Daging unggas Guinea: sifat dan bahaya yang berguna

Manfaat dan bahaya daging, khasiat dan komposisi unggas guinea - maklumat yang diperlukan untuk memasukkannya ke dalam makanan. Burung Guinea adalah produk yang tidak biasa untuk ruang pasca-Soviet. Ia kelihatan seperti ayam, tetapi ada beberapa perbezaan.

Komposisi kimia daging babi

Daging ayam mengandungi semua nutrien dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia dan mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat. Ia termasuk:

• Vitamin B;
• kolin;
• vitamin C;
• vitamin PP;
• magnesium;
• zink;
• threonine;
• valin;
• histidin;
• timah;
• kobalt;
• tembaga;
• klorin;
• besi;
• sodium dan lain-lain.

Nilai pemakanan dan kandungan kalori daging guinea fowl

Guinea fowl adalah daging pemakanan yang disyorkan oleh doktor untuk menurunkan berat badan dan menjaga kesihatan badan. Manfaat dan kandungan kalori bergantung kepada kaedah penyediaan dan bahan tambahan. 100 g mengandungi 110 kcal, 20.6 g protein, 2.5 g lemak. Manfaatnya adalah ketiadaan karbohidrat.

Mengapa daging burung guinea berguna?

Mengandungi lebih banyak protein daripada burung lain. Ia juga mengandungi sejumlah besar unsur mikro dan makro, mineral, asid amino. Manfaatnya ditunjukkan dalam pemulihan selepas pembedahan dan penyakit jangka panjang, diet. Sifat produk ini membantu menguatkan sistem imun, mencegah penyakit jantung dan vaskular.

Manfaatnya dinyatakan apabila:

• anemia;
• penyakit sistem saraf pusat;
• gangguan metabolik;
• ketegangan dan tekanan saraf yang kuat;
• selsema;
• virus dan jangkitan.

Mengandungi kolesterol yang sihat. Manfaat unsur penyusun mempunyai kesan kompleks pada tubuh, membantu melawan penyakit. Ia juga membantu menormalkan pencernaan, berfungsi sebagai agen profilaksis dalam memerangi penyakit mata dan kulit.

Apakah perbezaan antara daging babi dan ayam

Ia kelihatan seperti ayam, tetapi daging mentah berwarna lebih gelap. Peratusan jisim otot lebih besar daripada yang lain. Apabila dirawat dengan panas, warnanya menjadi hampir dengan ayam. Rama-rama unggas rasanya seperti pegar atau burung hantu. Unggas lebih banyak makanan daripada ayam, kandungan asam amino dan vitaminnya lebih tinggi. Tulang lebih nipis, payudara lebih padat dan lebih besar. Sifat bermanfaat, kerana komposisi kimia, lebih ketara daripada pada ayam.

Adakah daging babi boleh digunakan untuk wanita hamil dan menyusui

Guinea unggas disyorkan semasa mengandung kerana khasiatnya yang bermanfaat: vitamin dan nutrien. Membantu melegakan ketegangan saraf, keletihan semasa kehamilan. Penyusuan susu ibu bukanlah kontraindikasi untuk digunakan. Oleh kerana ia adalah produk hipoalergenik, doktor mengesyorkan memasukkan daging pemakanan dalam makanan semasa kehamilan dan menyusui.

Adakah daging babi baik untuk kanak-kanak?

Manfaat untuk kanak-kanak juga ditentukan oleh komposisi dan sifat kimia.Ketiadaan alergi dan risiko bahaya yang rendah, keupayaan untuk sembuh, menghilangkan ketegangan saraf - ciri-ciri ini berfungsi sebagai cadangan penggunaan. Digunakan sebagai makanan pelengkap untuk bayi baru lahir. Sebelum digunakan, adalah mustahak untuk berjumpa dengan pakar pediatrik.

Cara memasak daging unggas dengan betul

Rasa daging burung guinea terungkap dengan penyediaan dan pemilihan ramuan yang betul. Terdapat beberapa petua untuk menyediakan hidangan yang sihat dan enak:

1. Untuk menjadikan bangkai lebih lembut, disarankan membakarnya dengan daging asap atau makanan berlemak lain.
2. Untuk melembutkan, perap burung. Proses ini tidak akan mengurangkan jumlah nutrien dalam daging. Sekiranya anda merancang untuk memasak hidangan goreng, maka anda tidak perlu mengasinkan untuk masa yang lama, jika tidak, anda akan mendapat produk kering.
3. Adalah disyorkan untuk memasak lebih lama daripada ayam.
4. Chef lebih suka makanan goreng. Tetapi anda juga boleh membakar, merebus dan memasak.

Apakah gabungan daging burung guinea

Unggasnya sesuai dengan sayur-sayuran yang disiapkan dengan pelbagai cara. Dengan pilihan ini, sifat-sifat bermanfaat dan kesegaran produk dapat dipelihara. Dalam masakan Yunani, resipi untuk ayam goreng dengan tomato dan zaitun adalah biasa.

Kaedah dan kombinasi memasak klasik adalah:

• rebus dalam wain merah;
• bangkai yang disumbat dengan keju kotej dan herba;
• ayam rebus dengan sayur-sayuran;
• bangkai dengan rosemary dan lemon.

Juga kayu manis, kari dan rempah biasa yang lain ditambahkan sebagai perasa.

Perlu diingat bahawa hidangan yang digoreng dengan minyak yang berlebihan berbahaya kepada saluran pencernaan. Dalam kes ini, makanan menjadi terlalu berminyak.

Bahaya daging unggas dan kontraindikasi untuk digunakan

Pengambilan yang berlebihan menyebabkan kesesakan saluran gastrousus, rasa berat dan sakit. Kes intoleransi individu dan penyakit jarang berlaku. Tidak ada kontraindikasi dan bahaya lain dari penggunaan. Dengan penyakit kardiovaskular dan diabetes, daging dan telur guinea unggas dibenarkan kerana kandungan kalori dan lemaknya yang rendah.

Cara memilih dan menyimpan daging babi

Kelebihan hidangan siap bergantung secara langsung pada pilihan bangkai yang berkualiti:

1. Dianjurkan untuk memperhatikan usia burung guinea. Yang paling diet dan sihat adalah bangkai burung berusia 3 bulan.
2. Tidak boleh ada lebam atau bintik pada daging.
3. Produk berkualiti tidak mempunyai bau asing atau tidak menyenangkan.
4. Warna bangkai berwarna kebiruan, lebih gelap daripada ayam.
5. Dianjurkan untuk membeli dalam pembungkusan khas di kedai.

Ia disimpan dalam peti sejuk tidak lebih dari dua hari. Beku mengekalkan khasiat dan kesegaran berguna selama 3-4 bulan.

Kesimpulannya

Manfaat dan keburukan daging babi adalah kerana khasiatnya dan vitamin penyusunnya. Tidak ada kontraindikasi untuk digunakan, oleh itu produk ini disyorkan untuk wanita hamil dan menyusui, bayi baru lahir dan orang tua dan tidak membahayakan tubuh.

Ulasan