Inhoud
Chum-zalm is een redelijk populaire vis uit de zalmfamilie, die mals vlees en smakelijke kaviaar heeft. Vooral dit product is in trek bij mensen met overgewicht. Chum-zalm heeft een minimaal caloriegehalte met een grote hoeveelheid waardevolle stoffen. Vis is niet alleen nuttig voor degenen die afvallen, maar ook voor degenen die hun gezondheid en dieet volgen. Het is moeilijk om de gunstige eigenschappen van chum fish te overschatten, maar het is belangrijk om ze te kennen voor iedereen die zijn dieet volgt.
De chemische samenstelling van maatzalm
Elk product heeft zijn eigen waarde en voordelen vanwege zijn chemische samenstelling. Rode vis bevat een grote hoeveelheid vitamines, mineralen, zuren, micro- en macro-elementen.
Chum-zalm bevat de volgende groepen vitamines:
- EN;
- VAN;
- IN;
- PP;
- E.
Omega-3 en omega-6-zuren zijn erg belangrijk. Het zijn deze stoffen die het verouderingsproces en de slijtage van het lichaam vertragen en bijdragen aan de normale werking van de luchtwegen.
Chum-zalm bevat de volgende elementen:
- ijzer;
- magnesium;
- fosfor;
- kalium;
- zink;
- fluor;
- selenium;
- molybdeen.
De kaviaar van deze vis is bijzonder rijk aan fosfor, calcium en kalium. Maar liefst 30% van het product is licht verteerbaar eiwit, dat een enorme hoeveelheid nuttige aminozuren bevat. Ondanks dat kaviaar veel cholesterol bevat, ontgift lecithine het. Chum-melk heeft ook zijn eigen voordelen en nadelen, omdat hun samenstelling niet minder rijk is aan vitamines.
Waarom is chum-zalm nuttig voor het lichaam?
Chum-zalm behoort met recht tot betaalbare en gezonde voedingsproducten. Het vlees van deze vis bevat geen koolhydraten, maar er zit veel natuurlijk en gezond eiwit in. Vlees kan worden geconsumeerd door mensen die in sommige producten door artsen worden beperkt.
De belangrijkste voordelen van chum-zalm zijn de volgende eigenschappen:
- Stimuleert de werking van het zenuwstelsel en de hersenen.
- De aanwezige antioxidanten verjongen het lichaam. De structuur van haar, nagels en huid wordt beter.
- Verbetert het werk van het cardiovasculaire systeem.
- Verbetert het zicht.
- Fosfor verbetert de conditie van tanden, haar en nagels.
- Verhoogt het hemoglobinegehalte, wat vooral gunstig is voor mensen met bloedarmoede.
- Helpt het immuunsysteem bacteriën, infecties en verkoudheid te bestrijden.
- Verbetert metabolische processen.
- Heeft een preventieve werking tegen atherosclerose en bloedstolsels.
- Reinigt het lichaam van gifstoffen en gifstoffen.
- Het helpt de algemene conditie te verbeteren, waardoor de stemming verbetert en de prestaties verbeteren.
- Reinigt de lever van schadelijke stoffen en helpt deze sneller te herstellen.
- Het heeft een positief effect op het menselijke voortplantingssysteem.
De chum-zalmlever komt ten goede aan het menselijke vasculaire systeem. De genoemde eigenschappen zijn eenvoudig, maar de lijst met positieve effecten op het lichaam is veel breder.
Chum salmon schade
Vis kan alleen mensen met individuele intolerantie schaden. Het product zelf kan geen negatief effect hebben op het menselijk lichaam.Het is de moeite waard om het vet- en cholesterolgehalte nauwlettend in de gaten te houden. Het is beter om het frituren op te geven, anders kunt u in plaats van er baat bij hebben, de gezondheid echt schaden.
Overmatige consumptie van vis, vooral de kaviaar, die rijk is aan vitamine A, kan uw welzijn negatief beïnvloeden. Niet alleen het gebrek aan deze vitamine, maar ook het teveel ervan is schadelijk voor het lichaam. In ernstige gevallen wordt de lever actief aangetast. Het is onwaarschijnlijk dat gerookte chum-zalm voordelen oplevert, maar dat een persoon schade oploopt door het gebruik ervan.
Hoeveel calorieën in vriend
Het caloriegehalte van vlees is vrij laag, dus het wordt vooral gewaardeerd door voedingsdeskundigen. 100 g van het product bevat 127 kcal. Afhankelijk van het bereide gerecht zal het caloriegehalte ongetwijfeld veranderen. Zo heeft licht gezouten chum zalm 184 kcal per 100 g. Gebakken vis verhoogt het caloriegehalte meerdere keren en komt uit op 225 kcal. Deze informatie is vooral handig voor mensen met overgewicht.
