Adakah teh panas berguna, bolehkah anda meminumnya

Kebanyakan orang tidak dapat membayangkan pagi mereka tanpa secawan teh. Dan di beberapa negara, minum teh adalah ritual khas yang merangkumi tradisi lama. Teh panas, terutamanya dalam cuaca sejuk, memanaskan badan bukan sahaja, tetapi juga memberi kesan yang baik pada keadaan minda. Manfaat dan keburukan teh panas adalah topik perbincangan dan kontroversi yang lama dan kontroversial.

Mengapa teh panas berguna

Daun teh mengandungi banyak kafein yang sihat, menjadikan sifat merangsang teh setanding dengan kopi yang menyegarkan.

Manfaat teh panas tidak diragukan lagi:

1. Ini adalah minuman teh panas yang mempunyai kesan antioksidan pada badan. Dan semua terima kasih kepada flavonoid yang bermanfaat: penyejukan minuman memusnahkannya.
2. Ini menstabilkan tekanan darah dan menurunkan jumlah kolesterol jahat dalam darah, yang menunjukkan manfaat mencegah hipertensi dan aterosklerosis.
3. Teh panas hijau mempunyai keupayaan untuk menghalang pertumbuhan sel barah, terutama kulit dan usus besar. Penyelidikan masih dijalankan, tetapi bukti yang ada menunjukkan bahawa minuman itu bermanfaat dalam mengurangkan jumlah sel barah.
4. Mengurangkan risiko terkena osteoporosis, kerana tisu tulang menjadi lebih kuat - ini adalah faedah yang tidak diragukan lagi untuk orang tua.
5. Oleh kerana khasiat teh panas yang bermanfaat untuk selsema, minum yang kerap adalah disyorkan - dengan cara ini tubuh terbebas dari racun.

Penyelidikan dari Universiti Harvard telah mengesahkan mengapa minum teh hitam panas bermanfaat:

• satu cawan setiap hari mengurangkan risiko serangan jantung sebanyak 40%;
• kemungkinan menghidap diabetes menurun.

Adakah rasa teh bergantung pada suhu air

Rasa dan manfaat kesihatan teh yang diseduh tidak hanya bergantung pada kuantiti dan kualiti daun teh. Kualiti rasa dan sifat berguna ditentukan oleh suhu minuman yang dipilih.

Pada tahap pemanasan yang berbeza, jenis teh yang sama di kedai akan berbeza warna, rasa dan aroma. Mereka yang lebih suka rasa yang sedap dan pahit menggunakan suhu air yang lebih tinggi semasa pembuatan bir. Pada tahap ekstrim yang lain, pengambilan teh dalam air sejuk akan memakan masa yang lama dan mencegah daun dari mengungkapkan sifat antioksidan yang beraroma dan bermanfaat.

Untuk mengetahui cara menyeduh teh dengan betul, anda perlu mengetahui nilai suhu apa yang harus dipanaskan air untuk setiap jenis, agar tidak menimbulkan bahaya akibat pendedahan kepada sebatian kimia berbahaya.

Berapakah suhu air untuk menyeduh teh

Suhu air untuk membuat teh boleh berkisar antara 65 hingga 100 ° C. Semuanya bergantung pada bentuk dan ukuran daun teh dan pilihan rasa individu. Petua Berguna: Semakin ringan daun teh, semakin rendah suhu yang diperlukan untuk menyeduh air.

Mod suhu untuk pelbagai jenis teh:

• faedah teh putih dan hijau yang tidak ditanam akan maksimum pada suhu pembuatan bir 65 - 80 ° C;
• untuk teh kuning dan bunga (diperam sebahagian) nilai optimum ialah 80 - 95 ° C;
• teh fermentasi (merah, hitam, teh pu-erh) terbuka apabila air dipanaskan hingga 95 - 100 ° C.

Mengapa anda tidak boleh minum teh panas

Para saintis dan doktor semakin fokus pada bahaya akibat negatif akibat pengambilan teh panas secara berkala.

Minuman dengan suhu di atas 70 ° C, jika diminum secara berkala, dapat meningkatkan risiko terkena barah: barah tekak, laring, esofagus.

Keseluruhan sistem pencernaan juga menderita.

Minum teh panas adalah berbahaya. Ini disahkan oleh kesimpulan berikut:

1. Minum minuman panas merosakkan tisu laring dan tekak tanpa urat saraf. Ia juga sangat berbahaya kerana penyakit yang timbul kerana ini akan menjadi tidak simptomatik.
2. Suhu minuman yang terlalu panas melemahkan imuniti tempatan.
3. Bahaya teh panas terik juga dapat muncul dalam kaitannya dengan sistem pernafasan, yang akan bereaksi dengan batuk, sakit tekak, dan perkembangan radang amandel kronik.
4. Teh panas mencederakan mukosa mulut, mendorong pembentukan sel epitel atipikal, sehingga meningkatkan kerentanan terhadap pelbagai jangkitan.
5. Keburukan minuman panas juga ditunjukkan dalam pemusnahan enamel gigi.

Suhu air hingga 60 ° C adalah optimum untuk faedah kesihatan: menyeduh teh panas dalam had ini tidak menjamin bahaya.

Sekiranya masa tidak memungkinkan anda menunggu minuman sejuk hingga suhu optimum, maka penyelesaian yang munasabah adalah minum teh dengan sedikit.

Teh apa yang diminum hanya panas

Beberapa jenis teh secara tradisional hanya diminum panas:

• Teh Mongolia: adalah minuman tenaga - pelbagai daun teh, susu unta, rempah dan garam dengan penambahan minyak, oleh itu, berguna untuk meminumnya hanya panas;
• Teh Masala India dari daun hitam, susu dan rempah - dengan khasiat yang bermanfaat dan memuaskan kelaparan.

Mengapa teh panas melarutkan gula lebih cepat?

Jawapannya ada di permukaan: ingat saja pelajaran fizik sekolah. Sebab keseluruhannya adalah fenomena penyebaran. Karbohidrat cenderung larut dengan mudah dalam larutan berair. Dan gula adalah karbohidrat. Semakin tinggi cecair dipanaskan, semakin cepat gula memecah menjadi molekul dan semakin cepat mereka mencampur satu sama lain.

Jelas bahawa gula dalam cecair sejuk tidak akan larut dengan sendirinya. Ia perlu diaduk dengan kuat, mendorong molekul untuk bergerak. Pengambilan teh panas boleh diabaikan: gula akan larut dengan sendirinya dari masa ke masa.

Kesimpulannya

Persoalan mengenai apa faedah dan bahaya teh panas untuk tubuh manusia telah dibincangkan selama beberapa dekad. Teknologi pembuatan minuman sangat bererti meminumnya panas. Sebaliknya, adalah penting untuk melindungi diri anda dari bahaya akibat kemungkinan akibat mikrob. Setiap orang memilih suhu minuman masing-masing untuk dirinya sendiri. Cukup mengambil secawan teh: jika kulit tangan tidak panas, kerongkong juga tidak dalam bahaya.