Turinys
Moterims naudingas mėlynių savybes ir kontraindikacijas įdomu ištirti visiems skanių vitamininių uogų mėgėjams. Tinkamai naudojant, vaisiai gali ne tik patikti gaivinančiu skoniu, bet ir pagerinti kūno būklę.
Šilauogių vertė ir cheminė sudėtis
Mažose tamsiai mėlynose uogose yra didžiulis kiekis vertingų medžiagų. Šilauogių maistingąsias medžiagas daugiausia sudaro angliavandeniai - apie 6,6 g. Taip pat uogose yra 1 g baltymų, o juose - tik 0,5 g riebalų.
Vitaminų ir mineralų sudėtis mėlynėse
Beveik visų žmogaus sveikatai svarbių vitaminų yra uogų minkštime. Būtent:
- askorbo rūgštis - iki 22% dienos vertės;
- B pogrupio vitaminai - nuo B1 iki B9, iš viso nuo 0,7 iki 3% dienos vertės;
- vitaminas K - apie 14% dienos dozės;
- tokoferolis - iki 11%;
- vitaminas PP - 2%;
- karotino ir beta karotino - atitinkamai 0,2 ir 0,6%.
Uogose yra daug mineralų. Tarp jų ypač verta paminėti:
- manganas - apie 7,5% dienos vertės;
- geležis - iki 4,5%;
- vario - apie 3,3%.
Vaisiuose taip pat yra kalio, kalcio, seleno ir cinko, fosforo, natrio ir magnio, jų dalis yra maža, tačiau jie vis tiek yra labai vertingi organizmui.
Mėlynėse yra skaidulų ir amino rūgščių, sočiųjų ir nesočiųjų riebalų, pelenų, organinių rūgščių ir taninų. Nedidelė vaisiaus dalis visiškai prisotina kūną maistiniais komponentais.
Kiek kalorijų yra mėlynėse
Uoga turi vidutinę maistinę vertę. Šilauogių kalorijų kiekis 100 gramų yra 39 kcal, vaisių neįmanoma priaugti, ypač vartojant saikingai.
Naudingos mėlynių savybės kūnui
Vertingos savybės sutelktos augalo vaisiuose ir lapuose. Įdomu tai, kad ne tik švieži, bet ir perdirbti mėlynių vaisiai duoda naudos sveikatai.
Naudingos mėlynių savybės
Šviežios uogos gali veikti kaip tikras natūralus vaistas. Dėl didelio kiekio vitaminų ir mineralų produktas:
- stiprina imuninę sistemą ir padeda kovoti su mikrobais ir virusais;
- apsaugo regėjimo aštrumą ir malšina akių įtampą;
- turi teigiamą poveikį virškinimui ir padeda atsikratyti vidurių užkietėjimo ir viduriavimo;
- valo kūno audinius ir pašalina ne tik toksinus, bet ir radioaktyvius metalus;
- tarnauja kaip onkologijos prevencija;
- stiprina kraujagyslių sieneles ir širdies raumenis;
- mažina cholesterolio ir gliukozės kiekį;
- duoda gerą poveikį kasai;
- teigiamai veikia nervų sistemos funkcionavimą, taip pat gerina atmintį ir koncentraciją;
- padeda susidoroti su patinimu.
Ypač rekomenduojama uogas naudoti sergant bet kokio tipo diabetu. Vaisių glikemijos indeksas yra žemas, jie neišprovokuoja gliukozės padidėjimo. Bet uogoje esantys vitaminai ir mineralai padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir palaiko kasos darbą.
Uogų valgymas yra naudingas pailginant jaunystę, jos lėtina senėjimą ir pagerina odos ir plaukų būklę. Uogų naudojimo fone padidėja organizmo gebėjimas atsinaujinti.
Parduodant galite rasti ir sodo, ir miško mėlynių. Reikėtų pažymėti, kad miškinių šilauogių nauda yra tokia pati kaip sodo šilauogių, nes cheminė sudėtis yra beveik tokia pati. Skirtumas tarp jų daugiausia yra dydžio, taip pat dėl didesnio antrosios veislės skonio sultingumo ir ryškumo.
