Liepų medus: nauda ir žala, gydomosios savybės

Medus yra vienas patraukliausių saldžių maisto produktų žmonijos istorijoje. Jis pasirodė akmens amžiuje. Istorikai teigia, kad senovės žmonės iškart sužinojo apie nektaro naudą ir laukinių bičių medų naudojo maistui. Senovės egiptiečiai padarė jį klestėjimo ir turto simboliu, jis stovėjo ant bajorų stalų. Šiuolaikiniame pasaulyje yra daugybė medaus veislių, jis klasifikuojamas pagal kelias savybes. Naudingos liepų medaus savybės ir kontraindikacijos priklauso nuo liepų savybių. Medienos rūšis taip pat turi įtakos atspalviams ir skoniui.

Liepų medaus savybės ir savybės

Medus yra gėlė ir medaus rasa. Gėlių nektaras renkamas iš krūmų ir žydinčių medžių pumpurų. Medaus rasos tipas reiškia, kad bitės renka saldžiųjų sirupų išskyras, kurios nusėda ant augalų lapų. Liepų veislė gali būti dviejų rūšių kombinacija: liepžiedžių žiedai formuoja nektarą, o ant lapų kaupiasi medaus rasos išskyros. Šios savybės liepų medui suteikia ypatingą skonį ir aromatą. Jo naudojimo nauda slypi unikaliame įvairių elementų surišime.

Liepžiedė yra unikalus dygliuotų medžių medis, paplitęs vakarinėse Europos dalyse, Rusijos europinėje dalyje. Medis pasiekia 40 metrų aukštį, priklauso lapuočių tipui. Liepa žydi liepą, laikas gali skirtis nuo oro sąlygų pokyčių. Saldus liepžiedžių kvapas tvyro ore vasarą, kai bitės nenuilstamai dirba aplink pumpurus ir renka nektarą.

Šios rūšies ypatumas yra visiškas monoflorizmas. Tai reiškia, kad bitės surinks kiekvieną paskutinį nektaro lašą tik iš vieno medžio, nemaišydamos jo su kitomis veislėmis. Išpumpavus iš avilių, liepžiedžių medus įgauna savo ypatingas savybes, nulemiančias naudingas savybes.

Spalva

Gaminio atspalvis keičiasi brandinant. Ką tik surinkta kolekcija bus skaidri, gintaro spalvos, turtinga auksinio atspalvio blizgesiu. Bręstant joje atsiranda nuosėdos: laipsniškai kristalizuojantis, produkto spalva pasikeičia į baltą. Jei kolekcijos metu nebuvo maišant kitos veislės, spalva taps sodri geltona. Žinovai sako, kad prinokęs liepų žiedas turėtų būti baltas.

Kvapas

Liepų medaus kvapo negalima apibūdinti žodžiais. Tai primena saulėtas vidurvasario dienas - gėlių kvapų mišinį. Tie, kurie žino liepžiedžių kvapą, atpažins šią veislę pagal jai būdingą kvapą.

Skonis

Subrendęs produktas yra tankios konsistencijos, o patekęs į burną pradeda tirpti, o tai daro įtaką skonio receptoriams. Tai saldžiausia veislė. Ši savybė paaiškinama padidėjusiu sacharozės kiekiu joje.

Kristalizacija

Kiekvienai veislei svarbus kristalizacijos procesas, kuris yra medaus brendimo rodiklis.

Liepų veislė turi vidutinį kristalų susidarymą. Skystoje būsenoje jis išlieka apie 90 dienų nuo surinkimo dienos. Kai kurios rūšys sugeba išlaikyti skystą struktūrą apie 1 metus.

Kristalizacija eina per kelis etapus. Pirmiausia atsiranda nuosėdos, kurios lėtai nugrimzta į dugną. Pamažu struktūra tampa tokia pati: liepžiedžių medus yra sukandintas.

Liepų medaus cheminė sudėtis ir kaloringumas

Liepų medaus naudą žmogaus organizmui lemia jo sudėtyje esančių elementų vertė.

Kalorijų kiekis - 323 kcal.

Baltymai - 0,5 g, be riebalų ir apie 80 g angliavandenių 100 g.

Cukraus kiekis:

Produkte yra 16 naudingų amino rūgščių.

Vitaminai pateikiami:

• tiaminas;
• ribaflavinas;
• niacinas;
• piridoksinas;
• biotinas;
• pantoteno, folio ir askorbo rūgštys.

Mikro- ir makroelementai: cinko, seleno, jodo, fosforo, geležies junginiai.

