Oppervlakkige gastritis: dieet en menu

Naast de behandeling is het belangrijk om een ​​gezond voedingspatroon te behouden dat voorziet in de behoeften aan voedingsstoffen en een positief effect heeft op de maag. Dieet voor oppervlakkige gastritis kan ontstekingen helpen verminderen en triggers elimineren die het beloop van de ziekte kunnen verergeren. De juiste voeding helpt de maagwand sneller te herstellen.

Kenmerken van voeding met oppervlakkige gastritis

Dieet voor gastritis van dit type is de belangrijkste therapeutische factor. De therapie is rechtstreeks afhankelijk van de voedingskenmerken van de patiënt. Omdat de zuurgraad voor elke patiënt anders is, kan het dieet voor oppervlakkige gastritis van persoon tot persoon verschillen.

De zuurgraad van de maag wordt bepaald door reflux

Dieet voor oppervlakkige gastritis vereist geen strikte voedselbeperkingen. De algemene principes van eetcultuur moeten echter in acht worden genomen.

Met een behouden zuurgraad schrijft de gastro-enteroloog voeding tegen maagzweren voor. Het biedt een chemische, thermische en mechanische zachte behandeling. Het dieet van een patiënt met oppervlakkige gastritis mag geen voedsel bevatten dat de zuurafscheiding kan stimuleren. Ze mogen de maagwand niet beschadigen.

Bij oppervlakkige gastritis bevordert een correct samengesteld dieet een snelle genezing van het slijmvlies.

U moet zich houden aan een dieet dat het volgende omvat:

1. Weigering om 2 uur voor het slapengaan te eten.
2. Let op het dieet. Bevordert de organisatie van complexe basisreflexreacties gericht op het vinden, grijpen en verplaatsen van voedsel. Tegelijkertijd eten programmeert het lichaam om goed te werken. Hij start de processen van het spijsverteringsstelsel van tevoren en bereidt zich voor op de adoptie van een nieuwe portie voedsel. Dieet met oppervlakkige gastritis in overeenstemming met het regime is een gemakkelijke en snelle assimilatie van voedsel. De zuurbalans is gesystematiseerd, misselijkheid of een zwaar gevoel in de maag heeft geen last. De optimale pauze tussen de maaltijden is 3 uur.
   Belangrijk! Eet geen droogvoer met oppervlakkige gastritis.
3. Eet niet te veel, neem lange pauzes tussen de maaltijden door en eet droog of gekruid voedsel. Daarna moet een gevoel van lichte honger blijven bestaan.
4. Malen van producten. Niet in brokken doorslikken. Het voedsel moet goed worden gekauwd, hoe kleiner het voedsel, hoe beter de maag. Het is raadzaam om te malen, de schaal in de staat van een vloeibare suspensie te brengen. Eet geen hard en ruw voedsel. Malen zal een comfortabele omgeving bieden voor het reguleren van de werking van het monolaag kolomepitheel.
5. De optimale temperatuur voor eten is 15-50 ° C. Te koud of warm voedsel irriteert de maag, waardoor het klinische beeld en het beloop van oppervlakkige gastritis verslechtert.
6. Bij het bereiden van dieetvoeding wordt met een belangrijk feit rekening gehouden dat een persoon ongeveer 30% van de totale dagelijkse calorie-inname bij de eerste maaltijd moet consumeren, 40% tijdens de lunch en 15% tijdens het avondeten.
7. Het caloriegehalte van het dieet mag niet hoger zijn dan 3000 kcal. De voeding voor oppervlakkige gastritis moet een grote hoeveelheid eiwitstoffen bevatten.Houd u aan een 1: 1: 5 dieet van respectievelijk vetten, eiwitten en koolhydraten.
8. Als de patiënt bijkomende pathologieën heeft, zoals pancreatitis of cholecystitis, wordt het niet aanbevolen om 4 keer per dag te eten, maar om de totale hoeveelheid over 8 maaltijden te verdelen.
9. Het dieet moet uitgebalanceerd zijn in essentiële voedingsstoffen, compleet en gevarieerd zijn.
10. Bij oppervlakkige gastritis wordt aanbevolen om vers bereide maaltijden te eten. Het eten van gisteren is ongewenst. Deze beperking is niet van toepassing op brood.

