Mengapa kaldu kentang berguna?

Topik mengenai kebaikan dan keburukan kaldu kentang tidak diliputi sepenuhnya: tidak semua orang tahu apa khasiat kentang, jadi ia hanya dicurahkan. Tetapi dengan bantuannya, anda dapat meningkatkan kesihatan anda, mendapatkan produk kosmetik yang berguna. Kurang biasa, kaldu dimasukkan sebagai salah satu ramuan dalam resipi. Baca lebih lanjut mengenai sifat minuman sihat dalam artikel.

Komposisi kimia kaldu kentang

Kandungan kalori produk adalah 50 - 60 kcal per 100 g.

Sekiranya kita bercakap mengenai nisbah BJU, maka sebahagian besarnya bergantung pada karbohidrat: pati yang terkandung dalam kentang adalah sumber utama mereka. Protein dan garam mineral terdapat dalam jumlah yang sedikit. Walau bagaimanapun, dalam jumlah yang tidak signifikan, untuk membincangkan faedahnya secara berasingan.

Sekiranya kita bercakap mengenai bahan berguna, maka pada dasarnya ia mengandungi bahan yang sama seperti pada kentang biasa. Dalam kes ini, sebahagian daripada unsur berguna hancur kerana rawatan haba, dan sebahagian, sebaliknya, masuk ke bentuk baru, kerana ia lebih baik diserap oleh badan.

Mengandungi vitamin:

• A;
• kumpulan B;
• C;
• E;
• PP (asid nikotinik).

Kaldu kaya dengan mineral:

• kalium (hampir tiga perempat bahan dari kentang setelah dimasak tetap dalam kuahnya);
• kalsium;
• fosforus;
• besi.

Khasiat kuah kentang untuk badan

Produk semula jadi ini berguna untuk dimakan secara luaran atau dalaman.

Kaedah menggunakan kaldu kentang adalah berbeza, bergantung pada masalah yang menjadi perhatian. Contohnya, dengan tekanan darah tinggi, mereka minum dengan kerap, tetapi dalam jumlah kecil. Orang tua disarankan untuk minum beberapa tegukan: ini membantu mengatasi lonjakan tekanan.

Manfaat kentang kentang sangat berharga untuk merawat perut. Walaupun dengan sekatan makanan yang ketat, ia tetap dibiarkan dalam diet pesakit.

Manfaat sejumlah besar kalium ditunjukkan dalam penghapusan edema, kerana sifat diuretiknya.

Untuk selesema, doktor mengesyorkan bernafas dengan wap kaldu panas. Rawatan ini bahkan boleh digunakan untuk kanak-kanak.

Beberapa ketika selepas permulaan pengambilan, kerja sistem saraf dan kardiovaskular dinormalisasi.

Minuman ini berguna untuk kemurungan, insomnia. Membantu dengan kerja berlebihan: mental dan fizikal.

Petunjuk penggunaan kaldu kentang

Berikut adalah senarai penyakit di mana anda harus mula menggunakan kaldu kentang, setelah berunding dengan doktor anda.

• penyakit perut, termasuk gastritis;
• penyakit saluran pernafasan;
• reumatik;
• penyakit sendi, termasuk arthritis dan polyarthritis;
• penyakit buah pinggang;
• darah tinggi;
• gangguan sistem saraf;
• penyakit sistem kardiovaskular;
• cholelithiasis;
• kemurungan;
• insomnia;
• sejuk.

Resipi rakyat berdasarkan sup kentang

Kentang dan, khususnya, kaldu kentang banyak digunakan dalam perubatan rakyat, kerana ia mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat. Sebaiknya diminum secara dalaman sebagai minuman mandiri. Ia tidak digunakan sebagai agen luaran untuk losyen atau kompres.

Rawatan dengan kaldu kentang berkesan apabila digunakan bersama dengan cadangan ubat moden. Oleh itu, tidak kira seberapa berguna minuman itu, untuk pemulihan sepenuhnya anda tidak boleh melakukan tanpa mendapatkan nasihat perubatan: jika tidak, terdapat risiko bahaya kepada kesihatan anda.

Kaldu kentang untuk perut

Setelah menggunakan kuahnya, mukosa gastrik dipulihkan. Ia memiliki sifat menyelimuti dinding organ, melindungi kawasan yang rosak dari kerengsaan. Menggalakkan parut luka dan bisul di dinding perut. Oleh itu, kaldu kentang dibenarkan walaupun dengan gastritis.