Medaus žinovai teigia, kad liepų meduje naudingų medžiagų, turinčių unikalias savybes, kiekis įvairiais brendimo etapais siekia 400.

Naudingos liepžiedžių medaus savybės

Liepžiedžių pranašumai galioja visoms organizmo sistemoms. Jis naudojamas tiek viduje, tiek išorėje. Dėl šių savybių jis ypač populiarus.

Vitaminų ir aminorūgščių kiekis daro kolekciją naudingą tiems, kurie serga tam tikromis virškinamojo trakto ligomis. Elementai turi priešuždegiminį poveikį skrandžio sienoms.

Viena iš naudingų ir specifinių savybių laikoma karščiavimą mažinančiu poveikiu: keli šaukštai gali normalizuoti kūno temperatūrą. Taip yra dėl jo priešuždegiminių ir antibakterinių savybių.

Veislė taip pat turi sviedrinantį poveikį, kuris yra naudingas esant karščiavimui.

Flavonoidų kiekis suteikia produktui antioksidacinių ir tonizuojančių savybių.

Askorbo rūgšties buvimas prisideda prie jo aktyvaus naudojimo gydant viršutinių kvėpavimo takų ligas, kurias dažnai lydi gerklės gleivinės edema, kosulys. Pridedant prie šiltų gėrimų, simptomai palengvėja.

Sergant peršalimo ligomis, skrepliai nėra gerai, jo buvimas organizme yra kenksmingas ir sunkiai išgydomas. Nektaras padeda suskystinti skreplius ir juos pašalinti iš kūno.

Puodelis šiltos arbatos su šaukštu liepų žiedų gali būti raminamasis, o tai labai naudinga streso metu.

Produkto sudėtyje esančios amino rūgštys dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose visuose kūno lygiuose.

Veislės priešuždegiminis poveikis paaiškina jos platų išorinį naudojimą: jis rekomenduojamas kaip viena iš burnos ertmės uždegimo malšinimo priemonių. Smulkios žaizdos ir odos pažeidimai sušvelninami liepų derliaus produktais.

Moterims

Naudingas liepžiedžių medaus savybes moterys naudoja ruošdamos kaukes odai ir plaukams. Moterims taip pat yra išorinio naudojimo galimybių. Vandeniniai tirpalai, pridedant produkto, gydo pienligę. Tokios terapijos požiūris nėštumo metu yra ypač reikalingas. Šiuo laikotarpiu rekomenduojama be reikalo nevartoti vaistų, kad nebūtų pakenkta vaisiaus vystymuisi.

Vyrams

Liepų medaus nauda vyrams yra potencijos gerinimas. Šiuolaikiniame gyvenime vyrai dažnai patiria stresą, dėl kurio sumažėja medžiagų apykaitos procesai, atsiranda žarnyno problemų.

Liepų veislė yra naudinga tuo, kad turi poveikį visoms organizmo sistemoms, stabilizuoja reprodukcinę sistemą reguliariai naudojant.

Vaikams

Nepaisant to, kad maži vaikai mėgsta saldumynus, medaus nerekomenduojama įtraukti į vaikų meniu iki 3 metų amžiaus. Nesant sveikatos problemų ir specialių pediatrų rekomendacijų, saldumas į dietą įvedamas palaipsniui, kad nepakenktų augančiam organizmui.

Laikui bėgant įprotis naktį gerti šiltą pieną su kvapniu liepžiedžių medumi veikia vaikus atpalaiduojančiai, padeda nusiraminti ir užmigti.

Ar liepžiedžių medus galimas nėštumo metu

Nėštumas yra ypatingas moters gyvenimo laikotarpis: šiuo metu ji turi sau atsisakyti daugelio mėgstamų patiekalų, kad išvengtų žalos būsimo vaiko raidai.

Nėštumo metu medus vartojamas labai atsargiai. Didelis fruktozės kiekis gali sukelti aukštą cukraus kiekį kraujyje.

Yra didelė alerginės reakcijos tikimybė, nes medus yra augalinis produktas. Šis poveikis gali pasireikšti net ir nesant alerginių reakcijų prieš nėštumą.

Ar liepžiedžių medus leidžiamas maitinančioms motinoms

Maitinančioms motinoms produktas gali būti nenaudingas dėl galimo žalingo poveikio kūdikiui. Odos diatezė būdinga naujagimiams ir žindomiems kūdikiams.

Šilta arbata pridėjus minimalų liepžiedžių medaus kiekį padeda padidinti laktaciją ir prisotina motinos pieną papildomomis naudingomis maistinėmis medžiagomis. Kruopščiai tepant ir analizuojant, liepžiedžių medus gali būti naudingas optimizuojant žmogaus pieno sudėtį.