11. Let op de energiebalans. Het aantal verbrande en gegeten calorieën moet ongeveer hetzelfde zijn.
12. Laat glutamine-bevattende voedingsmiddelen volledig achterwege voor gastritis. Het is een fastfood boordevol chemische ingrediënten.
13. Kooktechniek voor gastritis van het oppervlaktetype - koken, stomen, bakken, stoven. Het is verboden voedsel te braden en te roken.
14. Granen voor gastritis worden bereid tot ze volledig gekookt zijn. Groenten en vlees mogen niet rauw worden gegeten.

Bij oppervlakkige gastritis worden patiënten volgens Pevzner en voedingstabel nr. 5 tabel 1b aanbevolen. Moderne gastro-enterologen en voedingsdeskundigen beschouwen de voeding van Pevzner als achterhaald. Het wordt aanbevolen om zich te houden aan de belangrijkste kenmerken van het dieet voor gastritis.

De ochtend van de patiënt moet beginnen met pap.

Bij oppervlakkige gastritis bevat het dieet mineraalwater, dat overeenkomt met de zuurgraad van de maag van de patiënt. Maar drink meer dan 8 glazen per dag, waarvan de eerste voor het ontbijt is. Water start de spijsvertering, versnelt metabolische processen, reinigt het maagdarmkanaal van gifstoffen en gifstoffen.

Dieetmenu voor oppervlakkige gastritis van de maag

Dit type dieet heeft veel beperkingen. Een dieet voor oppervlakkige gastritis wordt voor elke patiënt afzonderlijk gekozen, rekening houdend met de ernst van het beloop van de ziekte en de algemene toestand.

Toegestane producten

De aanbevolen producten mogen de slijmvliezen niet irriteren. Aanbevolen producten voor oppervlakkige gastritis zijn onder meer:

1. Kip, konijn, nutria, mager rundvlees en kalkoen. Het wordt aanbevolen om het vlees te stomen en het vervolgens in een blender te malen. Verwijder fascia en pezen.
   Advies! Hoe meer de patiënt beweegt en sport, hoe groter het percentage vleesproducten dat in de voeding is toegestaan.
2. Elke vis is toegestaan, maar niet vet. Bijvoorbeeld koolvis, kabeljauw, heek. Van riviervissen worden snoekbaars en snoek aanbevolen. Verwijder de huid voor het koken.
3. Groenten en fruit moeten een warmtebehandeling hebben ondergaan. Met oppervlakkige gastritis van verhoogde zuurgraad, sluit het dieet zure groenten en fruit uit, met een lage - het is mogelijk.
4. Gefermenteerde melkproducten en zuivelproducten zijn vereist. Het is toegestaan ​​om cottage cheese te gebruiken, afgeveegd door een zeef, waaraan magere room of melk wordt toegevoegd om de massa vloeibaarder te maken. Yoghurt, kefir, yoghurt voor oppervlakkige gastritis zijn niet verboden als ze niet zuur zijn.
5. Van granen gaat de voorkeur uit naar rijst, griesmeel, havermout. Kook tot het helemaal gaar is. Pasta van fijne bloem is toegestaan.
6. Gebruik alleen zelfgemaakte sappen, gelei, compotes. Kook niet met zuur fruit.
7. Van de snoepjes voor oppervlakkige gastritis zijn koekjeskoekjes, marshmallows en marmelade toegestaan.
   
   

   Het is belangrijk om de houdbaarheid van gekochte producten te volgen, lees de samenstelling: deze mag geen chemische verbindingen bevatten
8. Beschuit en witbrood van gisteren.
9. Aardappelen worden in elke vorm aanbevolen, behalve gebakken.
10. Eieren kunnen worden gebruikt voor oppervlakkige gastritis met een hoog zuurgehalte. Het wordt aanbevolen zacht gekookt of in de vorm van een omelet, maar niet meer dan 3 keer in 7 dagen. Een dieet voor oppervlakkige gastritis met een verminderde afscheiding van zoutzuur maakt ook het gebruik ervan mogelijk, maar niet meer dan 1 pc. in week.
11. Het met mate eten van bananen en dadels zal de maag niet schaden als het met mate wordt gegeten.Appels zijn nuttig en genezen de ziekte, het dieet omvat het gebruik van alleen zoete variëteiten voor oppervlakkige gastritis met een hoge zuurgraad en zoet en zuur - met een lage.
12. Kool-, aardappel- en bietensap zijn nuttig. Ze hebben een wondgenezend effect.

