Waarom is sesam (tahini) halva nuttig?

Tegenwoordig zijn er veel soorten halva. De voordelen en nadelen van sesamhalva, evenals veel van de andere variëteiten, zijn volledig afhankelijk van de componenten die in het productieproces worden gebruikt. Tussen al deze verscheidenheid aan lekkernijen wordt speciale aandacht besteed aan tahini halva. Dit product heeft niet alleen nuttige eigenschappen, maar ook een ongebruikelijke smaak, een rijke samenstelling. Indien nodig kan het sesamdessert onafhankelijk thuis worden bereid, volgens het recept.

Waar is tahini halva van gemaakt

Het recept voor het maken van een tahin-delicatesse is alleen bekend bij specialisten in de productie van oosterse zoetigheden, en het wordt geheim gehouden. Het is om deze reden dat de smaak van het eindproduct en zijn gunstige eigenschappen van land tot land verschillen.

Sommige specialisten mengen bijvoorbeeld alle benodigde ingrediënten met de hand en herkennen geen andere methode. Er wordt aangenomen dat dit de enige manier is waarop oosterse sesamsnoepjes lichtheid en een unieke smaak krijgen.

De belangrijkste ingrediënten zijn:

• sesam-eiwitmassa;
• Lieve schat;
• kristalsuiker;
• siroop;
• schuimmiddel.

Het lijkt erop dat alleen koken niet zo moeilijk is, je hoeft alleen maar alle ingrediënten te mengen en de massa een tijdje onder een pers te leggen, maar niet alles is zo eenvoudig. Het mengen van alle ingrediënten is een kunst, waarbij het gebruikelijk is om zich aan geheime technologieën te houden.

Samenstelling en caloriegehalte van sesamhalva

Als we de samenstelling en nuttige eigenschappen van sesamhalva beschouwen, is het vermeldenswaard dat de oorspronkelijke delicatesse met niets anders kan worden vergeleken. Naast smaak is het product ook rijk aan biochemische samenstelling.

Voor elke 100 g zijn er ongeveer 510 kcal. Zo'n rijke energiesamenstelling werd verkregen dankzij:

• eiwitten - 13 g;
• vet - 30 g;
• koolhydraten - 51 g.

Naast deze elementen bevat het eindproduct de volgende componenten, waardoor de delicatesse de volgende nuttige eigenschappen heeft:

• eiwit;
• magnesium;
• ijzer;
• calcium;
• natrium;
• fosfor;
• zink;
• kalium;
• koper;
• voedingszuur.

Er zijn maar weinig snoepjes die kunnen bogen op zo'n reeks elementen. Dat is de reden waarom het niet wordt aanbevolen om deel te nemen aan halva, ondanks de gunstige eigenschappen, omdat u de gezondheid aanzienlijk kunt schaden.

De voordelen van sesamhalva voor het lichaam

Voordat u takhin halva koopt en gaat gebruiken, wordt van tevoren rekening gehouden met de voordelen en schade voor het lichaam. Gebruikt u het product regelmatig en in een acceptabele hoeveelheid, dan kunt u op het volgende rekenen:

• door de grote hoeveelheid vetzuren verbetert het lipidenmetabolisme, wat de ophoping van cholesterol voorkomt;
• als u dagelijks tot 20 g product eet, zal het lichaam volledig verzadigd zijn met micro- en macro-elementen die nodig zijn voor normaal functioneren;
• voorkomt ijzertekort in het lichaam;
• vitamines uit de groepen A, B en E hebben een gunstige invloed op het lichaam.

Takhinny-zoetheid kan chocolade vervangen en de stemming verbeteren, depressies verlichten.

Is het mogelijk om halva sesam te maken

Net als sesam kan halva van tahin-pinda zowel voordelen als schade aan het menselijk lichaam brengen in gelijke mate. Voordat u dit product gaat eten, moet u weten dat het veel calorieën bevat. Een van de belangrijkste componenten die in de compositie zijn opgenomen, zijn:

• noten;
• sesam;
• zonnebloemzaden.

Enerzijds kan het product een sterke allergische reactie veroorzaken en anderzijds kan het vanwege zijn eigenschappen zeer nuttig zijn voor het lichaam. Omdat een sesamdelicatesse een vrij complex product is dat niet alleen bij volwassenen, maar ook bij kinderen een verstoring van het spijsverteringsstelsel kan veroorzaken, moet het uiterst voorzichtig worden gebruikt.

Voor zwangere vrouwen

U moet altijd rekening houden met de voordelen en nadelen van sesamhalva voor een vrouw in positie. In de regel is de dagelijkse inname ongeveer 50 g In de vroege stadia van de zwangerschap kan een vrouw zich dezelfde hoeveelheid van het product veroorloven. Houd er rekening mee dat de consumptie van sesamdelicatessen geleidelijk moet worden verminderd, waardoor het in de laatste maanden van de zwangerschap volledig uit het dieet moet worden uitgesloten.

Omdat dit product veel calorieën bevat, is er een kans op overgewicht. Als u in de laatste fase van de zwangerschap geen traktaties opgeeft, kan dit bij een pasgeborene een allergische reactie veroorzaken op de componenten waaruit de compositie bestaat.

Moeders die borstvoeding geven

Sesamhalva is ongetwijfeld gunstig voor een vrouw tijdens borstvoeding. Het wordt aanbevolen om het product in kleine porties te consumeren, terwijl het nodig is om de reactie van de pasgeborene te observeren. Als u dit product tijdens de lactatie gebruikt, heeft dit een gunstig effect op het vetgehalte van moedermelk.

Dankzij de gunstige eigenschappen kan sesamhalva een vrouw helpen herstellen na de bevalling, haar humeur verbeteren en postpartumdepressie voorkomen. Door een dergelijke delicatesse kan het kind ook sneller groeien en zich sneller ontwikkelen vanwege de grote hoeveelheid vitamines.

