Turinys
Naudingos mėlynių savybės vaikams yra labai įvairios, jose yra daug vertingų medžiagų. Bet jums reikia duoti uogų vaikams atsargiai, kūdikiai jautriai reaguoja į bet kokias uogas.
Ar galima duoti mėlynių vaikams
Mažos uogos minkštime yra daug vitaminų, natūralių rūgščių ir mineralinių junginių. Dėl šios priežasties tai gali būti naudinga ir žalinga vaikams. Viena vertus, mėlynės prisotina kūdikio kūną būtinais elementais, tačiau, kita vertus, gali dirginti virškinamąjį traktą ir hipervitaminozę.
Mėlynės vaikams gali būti siūlomos ne iškart po gimimo, o tik nuo tam tikro amžiaus. Reikia palaukti, kol kūdikio virškinimo sistema bus visiškai suformuota, ir galės pasisavinti šviežius vaisius
Vitaminų vertė ir kiekis uogose
Produkto sudėtis yra gana subalansuota. Maždaug 6,6 g jame užima angliavandeniai, dar 1 g - baltymai, o riebalai užima tik 0,5 g viso tūrio. Tarp sudėtyje esančių vitaminų galite išvardyti:
- askorbo rūgštis;
- vitaminas A;
- B pogrupio vitaminai;
- kalis, geležis ir magnis;
- fosforas ir organinės rūgštys;
- skaidulos ir taninai.
Mažomis porcijomis naudingos mėlynių savybės gali sustiprinti kūdikio kūną ir aprūpinti jį visais pagrindiniais vitaminų komponentais.
Kodėl mėlynės naudingos vaikams
Net jei produktas vaikui siūlomas ne nuolat, o kartas nuo karto, teigiamas poveikis bus gana pastebimas. Uoga padės:
- padidinti kūdikio imunitetą ir apsaugoti jį nuo peršalimo;
- pagerinti kūno gebėjimą atsinaujinti ir atsigauti;
- padidinti energijos atsargas;
- normalizuoti virškinimą ir užkirsti kelią vaiko vidurių užkietėjimui;
- sustiprinti kūdikio raumenų ir kaulų sistemas.
Taip pat uogos savybės bus naudingos protiniam vaiko vystymuisi. Vaisiai tiekia smegenis maistinėmis medžiagomis, gerina atmintį ir didina mokymosi galimybes net labai mažiems vaikams.
Kokio amžiaus vaikai gali gauti mėlynių
Vitamininė produkto sudėtis yra labai koncentruota, todėl nepriimama jo dėti į pirmąjį kūdikių maistą. Vaisius rekomenduojama duoti nuo 1 metų ir tik tuo atveju, jei vaikas nėra linkęs į alergiją.
Bet jei kūdikis turi problemų įsisavinant naujus produktus racione, dažnai atsiranda odos bėrimų ir grožio, geriau atidėti pažintį su mėlynėmis iki 3 metų.
Kaip įtraukti mėlynes į savo kūdikio mitybą
Net po metų ar 3 metų uogų produktas turėtų būti atsargiai įtrauktas į vaiko racioną. Reikėtų atkreipti dėmesį į produkto kokybę, perdirbimą ir teisingas dozes.
Kokias mėlynes gali vaikai
Šilauogės nėra labiausiai paplitusi uoga Rusijoje. Tiek turguose, tiek parduotuvėse jo galite rasti retai. Tačiau geriausia pirkti produktą patikimoje parduotuvėje. Faktas yra tas, kad niekas rinkoje negali garantuoti, kad mėlynės buvo auginamos ekologiškame dirvožemyje nenaudojant chemikalų. Vaikų mitybai reikia įsigyti ekologiškai švariausių vaisių, turinčių naudingų savybių.
Išsirinkti kokybišką produktą nėra sunku, reikia žiūrėti į tuos pačius taškus, kaip ir perkant kitas uogas. Šviežios mėlynės yra kietos, mažos melsvai violetinės uogos be rudų, minkštų dėmių ar inkštirų. Švieži vaisiai turėtų būti būdingi melsvai žydintys.
Į vaikų racioną leidžiama įtraukti tiek šviežių, tiek šaldytų uogų, pastaruoju atveju jis išlaiko visas naudingas savybes. Bet su džiovintomis mėlynėmis turėtumėte būti atsargūs, padidėja vitaminų koncentracija džiovintuose vaisiuose, todėl geriau jų į dietą įtraukti vėliau nei įprasta, ne anksčiau kaip po 3 metų.
