Rambutan: foto dan perihalan buah, bagaimana dan di mana ia tumbuh, memberi manfaat dan keburukan

Buah Rambutan adalah produk eksotik, yang, bagaimanapun, banyak dijumpai di kedai Rusia Sangat menarik untuk mengkaji sifat produk dan mengetahui cara memakannya dengan betul agar mendapat keseronokan dan manfaat maksimum dari buahnya.

Seperti apa rambutan

Buahnya mempunyai penampilan yang tidak biasa sehingga sangat sukar untuk mengelirukannya dengan yang lain. Berukuran, buah bujur mencapai sekitar 6 cm, kulitnya tidak tebal, tetapi padat, ringan atau berwarna merah gelap. Kulitnya ditutup rapat dengan duri lembut yang panjang, yang menjadikan buahnya kelihatan seperti berbulu, walaupun duri agak kasar untuk disentuh.

Rambut lebat panjang menjadikannya sukar untuk dikelirukan dengan buah-buahan lain

Di bawah kulit rambutan, ada daging yang dimakan. Ia sangat berair dan lembut, berwarna berkrim, menyerupai agar-agar. Di tengah buah terdapat tulang coklat bujur.

Bagaimana dan di mana rambutan tumbuh

Buah eksotik tumbuh di pokok malar hijau dengan nama yang sama. Tingginya, bisa mencapai 25 m, mahkotanya tersebar, dengan daun hijau kecil yang panjang. Rambutan mekar dengan perbungaan panik, buahnya juga dikumpulkan dalam kelompok hingga 30 keping di setiap kuas. Pada mulanya, buah-buahan mempunyai warna hijau, dan hanya apabila mereka masak, mereka memperoleh warna merah yang kaya, dalam bentuk inilah mereka boleh dimakan.

Buahnya tumbuh secara eksklusif di negara-negara yang hangat

Dalam keadaan semula jadi, buahnya tumbuh di Thailand, Asia Tenggara, Sri Lanka, Indonesia, di negara-negara di mana suhu tinggi selalu terjaga. Di kawasan sejuk dan jalan tengah, buahnya tidak ditanam.

Apa rambutan rambutan

Menurut gourmets yang memakan buah lebih kurang, rasa rambutan mirip dengan anggur pencuci mulut "jari wanita". Bergantung pada kepelbagaian dan tahap kematangannya, rambutan biasanya manis atau sedikit masam, tetapi bagaimanapun, dimakan dengan senang hati, kerana rasanya sangat menyegarkan.

Perbezaan antara rambutan dan lychee

Kedua-dua lychee dan rambutan tergolong dalam kategori makanan eksotik sekiranya tidak ada pengalaman, mereka boleh menjadi keliru.

Terdapat persamaan antara buah-buahan, tetapi juga sangat berbeza:

1. Rambutan dalam ukuran biasanya tidak melebihi walnut, kulitnya tebal dan merah terang, ditutup dengan duri berbulu lembut yang panjang. Bubur yang dimakan berwarna putih telus pada buahnya, manis dengan sedikit masam.
2. Lychee saiznya sedikit lebih kecil daripada rambutan. Buah-buahan yang masak juga ditutup dengan kulit pekat merah jambu atau merah pekat, namun duri di atasnya sangat pendek, sedikit menonjol di atas permukaan. Buahnya sama sekali tidak kelihatan "berbulu", dan ini adalah perbezaan utama dari rambutan.

Lychee dan rambutan utamanya serupa daging, dan kulitnya sangat berbeza.

Daging kedua buahnya serupa, namun, dalam leci itu berwarna putih susu, dan di rambutan sedikit telus. Mereka yang memakan kedua-dua buah itu menyatakan bahawa rasanya seperti anggur manis.

Komposisi dan kandungan kalori rambutan

Mengikut komposisinya, produk ini mengandungi karbohidrat terutama dalam pulpa - kira-kira 19 g jumlah keseluruhan. Terdapat sedikit protein dan lemak dalam buah - masing-masing 0,6 dan 0,2 g.