Liepų medus svorio metimui

Renkantis dietą moterys vadovaujasi tuo, ką galima vartoti ir kas draudžiama. Liepų medus svorio metimui yra naudingas tiems, kurie laikosi angliavandenių dietos.

Yra medaus dietų, kurioms rekomenduojama naudoti kalkių ar grikių veisles.

Metodo bruožas:

• visų saldžių produktų, išskyrus medų, pašalinimas iš meniu;
• padidėjęs skysčių vartojimas;
• pridedant skaidulų ir pieno rūgšties produktų kasdieniniam vartojimui.

Medaus dietų nauda yra pagrįsta produkto gebėjimu pagerinti medžiagų apykaitą ir skatinti aktyvų maisto virškinimą.

Kaip teisingai naudoti kalkių medų

Daugelis žmonių laikosi giliai įsišaknijusio klaidingo supratimo, kad karštas pienas padeda su medumi peršalus. Ši kepimo galimybė padarys daugiau žalos nei naudos.

Veikiant karštam skysčiui, suyra cheminių elementų junginių molekulės: jos suyra susidarant kancerogeninėms medžiagoms. Teisinga būtų gerti šaukštą medaus su šiltu gėrimu arba juos sumaišyti, o temperatūra neturėtų viršyti 60 ° C.

Tradicinės medicinos receptai su liepžiedžių medumi

Liepų medaus gydomosios savybės yra labai vertinamos, nors yra kontraindikacijų. Produkto populiarumas augo nuo senų senovės, per šimtmečius gyvuojant tradicinei medicinai buvo sukaupta daugybė visų ligų atvejų receptų.

Nuo kosulio ir peršalimo

Liepų medaus gydomoji savybė laikoma ypač vertinga gydant gerklę, jo nauda yra unikali.

Gydymas prasideda arbata. Liepų arbata iš gėlių turi gerą poveikį.

Peršalus rekomenduojama gerti šiltą vandenį ar arbatą, įpilant 1 valg. l. šios veislės.

Esant kosulio priepuoliams, kurie trukdo miegui ir išsekina pacientą, rekomenduojama laikyti 1 arbatinį šaukštelį medaus burnoje, kol jis visiškai ištirps. Ši technika padeda sušvelninti gerklės skausmą, pašalina patinimus, pašalina spazmus. Medaus pyragai gaminami ant krūtinės gydant bronchitą ir pleuritą.

Dėl virškinamojo trakto problemų

Liepų medus turi naudingą savybę - paveikti skrandžio rūgštingumą.Norint gydyti virškinimo trakto ligas, būtina tiksliai žinoti visus rūgštingumo rodiklius.

Žmonėms, turintiems padidėjusį rūgštingumą, netinka vartoti vaistą tuščiu skrandžiu: tai pakenks uždegimui grėsminga žala.

Gydant bet kokio sudėtingumo gastritą, produktas pridedamas prie valgio, visiškai pašalinant cukrų.

Dėl burnos opų ir stomatito

Odontologijoje kalkių veislė naudojama skalauti ir gydyti burnos opas.

Skalavimui naudokite medaus tirpalą 2 kartus per dieną. Tam reikia 1 valg. l. ištirpinti stiklinėje šilto vandens.

Dantenų uždegimas apima dantenų kraujavimą, žaizdų buvimą ir mikrobangų pažeidimą burnos ertmės gleivinėse. Medus naudojamas kaip suspaudimo tipo losjono forma.

Su širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis

Medaus nauda kenčiantiems nuo širdies ir kraujagyslių ligų priklauso nuo sveikatos būklės.

Liepžiedžių veislė padeda sumažinti kraujospūdį, kuris yra būtinas normaliai širdies veiklai palaikyti. Sergant širdies nepakankamumu, medus naudingas normalizuojant kraujo sudėtį.

Organizmo darbo sutrikimai, sukeliantys aritmiją, pašalinami reguliariai vartojant vaistus, kurie gali normalizuoti hemoglobino kiekį. Į gėrimų sudėtį rekomenduojama įtraukti liepžiedžių ar grikių veisles.

Širdies raumenys stiprinami naudojant gudobelių receptą:

• vanduo - 0,5 l;
• gudobelė, vaisiai - 500 g;
• kalkių kolekcija - 100 g.

Gudobelių sultinys filtruojamas, pridedama medaus, sumaišoma. Sultinys geriamas po 2 valg. l prieš valgį kasdien, gydymo kursas yra 30 dienų.

