Makanan kaya fluorida: senarai terperinci, jadual

Fluorin adalah unsur kimia gas dengan warna hijau muda dengan bau pedas yang tidak menyenangkan. Ejen pengoksidaan terkuat, namanya diterjemahkan dari bahasa Yunani sebagai kematian, kehancuran. Walaupun mempunyai reputasi yang hebat, dos mikro halogen ini sangat diperlukan oleh tubuh manusia. Unsur jejak terdapat di semua organ dan tisu, dan 96% tertumpu pada tulang kerangka dan gigi. Makanan yang kaya dengan fluorin memungkinkan untuk mengimbangi sepenuhnya kekurangan unsur jejak ini. Lebihan bahan toksik sama berbahaya dengan ketiadaannya sepenuhnya, jadi berhati-hati harus dilakukan, terutama ketika menggunakan produk berfluorinasi buatan.

Walaupun unsur jejak itu beracun, kehadirannya di dalam badan adalah perlu

Makanan apa yang mengandungi fluorida

Fluorida yang terdapat dalam makanan mudah diserap oleh tubuh manusia dan terlibat dalam proses berikut:

• menguatkan dan menyuburkan tulang dengan mineral penting;
• memastikan pembentukan enamel gigi dan kekerasannya;
• sekiranya patah tulang, tulang akan tumbuh bersama;
• mempromosikan rambut dan kuku yang sihat;
• menguatkan sistem imun;
• menyingkirkan logam berat, racun dan radiasi dari badan, mencegah pembentukan sel barah;
• menggalakkan fungsi otot yang betul;
• mengurangkan keasidan di mulut dan perut, mencegah perkembangan gastritis.

Sebilangan besar unsur surih yang ada memasuki tubuh manusia dengan air biasa. Di kawasan di mana air dan tanah kekurangan fluor, fluoridasi buatan dilakukan. Baki ketiga elemen mikro dilengkapi dengan makanan, di mana kepekatannya dalam bentuk fluorida tidak dapat diabaikan. Itulah sebabnya, dengan kekurangan zat yang kronik, doktor tidak menetapkan diet, tetapi ubat fluorinasi.

Kelebihan unsur jejak dalam tubuh disertai dengan gejala berikut:

• memperlahankan pertumbuhan, kelengkungan tulang;
• pemberhentian pembahagian sel dan kelemahan umum;
• mengantuk, loya dan keinginan untuk muntah;
• dermatitis, ruam kulit;
• suara serak dan kehilangan suara sepenuhnya;
• gegaran jari yang tidak terkawal, sawan;
• gusi berdarah;
• kesukaran bernafas dan tekanan darah rendah;
• sakit otot dan sendi;
• batuk yang menyerupai radang paru-paru maju atau bronkitis;
• sakit perut yang teruk, cirit-birit;
• jatuh koma.

Fluorida dalam makanan terlibat dalam proses fisiologi penting

Produk yang mengandungi banyak fluorida

Dalam dos mikroskopik, fluorida terdapat di hampir semua makanan. Kandungan tertinggi terdapat di air, beberapa tumbuhan, moluska dan ikan laut.

Teh

Pokok teh, tanpa mengira kawasan tumbuh, secara aktif mengambil fluorida dari tanah, baja dan air, dan memusatkannya ke daunnya. Itulah sebabnya mengapa teh hitam dan hijau adalah salah satu pemimpin yang dikenali dalam kandungan unsur jejak ini. Harus diingat bahawa pembuatan minuman dalam air mendidih curam mengurangkan peratusan fluorida dengan ketara.Semasa menyediakan ramuan dari ramuan pedas dan ubat-ubatan, sehingga 50% unsur surih masuk dari bahan mentah ke dalam larutan.

Seekor ikan

Sejumlah besar fluorida terdapat pada tulang ikan laut. Oleh itu, makan makanan dalam tin bersama dengan tulang sangat bermanfaat. Sebilangan besar fluorida terdapat dalam makanan laut berikut:

• tiram, kerang, udang karang;
• salmon, ikan tenggiri;
• tuna, ikan kod, pollock;
• hake, kapur biru;
• haddock, flounder, rudd;
• smelt, lemonema, bream;
• ikan tenggiri, ikan biru, ikan tenggiri;
• trout, sprat, capelin;
• ruff, crucian carp, ikan putih;
• kerang.

Produk ikan boleh dimakan asin, salai, rebus dan goreng. Perlu diingat bahawa fillet kurang berguna daripada bangkai dengan tulang.

Kerang adalah sumber fluorida yang hebat.