Bubur buah eksotik mengandungi sejumlah besar bahan berharga. Yaitu:

• subkumpulan vitamin B - dari B1 hingga B9, kira-kira 1-2% daripada keperluan harian;
• vitamin C - lebih daripada 5% daripada nilai harian;
• vitamin PP - lebih daripada 6% daripada dos harian;
• mangan, dari buah-buahan anda dapat memperoleh 17% dari nilai harian unsur ini;
• tembaga - kira-kira 6% daripada dos harian.

Buah Rambutan juga mengandung zat besi dan kalium, kalsium dan magnesium, fosfor dan natrium, zink, semua zat ini terdapat dalam bubur dalam jumlah kecil. Buah mengandungi asid organik dan asid amino, serat dan abu.

Kandungan kalori produk adalah purata - kira-kira 82 kkal per 100 g produk. Buahnya tidak menyebabkan kenaikan berat badan jika dimakan dalam jumlah kecil.

Cara makan rambutan dengan betul

Ketika pertama kali bertemu dengan buah eksotik, tidak sepenuhnya jelas bagaimana ia dimakan. Tetapi sangat mudah untuk menyediakan produk untuk digunakan, ia tidak memerlukan proses awal yang lama.

Sangat mudah mengeluarkan kulit dari buahnya, walaupun penampilannya tidak biasa.

Cara memilih rambutan

Agar buah itu bermanfaat, pertama sekali, ia mesti dipilih dengan betul. Rambutan masak mestilah merah pekat atau merah-oren, cerah. Penting agar kulitnya utuh dan sihat, bebas dari bintik-bintik, cela, parut dan lekuk.

Perkara yang sama berlaku pada duri berbulu. Walaupun tidak dimakan, rambutan yang berkualiti harusnya utuh, lurus, dan utuh.

Cara mengupas rambutan

Walaupun penampilan buahnya tidak biasa, mengupas rambutan tidak lebih sukar daripada mengupas oren:

1. Dengan pisau tajam, buah dipotong dengan hati-hati sepanjang kulit sepanjang lilitan, kira-kira di tengah. Tidak perlu menekan pisau dengan kuat, kerana kulit buahnya nipis.
2. Rambutan dipegang oleh jari untuk salah satu bahagian, dan yang kedua hanya ditarik oleh kulitnya, dan bagian yang disisipkan dikeluarkan dari pulpa, seperti topi, tanpa usaha.

Selepas itu, anda boleh menekan separuh kulit yang tersisa sehingga pulpa masak keluar dari pinggan ke atas pinggan. Anda juga boleh membiarkan bahagian bawah kulit di tempat dan menyediakan rambut yang dikupas sehingga semua orang dapat memutuskan sendiri bagaimana memakan buahnya.

Buahnya dimakan hanya tanpa biji, beracun

Cara makan rambutan

Rambutan yang dikupas sepenuhnya atau separuh dimakan dengan dua cara:

1. Cara termudah adalah dengan menggunakan pisau tajam, memotong buah yang dikupas dan mengeluarkan tulang dari pusat agar hanya meninggalkan pulpa putih, setelah itu dimakan sesuai.
2. Anda hanya boleh menggigit bubur tanpa menggunakan pisau, tetapi kaedah ini jarang dimakan. Ini kurang senang, kerana daging buahnya elastik dan berserabut, dan agak sukar untuk memisahkannya dengan gigi. Selain itu, terdapat risiko besar menyentuh tulang pahit secara tidak sengaja, dan mereka tidak memakannya ketika memakan buah.

Kadang-kadang rambutan yang dikupas sepenuhnya dimakan setelah mengeluarkan tulang, memotong pulpa menjadi kepingan kecil dan dihidangkan di atas pinggan. Menyiapkan buah dalam kes ini akan memerlukan lebih banyak masa, tetapi lebih mudah memakannya.

Bolehkah anda makan tulang rambutan

Benih mentah yang tersembunyi di tengah buah tidak hanya pahit rasa tetapi juga beracun. Mereka tidak boleh dimakan tanpa diproses dan boleh menyebabkan keracunan serius.