Kiek galite duoti vaikams mėlynių
Nuo gyvenimo metų vaikams per dieną siūlomi tik keli vaisiai, pavyzdžiui, vaisių tyrės. Po 3 metų kūdikiui leidžiama pasiūlyti po 1 didelį šaukštą vaisių per dieną, o sulaukus 5 metų šią porciją galima padidinti iki 2–3 didelių šaukštų.
Nerekomenduojama produkto įtraukti į dietą kiekvieną dieną, pakaks vieno karto per savaitę. Perdozavus, produktas gali sukelti virškinimo sutrikimus ir alerginius bėrimus net paaugliams. Todėl ypač svarbu jį naudoti saikingai.
Ar po terminio apdorojimo vaikai gali turėti mėlynių?
Išvirus mėlynės naudojamos skaniems drebučiams, uogienėms, konservams, želė ir kitiems gėrimams bei desertams gaminti. Jei atliksite vaisių trumpą terminį apdorojimą, jie išlaikys ne tik malonų skonį, bet ir daugumą naudingų savybių.
Duoti perdirbtų uogų vaikui yra gerai, tačiau reikia būti ypač atsargiems. Vaisių gėrimai, želė ir uogienės iš mėlynių į dietą įtraukiamos ne anksčiau kaip šviežios uogos. Kūdikiui turite pasiūlyti skanėstų, kuriuose yra mažas cukraus kiekis, ne daugiau kaip 1 arbatinis šaukštelis per dieną po gyvenimo metų.
Mėlynių receptai vaikams
Mėlynės paprastai siūlomos mažam vaikui kaip įvairių patiekalų ir gėrimų dalis. Yra keletas receptų, kuriuos ypač mėgsta jaunos mamos.
Mėlynių kompotas
Norėdami paruošti mėlynių kompotą su naudingomis savybėmis jūsų kūdikiui, turite:
- paimkite 50 g šviežių nuplautų uogų;
- užpilkite mėlynes su 250 ml vandens ir padėkite ant ugnies;
- užvirus vandeniui, uogas virkite dar 10 minučių ir išjunkite;
- kompotą perkoškite per sietą arba marlę ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Vaikui naudingiausias bus kompotas be cukraus, kuris labiau yra uogų sultinys. Po 1 metų galite duoti kūdikiui porą arbatinių šaukštelių per dieną, palaipsniui paros dozę padidindami iki 100 ml.
Mėlynių sultys
Sultyse iš šviežių uogų yra didžiulis kiekis vitaminų, o jos savybės gali būti labai naudingos vaikui.Jame yra geležies, askorbo rūgšties, kalio ir kitų elementų - sultys laikomos vertingesnėmis nei obuoliai ar granatai.
Kad gėrimo savybės nepadarytų žalos kūdikiui, prieš geriant jis turi būti praskiestas vandeniu vienodu kiekiu. Koncentruotose sultyse yra per daug rūgščių ir dirginantis gleivines. Po 1 gyvenimo metų vaikui sulčių rekomenduojama duoti vos kelis lašus per dieną, o jei nėra neigiamos reakcijos, dozę palaipsniui didinkite iki 100 ml.
Mėlynių kisielius
Skani želė gali būti gaminama iš šviežių arba šaldytų mėlynių, abiem atvejais ji turės naudingų savybių. Gėrimas gaminamas taip:
- stiklinė uogų užpilama 100 ml vandens, jei uogos užšaldomos, tada jos pirmiausia atšildomos;
- vaisiai ištrinami per sietą, o susidariusios sultys išspaudžiamos per marlę;
- sultys laikinai atidedamos, o tarkuotos uogos užpilamos 2 stiklinėmis vandens ir 10 minučių verdamos ant silpnos ugnies;
- filtruokite gatavą sultinį ir į jį įpilkite 1,5 šaukšto krakmolo ir 200 g cukraus;
- sultinys vėl uždegamas ir užvirinamas, o tada iškart išjungiamas.
Po to sultys, išspaustos iš anksčiau mėlynių, supilamos į želė ir tinkamai išmaišomos.
Jūs turite pasiūlyti želė vaikui taip pat, kaip uogų sultys, pradedant nuo 1 metų amžiaus, keletą lašų. Jei išgėrus gėrimą nėra neigiamos reakcijos, dozę galima palaipsniui didinti iki 50 ml per dieną, o po to iki 100 ml.