Šaldytų mėlynių nauda
Šviežio produkto galiojimo laikas yra labai trumpas. Tačiau uogas galite valgyti net kelis mėnesius po pirkimo. Įprasta užšaldyti vaisius ilgalaikiam saugojimui; šiuo atveju jie išlieka tinkami vartoti 6–12 mėnesių.
Užšaldytame produkte yra visi vitaminai ir mineralai. Iš uogų galite gaminti uogienes ir kompotus, į kepinius pridėti vaisių. Paruoštas maistas vis tiek gali būti naudingas virškinimui, kraujagyslių sistemai ir imuninei sistemai.
Mėlynių lapų nauda
Be šviežių uogų, augalų lapai gali būti naudingi. Juose yra tų pačių vitaminų, organinių rūgščių ir mineralų, kaip ir šilauogių vaisiuose, taip pat didelis kiekis flavonoidų ir antioksidantų.
Remiantis liaudies medicinos lapais, gaminami nuovirai ir užpilai, kurie padeda gydyti vitaminų trūkumą, peršalimą ir uždegimą. Lapų gėrimus galite naudoti kaip natūralų vidurius; naudingi produkto ingredientai gerai padeda esant vidurių užkietėjimui.
Mėlynių vaisių gėrimo savybės
Šilauogių sultys, gėrimas, pagamintas iš šviežių ar šaldytų uogų, turi daug naudingų savybių. Ruošiant vaisių gėrimą, mėlynės verdamos su cukrumi tik 5–10 minučių, todėl vaisiuose esantys vitaminai išsilaiko beveik visiškai.
Morzė ne tik gerai malšina troškulį, bet ir turi priešuždegiminių savybių, todėl padeda susidoroti su gripu ir peršalimo ligomis. Gėrimas palengvina temperatūrą, palengvina bendrą būklę ir dėl diuretiko poveikio greitai pašalina toksinus iš organizmo. Geriamas vaisių gėrimas gerai tonizuoja, gėrimas grąžina jėgą ir gerą nuotaiką.
Mėlynių uogienės nauda
Kitas populiarus mėlynių preparatas yra saldi uogienė. Virimo metu uogos ilgai verdamos, todėl neišvengiamai sunaikinamos kai kurios jų sudėtyje esančios maistinės medžiagos. Tačiau delikatese vis dar yra daug vitaminų ir mineralų, todėl mėlynių uogienė yra labai vertingas produktas.
Uogienės naudojimas yra naudingas peršalus ir uždegiminiams negalavimams, delikatese esantys vitaminai padeda susidoroti su neigiamais procesais ir pašalinti infekciją. Tai taip pat teigiamai veikia medžiagų apykaitą ir gali būti vaistas nuo vidurių užkietėjimo.
Kaip mėlynės yra naudingos žmogaus organizmui
Naudojant produktą, poveikis organizmui paprastai būna tik teigiamas.Ir vyrai, ir moterys pastebimai pagerina bendrą savijautą, o lėtinių sutrikimų atsiradimo tikimybė yra žymiai sumažinta.
Kodėl mėlynės yra naudingos vyro organizmui
Valgyti tamsiai mėlynas uogas vyrams yra naudinga, visų pirma, širdies ir kraujagyslių sistemai. Mėlynės sumažina infarkto riziką ir apsaugo nuo insulto, užkerta kelią aterosklerozei ir padeda kepenims.
Naudingos sodo šilauogių savybės turi teigiamą poveikį reprodukcinei sistemai. Reguliarus uogų vartojimas sumažina prostatito riziką, padeda kovoti su urogenitalinės srities uždegimu ir padidina potenciją. Vyresniems nei 40 metų vyrams mėlynės yra gera reprodukcinės sistemos vėžio prevencija.
Kodėl mėlynės naudingos moterims
Šilauogių nauda moterims pasireiškia tuo, kad uogos padeda normalizuoti mėnesinių ciklą ir palengvina skausmingas mėnesines. Uogose yra daug geležies, todėl netekus kraujo, jos padeda išvengti anemijos. Vaisių naudojimas leidžia moterims ilgiau išlaikyti jaunystę ir grožį, o mėlynės taip pat naudingos jų mityboje.