Voedingsdeskundigen raden ten zeerste aan om deze vis in uw dieet op te nemen. Overgewicht en hoge bloeddruk kunnen worden verminderd en genormaliseerd met behulp van zalm. Stevige en licht verteerbare maaltijden worden een echte delicatesse voor mensen met een streng dieet. Je kunt koud gerookte zalm eten, een stevig diner en geen extra calorieën zullen goed zijn. Het behouden van een goede fysieke vorm wordt bereikt door het gehalte aan vitamines, micro- en macro-elementen in het vlees en de kaviaar van zalm.
Contra-indicaties om zalm te eten
Deze vis heeft praktisch geen contra-indicaties voor consumptie, maar mensen met allergische reacties moeten het met uiterste voorzichtigheid eten of zelfs weigeren. Als je bijvoorbeeld reageert op eiwitten of andere zeevruchten, moet je voorzichtig zijn met vrienden. In geval van individuele intolerantie voor het product, is het ten strengste verboden om rode vis te eten.
Als iemand problemen heeft met het hart, de lever, de nieren en het vaatstelsel, is het de moeite waard om gerookte, gebakken of gezouten vis op te geven. Gestoomde of gekookte visfilets zijn net zo lekker maar gezonder.
Hoe chum zalm te koken
Er zijn nogal wat manieren om deze vis te koken. Om ervoor te zorgen dat chum-gerechten altijd uitstekend blijken te zijn, is het de moeite waard om enkele eenvoudige aanbevelingen te onthouden:
- Filets in beslag of gegrild mogen alleen op hoge temperaturen worden gedaan.
- Het bakken van stukjes vis moet worden uitgevoerd met de toevoeging van kruiden en specerijen, die een speciaal aroma en een speciale smaak geven.
- Als u kant-en-klare gezouten zalm koopt, moet u deze onmiddellijk weken. De fabrikant gebruikt de toevoeging van een grote hoeveelheid zout alleen om de houdbaarheid van het product te verlengen. Deze techniek is niet nuttig voor het menselijk lichaam.
- Voor het koken kan droog zalmvlees het beste worden voorgemarineerd met citroensap, olijfolie en kruiden.
- Licht gezouten chum-zalm wordt bereid met een minimum aan zout en kruiden, dan zal een persoon er baat bij hebben.
Ongeacht welke kookoptie wordt gekozen, u moet eenvoudige regels volgen die u zullen helpen een voortreffelijk en gezond gerecht te krijgen.
Chum-zalm tijdens de zwangerschap
Tijdens de zwangerschap kunnen vrouwen niet alles eten, dit geldt ook voor zeevruchten. Chum-zalm is een van de weinige vissen die artsen toestaan en zelfs aanbevelen om te gebruiken bij het dragen van een kind. Door de samenstelling van sporenelementen en mineralen kan de aanstaande moeder haar eigen kracht herstellen en de foetus alle noodzakelijke stoffen geven voor zijn ontwikkeling. Omega-3 helpt het immuunsysteem en de botten van vrouwen en kinderen te versterken.
Wetenschappers hebben al bewezen dat kinderen van wie de moeder rode vis at tijdens de zwangerschap, in veel opzichten voorlopen op hun leeftijdsgenoten in ontwikkeling.Het is de moeite waard om te begrijpen dat gezouten of gerookte vis, hoewel het enig voordeel zal opleveren, beter is om een gestoomd product te kiezen. Ingeblikte zalm kan ook in het dieet worden geïntroduceerd, maar alleen van hoge kwaliteit, gemaakt volgens alle productienormen.
Chum-zalm tijdens het geven van borstvoeding
Direct na de bevalling, tijdens het geven van borstvoeding, ervaart een vrouw een tekort aan eiwitten in het lichaam. Rode vis wordt goed opgenomen, wat het mogelijk maakt om nuttige elementen snel en volledig te herstellen. De stoffen die erin zitten, zijn niet alleen nuttig voor het kind, maar ook van vitaal belang. Het skelet versterken, de bloedtoevoer naar de hersenen verbeteren, de slaap van de baby normaliseren - dit alles wordt bereikt door jodium, selenium, calcium en fosfor. Met visfilets kan een vrouw de verloren kracht terugwinnen en kan een kind normaal groeien en zich ontwikkelen.
Voordat u rode vis aan het dieet van de moeder toevoegt, moet u de reactie van de baby op het nieuwe product volgen. Als allergieën niet volgen, kunt u veilig zalm aan het dieet toevoegen. Het is beter om geen gezouten of gerookte vis te eten, en ook niet in zeer kleine hoeveelheden. Gekookt, gestoomd of gebakken vlees wordt een echte delicatesse op de tafel van een zogende moeder.
Gevolgtrekking
De gunstige eigenschappen van chum fish zijn duidelijk. Afhankelijk van de gebruiksaanbevelingen, een goede voorbereiding, heeft het product alleen een positief effect op het menselijk lichaam. Het is mogelijk en zelfs noodzakelijk om tijdens de zwangerschap visfilets te eten. Een gezond en smakelijk product wordt een echt hoogtepunt op tafel van elk gezin.
