Turinys
Gaminant produktus dažnai naudojamos įvairios medžiagos, kurios suteikia produktams sodrią spalvą. E110 maisto priedas - dirbtiniai dažikliai. Jis taip pat vadinamas Saulėlydžio saule. Šis terminas yra dėl ryškiai oranžinės medžiagos spalvos.
Koks priedas yra E110
Priede yra keli pavadinimų variantai:
- Saulėlydžio geltonasis FCF;
- Oranžinė geltona S.
Apelsinų milteliai gerai ištirpsta vandenyje. Dažų dalis yra 89%. Būdingo kvapo nėra. Priedo lydymosi temperatūra yra 300 ° C.
Medžiaga priklauso azodažikliams ir yra dirbtinės kilmės. Taigi E110 sintetinamas laboratorinėmis sąlygomis. Maisto papildas gaunamas iš naftos produktų. Dažiklis suteikia maistui sodrų oranžinį atspalvį.
Žaliava yra pigiausias komponentas, naudojamas pramonėje. Jis naudojamas tušinukų, lubrikantų pastos dažymui.
Medžiagos spalva kinta priklausomai nuo rūgštingumo. E110 populiarumas paaiškinamas jo biudžetu. Priedo dažnai būna gausių spalvotų sulčių gėrimuose.
Iš ko gaminami geltoni dažai?
Medžiaga sintetinama dirbtinai. E110 gamyba yra įmanoma dėl naftos produktų perdirbimo.
Maisto priedo E110 nauda ir žala
Kadangi dažai nėra natūralūs, nauda sveikatai nėra. Nėra teigiamo tartrazino poveikio įrodymų.
Ekspertai saulėlydį sieja su pavojingais nuodais. Maisto priedas turi tokį poveikį:
- lėtinis nosies užgulimas;
- alerginis bėrimas;
- sloga;
- galvos svaigimas ir galvos skausmas;
- pykinimas;
- regėjimo aštrumo pažeidimas;
- inkstų, virškinimo sistemos veiklos sutrikimai.
Nepageidaujamos reakcijos yra ryškesnės žmonėms, turintiems padidėjusį jautrumą medžiagai. Taip pat neigiamas poveikis pasireiškia žmonėms, netoleruojantiems aspirino.
Neigiamą poveikį sukelia sudedamosios originalių komponentų liekanos. Žinoma, kad dažai, vadinami Sudan 1, yra kancerogeniški.
Yra nuomonė, kad E110 pridėjimo pavojus yra padidintas, jei laikomasi jo gamybos technologijos. Kancerogeniškumas dažams neviršija keptos mėsos.
Pavojingi arba ne geltoni dažai „Sun Sunset“ (FCF)
Gydytojai mano, kad maisto papildas E110 yra itin pavojingas. Tai yra toksiška mutavusi cheminė medžiaga (Sudanas 1). Kenksminga medžiaga neigiamai veikia žmogaus sveikatą, sukelia rimtų komplikacijų.
Pavojingiausias maisto papildas E110 vaikams. Jo naudojimo fone pastebimas hiperaktyvus elgesys, ašarojimas. Reguliarus vaisto vartojimas vaikams ir paaugliams sukelia neatidumą ir emocinį nestabilumą.
Maisto papildas E110 neigiamai veikia organizmą. Šią medžiagą draudžiama naudoti JAV ir daugelyje Europos šalių.Rusijoje, taip pat NVS šalyse, komponentas naudojamas gaminant maisto pramonės produktus. Jei kompozicijoje randama kenksminga cheminė medžiaga, rekomenduojama atsisakyti pirkimo. Tai visų pirma taikoma vaikams ir paaugliams skirtiems produktams.
Kur ir kodėl dedamas maisto priedas E110?
Terminio apdorojimo metu pridedama azodažiklio, suteikiančio gaminiui sodrų oranžinį atspalvį. Medžiagos yra šiuose produktuose:
- želė (citrusiniai vaisiai);
- marmeladas;
- saldžios ruletės;
- grietinėlės (citrinos arba apelsino);
- karštas šokoladas;
- kava ir nealkoholiniai gėrimai;
- greitos sriubos;
- padažai;
- greitos sriubos;
- sūrio produktai;
- duonos trupiniai;
- šaldyti produktai;
- užkandžiai;
- Desertas;
- išsaugojimas.
Išvada
Maisto papildas E110 nėra naudinga medžiaga. Komponentą draudžiama naudoti daugelyje pasaulio šalių dėl jo neigiamo poveikio žmogaus organizmui. Azo dažai neigiamai veikia psichiką ir nervų sistemą, provokuodami dėmesio sutrikimus, hiperaktyvumą, virškinimo sistemos funkcionavimo sutrikimus. Tartrazino vartoti kaip dalį produktų taip pat nerekomenduojama, jei esate linkęs į alergines reakcijas.