Greitam žaizdų gijimui

Antibakterinė savybė yra naudinga gydant mažas žaizdas. Jiems taikomas mišinys, į kurį lygiomis dalimis įeina medaus ir vazelino kiekis.

Dėl akių ligų

Ligos, susijusios su gleivinės uždegimu, paraudimu, pūlingumu, gydomos:

• sprendimai;
• kompresai;
• tepalai.

Siekiant išvengti žalos, tokių lėšų paruošimą geriau derinti su gydytoju. Dėti medaus už voko galima tik tuo atveju, jei nėra ūmaus uždegimo požymių.

Liepų medaus naudojimas kosmetologijoje

Liepų veislė daugelį amžių buvo naudojama namų kosmetologijoje. Dėl savo gebėjimo paveikti ląsteles jis tampa produktu, galinčiu turėti atjauninamąjį poveikį odai.

Liepų medus plaukų grožiui

Liepų medaus naudą plaukams pripažįsta pasaulio kosmetologai. Tai paaiškina jo naudojimą kaip priedą pramoninių kosmetikos gaminių gamyboje.

Tradiciniai plaukų grožio metodai yra efektyvesni, nes pagrindas yra natūralus produktas be cheminių priemaišų. Namuose plaukite plaukus medaus šampūnu. Jis ruošiamas maišant su kiaušiniu iki vientisos masės.

Plaukus šviesinanti kaukė

• 1 valgomasis šaukštas l. liepžiedžių veislė;
• konjakas - keli lašai;
• trynys.

Masė kaitinama, kol gaunama vienalytė struktūra, 30 minučių užtepama ant plaukų. Reguliarus naudojimas šviesina plaukus 1–2 tonais.

Liepų medus veido odai

Veido kaukės yra ypač populiarios. Tokių produktų struktūra, kvapas ir skonis yra papildomi dirgikliai, kuriuos reikia paruošti.

Visų tipų ingredientai:

• liepų mokestis - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• ricinos aliejus - 2 - 3 lašai;
• citrinų sultys - 2 - 3 lašai.

Mišinys tepamas ant veido, po 20 minučių nuplaunamas.

Tokių kaukių nauda pastebima reguliariai naudojant. Jie išlygina veido spalvą, skatina aktyvų ląstelių atsinaujinimą. Medaus savybė uždegimui malšinti padeda esant veido odos dirginimui, spuogų susidarymui.

Liepų medaus žala ir kontraindikacijos

Apie liepų medaus pavojų jie kalba, kai mano, kad tai produktas, kuriame yra padidėjęs cukraus kiekis.

Liepų medus gali pakenkti visiems, turintiems kraujo krešėjimo problemų.

Nepaisant to, kad produktas rekomenduojamas virškinimo sistemos ligoms gydyti, paūmėjimo laikotarpiais jis gali būti kenksmingas. Esant tokioms situacijoms, prieš vartojant reikia pasitarti su gastroenterologu.

Liepų veislė gali būti nenaudinga tiems, kurie linkę į alergines reakcijas. Tai yra stiprus alergenas dėl savo augalinės bazės ir padidėjusio biologinio aktyvumo.

Kaip atskirti natūralų kalkių medų nuo netikro

Medaus pardavimas yra pelningas verslas, todėl rinkoje veikia klastojimo sistema. Norint nepirkti produkto, galinčio pakenkti kūnui, geriau pirkti tik iš patikimų pardavėjų.

Išvaizda

Jūs galite atskirti medų pagal jo išvaizdą. Išoriškai šviežių kalkių kolekcija bus šviesiai geltona arba balta su gelsvu atspalviu - vėlesniame brandos etape.

Su turimų įrankių pagalba

Yra papildomi gaminio natūralumo nustatymo metodai. Vienas iš populiariausių naminių būdų yra nerūdijančio plieno vielos panardinimas į medaus dubenį. Dėl savo natūralios sudėties viela išlieka visiškai švari.

Maišant medų stiklinėje šilto vandens, nesusidaro kenksmingų nuosėdų: natūralus produktas visiškai ištirpsta.

Jei naudosite acto esenciją, suklastoto produkto bandymo rezultatas bus būdingas putojimas ir šnypštimas iš medaus ir vandens tirpalo.

Tokie klastotės kenkia sveikatai, todėl perkant reikėtų būti ypač atsargiems.

Išvada

Liepų medaus naudingos savybės ir kontraindikacijos turi aiškius paaiškinimus. Saikingas tikro liepžiedžių medaus vartojimas jums nepakenks. Tai turi bendrą organizmą stiprinantį poveikį, padeda padidinti natūralų imunitetą ir išlaikyti jį aukšto lygio.

Atsiliepimai