Diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi: dengan pemburukan dan kronik

Penyakit yang sering didiagnosis adalah gastritis dengan keasidan yang tinggi. Dengan patologi seperti itu, kerengsaan dan keradangan pada tisu mukosa berlaku, serta gangguan aktiviti rembesan perut. Untuk menjadikan rawatan seefektif mungkin, perlu mematuhi petua untuk pemakanan yang betul. Diet untuk gastritis dengan keasidan tinggi menunjukkan penolakan untuk makan makanan yang merengsakan dinding gastrik.

Ciri pemakanan untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi

Gastritis biasanya difahami sebagai keradangan pada tisu mukosa rongga gastrik. Selalunya, gejalanya disebut sebagai jalan akut. Sekiranya kita bercakap mengenai sifat kronik penyakit ini, maka terdapat pelanggaran proses regeneratif sel, terdapat kekurangan tindak balas imun tubuh terhadap apa yang berlaku.

Sebab perkembangan penyakit ini adalah diet yang tidak betul dipilih. Penyalahgunaan makanan segera, alkohol dan makanan yang diproses adalah buruk bagi saluran pencernaan. Faktor yang bersamaan adalah makan makanan dalam perjalanan, kekurangan sarapan pagi.

Gastritis akut sering muncul dengan latar belakang jangkitan rongga gastrik dengan bakteria Helicobacter pylori. Bentuk kronik penyakit ini berpunca daripada rawatan yang tidak betul dan tidak mematuhi diet.

Keseluruhan proses ini membawa kepada peningkatan refluks gastroesofagus. Ia disertai dengan belching, regurgitasi, mual, rasa berat di perut, pedih ulu hati. Bentuk kronik proses patologi dicirikan oleh kesakitan berkala di sebelah kiri, najis yang menyakitkan, gemuruh di perut dan kembung.

Gejala utama gastritis kronik dengan keasidan tinggi ditunjukkan pada pedih ulu hati, bersendawa dengan kandungan berasid, sembelit biasa, sakit selepas makan makanan berlemak atau alkohol

Oleh kerana penyebab gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi sering kali memakan makanan yang menjengkelkan selaput lendir, dalam rawatan, banyak perhatian diberikan kepada diet. Sangat penting untuk mematuhi diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi pada tahap pemburukan.

Matlamat utama diet terapeutik untuk gastritis dengan keasidan tinggi adalah berdasarkan mewujudkan keadaan yang bertujuan untuk menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan. Diet terapeutik membolehkan anda mengurangkan rembesan jus gastrik. Regimen lembut membantu meningkatkan pencernaan dan penyerapan makanan.

Makanan yang dimasak tidak dibenarkan dimakan panas atau sejuk. Sekiranya anda tidak mematuhi cadangan ini, maka mukosa gastrik tidak akan dapat pulih dan akan rosak lagi. Kerana itu, gejala hanya akan bertambah.

Anda perlu makan setiap hari pada masa yang sama. Pasti ada sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Selang waktu makan tidak boleh melebihi 2-3 jam.

Diet untuk gastritis akut dengan keasidan yang tinggi

Gejala gastritis dengan keasidan tinggi harus dirawat dengan ubat dan diet. Sekiranya terdapat kursus akut pada hari pertama, disarankan untuk tidak makan sepenuhnya.Ia dibenarkan menggunakan cecair - mineral atau air rebus tanpa gas. Aktiviti ini membolehkan anda menghilangkan rasa mual, sakit dan muntah.

Pada hari kedua, menu secara beransur-ansur termasuk sup berlendir, jeli, kaldu rosehip dan soufflé daging. Selama 3-4 hari, ia dibenarkan memakan keropok putih atau roti semalam, haluskan sayur, bebola daging, potongan daging kukus, kaldu.

Sebaik sahaja simptom hilang, pesakit dipindahkan ke jadual 1.

Diet untuk gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi

Pemakanan untuk gastritis perut kronik dengan keasidan yang tinggi bergantung pada tahapnya. Dalam tempoh pemburukan, anda harus meninggalkan pengambilan makanan sepenuhnya. Pesakit menjalani diet untuk gastritis dengan keasidan tinggi No. 1A. Ini menunjukkan pembatasan makanan sepenuhnya yang boleh menyebabkan kerengsaan sedikit pun. Rawatan berlangsung selama 6 hingga 10 hari.

Makan makanan goreng, daging berlemak, makanan masin dan acar akan menyebabkan gastritis memburukkan lagi

Jadual nombor 1 disyorkan dalam tempoh pemulihan. Peraturan tersebut dapat dipatuhi dengan eksaserbasi yang tidak dapat dinyatakan. Makanan dicirikan oleh penghapusan dinding gastrik yang sederhana.

