Johannesbroodstroop: voor- en nadelen, instructies voor gebruik, beoordelingen

Johannesbrood is een cultuur met een lange geschiedenis. Sinds bijbelse tijden wordt de vrucht van de boom gebruikt als een constante maat voor het gewicht. Elk van zijn vruchten is gelijk aan een niet-systemische meeteenheid - karaat. Ze gebruiken niet alleen de vruchten en zaden van de boom, maar ook de schors. De voordelen en nadelen van johannesbroodstroop worden nog steeds besproken vanwege de eigenschappen die deze uitzonderlijke plant bezit.

Wat is johannesbroodstroop

Peulen of johannesbrood is een lid van de vlinderbloemigenfamilie. Dit accessoire bepaalt de eigenschappen van de vrucht. Ze zijn peulvormig, kunnen een lengte bereiken van 25 cm, een breedte van 5 cm.

Binnenin zijn er zaden en dicht vruchtvlees, dat voor 50% uit suiker bestaat. Het product in gedroogde en fijngemaakte vorm wordt gebruikt ter vervanging van cacaopoeder.

Johannesbroodstroop wordt op industriële schaal uit de vrucht bereid. Hiervoor worden de peulen geplet. De uiteinden worden verwijderd omdat ze stoffen bevatten die bitterheid geven. Vervolgens wordt de massa verdampt op speciale apparatuur. Het resultaat is een stroperige vloeistof met een diepbruine kleur.

Vanwege zijn uitzonderlijke gunstige eigenschappen wordt johannesbroodstroop gebruikt als middel om het immuunsysteem te versterken. Het wordt ook veel gebruikt als toevoeging aan desserts. De voordelen van de toepassing zijn afhankelijk van welke stoffen er na warmtebehandeling overblijven.

Chemische samenstelling en caloriegehalte van siroop

De elementen die de johannesbroodvrucht bevat, zijn kenmerkend voor de siroopsamenstelling. Ze worden vergezeld door nuttige stoffen die zijn verkregen na reacties tijdens de bereiding van het product.

Siroop is, net als alle voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte, rijk aan koolhydraten.

Per 100 g:

76 g koolhydraten;

2,6 g eiwit;

0,3 g vet.

Caloriegehalte - 320 kcal per honderd gram eindproduct.

De chemische elementen waarmee de siroop verzadigd is, zijn nuttige B-vitamines.

Naast vitamines bevat de siroop:

• tannines;
• aminozuren;
• zetmeel;
• pectine, suiker;
• sporenelementen.

Waarom johannesbroodstroop goed voor je is

De gunstige eigenschappen van johannesbroodstroop worden bepaald door het effect op de systemen van het lichaam.

Voor het cardiovasculaire systeem is het product belangrijk als middel om hartkloppingen te normaliseren. Bij regelmatig gebruik heeft het een positief effect op het versterken van de hartspier.

De voordelen voor de spijsvertering zijn om het lichaam te helpen reinigen van gifstoffen en gifstoffen. Dit mechanisme wordt geactiveerd door de gunstige eigenschappen van tannines.

Vitaminen en aminozuren in de verbindingen helpen de slaap te normaliseren, de emotionele achtergrond te verbeteren, wat de voordelen van het product voor het zenuwstelsel aangeeft.

Het calciumgehalte bevordert de botgroei, wat gunstig is voor kinderen en adolescenten.

Onderzoekers beweren dat vanwege de gunstige eigenschap om de afweer van het lichaam te versterken, siroop door Europeanen wordt gewaardeerd als een middel om kanker te voorkomen.

Indicaties voor het gebruik van johannesbroodstroop

De geneeskrachtige eigenschappen van johannesbroodstroop worden gebruikt om bepaalde ziekten te behandelen. Het wordt gebruikt als middel:

• versterking van de immuniteit;
• hoestbehandeling;
• metabolisme verbeteren.

Deze technieken worden geleidelijk de medische praktijk. Volgens artsen heeft johannesbroodstroop als immunomodulerend medicijn een hoog effect getoond voor kinderen en adolescenten.

Hoe johannesbroodstroop te drinken

Ondanks het feit dat de siroop uitzonderlijke eigenschappen heeft en gunstig is voor het lichaam, moet de inname zorgvuldig worden gedoseerd. Een half uur voor de hoofdmaaltijd innemen, het dagtarief voor een volwassene is 4 - 5 el. l.

Kinderen van 5 tot 12 jaar oud kunnen tot 2 eetlepels nemen. l dagelijks. Voor jonge kinderen wordt aanbevolen om siroop geleidelijk in het dieet te introduceren om het niet volledig gevormde darmkanaal niet te beschadigen.

Voor medicinale doeleinden

Bij de eerste symptomen van verkoudheid - hoesten en keelpijn - wordt aanbevolen om 1 eetl. Te verdunnen. l. siroop met een glas warm water en voor de maaltijd innemen. Deze drank verlicht ontsteking van het strottenhoofd, verlicht spierspasmen van gladde spieren.

