Mengapa buah-buahan kering berguna, sifat dan ulasan

Manfaat dan bahaya buah kering bergantung pada kualiti produk dan toleransi individu. Buah kering yang dikumpulkan di negara ini, dikeringkan di rumah dianggap berguna. Oleh kerana mereka tidak mempunyai bahan pengawet atau gula.

Komposisi kimia buah kering

Manfaat buah kering terletak pada komposisi kimianya. Mereka kaya dengan vitamin, asid, mineral dan bahan bermanfaat lain. Komposisi buah kering bergantung pada jenis buah.

Pada dasarnya, ia mengandungi vitamin berikut:

• kumpulan A;
• kumpulan B;
• PP.

Buah kering mengandungi mineral:

• magnesium;
• kalsium;
• potasium;
• fosforus.

Di samping itu, buah-buahan kering mengandungi:

• asid organik;
• fruktosa.

Kandungan kalori buah kering

Manfaat buah kering adalah rendah kalori. Jadual menunjukkan kandungan kalori dan kandungan gula beberapa jenis buah kering per 100 g produk:

Sebilangan kecil buah kering untuk makanan ringan tidak akan membahayakan tubuh manusia, tetapi, sebaliknya, akan memenuhkannya dengan bahan berguna. Oleh itu, makanan ringan pada buah kering lebih bermanfaat daripada hamburger yang sama.

Ciri-ciri berguna buah kering

Buah kering mengekalkan semua nutrien untuk masa yang lama, berkat ia dapat menyuburkan tubuh dengan mineral dan vitamin sepanjang tahun.

Setiap spesies mempunyai kompleks mineral berguna sendiri. Mereka bertindak pada tubuh manusia dengan cara yang berbeza:

• plum kering menurunkan tekanan darah dan mencegah perkembangan tumor malignan;
• kurma mengembalikan kekuatan lelaki;
• aprikot kering menormalkan kerja sistem kardiovaskular dan saraf.

Jenis buah-buahan kering dan faedahnya untuk tubuh

Buah-buahan dari pelbagai pokok buah kering. Masing-masing membawa manfaat tersendiri untuk tubuh. Jenis:

• aprikot kering, aprikot;
• prun;
• tarikh;
• epal;
• pisang;
• tembikai;
• buah ara;
• mangga;
• betik.

Komposisi kimia aprikot kering atau aprikot kering mengandungi vitamin PP (asid nikotinik). Apabila memasuki aliran darah, ia memulakan prosedur peremajaan badan. Beberapa biji aprikot kering sehari membantu menghilangkan keriput, menjadikan rambut halus dan licin.

Orang yang makan aprikot kering atau aprikot kering cenderung tidak mengalami selaran matahari. Mereka hampir tidak mengalami keguguran rambut. Metabolisme meningkat, tubuh menerima sejumlah besar vitamin B12. Buah kering juga baik untuk jantung.

Prun kering melengkapkan badan dengan bahan berguna. Mengandungi vitamin E dan tokoferol. Manfaat buah-buahan kering ini untuk tubuh manusia adalah bahawa ia adalah antioksidan.Prun menghalang penuaan.

Kismis atau anggur kering sama seperti antioksidan seperti buah kering. Buah kering ini mampu mencegah perkembangan barah usus besar, membuang racun dan racun dari badan. Menormalkan mikroflora usus dan merosakkan organisma patogen.

Adakah mungkin menggunakan buah kering untuk ibu hamil dan menyusui

Semasa mengandung, buah-buahan kering untuk tubuh wanita akan memberi manfaat besar pada trimester pertama hingga ke-3. Jadi, buah-buahan kering mengandungi vitamin seperti H, K, E, serta mineral yang akan melembabkan tubuh wanita hamil dan membantu janin berkembang dengan baik.

Di samping itu, banyak kesukaran semasa mengandung (seperti loya, bengkak, kemerosotan rambut dan enamel gigi) akan membantu mengatasi buah-buahan yang kering dan kaya dengan vitamin ini. Apabila dimasukkan dengan betul dalam diet, mereka akan menjadi pembantu yang sangat diperlukan sepanjang kehamilan:

• kismis memulihkan tisu otot, meningkatkan mood;
• kurma menyuburkan badan hamil dengan protein;
• pada ibu menyusu yang makan kurma, tempoh menyusui dipanjangkan dan penampilan susu meningkat;
• prun melindungi daripada kekurangan vitamin, menambah zat besi, membantu menentang sistem kekebalan tubuh daripada penyakit berjangkit;
• aprikot kering meningkatkan hemoglobin dan meningkatkan fungsi jantung.