Menu diet untuk gastritis perut dengan keasidan yang tinggi

Menu semasa berdiet dengan gastritis dengan keasidan tinggi terdiri daripada pengecualian maksimum makanan yang merengsakan tisu mukosa. Diet sedemikian tidak dianggap seimbang, kerana jumlah protein, lemak dan karbohidrat dikurangkan minimum.

Semasa tempoh pemburukan, anda harus mematuhi jadual diet nombor 1A. Dalam kes ini, anda mesti menggunakan:

1. Sup berlendir... Mereka dimasak di dalam air dengan penambahan oatmeal, semolina atau nasi. Selepas memasak, mereka ditapis. Anda boleh menambah sedikit garam dan menambah sekeping mentega.
2. Hidangan dari bijirin... Bubur direbus dengan teliti, kisar. Pencairan air dengan susu dibenarkan.
3. Produk susu dalam bentuk susu, keju kalsinasi, krim, jeli susu.
4. Telur telur dadar rebus dan kukus.

Pesakit pada tahap eksaserbasi perlu makan 6 kali sehari dalam bahagian kecil.

Diet untuk gastritis dengan keasidan tinggi No. 1A tidak termasuk pengambilan kaldu kaya, roti segar, bijirin kasar, produk susu yang ditapai, daging sukar.

Sebaik sahaja simptom mereda, pesakit dipindahkan ke jadual nombor 1B.

Menu ini merangkumi:

• sup parut pada tepung oat, semolina, soba atau groats beras dengan penambahan kentang, wortel atau bit;
• puri sayur dengan susu atau mentega;
• crouton roti putih;
• ikan rendah lemak dalam bentuk cod, pike, hake, pollock, whiting biru;
• produk tenusu - susu, keju kotej, sup, jeli, bijirin.

Secara beransur-ansur, diet diperluas ke diet nombor 1. Tingkatkan pengambilan makanan protein dan karbohidrat. Kerengsaan mekanikal atau kimia tidak boleh dibenarkan. Anda boleh makan daging dalam bahagian. Hidangan dibakar, direbus atau direbus. Makanan diambil 4 hingga 6 kali sehari.

Anda mesti mematuhi senarai produk yang dibenarkan dan dilarang dengan ketat - hanya dengan itu barulah dapat mencegah perkembangan penyakit yang berulang

Produk yang dibenarkan

Diet untuk gastritis dengan keasidan tinggi terdiri daripada penggunaan:

• sup dalam sup sayur-sayuran dengan bijirin, susu, daging parut;
• daging tanpa lemak seperti daging lembu, ayam, arnab dan ayam belanda;
• jenis ikan tanpa lemak dalam bentuk potongan daging, bebola daging, bebola daging, ikan tanpa kulit dan tanpa tulang;
• bubur direbus ke keadaan likat di atas air;
• bihun atau mi nipis;
• sayur-sayuran dalam bentuk kentang, bit, wortel, kacang polong, kembang kol;
• roti, keropok dan biskut semalam;
• produk susu yang ditapai - yogurt, kefir, krim masam;
• hidangan dari keju kotej - kek keju, puding, ladu;
• keju ringan dalam bentuk parut;
• telur rebus, telur dadar kukus.

Ia dibenarkan memakan pencuci mulut yang terbuat dari semolina dan beri. Buah dimakan dibakar. Anda boleh makan jem sedikit marshmallow, marshmallow dan tidak berasid. Ia dibenarkan untuk menambahkan madu ke dalam teh.

Dari minuman, anda boleh menggunakan jeli, kompot, kaldu oat, kopi atau teh dengan susu.

Makanan yang dilarang

Mematuhi diet untuk gastritis dengan keasidan perut yang tinggi menunjukkan penolakan dari:

• sayur-sayuran - lobak, lobak, lobak, kubis, kacang, kacang merah, bawang;
• produk dengan kulit, tulang rawan dan urat;
• sup kubis, kuah pekat, okroshka;
• jenis lemak ikan dan daging, ikan dalam tin;
• beberapa jenis bijirin - millet, yak, barli mutiara;
• pasta kasar;
• sayur-sayuran dalam bentuk acar, asin atau acar;
• daging atau sos tomato, lobak merah, mustard, lada;
• lemak haiwan atau kuliner, marjerin;
• roti segar dan rai, muffin dan pastri puff;
• produk susu yang ditapai dengan keasidan yang tinggi.

Contoh menu selama seminggu

Semasa eksaserbasi, perlu membebaskan selaput lendir sebanyak mungkin. Diet untuk gastritis dengan keasidan tinggi bertujuan untuk memulihkan selaput lendir, menghilangkan gejala dan mencegah kerengsaan semula. Kerana sekatan yang banyak, menu ini monoton, tetapi secara beransur-ansur dapat dikembangkan.