Mėlynių sultys
Uogų vaisių gėrimas yra vienas iš paprasčiausių gėrimų mėlynių pagrindu, pasižymintis vertingomis savybėmis. Norėdami jį paruošti, jums reikia:
- sumalame 500 g uogų maišytuve;
- gautą masę perpilkite per sietą ir atskirkite vadinamąjį išspaudą;
- išspaudos užpilkite 500 ml vandens, įpilkite didelį šaukštą citrinos žievelės, išmaišykite ir palikite pusvalandžiui.
Tada ruošinys filtruojamas per marlę, derinamas su uogų tyrele ir pridedama šiek tiek cukraus, kad pagerėtų skonis.
Vaikams po metų galite duoti vaisių gėrimo, pradinė porcija neturi viršyti 1 arbatinio šaukštelio. Jei alergijos simptomai nepasireiškia, vaisių gėrimo kiekis padidinamas iki 50-100 ml.
Desertas su mėlynėmis ir vaisiais
Vaikams patiks uogų ir vaisių desertas. Norėdami jį paruošti, jums reikia:
- susmulkinkite nedidelį bananą ir 2 vidutinius persikus;
- supilkite vaisius į maišytuvą, įpilkite 100 g mėlynių ir po 1 didelį šaukštą spanguolių ir razinų;
- jei norite, įpilkite didelį šaukštą cukraus;
- supjaustykite ingredientus ir supilkite juos su stikline natūralaus jogurto.
Geriau pasiūlyti tokį skanėstą vaikui maždaug nuo 2 metų, nes deserte yra daug vitaminų. Susipažinimas su patiekalu prasideda nuo 1 mažo šaukšto, tada dozė padidinama.
Avižiniai dribsniai su mėlynėmis
Uogos padarys avižinius dribsnius, kurių yra kiekvieno vaiko racione, skaniau ir sveikiau. Mažame puode užvirkite šiek tiek pieno ir įpilkite įprastą avižinių dribsnių porciją, tada kepkite 7 minutes, kartais maišydami. Į paruoštą košę dedama keletas sutrintų uogų, pagardintų druska ir sviestu.
Tokį patiekalą gerai įsisavina vaikai nuo metų, jei nėra alergijos uogoms. Jį galima duoti vaikui pusryčiams, nors mėlynių pridėti nerekomenduojama dažniau nei du kartus per savaitę.
Kokiais atvejais negalima duoti mėlynių vaikams
Mėlynės turi griežtas kontraindikacijas vaikams. Jūs negalite jo duoti kūdikiams:
- esant didelio rūgštingumo gastritui;
- su įgimta širdies liga;
- su vaiko hemostazės pažeidimais;
Be to, jūs negalite duoti uogos inkstų ir tulžies takų patologijoms dėl padidėjusio rūgščių kiekio kompozicijoje.
Vaikų alergija mėlynėms
Kaip ir bet kurios uogos, mėlynės gali sukelti alergiją vaikams, nepaisant daugybės naudingų savybių. Netolerancija pasireiškia tokiais simptomais kaip odos paraudimas ir bėrimai, išmatų sutrikimas ir pykinimas, diegliai.
Jei produkto savybės pirmą kartą vartojant sukėlė alergiją, jį reikia nedelsiant pašalinti iš dietos ir vaikui duoti „Smecta“ arba aktyvintos anglies. Šie sorbentai yra patvirtinti vienerių metų kūdikių gydymui.
Uogų laikymo ir perdirbimo taisyklės
Kad šilauogių naudingos savybės nepaverstų žala, jos turi būti tinkamai laikomos ir nepraleidžiamos naudojimo sąlygos:
- Šviežios uogos išlaiko savo vertingas savybes tik 2 dienas, todėl geriau ją paruošti kūdikiui iškart po pirkimo.
- Sušaldytas mėlynes šaldiklyje galima laikyti iki 2 metų. Tuo pačiu metu griežtai draudžiama jį atitirpinti ir vėl užšaldyti.
- Džiovintas uogas reikia laikyti sausoje, tamsioje vietoje stikliniuose indeliuose, taip pat ne ilgiau kaip 2 metus.
Prieš ruošiant šviežią maistą reikia kruopščiai nuplauti, net jei uogos atrodo visiškai švarios. Geriausia, jei vaikas juos siūlo ne kaip visumą, o sutrintą formą, todėl kūdikiui bus lengviau susitvarkyti su vaisių kramtymu.
Išvada
Vaikams naudingos mėlynių savybės yra labai plačios, tačiau pirmą kartą kūdikiui nereikia siūlyti vaisių, kol jam sueis vieneri metai. Dozės turėtų būti nedidelės, neteisingai vartojant vitaminų perteklius uogose, gali būti žalingas.