Peraturan penyimpanan Rambutan

Khasiat buah tropika tidak bertahan lama.Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama kira-kira 10 hari, dengan syarat buahnya dibungkus dengan tuala kertas dan tidak bersentuhan antara satu sama lain dan produk lain. Ia boleh tetap segar pada suhu bilik selama 3-5 hari, tetapi biasanya dimakan setelah disimpan di dalam peti sejuk.

Buah lebih baik dimakan lebih cepat, ia tidak disimpan dalam jangka masa yang lama, walaupun di dalam peti sejuk

Khasiat buah rambutan yang berguna

Buah eksotik mempunyai banyak faedah kesihatan. Sekiranya dimakan secara kompeten dan sederhana, maka ia:

• mempunyai kesan anti-radang dan antibakteria;
• membantu dengan cirit-birit dan disentri, dan juga membantu menghilangkan cacing;
• memperbaiki keadaan saluran darah dan menurunkan tekanan darah tinggi dalam darah tinggi;
• mempercepat metabolisme dan menormalkan pencernaan dan pengosongan usus;
• menggalakkan penurunan berat badan;
• memperbaiki keadaan aterosklerosis dan melindungi jantung daripada penyakit;
• membantu dengan selesema dan selesema;
• mempunyai kesan meremajakan dan mendorong pembaharuan sel;
• menguatkan sistem imun;
• membantu dengan gangguan neurologi dan insomnia.

Makan rambutan untuk penjagaan rambut dan kulit. Unsur surih dan vitamin dalam komposisi buah menguatkan keriting, dan menjadikan kulit lebih halus dan anjal. Rambutan tidak dilarang semasa kehamilan, wanita memakannya untuk memerangi sembelit dan edema, jika tidak ada alergi.

Ciri-ciri berguna kulit rambutan

Kulitnya tidak dimakan mentah, tetapi tidak perlu membuangnya. Kulit juga mengandungi bahan berguna, khususnya asam gelen yang berharga. Komponen ini bertanggungjawab untuk penghapusan toksin dari badan dan mencegah percambahan radikal bebas. Oleh itu, dalam perubatan rakyat, terdapat resipi untuk infus dan decoctions berdasarkan kulit, minuman seperti ini mempunyai sifat pembersih dan anti-barah yang bermanfaat.

Perhatian! Kulit rambutan mentah beracun - tanin dan saponin dalam komposisinya boleh menyebabkan keracunan. Anda boleh menggunakan khasiat kulit untuk tujuan perubatan hanya selepas rawatan panas.

Sekiranya anda merebus kulit buah, minuman seperti itu dapat memberi manfaat kepada tubuh.

Mengapa rambutan berguna untuk tubuh manusia?

Antara ciri produk, beberapa sifat positif yang kuat dapat dibezakan. Buah ini dimakan untuk kesan yang baik pada sistem kekebalan tubuh, menguatkan sistem jantung, dan juga untuk melindungi dari penyakit yang sangat serius.

Untuk sistem ketahanan badan

Rambutan mengandungi banyak asid askorbik dan vitamin lain. Selain itu, pulpa buah mengandungi protein dan karbohidrat yang sihat. Oleh itu, produk ini dimakan untuk menguatkan sistem ketahanan badan dan meningkatkan daya tahan keseluruhan.

Ini diperkenalkan ke dalam diet untuk pencegahan dan perawatan selsema, serta selama masa pemulihan setelah sakit. Ciri-ciri buah menambah tenaga dan vitamin dan memulihkan semangat.

Untuk jantung dan saluran darah

Buahnya mengandungi banyak antioksidan dan zat yang meningkatkan komposisi darah dan mengatur kelikatan darah. Dengan penggunaan yang sederhana, rambutan menurunkan kolesterol dan membuat dinding saluran darah menjadi kuat dan elastik, dan mencegah perkembangan iskemia. Dengan faedah kesihatan, buah-buahan eksotik dimakan oleh orang-orang hipertensi dan orang-orang tua, terutama yang terdedah kepada penyakit kardiovaskular.

