Komposisi, kebaikan dan keburukan vanila dan vanillin untuk tubuh manusia

Kesan bau vanila pada seseorang bermanfaat dan menenangkan. Rempah itu digunakan dalam perubatan, kosmetologi dan kehidupan sehari-hari, digunakan untuk melindungi dari serangga.

Seperti apa rupa vanila dan di mana ia tumbuh semula jadi?

Vanilla (Vanilla) adalah tanaman abadi keluarga Orchid dengan tanaman merambat besar yang dapat memanjat pokok. Ia mempunyai batang tebal hingga 10 m dengan ranting, daunnya memanjang, hijau tua. Di dekat tangkai daun, terdapat akar yang dirancang untuk melekat pada sokongan.

Vanilla mula mekar pada awal bulan Jun

Dalam foto bagaimana vanila tumbuh di alam, dapat dilihat bahawa ia berbunga dengan warna kuning pucat, krim atau tunas tubular kehijauan hingga diameter 3 cm. Tempoh pendebungaan hanya beberapa hari. Kilang ini menghasilkan tanaman dalam bentuk polong coklat hitam berbentuk silinder dengan aroma yang kuat, matang selama lebih dari enam bulan. Di dalam buah terdapat biji berkilat hitam.

Secara semula jadi, buah vanila tumbuh di Brazil, Mexico dan hutan hujan di Amerika Selatan. Untuk keperluan industri, ia dibiakkan di India, Indonesia dan China, serta di Madagaskar. Kilang ini berasa selesa di iklim lembap dan panas hingga 1500 m dari permukaan laut.

Di manakah vanila tumbuh di Rusia

Vanilla tidak tumbuh dalam keadaan semula jadi di Rusia. Iklim yang dikuasai oleh negara ini tidak sesuai untuk perayap tropika. Budaya hiasan dibiakkan di rumah hijau tertutup dan rumah hijau di zon tengah dan selatan Rusia, tetapi walaupun dalam keadaan seperti itu, ia berakar dengan sukar.

Sifat kimia dan komposisi vanila semula jadi, vanillin

Terdapat banyak bahan bermanfaat dalam produk vanila. Batang tumbuhan atau serbuk kering semula jadi berdasarkannya mengandungi:

• minyak pati;
• Vitamin B;
• asid organik;
• kalium dan besi;
• zink, natrium dan kalsium;
• tanin;
• vitamin PP dan K;
• karbohidrat;
• protein.

Nilai pemakanan ialah 287 kalori setiap 100 g.

Bagi vanillin, produk ini terdiri daripada dua jenis - semula jadi, dibuat dari polong tumbuhan sebenar, dan buatan, yang dihasilkan dari sisa industri kertas dan pulpa. Yang terakhir dapat dibezakan terutamanya dengan kos rendah. Aromanya kuat, tetapi kurang kaya dengan rempah yang asli.

Sekiranya ekstrak vanila mengandungi bahan berharga yang sama dengan polong, maka serbuk sintetik hampir tidak mengandungi komponen berguna. Ia hanya digunakan sebagai agen perasa.

Kesan bau vanila pada lelaki, wanita

Tindakan aroma vanila memberi kesan yang sangat baik pada sistem saraf manusia. Bau wangi dengan tenaga positif, menaikkan mood dan mengurangkan kegelisahan. Rempah itu sering ditambahkan pada kopi pagi untuk kesan yang menyegarkan.

Selain itu, bau vanila sangat digemari oleh lelaki dan wanita dan mempunyai khasiat afrodisiak. Rempah itu dianggap sebagai afrodisiak; anda boleh menggunakannya dalam pertemuan romantis untuk bersantai dan menghilangkan kekejangan.

Mengapa vanila dan vanillin berguna untuk tubuh manusia

Vanila semulajadi, jika diminum secara sederhana, memberi kesan yang baik pada tubuh. Yaitu:

• membantu melegakan ketegangan saraf, kerengsaan dan kegelisahan;
• menghilangkan insomnia;
• bertindak sebagai antidepresan ringan;
• mempunyai sifat anti-barah kerana kandungan antioksidan;
• menurunkan tekanan darah;
• faedah untuk alahan dan sawan;
• membantu dengan artritis dan rematik;
• mengurangkan demam;
• menormalkan proses metabolik dan pencernaan.

Vanillin buatan meningkatkan rasa hidangan pencuci mulut, memberi mereka rasa manis dan aroma yang cerah.