Diet untuk gastritis dengan keasidan tinggi selama 1 hari kelihatan seperti ini

Pada hari pertama:

1. Pada waktu pagi - bubur nasi dengan susu, telur rebus, teh hitam yang lemah.
2. Untuk makan tengah hari - epal.
3. Pada waktu makan tengah hari - sup soba dan sayur-sayuran, potongan kalkun kukus, kaldu rosehip.
4. Untuk snek petang - 2 biji. biskut, jeli buah.
5. Untuk malam - bubur semolina, ikan bakar, kompot.
6. Sebelum tidur - susu suam.

Pada hari kedua:

1. Untuk sarapan pagi - telur dadar kukus, bubur soba susu, teh hijau.
2. Untuk makan tengah hari - epal bakar.
3. Pada waktu makan tengah hari - sup dengan oatmeal dan sayur parut, bebola daging, kentang tumbuk, kompot.
4. Untuk snek petang - keju kotej rendah lemak, jus aprikot.
5. Untuk malam - ikan rebus, lobak merah dan puri labu, teh herba.
6. Sebelum tidur - susu suam dengan penambahan 1 sudu kecil. sayang.

Pada hari ketiga:

1. Untuk sarapan pagi - bubur semolina dengan susu, keju kotej rendah lemak, koko dengan krim.
2. Untuk makan tengah hari - pir bakar.
3. Pada waktu makan tengah hari - sup pada sup ayam yang lemah dengan penambahan sayur-sayuran parut, potongan kalkun, jeli.
4. Untuk snek petang - 2 biskut, jus pic.
5. Untuk makan malam - potongan daging ikan dengan krim masam, kacang hijau, teh dengan madu.
6. Sebelum tidur - segelas susu.

Pada hari keempat:

1. Pada waktu pagi - bubur nasi susu, kaldu rosehip.
2. Untuk makan tengah hari - segelas susu suam.
3. Untuk makan tengah hari - sup susu, kaserol daging tanpa lemak dan kentang.
4. Untuk snek petang - 2 keropok, jeli.
5. Untuk makan malam - bubur soba, pisang, kompot.
6. Sebelum tidur - segelas yogurt.

Pada hari kelima:

1. Pada waktu pagi - oatmeal susu, telur rebus, teh dengan gula.
2. Untuk makan tengah hari - epal bakar.
3. Untuk makan tengah hari - sup puri dengan sayur-sayuran, potongan daging kukus, jeli.
4. Untuk snek petang - pisang, segelas yogurt semula jadi.
5. Untuk malam - kaserol keju kotej, kaldu rosehip.
6. Sebelum tidur - teh chamomile.

Pada hari keenam:

1. Pada waktu pagi - puri labu, teh hijau.
2. Untuk makan tengah hari - pir bakar.
3. Pada waktu makan tengah hari - sup dengan mi, dada ayam dengan krim masam rendah lemak, kompot.
4. Untuk snek petang - segelas jeli.
5. Pada waktu petang - telur dadar, kompot.
6. Sebelum tidur - secawan susu suam.

Pada hari ketujuh:

1. Pada waktu pagi - bubur semolina dalam susu, 2 crouton, teh dengan gula.
2. Untuk makan tengah hari - sepotong roti semalam dengan mentega, segelas susu.
3. Untuk makan tengah hari - nasi rebus, potongan daging, kompot.
4. Untuk snek petang - segelas yogurt semula jadi dan 2 biskut.
5. Pada waktu petang - gulung ayam, telur dadar kukus, jeli.
6. Sebelum tidur - rebusan rosehip.

Cadangan diet asas untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi semasa eksaserbasi dan pengampunan

Setelah keadaan bertambah baik, pelbagai teknik memasak dapat digunakan. Anda boleh menambah sedikit mentega ke bubur. Pure sayur boleh dibumbui dengan minyak zaitun, dan daging dan ikan dapat digunakan dengan krim masam.

Untuk makan tengah hari atau minum petang, dibenarkan makan keju kotej atau pencuci mulut semolina. Sebaiknya tambahkan madu, sedikit gula atau jem ke dalam teh.

Kesimpulannya

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi membolehkan anda menyingkirkan gejala yang tidak menyenangkan dengan cepat. Jenis pemakanan ini dianggap lengkap secara fisiologi, memberikan sedikit sistem pencernaan, menghilangkan proses keradangan dan memulihkan mukosa gastrik dengan cepat. Tetapi, sayangnya, diet dengan cepat membosankan, kerana ia dianggap monoton.

Dengan keasidan yang meningkat, penting untuk mematuhi semua cadangan yang diberikan oleh doktor. Kegagalan mematuhi bukan sahaja boleh menyebabkan keadaan bertambah buruk, tetapi juga menimbulkan komplikasi serius. Pada masa awal sukar untuk mengikuti diet, tetapi secara beransur-ansur tubuh terbiasa dengannya.