Untuk penghadaman

Sekiranya tidak ada patologi serius sistem pencernaan, sifat produk sangat bermanfaat bagi perut dan usus. Sifat anti-radang buah membantu mencegah kerengsaan membran mukus, melindungi terhadap pembentukan erosi dan bisul.

Sekiranya tidak ada penyakit gastrik dalam keadaan memburuk, buah akan berguna untuk saluran pencernaan.

Rambutan mempercepat pencernaan, jadi dimakan untuk mencegah sembelit dan membuang toksin dan racun dari tisu.Pengambilan buah yang sihat secara berkala membantu melindungi daripada barah, khususnya, terhadap barah di perut dan usus besar.

Dengan diabetes

Buah sihat segar mempunyai indeks glisemik rendah - kira-kira 40 unit. Dengan pengambilan buah yang sederhana, tahap glukosa darah menurun, penyakit bersamaan jarang berkembang dengan latar belakang diabetes mellitus. Sifat bermanfaat buah mempunyai kesan yang baik pada pankreas dan meningkatkan kerjanya, yang sangat penting dalam penyakit ini.

Dengan onkologi

Sifat antioksidan bermanfaat dari bubur rambutan menjadikannya sebagai agen pencegah barah. Buah melambatkan perkembangan sel-sel malignan dan mencegah penyebaran metastasis, meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu melawan penyakit serius. Kulit rambutan yang dirawat dengan panas juga mempunyai sifat anti-kanser yang baik.

Harus diingat bahawa produk untuk barah dimakan hanya dengan latar belakang terapi ubat rasmi. Buah bukanlah ubat yang lengkap, tidak boleh dijadikan satu-satunya ubat.

Untuk jerawat

Bahan anti-radang dalam produk menjadikannya ubat semula jadi yang berguna untuk jerawat. Bagi orang yang kerap makan rambutan, kulit di muka dan badan dibersihkan, dihidrat dan lebih halus. Anda juga boleh menggunakan produk untuk jerawat secara luaran - apabila pulpa disapu pada kulit, kesan yang baik akan menjadi lebih cepat.

Khasiat rambutan yang bermanfaat bukan sahaja dapat mengatasi jerawat dan jerawat, tetapi juga proses keradangan kulit yang lain. Buahnya dimakan dan digunakan secara luaran untuk membantu menyembuhkan luka, luka bakar, dan kerengsaan secepat mungkin.

Apabila dimakan dan digunakan secara topikal, produk ini membantu melawan jerawat

Menggunakan rambutan

Khasiat rambutan digunakan di beberapa kawasan. Sebagai tambahan kepada penggunaan makanan, buah ini digunakan dalam resipi untuk peningkatan kesihatan dan topeng kosmetik.

Dalam perubatan rakyat

Rambutan menduduki tempat penting dalam perubatan tradisional Thailand dan Malaysia. Dengan bantuan khasiat pulpa, kulit dan biji buah eksotik yang bermanfaat, mereka merawat penyakit disentri dan vaskular, penyakit pencernaan dan selsema, demam dan sakit kepala.

Produk berasaskan produk berikut popular:

• kulit beberapa buah dihancurkan dan dituangkan dengan 500 ml air panas;
• pada api sederhana, bahan mentah direbus sehingga cecair mendidih separuh;
• selepas itu, kuahnya dikeluarkan dari kompor, disaring melalui kain cheesecloth dan diisi dengan air bersih hingga isipadu awal.

Anda perlu mengambil ubat ini dua kali sehari, 250 ml, sifat kaldu dapat membantu mengatasi masalah disentri dan cirit-birit, dan juga melegakan sakit kepala dan mengurangkan demam. Ibu muda boleh menggunakannya untuk menyusui, ini meningkatkan pengeluaran susu ibu.

Merebus rambutan boleh digunakan untuk membilas mulut dan tekak sekiranya berlaku penyakit radang. Untuk penyakit sendi, losyen dan kompres dibuat untuk tempat sakit menggunakan infus terapi.