Manfaat buah-buahan kering untuk wanita hamil adalah dalam penyediaan kompot dari mereka. Pada masa ini, ibu hamil dilarang meminum minuman berkarbonat, kopi dan teh, dan kompot rebus akan menjadi makanan tambahan yang sangat baik untuk tubuh, memenuhkannya dengan nutrien.

Semasa menyusu, buah kering akan membantu tubuh wanita pulih lebih cepat. Mereka akan memulihkan enamel gigi, memperbaiki keadaan rambut, dan meningkatkan imuniti.

Dan untuk bayi, buah kering akan membantu melindungi tubuh yang masih rapuh dari pelbagai penyakit. Bayi akan menerima bahan berguna dengan susu ibu.

Buah kering untuk kanak-kanak

Mereka mudah diserap oleh badan, jadi mereka akan menjadi pengganti gula-gula untuk anak.

Contohnya, makan 5 keping. aprikot kering setiap hari, produk ini akan melembapkan badan anak dengan pengambilan kalsium dan zat besi setiap hari. Kurma akan menambahkan karbohidrat kepadanya, yang akan menjadi sumber tenaga.

Sejak berumur 1 tahun, seorang kanak-kanak sudah boleh diajar makan buah kering. Mereka boleh digabungkan, kompot yang dimasak. Manfaat campuran buah kering akan sangat berharga dan akan membantu tubuh bayi tumbuh sihat dan kuat.

Terutama kompot buah kering berguna untuk meningkatkan daya tahan bayi semasa sakit atau untuk pencegahannya.

Adakah buah kering baik untuk menurunkan berat badan?

Manfaat buah-buahan kering untuk menurunkan berat badan termasuk sejumlah besar vitamin dan gula semula jadi (fruktosa). Selain itu, buah kering memuaskan rasa lapar, menyumbang kepada ketepuan badan dengan protein dan karbohidrat yang berasal dari semula jadi.

Mereka dapat membantu anda mengelakkan perubahan mood semasa berdiet. Menghilangkan keadaan tertekan.

Apa buah kering yang boleh anda makan sambil menurunkan berat badan

Terdapat beberapa jenis buah kering yang harus ada dalam diet setiap wanita jika dia akan menurunkan berat badan. Ini termasuk:

• aprikot kering - akan membantu wanita yang memutuskan diet selepas 40 tahun;
• prun adalah ubat rakyat untuk menurunkan berat badan dan antidepresan yang baik;
• berkat kismis, badan mendapat gula dan unsur mikro yang berguna, ia juga mengaktifkan kelenjar tiroid, menjadikan kulit lebih lembut;
• epal kering menghilangkan berat badan berlebihan, tidak menyebabkan alahan, tidak akan ditolak oleh badan (mereka juga meningkatkan produktiviti otak).

Oleh kerana banyak ubat pemakanan membuang mineral yang diperlukan dari tubuh, buah-buahan kering menambah bekalannya. Dianjurkan untuk menggunakan campuran vitamin buah-buahan kering ini untuk wanita yang sukar untuk diet.

Cara makan buah kering dengan betul

Buah kering berbahaya jika dimakan dalam kuantiti yang banyak. Namun, apabila dimasukkan ke dalam diet wajib sedikit demi sedikit, mereka akan menjadi pengganti buah segar pada musim sejuk:

• doktor mengesyorkan prun sebagai agen sokongan tambahan untuk rematik, penyakit buah pinggang (ia menghilangkan garam dan toksin dari badan);
• kurma akan membantu dengan sakit belakang, masalah jantung, terlalu banyak kerja dan keletihan;
• aprikot kering mempunyai kesan positif pada kerja usus dan perut, menghilangkan radionuklida dan garam logam berat;
• epal kering menurunkan jumlah kolesterol dalam darah dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan.

Kompot buah kering akan membantu meningkatkan imuniti pada musim sejuk.

Berapa banyak buah kering yang boleh anda makan setiap hari

Buah kering berguna untuk diabetes dan mereka yang ingin menurunkan berat badan tambahan. Perkara utama adalah tidak makan berlebihan.

