Collageen of gelatine: wat is beter, beoordelingen

Collageen en gelatine worden niet alleen op hetzelfde niveau geplaatst als het gaat om voordelen voor het menselijk lichaam. Om gewrichten, huid, kraakbeen en botten in goede conditie te houden, is een speciaal eiwit nodig, namelijk collageen. Gelatine is een van de rijkste bronnen van deze stof. Deskundigen raden echter aan om geen product als voedingsadditief te gebruiken, maar preparaten die het bevatten.

Wat zijn collageen en gelatine

Om te begrijpen of gelatine kan worden ingenomen in plaats van collageen, moet u de terminologie begrijpen. Collageen is een bindend eiwit dat een rijke bron van aminozuren is. Het maakt deel uit van het bindweefsel, zorgt voor versterking en voorkomt vernietiging. De heilzame stof is verantwoordelijk voor de elasticiteit van de huid, de sterkte van nagels en haar en zorgt ook voor beweeglijkheid van de gewrichten. Het komt het lichaam binnen met voedsel. Bij gebrek aan is de ontvangst van gespecialiseerde vitaminecomplexen aangewezen. Ze versnellen de weefselregeneratie en helpen de jeugd te behouden. Artsen schrijven in de periode na de operatie vaak voedingssupplementen voor. Hierdoor kan het lichaam sneller herstellen en mogelijke complicaties voorkomen. Bij de vervaardiging van dergelijke preparaten wordt het eiwit aan meerdere bewerkingen onderworpen. Hierdoor wordt het voor bijna 90% door het menselijk lichaam opgenomen. De gunstige eigenschappen van gestructureerd eiwit zijn onder meer:

• de huid elasticiteit geven;
• versnelling van regeneratieve processen;
• verbetering van de conditie van nagels en haar;
• versterking van de immuunafweer;
• normalisatie van het spijsverteringsstelsel;
• regulering van hormonale niveaus;
• het uithoudingsvermogen van het lichaam vergroten.

Gerechten met gelatine worden aanbevolen voor mensen met aandoeningen van het cardiovasculaire systeem.

Gelatine is een vorm van collageen die bij het koken wordt gebruikt. Het werkt als verdikkingsmiddel voor desserts, dranken en hoofdgerechten. In vergelijking met gehydrolyseerd eiwit is het natuurlijker en goedkoper. De nadelen van het product zijn onder meer een trage spijsvertering. Tegelijkertijd bevat gelatine collageen van het eerste en derde type, waardoor het een goed alternatief is voor populaire voedingssupplementen.

Hoeveel collageen zit er in gelatine

Niet iedereen weet dat gelatine als bron van collageen kan worden gebruikt. 10 g van het product bevat de dagelijkse dosering van de heilzame stof. Experts raden aan om het in deze hoeveelheid te gebruiken. De gedetailleerde samenstelling is als volgt:

• 9% alanine;
• 22-35% glycine;
• 12-15% hydroxyproline;
• 8% arginine;
• 10% glutamine;
• ongeveer 27% van andere aminozuren.

Wat is het verschil tussen collageen en gelatine

Gehydrolyseerd collageen is significant verschillend van gelatine. Tijdens de productie ondergaat het een verwerking in meerdere fasen, waarbij het licht verteerbaar wordt. Bovendien hebben ze verschillende reacties op vloeistoffen. Het hydrolysaat kan zowel in koud als in warm water oplossen. Gelatine is resistent tegen de eerste. Om het op te lossen, moet je het water opwarmen. Wanneer het met een vloeistof wordt gemengd, wordt het gelatineus.Een gestructureerd eiwit in een vergelijkbare situatie geeft geen enkele reactie. Het wordt vaak gebruikt voor medicinale doeleinden. De natuurlijke analoog wordt meestal gebruikt voor de preventie van verschillende ziekten en het behoud van de jeugd.

Kun je gelatine drinken in plaats van collageen?

Gezien dezelfde oorsprong kan collageen worden vervangen door gelatine. Het is een natuurlijke voedingsbron van eiwitten. In dit geval heeft de stof geen smaak. Het is raadzaam om het tijdens het koken toe te voegen. Maar je kunt het gelatinemengsel ook in zijn pure vorm drinken, nadat je het eerder in water hebt opgelost. Vóór de hoogtijdagen van de geneesmiddelen werd het product gebruikt als voedingssupplement in de sport. Op dit moment zijn er veel preparaten op basis van gehydrolyseerd collageen te koop. Hun voordeel is een goed gedefinieerde dosering en de aanwezigheid van extra componenten in de samenstelling. Maar tegelijkertijd zijn de kosten van voedingssupplementen veel hoger dan die van verpakte gelatine.

Hoe gelatine te nemen in plaats van collageen

In de kern zijn collageen en gelatine één en hetzelfde. Beide kunnen worden gebruikt om het lichaam te verrijken met nuttige eiwitten. Voordat u een goedkoper alternatief gebruikt, moet u de aanbevolen doseringen lezen. Om een ​​dagelijkse dosis collageen te krijgen, volstaat het om 10 g van een gelatineus product in te nemen. Het is opgelost in 1 eetl. water. Om de smaak te verbeteren, kunt u 1-2 theelepels toevoegen. Lieve schat.

Gebruik heet water om het product op te lossen

De receptie wordt gedurende minimaal een maand dagelijks uitgevoerd. Hoewel het mogelijk is om collageen te vervangen door gelatine, is het raadzaam om dit met uw arts te bespreken.

De effectiviteit van het gebruik van het product, in plaats van gespecialiseerde supplementen, kan alleen worden beoordeeld door mensen van volwassen leeftijd. Feit is dat de behoefte aan proteïne na 35-40 jaar toeneemt. Het was tijdens deze periode dat de eerste leeftijdsgerelateerde veranderingen optreden. Op jongere leeftijd komt het gebruik van een middel alleen tot uiting in interne processen.

Welke is beter om te nemen: gelatine of collageen

Het gebruik van gelatine via de mond om de collageenspiegels te herstellen, wordt niet aan iedereen getoond. In sommige gevallen is het beter om de hulp van gespecialiseerde medicijnen te gebruiken, omdat deze als effectiever worden beschouwd. Het eiwit in gelatine wordt slechts voor 20% opgenomen, ondanks het feit dat het vrijwel onmiddellijk in de bloedbaan terechtkomt. In voedingssupplementen komen voedingsstoffen voor 90% het lichaam binnen. De keuze voor gehydrolyseerd eiwit wordt gemaakt bij ernstige gewrichts- of botschade. Voor cosmetische doeleinden kunt u een natuurlijk alternatief gebruiken. Een soortgelijke beslissing wordt genomen wanneer het nodig is om proteïne in te nemen voor profylactische doeleinden.

Gevolgtrekking

Collageen en gelatine hebben een buitengewoon positief effect op de gezondheid en het uiterlijk van een persoon. Bij het kiezen tussen hen moet rekening worden gehouden met het doel van de toepassing en de aanbevelingen van specialisten. Voordat u met de afspraak begint, is het raadzaam om een ​​arts te raadplegen.

Beoordelingen over het nemen van gelatine in plaats van collageen