Adakah vanillin membantu melawan nyamuk, midges, kutu

Vanillin membantu dengan gnats, kerana ia adalah pencegah yang baik untuk kebanyakan serangga penghisap darah - parasit tidak bertolak ansur dengan baunya. Pada musim panas, berguna untuk merawat bilik dengan semburan air wangi yang disediakan berdasarkan serbuk.

Vanillin juga membantu orang dari kutu; sebelum berjalan di hutan atau taman, anda boleh menggunakan penyelesaian dengan penambahan rempah ke kulit. Kesan perlindungan akan berlangsung selama kira-kira dua jam. Satu lagi ubat rakyat yang baik untuk nyamuk adalah vanillin dan krim. Komposisi sedemikian senang digunakan dan tahan lebih lama di badan.

Untuk mencampurkan dengan vanila, lebih baik mengambil krim ringan yang tidak meninggalkan tanda berminyak pada pakaian.

Khasiat berguna untuk wanita

Vanilla dan vanillin bermanfaat bagi wanita terutamanya kerana kualiti penenangnya. Bahan semula jadi dan serbuk buatan membantu menormalkan tidur, memperbaiki mood. Dalam aromaterapi, vanila digunakan untuk menenangkan saraf dalam keadaan tertekan.

Rempah itu dapat digunakan untuk menormalkan kitaran bulanan dan melegakan kesakitan yang teruk. Produk melegakan PMS dan mengawal hormon.

Tetapi semasa mengandung, lebih baik tidak menggunakan vanila dan vanillin. Mereka memprovokasi peningkatan selera makan dan boleh menyebabkan kenaikan berat badan yang serius. Di samping itu, rempah sering menyebabkan alahan. Juga tidak digalakkan mengambil vanillin dan vanila semasa menyusu - anak mungkin bertindak balas secara negatif.

Khasiat berguna untuk lelaki

Bagi lelaki, berguna untuk menggunakan sifat penyembuhan vanillin dan vanila ketika melemahkan potensi. Rempah itu membantu meningkatkan libido, mempunyai kesan yang baik terhadap peredaran darah di organ pelvis. Ia boleh digunakan dengan peningkatan tekanan fizikal dan psikologi untuk menghilangkan tekanan dan menguatkan daya tahan.

Apa yang berguna untuk kanak-kanak

Vanila mengandungi minyak pati berharga untuk meningkatkan pencernaan bayi. Penggunaan rempah secara berkala mengurangkan risiko terkena diabetes, melindungi penglihatan dari penyakit, dan meningkatkan aktiviti mental anak. Penggunaan topikal vanillin terhadap gigitan nyamuk untuk kanak-kanak boleh dianggap sangat popular. Rawatan dengan salap dan penyelesaian dengan penambahan serbuk membantu melindungi bayi dari serangga penghisap darah pada usia berapa pun.

Untuk pertama kalinya, ada kemungkinan untuk menawarkan anak rempah untuk kegunaan dalaman hanya setelah 3 tahun. Alergi terhadap vanillin pada kanak-kanak jarang berlaku, tetapi perkembangannya tidak dapat dikesampingkan sepenuhnya.

Penggunaan vanila dan vanillin dalam perubatan

Vanila sering digunakan secara perubatan. Rempah mempunyai kesan yang baik:

• dengan neurosis dan ledakan pencerobohan;
• dengan kitaran yang tidak teratur dan PMS yang teruk pada wanita;
• dengan gejala menopaus yang tidak menyenangkan;
• dengan perut kembung dan dispepsia;
• dengan kolitis usus;
• dengan selera makan yang lembap;
• dengan reumatik dan artritis.

Anda boleh menggunakan vanila untuk anemia, ia mengandungi zat besi dan dapat meningkatkan kadar hemoglobin. Ekstrak tumbuhan ditambahkan ke farmaseutikal. Bahan ubat dengan bau vanillin samar lebih mudah diterima oleh kanak-kanak dan orang dewasa, walaupun mempunyai rasa yang tidak menyenangkan.

Ubat tradisional menggunakan serbuk vanila, polong dan minyak patinya

Vanilla mempunyai sifat anti-radang dan sesuai untuk merawat kerengsaan dan kerosakan kulit. Tetapi pada masa yang sama, produk berasaskan rempah tidak boleh dikuburkan di lubang hidung dan telinga, yang digunakan untuk mikrokliser.