100 g produk setiap hari akan mencukupi untuk mengekalkan vitamin dan asid berharga di dalam badan. 5-6 pcs. aprikot kering akan melindungi jantung daripada penyakit serius.

Selain buah kering, anda boleh makan biji aprikot. Manfaat biji buah kering adalah bahawa biji-bijiannya membolehkan anda memenuhi badan dengan kalsium. 100 g biji kerang boleh dijadikan makanan dan bukannya badam.

Cara membuat buah kering buatan sendiri

Buah kering buatan sendiri boleh dibuat dengan 3 cara:

• dalam pengering elektrik;
• di dalam ketuhar;
• ke udara.

Untuk mengeringkan buah di pengering elektrik, anda perlu melakukan langkah-langkah berikut:

1. Basuh buah dalam air yang mengalir.
2. Keringkan dengan tuala.
3. Potong mengikut keinginan anda.
4. Letakkan di atas loyang dan masukkan pengering elektrik.
5. Keringkan selama beberapa jam, bergantung pada buah: epal - 7 jam, plum - 4 jam, pir - 12 jam pada suhu 70 darjah.

Langkah pengeringan ketuhar:

1. Basuh dan keringkan buahnya.
2. Potong dan letakkan di permukaan kisi yang ditutup dengan kain kapas.
3. Keringkan pada suhu 70 darjah, jangan lupa kacau.

Ke udara:

1. Basuh dan tuala keringkan buah.
2. Potong dan letakkan di papan.
3. Masukkan kering di bawah sinar matahari selama 2 hari.
4. Pada waktu malam - bawa pulang.

Kerosakan dan kontraindikasi buah kering

Buah kering buatan sendiri tidak berbahaya. Dari kedai, mereka paling sering disiram dengan bahan kimia untuk memanjangkan jangka hayat dan dari tikus. Untuk menjadikan mereka lebih sedap dan cantik, mereka dicurahkan dengan sirap tambahan.

Oleh itu, buah-buahan tersebut menjadi tidak berguna bagi manusia. Oleh itu, tidak digalakkan untuk terbawa-bawa dengan buah-buahan kering yang dibeli di kedai.

Kelebihan buah kering yang dimakan tidak akan bermanfaat. Bahaya yang ditimbulkan kepada tubuh adalah seperti berikut:

• reaksi alahan;
• penyahhidratan badan;
• merosakkan enamel gigi;
• tidak digalakkan untuk ulser gastrik dan duodenum.

Cara memilih buah kering

Agar buah-buahan kering membawa lebih banyak faedah kepada tubuh daripada membahayakan, perlu untuk memilihnya dengan betul. Sebarang buah kering yang dijual di kedai tidak sesuai untuk dimakan.

Buah kering yang berkualiti kelihatan seperti ini:

• kismis - coklat gelap;
• aprikot kering - warna oren pucat (warna lebih gelap menunjukkan perlakuan dengan sulfites, dan warna keputihan - kira-kira kelas paling rendah);
• prun - hitam dengan warna kebiruan;
• kurma - membersihkan kulit tanpa kristal gula.

Hanya buah kering seperti itu yang dapat memberi manfaat kepada tubuh manusia. Mana-mana yang lain (terlalu kering atau terlalu terang) dirawat dengan bahan kimia untuk menambahkan rasa atau kecantikan pada produk.

Cara menyimpan buah kering di rumah

Penyimpanan buah-buahan kering harus dilakukan sesuai dengan peraturan berikut:

• di tempat ia disimpan, anda perlu sentiasa sejuk dan kering;
• buah-buahan harus disimpan di dalam balang kaca, kotak kayu, pinggan seramik dengan penutup yang ketat;
• buah-buahan yang dibungkus dengan pudina tidak dapat diakses oleh perosak;
• simpan selama 1 tahun (jika lebih lama, buah-buahan seperti itu dibuang);
• disyorkan untuk menyimpan buah kering sebanyak yang boleh dimakan seseorang semasa musim sejuk.

Kesimpulannya

Manfaat dan keburukan buah kering terletak pada jumlah makanan yang dimakan. Dengan pendekatan dan perhitungan diet yang betul, mereka hanya akan memberi khasiat bermanfaat kepada tubuh.

Ulasan