Dengan sembelit, penggunaan pulpa buah membantu dengan baik. Khasiat bermanfaatnya digunakan seperti berikut - mereka memakan beberapa buah segar sejurus sebelum makan utama, ini cukup untuk proses metabolik menjadi normal.

Dalam dietetik

Buah tropika vitamin disyorkan untuk diet penurunan berat badan. Rambutan mengandung banyak serat dan juga memiliki sifat diuretik, sehingga dimakan untuk membersihkan tubuh dari cairan dan toksin yang berlebihan.

Dengan latar belakang memakan buah, metabolisme semakin cepat, tubuh menyerap nutrien dengan lebih baik dan menyimpan lebih sedikit lemak. Mereka yang memakan buahnya menyedari bahawa mereka kelaparan akan rasa lapar, jadi diet lebih mudah dan menyenangkan untuk ditoleransi.

Produk ini bagus untuk diet pemakanan

Dalam kosmetologi

Buah tropika banyak digunakan dalam bidang kosmetologi. Berdasarkan ekstrak minyak kulit dan biji, sabun aromatik dihasilkan, serta krim, topeng dan tonik untuk wajah. Minyak Rambutan boleh didapati di syampu dan deodoran, gel mandi, dan losyen badan.

Kosmetologi rumah juga menawarkan resipi menggunakan rambutan. Contohnya, topeng muka yang berkhasiat mempunyai sifat yang baik:

• pulpa 2 buah dikisar menjadi gruel;
• 1 sudu kecil keju kotej dan putih telur ditambahkan ke rambutan;
• produk dicampurkan dan diedarkan ke atas kulit selama 15 minit.

Dengan penggunaan biasa, topeng yang bermanfaat dapat membantu melegakan kulit kering dan simptom pertama layu.

Masker lain yang baik untuk membersihkan kulit anda:

• pulpa dua rambutans dihancurkan ke keadaan pulpa;
• tambah 1 sudu kecil jus oren segar;
• bawa setengah sudu kecil kefir dan kopi bubuk.

Campuran diaduk dan sapukan selama 15 minit di wajah, sebelum menghilangkan, urut kulit dengan lembut. Topeng dengan kesan menggosok akan menghilangkan sel-sel mati epidermis dan memperbaharui kulit, sementara rambutan dan komponen lain menyuburkan kulit dengan bahan berguna.

Pulpa boleh digunakan untuk membuat topeng penjagaan wajah

Dalam memasak

Pada dasarnya, rambutan dimakan sebagai makanan ringan buah dan dimakan sebagai pencuci mulut yang berasingan. Tetapi jika dikehendaki, buahnya boleh dicampurkan dengan produk lain:

1. Rambutan sesuai dengan salad buah dan yogurt semulajadi, potongan buah dimakan sebagai sebahagian daripada pastri manis dan ais krim.
2. Rambutan kalengan dengan gula untuk penyimpanan lama, dan selai, kompot dan makanan yang dibuat dari buburnya juga dimakan.
3. Buah ini ditambahkan ke dalam koktel dan minuman beralkohol untuk memberi minuman rasa dan aroma yang luar biasa.

Kadang kala rambutan dimakan dengan makanan laut, ikan dan unggas, ia memberikan produk manis rasa pedas.

Batasan dan kontraindikasi

Kontraindikasi utama penggunaan rambutan adalah alergi makanan. Sekatan lain termasuk:

• gastritis dan ulser perut dalam keadaan memburuk;
• pankreatitis akut;
• kolitis usus.

Buah dimakan dengan berhati-hati jika terdedah kepada cirit-birit, sifat rambutan dalam kes ini boleh menyebabkan gangguan pencernaan.

Kesimpulannya

Buah Rambutan adalah produk tropika yang sihat dan enak dengan penampilan yang sangat luar biasa. Sekiranya anda tidak alah pada buah, maka apabila dimakan, ia akan membawa manfaat kesihatan yang berterusan dan memastikan beberapa penyakit serius.