for mangelen på mineraler, er det bedre å velge gresskarfrø.

Hvordan velge og oppbevare solsikkefrø

Når du kjøper et produkt i en butikk, må du først se på produksjonsdatoen. Solsikkefrø høstes henholdsvis om høsten, og frøene bør pakkes i løpet av denne perioden. Det er vanligvis ingen måte å vurdere kvaliteten på et butikkprodukt på andre måter; det selges i ugjennomsiktige pakker.

Når det gjelder frøene som selges etter vekt, må du være oppmerksom på følgende punkter:

• lukt - verken rå eller stekte korn skal gi en muggen eller bitter aroma;
• Farge - solsikkefrø av høy kvalitet skal ha en skinnende svart hud uten grå blomst;
• størrelsen - de deiligste er frøene med gjennomsnittlig volum, dessuten er de de enkleste å skrelle.

Rå solsikkefrø går veldig fort. Tørking hjelper til med å bevare de gunstige egenskapene - rett etter kjøpet skal frøene legges ut i et jevnt lag i lyset og holdes i flere dager, og det omrøres av og til.

Produktet oppbevares best i kjøleskap ved temperaturer opp til 10 ° C i små papirposer. Under forhold med lav luftfuktighet vil de gunstige egenskapene forbli i 9 måneder. Når det gjelder stekte frø, lagres de bare i omtrent en og en halv måned.

Konklusjon

Fordelene og skadene med solsikkefrø bestemmes av kroppens generelle tilstand. I fravær av strenge kontraindikasjoner kan frøene være gunstige, men du må fortsatt bruke dem litt.