Dengan diabetes mellitus

Sifat bermanfaat vanila jelas ditunjukkan pada diabetes. Rempah tersebut boleh digunakan sebagai pemanis yang selamat. Pada masa yang sama, penting untuk menggunakan vanillin atau vanila, tetapi bukan gula vanila - ia akan mempunyai kesan yang bertentangan.

Semasa menurunkan berat badan

Vanilla bermanfaat untuk penurunan berat badan. Walaupun rempah itu sering digunakan untuk meningkatkan selera makan dan meningkatkan pencernaan, baunya apabila disedut memberi kesan yang sebaliknya - melembapkan rasa lapar.

Vanillin boleh ditambahkan ke dalam teh dan diminum setengah jam sebelum makan. Dalam kes ini, perasa juga akan menimbulkan kesan kenyang yang salah dan membantu anda mendapatkan makanan yang lebih kecil.

Kegunaan rumah

Dalam kehidupan seharian, sifat aromatik vanila dihargai, ia digunakan untuk meningkatkan suasana di dalam bilik. Rempah boleh dituangkan ke dalam beberapa bekas miniatur dan diletakkan di sekitar ruangan untuk mengisinya dengan bau yang menyenangkan.

Aroma vanillin mengusir serangga. Oleh itu, rempah itu digunakan untuk memproses kulit dan premis pada bulan-bulan musim panas dengan tingkap terbuka. Juga, dengan menggunakan serbuk yang dituangkan ke dalam bekas atau beg kain yang padat, lebih mudah untuk merasakan kabinet tertutup.

Cara melarutkan vanillin dari nyamuk, midges untuk anak

Vanillin membawa kesan yang baik terhadap nyamuk untuk kanak-kanak di bawah satu tahun. Dengan bantuan rempah, anda dapat melindungi anak anda dari gigitan serangga di rumah dan berjalan-jalan. Ubat semacam itu memberi kesan yang baik:

• kira-kira 1/3 bahan dikeluarkan dari tiub krim bayi;
• dicampurkan dengan beg vanillin;
• sapukan sebilangan kecil produk ke kulit bayi.

Untuk kanak-kanak dengan resipi penghalau nyamuk vanila, anda boleh menggunakan petroleum jelly biasa dan bukannya krim. Salap buatan sendiri dengan aroma yang menyenangkan kekal pada kulit untuk masa yang lama dan memberikan perlindungan yang boleh dipercayai.

Semasa mencampurkan sebilangan besar krim, 3-4 sachet vanillin harus pergi

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Sifat vanila dan vanillin sangat popular dalam bidang kosmetologi. Rempah boleh didapati di banyak produk siap pakai - topeng, krim, losyen, susu badan. Minyak pati vanila sangat dihargai; ia digunakan dalam formulasi untuk jerawat dan kedutan awal, ditambah untuk membilas rambut yang lemah.

Di rumah, ekstrak vanila digunakan untuk:

• penyediaan mandi santai - cukup untuk mencairkan beberapa gram serbuk dalam 1 liter air dan menambahkan larutan ke dalam bekas yang diisi;
• mewujudkan lulur anti selulit - vanila dicampurkan dengan gula dan kopi dan kawasan masalah dirawat.

Rempah-rempah itu digunakan dalam pengeluaran minyak wangi - termasuk dalam banyak minyak wangi, terutama untuk wanita. Penyelesaian aromatik juga disediakan di rumah, hanya dengan melarutkan vanila di dalam air. Cecair dengan bau yang menyenangkan digunakan pada kulit dan rambut menggunakan botol semburan.

Aplikasi memasak

Semua variasi vanila dan vanillin digunakan untuk tujuan masakan. Rempah diperkenalkan:

• dalam produk tepung dan gula-gula;
• dalam pencuci mulut;
• dalam pastri dan kek;
• dalam koktel dan minuman keras;
• dalam gula-gula dan coklat;
• ke dalam biskut.

Semasa menggunakan polong vanila semula jadi, ia ditambahkan ke dalam pinggan setengah jam sebelum dimasak, dan kemudian dibuang sebelum dihidangkan. Dengan sendirinya, buah tanaman tidak boleh dimakan, jadi membiarkannya di dalam makanan yang dipanggang dan pencuci mulut tidak masuk akal.

Dalam memasak, untuk 1 kg produk utama, adalah kebiasaan menambahkan dari 1 hingga 10 g vanillin

Sirap sering dibuat untuk kek dan pastri. Pertama, larutan manis biasa disediakan dari 400 g gula per 200 ml air, dan kemudian 3 g rempah serbuk, dicairkan dalam 50 g vodka, ditambahkan ke dalamnya. Komponen dicampur dengan teliti dan dituangkan ke atas barang bakar cair yang dihasilkan.