Dieetbehandeling voor oppervlakkige gastritis omvat honing, navat en niet-zure jam. Het is toegestaan ​​om gerechten te koken in ongezouten boter en geraffineerde plantaardige olie.

Verboden voedingsmiddelen

Druiven en meloenen zijn een duidelijke contra-indicatie voor gastritis. De eerste wordt gekenmerkt door fermentatieprocessen, het irriteert het slijmvlies. De tweede is de zwaarte na gebruik. Het maagdarmkanaal van zelfs een gezond persoon is moeilijk om met druiven en meloenen om te gaan, dus patiënten met oppervlakkige gastritis wordt geadviseerd om ze te verlaten. Citrusvruchtensappen van sinaasappels, ananas, grapefruits, citroenen en ander zuur fruit zijn verboden.

Chocolade, zoete broodjes, cakes, croissants en koekjes zijn verboden. Je kunt geen enkele vorm van noten eten, dit geldt voor zaden en peulvruchten. Gember en andere hete kruiden zijn ook verboden.

Alcohol, bier, wijn en andere alcoholische dranken worden niet aanbevolen, zelfs niet tijdens remissie van gastritis. Ze veroorzaken chemische schade aan het slijmvlies.

Alcohol veroorzaakt de afscheiding van maagsap, wat het orgaan beschadigt en het ontstekingsproces verergert.

De volgende producten vallen onder de categorie verboden:

• vet voedsel;
• augurken;
• worst;
• gerookt vlees;
• ingeblikte vis;
• paddenstoelen en sterke plantaardige afkooksels;
• stoofpot;
• ijsje;
• onbewerkte melk;
• zonnebloem-, maïs- en olijfolie;
• koolzuurhoudende dranken;
• bewaar mayonaise en sauzen;
• hardgekookte en gebakken eieren;
• gierst, parelgort, maïsgrutten;
• zoute vis;
• vlees- en visbouillon;
• specerijen;
• kool en zuring;
• bladerdeegproducten;
• vers gebakken witbrood en roggebrood.

Oppervlakkige gastritis kan een verhoogde en verlaagde zuurgraad van de maag veroorzaken. Daarom kan de lijst met productbeperkingen en goedkeuringen variëren. De voeding is afhankelijk van de zuurgraad.

Voorbeeldmenu voor een week

Bij het maken van een maaltijdplan moet u zorgen voor een uitgebalanceerde opname van verschillende voedingsstoffen.

Voeding voor oppervlakkige gastritis van de maag - het menu voor een week staat in de tabel:

Bij oppervlakkige gastritis kun je soms verboden voedsel eten. Ernstige beperkingen hebben een sterke invloed op de emotionele achtergrond. Het is niet verboden wekelijks een portie ijs of een stuk gerookt vlees te eten.

Hoeveel een dieet volgen voor oppervlakkige gastritis

Deze ziekte verschilt van andere vormen van de ziekte doordat de ontsteking alleen optreedt aan de bovenkant van de maag. Op jonge leeftijd herstelt ze snel, in slechts een paar uur. Het is noodzakelijk om je een maand aan het dieet te houden en dan ander voedsel toe te voegen. Het therapeutische effect treedt op na 10 dagen dieet.

Mannen en vrouwen ouder dan 30 met oppervlakkige gastritis zouden langer moeten eten. Beperkingen worden ingevoerd gedurende 2-3 maanden, omdat het slijmvlies langzamer herstelt en het resultaat moet worden geconsolideerd.

Zodat een terugval van oppervlakkige gastritis niet optreedt en de toestand niet verslechtert, wordt het dieet het hele leven gevolgd, zonder strikte beperkingen, maar ook zonder franjes. Het eten van een klein pittig gerecht is bijvoorbeeld niet verboden, maar niet een heel bord. Je kunt elke verboden drank drinken, maar niet elke dag.

Gevolgtrekking

Dieet voor oppervlakkige gastritis is een belangrijke factor voor een succesvolle behandeling. Gastro-intestinale aandoeningen verdwijnen niet vanzelf, ze vereisen een verplichte en adequate behandeling, waarvan een deel een goede voeding is. Door een dieet te volgen, kunt u niet alleen volledig genezen, maar de ziekte ook altijd in remissie houden.