De onschatbare en nuttige eigenschappen zijn onder meer:

• stelt u in staat de toestand van een vrouw met bloedarmoede aanzienlijk te verbeteren;
• bevordert bloedzuivering;
• heeft een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel;
• verhoogt het prestatieniveau;
• stelt u in staat om van een depressieve toestand af te komen.

Dankzij het hoge gehalte aan aminozuren en eiwitten bevordert het de gezondheid en mentale alertheid.

Voor kinderen

Veel ouders beginnen halva vanaf 2 jaar in het dieet van het kind te introduceren. Kinderartsen adviseren om niet te haasten, omdat het product gemakkelijk in de tanden kan blijven steken en daardoor schade aan het kind kan toebrengen, en niet de voordelen die ouders verwachten. Naast het verschijnen van cariës, bestaat de mogelijkheid dat het kind gewoon stikt.

De optimale leeftijd is 6 jaar. Gedurende deze periode kunt u het kind ongeveer 5-10 g traktaties geven, terwijl het nodig is om zijn reactie te volgen. Als er geen allergische reactie optreedt, kan deze geleidelijk worden verhoogd tot 30 g. Het wordt aanbevolen om halva voor kinderen niet vaker dan 3 keer per week te gebruiken. Voordat u begint met het introduceren van een nieuw product in het dieet van het kind, moet u in ieder geval eerst een kinderarts raadplegen. Deze aanpak levert gezondheidsvoordelen op en elimineert het risico op schade.

Recept voor het maken van zelfgemaakte sesamhalva

Zelf sesamhalva bereiden, hoewel problematisch, is mogelijk. De kookmethode is als volgt:

1. Je moet 2 eetlepels nemen.sesamzaad en bloem, 200 g suiker, 100 ml melk, 6 el. l. plantaardige olie en vanillesuiker (kleine hoeveelheid).
2. In een hete koekenpan zonder plantaardige olie toe te voegen, worden sesamzaadjes goudbruin gebakken. Geroosterde sesamzaadjes kunnen indien nodig worden gekocht, maar de prijs zal veel hoger zijn.
3. De geroosterde zaden worden in een blender gedaan.
4. Begin met het bakken van bloem.
5. Kristalsuiker wordt aan melk toegevoegd en siroop wordt gekookt.
6. Sesam wordt gemalen tot een olieachtige massa en vervolgens gemengd met bloem, boter en siroop.
7. Daarna moet je de massa kneden, homogeen maken, een vorm geven en laten afkoelen tot kamertemperatuur.

Als smaakversterker kun je kokosnoot, gehakte noten, maanzaad, cacao toevoegen.

Schade van sesamhalva en contra-indicaties

Sesam-pinda-halva brengt niet alleen voordelen, maar ook schade met zich mee, omdat u in sommige gevallen bijwerkingen kunt waarnemen als u dit product misbruikt. Voor gebruik wordt aanbevolen om een ​​aantal belangrijke punten in overweging te nemen:

• meestal wordt een allergische reactie waargenomen op sesam- en zeepwortel, daarom is het, voordat u het product gaat gebruiken, noodzakelijk om een ​​specialist te raadplegen, omdat de kans groot is dat de gezondheid wordt geschaad;
• tahineproducten kunnen diathese bij kinderen veroorzaken vanwege het hoge suikergehalte;
• sesamhalva bevat veel calorieën, vanwege het hoge gehalte aan vetten en koolhydraten;
• misbruik van producten kan een versneld metabolisme veroorzaken.

Als u deze nuances negeert, kan het product schadelijk zijn voor de gezondheid, bijvoorbeeld een aanhoudende allergische reactie veroorzaken, een snelle gewichtstoename bevorderen.

Hoe sesamhalva te kiezen

Aangezien sesamhalva het menselijk lichaam ten goede en schaadt, is het noodzakelijk om het juiste product te kiezen met behouden gunstige eigenschappen. Voordat u koopt, moet u zich houden aan enkele aanbevelingen:

• aangezien halva geen zonlicht verdraagt, moet de verpakking luchtdicht zijn en van folie zijn gemaakt;
• als olie zichtbaar is op het oppervlak van het product, geeft dit aan dat productietechnologieën zijn geschonden;
• bij het snijden blijft de vorm behouden, er wordt geen afbrokkeling waargenomen;
• volledige afwezigheid van harde karamelstrepen. Als dat zo is, is de technologie kapot;
• de snede is gelijk.

Als je een product zorgvuldig kiest, kun je echt hoogwaardige en gezonde sesamhalva kopen, die het lichaam niet zal schaden als je het verstandig eet.

Halva met sesam bewaren

De houdbaarheid mag niet langer zijn dan 6 maanden. In de regel moet het eindproduct verder worden bewaard nadat de verpakking in de koelkast is geopend.

Sesam halvah wordt verkocht in vacuümfolie verpakking. Goed afsluitende containers zijn ideaal voor verdere opslag. Veel huisvrouwen snijden halva in kleine stukjes, doen het in een glazen pot, sluiten het goed af met een deksel en bewaren het in de koelkast.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van sesamhalva moeten natuurlijk worden overwogen voordat u een aankoop doet. Halva is ongetwijfeld vanwege zijn eigenschappen een nuttig voedingsproduct, maar tegelijkertijd moet het met uiterste voorzichtigheid worden gegeten. U moet altijd rekening houden met de gevolgen en schade die aan het lichaam kan worden toegebracht. Het is om deze reden dat het wordt aanbevolen om in eerste instantie advies in te winnen van een specialist en pas daarna sesamzoetheid in het dieet te introduceren.