Johannesbrood hoestsiroop voor kinderen wordt in verlaagde doses gebruikt. In plaats van 1 eetl. l. 200 ml water wordt verdund met 1 theelepel. siroop.

Om een ​​kalmerend effect te krijgen, wordt de siroop gedronken in 1 eetl. l. 5 keer per dag - elke dag een maand lang. De cursus wordt indien nodig herhaald. Zo'n gezonde drank heeft een positief effect op slaapproblemen, verlicht de manifestaties van nerveuze spanning.

Voor mensen met diabetes wordt siroop aanbevolen als suikervervanger. Het wordt aan gerechten toegevoegd om het zoeter te maken. Het voordeel voor diabetici ligt in de normalisatie van de glycemische niveaus bij diabetes type 2.

Afslanken

Om metabolische processen te verbeteren en overgewicht te verminderen 1 eetl. l. vloeistoffen worden verdund met een glas water, citroensap wordt toegevoegd, een half uur voor de maaltijd 4-5 keer per dag gedronken. De toevoeging van citroensap aan de drank verbetert de eigenschap van de siroop - om een ​​effect te hebben op de spijsvertering: er is een activering van de processen om het lichaam te reinigen van schadelijke giftige stoffen.

Voedingsdeskundigen hebben een dieet ontwikkeld op basis van de inname van ceratonia-melasse. De voordelen en nadelen van johannesbroodstroop voor mensen die willen afvallen, hebben een fijne lijn. Overdosering kan nadelige gevolgen hebben voor zwaarlijvige mensen. Daarom moet het nemen van johannesbroodstroop om af te vallen zorgvuldig worden gedoseerd.

Cosmetologische eigenschappen van johannesbroodstroop

De gunstige eigenschappen van het product worden op grote schaal gebruikt voor cosmetische doeleinden: sommige vrouwen gebruiken melasse actief als additief voor crèmes, lotions voor het gezicht en de hoofdhuid. Een goede oplossing zou zijn om het te gebruiken als een natuurlijk verdikkingsmiddel voor het voorbereiden van gezichts- en haarmaskers.

Onderzoekers beweren dat de heilzame stoffen van de verbindingen van het product in staat zijn om collageen in hun eigenschappen te vervangen.Daarom is er veel vraag naar gezichtsmaskers met een kleine hoeveelheid melasse.

Het gebruik van johannesbroodstroop bij het koken

Om te koken wordt geïmporteerde Turkse johannesbroodstroop gekocht: Turkije is de belangrijkste leverancier van industriële grondstoffen geworden en produceert ceratonia-melasse in hoeveelheden die voldoende zijn voor consumptie in het land en voor verkoop buiten de grenzen.

Het product wordt aan dranken toegevoegd als verdikkingsmiddel en als additief in zoete sauzen en glazuren. Het heeft de eigenschap dat het een chocoladetint geeft aan vloeistoffen. Veel kinderen eten graag pannenkoeken, pannenkoeken, ontbijtgranen met toevoeging van een kleine hoeveelheid melasse.

De schade van johannesbroodstroop

Het suikergehalte in de siroop maakt het aantrekkelijk voor zoetekauwen, maar het kan schadelijk zijn voor mensen die last hebben van bloedsuikerschommelingen. De onbedwingbare consumptie van snoep kan deze indicatoren aanzienlijk verhogen.

Degenen die allergische reacties op voedsel hebben, moeten voorzichtig zijn met de inname van dergelijke suikerhoudende stoffen.

Contra-indicaties voor het gebruik van johannesbroodstroop

U mag johannesbroodstroop niet in voedsel gebruiken tijdens de zwangerschap of borstvoeding: dit kan de ontwikkeling van het kind schaden vanwege het hoge suikergehalte, aangezien tijdens deze periodes vooral het lichaam van vrouwen en baby's het risico loopt allergische reacties te ontwikkelen.

Hoe en hoeveel johannesbroodstroop kan worden bewaard

Bij langdurige opslag kan zich op de bodem een ​​bezinksel vormen, dat niet schadelijk is voor de gezondheid en bij actief schudden verdwijnt. De siroop wordt niet langer dan 24 maanden na de fabricagedatum bewaard. Vervaldata en vervaldata moeten op de originele verpakking worden vermeld.

Gevolgtrekking

De voor- en nadelen van johannesbroodstroop worden bepaald door de basiseigenschappen. De eigenaardigheid van het product ligt in het vermogen om suiker volledig te vervangen, gerechten gezond, smakelijk en rijk te maken. Consumptie binnen redelijke grenzen is niet schadelijk, het kan een genezende werking hebben en de afweerkrachten van het lichaam versterken.

Beoordelingen