Daging

Peratusan utama fluorida terdapat pada tulang haiwan dan burung yang dibesarkan untuk disembelih. Oleh itu, kaldu yang dimasak pada tulang lebih sihat daripada fillet tulen. Unsur surih terdapat dalam jenis produk daging berikut:

• daging dalam tin, rebusan;
• daging lembu, daging babi, domba;
• produk sampingan, sosej;
• ayam, angsa.

Telur

Sebarang telur burung mengandungi fluorida. Bergantung pada kawasan bersarang dan diet, jumlahnya boleh berbeza jauh. Dalam serbuk telur, kandungan unsur meningkat hampir 4 kali ganda.

Telur ayam adalah salah satu sumber fluorida yang paling mudah didapati

Bijirin

Tumbuhan dapat menyimpan fluorida di dalam air, tanah dan bahan kimia. Dalam bijirin, unsur surih terdapat dalam dos sederhana. Bahan ini terdapat dalam bijirin biasa berikut:

• soba dan oatmeal, termasuk "Hercules";
• gandum, dieja, semolina, couscous;
• pasta dan tepung gandum;
• barli mutiara dan barli, millet digilap;
• padi, dedak dan tidak berasas;
• tepung rai, kacang soya, jagung;
• lentil dan kacang.

Dalam biji-bijian gandum durum, fluorida jauh lebih tinggi, seperti gandum dan barli.

Fluorida terdapat dalam bijirin penuh, serta di mana-mana produk tanah dan hancur

Kacang

Hanya 300 g walnut yang memenuhi keperluan fluorida bagi orang dewasa. Kacang lain yang mengandungi fluorida:

• pecan;
• biji bunga matahari;
• badam.

Produk boleh dikeringkan dengan ringan dalam kuali sebelum digunakan.

Sayur-sayuran

Sayur-sayuran yang mengandungi fluorida merangkumi yang berikut:

• bayam, asparagus;
• tomato, wortel, bit dan bahagian atasnya;
• lobak, kubis, termasuk sauerkraut;
• labu, alpukat;
• kacang hijau, kacang hijau;
• kentang, bawang;
• salad daun;
• timun, pasli, bawang putih.

Sejumlah besar fluorida terdapat pada tanaman makanan seperti rumput laut, dandelion, chamomile, rose pinggul, pudina, dan jintan.

Kandungan unsur surih dalam sayur-sayuran banyak bergantung pada keadaan tumbuh.

Peraturan untuk penggunaan produk yang mengandungi fluorida

Norma harian unsur surih bagi orang dewasa ialah 0.5-4 mg. Dengan pengambilan zat yang normal dengan makanan ke dalam badan, ia secara purata terkumpul hingga 3 g mineral, yang secara bertahap dikeluarkan secara semula jadi. Oleh kerana dalam produk makanan, kecuali air, unsur surih terkandung dalam jumlah yang tidak dapat diabaikan, anda tidak perlu takut dengan dos berlebihan. Penggunaan bahan tambahan buatan yang tidak terkawal jauh lebih berbahaya. 20 mg fluorida sudah cukup untuk mendapat keracunan teruk.Pada dos 10 mg sehari, pemusnahan tisu tulang bermula, dan 5 mg per 1 liter air dengan fluoridasi buatan menyebabkan barah.

Semasa menggunakan produk sebagai sumber fluorida, ada beberapa peraturan yang harus diperhatikan dan diikuti:

• semasa rawatan haba produk, sebahagian besar fluor dimusnahkan;
• pinggan aluminium dapat menyingkirkan sepenuhnya fluorida yang terdapat dalam makanan, kerana aktif berinteraksi dengan logam ini;
• makanan yang kaya dengan fluorida dan kalsium secara aktif terlibat dalam pembentukan tisu tulang, rambut dan gigi;
• mineral tersebut mengganggu penyerapan magnesium dan yodium, jadi makanan dan makanan tambahan mineral dengan zat ini sebaiknya dimakan secara berasingan.

Jadual Produk Fluorida

Kekurangan unsur jejak dalam tubuh menyebabkan kelemahan tulang, kerosakan gigi enamel, penipisan rambut dan paku kuku, penyakit sendi dan kelengkungan tulang belakang, penglihatan kabur. Untuk mengelakkan akibat yang tidak diingini, perlu mengambil makanan yang mengandungi fluorida setiap hari.

Kesimpulannya

Makanan kaya fluorida sering menjadi tetamu di meja harian. Air kosong dan mineral, teh, bijirin dan daging berjaya mengisi kekurangan unsur jejak dalam badan. Zat tersebut, masuk ke dalam badan dengan makanan, terkumpul di tisu gigi dan tulang, secara aktif mengambil bahagian dalam proses pertumbuhan dan pemulihan. Semasa menggunakan ubat sintesis dan produk berfluorinasi, harus diingat bahawa overdosis boleh membahayakan kesihatan.