Kontraindikasi dan bahaya vanila, vanillin untuk kesihatan

Manfaat dan keburukan rasa vanillin dan vanila sebenar tidak selalu sama. Tidak digalakkan menggunakan rempah:

• semasa mengandung dan semasa makan;
• dengan alahan individu.

Kelebihan vanila dan vanillin berbahaya dan boleh menyebabkan berlakunya kesan sampingan - mual, gangguan pencernaan, migrain. Ia dibenarkan mengambil tidak lebih daripada 1 g serbuk tulen setiap hari. Semasa menggunakan kosmetik yang mengandungi vanila, balsem pelindung matahari mesti digunakan. Rempah tersebut meningkatkan kepekaan kulit terhadap sinar ultraviolet.

Vanillin kristal sangat berbahaya. Coumarin, yang mempunyai bau yang serupa, mungkin terdapat di antara komponen perisa makanan yang lain. Sekiranya berlaku overdosis, bahan ini menyebabkan keracunan teruk dengan kesan negatif pada sistem saraf. Semasa membeli, lebih baik memberi keutamaan kepada vanila, yang tidak mengandungi ramuan ini.

Adakah vanillin akan membantu anjing dengan kutu dan kutu?

Bukan sahaja vanillin dengan air dari nyamuk untuk kanak-kanak dan orang dewasa yang popular. Anda boleh menggunakan makanan tambahan untuk merawat kutu dan kutu pada haiwan peliharaan. Terdapat beberapa cara untuk menggunakan vanillin:

• bulu haiwan itu ditaburkan dengan serbuk kering dan digosok dengan baik, memberi perhatian khusus pada perut, dada bawah dan kaki;
• cairkan dua beg vanillin yang dibeli dalam segelas air, campurkan dan semburkan anjing dari botol penyembur;
• larutkan satu bungkus rempah kecil dalam 15 ml alkohol, kemudian keluarkan satu sudu kecil produk dan cairkan dengan 150 ml air, dan kemudian sapukan vanillin tincture pada vodka terhadap kutu pada rambut haiwan.

Kesan yang baik dari penyelesaian hanya berlangsung sekitar dua jam. Oleh itu, mereka mesti dipakai segera sebelum berjalan-jalan dengan haiwan.

Semasa menggunakan mana-mana kaedah, perlu mengambil vanillin. Gula vanila tidak akan berfungsi, ia mempunyai bau yang lebih manis dan tidak menghalau serangga.

Sifat ajaib vanila

Orang ramai menganugerahkan vanila semula jadi dengan sifat mistik. Dipercayai bahawa ia membantu memulihkan medan tenaga dan membersihkan aura, membantu membebaskan cakra dari negatif dan mengembalikan keharmonian rohani. Vanilla digunakan dalam ritual cinta untuk membangkitkan perasaan dan meningkatkan kasih sayang.

Keadaan dan tempoh penyimpanan

Vanila semulajadi sangat berguna untuk diperoleh dalam bentuk polong - halus dan plastik, dengan aroma yang menyenangkan dan mekar putih di permukaan. Buah yang berkualiti tidak boleh patah ketika bengkok. Anda perlu menyimpan buah dalam bekas kaca tertutup di tempat yang gelap pada suhu bilik; anda tidak boleh meletakkan bekas di dalam peti sejuk.Untuk memanjangkan jangka hayat, anda boleh membungkus setiap buah dengan filem pelekat. Vanilla dapat mengekalkan sifat berharga sehingga tiga tahun.

Semasa menyimpan vanila di dalam balang, anda perlu mengudarakan bekas secara berkala agar kelembapan tidak muncul

Rasa vanillin buatan juga disimpan dalam kabinet kering dan gelap di dalam beg kertas. Jangka hayat bergantung kepada pengeluar, tetapi biasanya 6-12 bulan. Dianjurkan untuk menjauhkan vanillin dari rempah dan rempah lain dengan bau yang kuat agar aroma tidak bercampur antara satu sama lain dan tidak melemah.

Kesimpulannya

Tindakan bau vanila digunakan untuk merawat gangguan saraf, sebagai afrodisiak dan untuk menghalau serangga penghisap darah. Walaupun rempah semula jadi paling berharga, aroma serbuk sintetik vanillin juga mempunyai khasiat yang bermanfaat.

Ulasan mengenai penggunaan penghalau nyamuk vanila untuk kanak-kanak