Untuk memasak, anda memerlukan:

• 1 kg kentang;
• 4 - 5 keping. lobak sederhana;
• 1 biji bawang;
• sekumpulan pasli.

Bilas kentang dengan baik, tetapi jangan kupas. Tuangkan semua sayur-sayuran dengan kira-kira 3 liter air, atau dalam isipadu sehingga air 1 cm lebih tinggi daripada makanan di dalam kuali. Jangan gunakan garam. Masak lebih kurang 50 minit.

Setelah masak, tapis cecair dan minum semasa perut kosong selama 3 sudu besar. l.

Kaldu kentang untuk poliartritis

Kaedah rakyat ini hanya melegakan keadaan, tetapi tidak menyembuhkan penyakit.

Resipi untuk kuahnya sama, hanya minuman yang boleh dibuat lebih kaya dengan menambah jumlah kentang. Lobak, bawang dan pasli boleh dikeluarkan sepenuhnya jika dikehendaki. Rebus minuman selama 1.5 jam.

Minum produk yang dihasilkan 2 kali sehari, 1 gelas selama 2 minggu: sebaiknya semasa perut kosong dan sebelum tidur.

Sangat mustahak untuk berehat sekurang-kurangnya 2 minggu, jika tidak, daripada faedah yang diharapkan, akan membahayakan kesihatan, sambil memantau keadaan anda dengan teliti dan selalu berjumpa doktor.

Merebus kentang untuk sendi

Dengan bantuan merebus, sendi sering "dibersihkan", yang merupakan pencegahan kemungkinan penyakit.

Resipi memasak, anda boleh memilih mana-mana yang disebutkan sebelumnya.

Ambil 1 gelas 3 kali sehari. Pada waktu pagi dengan perut kosong, selebihnya - 2 kali selepas makan.

Kaedah lain untuk membersihkan kapal menggunakan rebusan kupas kentang boleh didapati dalam video.

Penggunaan kaldu kentang dalam kosmetologi

Oleh kerana khasiatnya yang bermanfaat, produk ini digunakan bukan hanya untuk memasak, tetapi juga dalam bidang kosmetologi: ia adalah ubat universal yang berpatutan, berkesan dan berkesan untuk memperbaiki keadaan kulit, rambut, kuku. Ia digunakan di rumah, menambah pelbagai resipi.

Mandi wap untuk kulit wajah

Uap kaldu panas menguap wajah, menjadikannya lebih mudah untuk membersihkan kulit. Kesannya, kosmetik yang diaplikasikan lebih berkesan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa pori-pori mengembang, setelah itu lebih mudah untuk menghilangkan kotoran dan meningkatkan kemampuan kulit untuk menyerap nutrien.

Agar tidak membakar diri, jangan memiringkan kepala ke atas air mendidih. Pertama, tunggu sehingga air mendidih sejuk sedikit. Kemudian tundukkan sedikit kepala anda dan tutupi diri dengan tuala. Sekiranya panas, angkat kepala lebih tinggi, buka tuala sedikit atau tunggu sehingga ia sejuk.

Selepas mandi dan membersihkan kulit seterusnya, bilas wajah anda dengan air sejuk untuk mengecilkan liang pori.

Mandi kuah kentang

Mandi tangan seperti itu boleh dibuat dengan sengaja, atau anda boleh menggunakan kaldu yang tinggal setelah dimasak.

Kulit menjadi lebih lembut, lebih lembut, dan memperoleh warna yang sekata. Luka cetek sembuh dengan cepat, kapalan atau luka ringan lain hilang. Di samping itu, penampilan dan keadaan plat kuku bertambah baik.

Mandi disyorkan jika kulit kering, mengelupas atau meradang. Tangan hendaklah disimpan di dalamnya selama 15 - 20 minit.

Kaldu rambut kentang

Anda boleh membilas rambut anda dengan kuahnya selepas mencuci. Selepas prosedur sedemikian, mereka menjadi lebih cerah, berkilat, dan memperoleh penampilan yang sihat.

Bilas 2 - 3 kali seminggu. Hasilnya tidak seketika, tetapi setelah beberapa minggu, perubahan positif muncul.

Kuah kentang memasak

Untuk menyediakan minuman, kentang tidak dikupas: dengan cara ini kaldu mengandungi khasiat yang lebih berguna.

Anda juga tidak perlu garam air. Walau bagaimanapun, beberapa minit sebelum kuahnya siap sepenuhnya, anda boleh menambahkan sedikit garam laut ke dalamnya: ini akan meningkatkan jumlah khasiat bermanfaat dalam produk siap.

Sayuran tidak dicelupkan ke dalam air sejuk atau mendidih, tetapi segera di dalam air mendidih. Selepas itu, rebus selama 30 minit hingga 1.5 jam lagi.

Apa yang boleh dibuat dari kuah kentang

Minuman kentang bukan sahaja baik untuk kesihatan anda. Anda boleh menggunakannya untuk menyediakan makanan yang lazat. Berikut adalah beberapa kegunaan popular dalam memasak:

1. Gantikan susu dalam beberapa resipi: terdapat resipi untuk adunan, penkek, penkek dengan kuah kentang.
   
2. Gunakan dalam barangan bakar. Contohnya, ada roti kentang, adunan kaldu kentang. Ia juga boleh ditambahkan pada roti kentang.
3. Sifat pati dalam produk memungkinkan untuk menggunakannya sebagai pemekat, menambahkannya ke sos daging, sayur dan krim masam, pate, kentang tumbuk. Pengental yang tidak biasa juga digunakan untuk sup: untuk 2 - 3 liter sup atau kaldu, disyorkan untuk mengambil 1 gelas kaldu.
4. Dalam resipi tanpa lemak, produk ini membantu mempelbagaikan diet mereka yang berpuasa.

Bahaya kuah kentang dan kontraindikasi

Pertikaian mengenai manfaat dan bahaya kuah kentang bagi tubuh manusia disebabkan oleh sikap tidak jelas terhadap tanaman akar itu sendiri. Sebilangan orang menganggap kentang sebagai sayur berguna, sementara yang lain yakin bahawa penggunaan biasa berbahaya bagi kesihatan kerana jumlah pati yang banyak dalam produk.

Untuk mengelakkan bahaya kepada kesihatan, anda memerlukan:

• gunakan kaldu dalam jumlah yang berpatutan (adalah wajar doktor menentukannya);
• jangan menambah diet jika anda tidak bertoleransi atau alah kepada kentang;
• menolak sekiranya terdapat kontraindikasi.

Kontraindikasi termasuk:

• kehadiran penyakit kelamin;
• penyakit urolithiasis;
• keasidan rendah mukosa gastrik;
• diabetes;
• hipotensi (membantu menurunkan tekanan darah).

Minuman itu mengandungi banyak kanji, iaitu karbohidrat. Oleh kerana itu, tidak digalakkan untuk menurunkan berat badan, kerana bahaya menambah berat badan berlebihan. Sebilangan pakar pemakanan, bagaimanapun, percaya bahawa kuahnya boleh diminum dalam diet: jumlah kalori di dalamnya sedikit.

Cara memilih kentang untuk merebus

Sangat sesuai jika kentang dari kebun digunakan untuk merebus ubat. Oleh itu, anda boleh memastikan khasiatnya, ketiadaan racun herba semasa tumbuh. Malangnya, kebanyakan orang sekarang membeli sayur di sebuah kedai, di mana terdapat kemungkinan besar kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.

Berikut adalah beberapa ciri yang mesti dimiliki oleh tanaman akar:

• warna seragam;
• struktur pepejal;
• halus, tanpa ubah bentuk yang kuat, bentuk.

Pastikan memilih kentang muda. Manfaat minum rebusan dari kentang lama lebih kurang. Sekiranya anda mengikis kulit sayuran akar muda dengan lembut menggunakan kuku, ia akan cepat hilang.

Pemeriksaan kualiti yang lain. Sekiranya, semasa memotong sebilangan kecil sayur-sayuran, kelembapan keluar dari dalamnya, itu bermakna bahawa ia mengandungi sejumlah besar nitrat yang boleh membahayakan kerana sifat toksiknya dan risiko keracunan.

Kesimpulannya

Manfaat dan bahaya kaldu kentang mudah dikendalikan: cukup untuk menggunakan tanaman akar muda dan minum minuman secara sederhana. Sekiranya terdapat kontraindikasi - gunakan dalam dos yang berguna untuk keadaan tertentu, yang ditentukan oleh doktor, atau kecualikan sepenuhnya dari diet anda. Secara umum, ini adalah produk yang berguna, khasiatnya tidak hanya digunakan dalam memasak, tetapi juga untuk rawatan penyakit, pemeliharaan kecantikan.

Ulasan