Uogas leidžiama vartoti nėštumo metu, jos stiprina imuninę sistemą, padeda susidoroti su pykinimu ir malšina patinimus. Vitaminai, esantys vaisių sudėtyje, teigiamai veikia besivystantį vaisių.
Gydomosios mėlynių savybės
Kai kurios naudingos uogų savybės nusipelno atskiro paminėjimo. Kartais mėlynės gali turėti tikrą gydomąjį poveikį.
Šilauogių nauda akims
Mėlynės yra vienas geriausių akių sveikatos maisto produktų. Tai naudinga užkirsti kelią trumparegystei ir astigmatizmui, kataraktai ir kitiems sutrikimams. Uoga labai padeda esant intensyviam akių įtempimui, ji pašalina nuovargį, apsaugo nuo sausos ragenos vystymosi. Mechaninės regos organų traumos atveju produktas pagreitina gijimą ir pašalina uždegiminį procesą.
Už imunitetą
Mėlynėse yra daug vitamino C ir tokoferolio, šie natūralūs antioksidantai yra atsakingi už organizmo atsparumą virusams ir peršalimo ligoms. Mėlynės stiprina organizmo apsaugą, todėl ypač rekomenduojama jas valgyti rudenį ir žiemą, kai racione yra mažiau vitaminų.
Uogos sugeba apsaugoti ne tik nuo peršalimo, bet ir nuo rimtesnių ligų. Geras imunitetas neleidžia vystytis onkologiniams procesams organizme, stabdo navikų augimą.
Širdžiai ir kraujagyslėms
Uogose esantis kalis ir magnis teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos būklę. Šilauogių savybės pagerina kraujotaką ir apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo. Rekomenduojama valgyti uogas su padidėjusiu kraujospūdžiu ir ateroskleroze, sergant miokarditu ir skausmu širdyje.
Kraujospūdžiui normalizuoti
Mėlynėse yra unikali medžiaga - pterostilbenas. Tai padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir apsaugo nuo aterosklerozinių plokštelių susidarymo. Stiprinamos kraujagyslių sienos, kraujas pradeda judėti greičiau. Sergant hipertenzija, uogas labai rekomenduojama vartoti, jų savybės padeda kovoti su staigiu slėgio padidėjimu ir susijusia migrena.
Su viduriavimu
Mėlynės uogos padeda ne tik vidurių užkietėjimui, bet ir viduriavimui. Vaisiuose yra taninų, kurie turi fiksuojantį poveikį. Virškinimo sutrikimų atveju rekomenduojama vartoti gėrimą, kurio pagrindas yra džiovintos mėlynės. Jei tris kartus per dieną geriate žolelių arbatą, išmatos greitai normalizuosis.
Mėlynių paraiška
Naudingos mėlynių savybės žmogaus organizmui naudojamos keliose srityse vienu metu. Be kulinarijos, vaisiai naudojami gydymui ir asmeninei priežiūrai.
Liaudies medicinoje
Namų medicinos receptuose naudojami švieži ir džiovinti vaisiai, taip pat augalo lapai ir šakelės. Šilauogių nuovirų ir užpilų savybės padeda pagerinti daugumos negalavimų būklę.
Antpilas ant vidurių užkietėjimo lapų
Norėdami normalizuoti išmatas ir pašalinti vidurių užkietėjimą, galite pagaminti mėlynių pagrindo priemonę:
- sumalkite džiovintus augalo lapus 1 mažo šaukšto kiekiu;
- užpilkite stikline šilto vandens;
- palikite 10 minučių ir filtruokite.
Gerkite priemonę iki 4 kartų per dieną, mėlynių lapų savybės gerai atpalaiduoja žarnyną.
Uogų užpilas dėl vitamino trūkumo
Jei trūksta vitamino, galite paruošti šią priemonę:
- užpilkite 250 ml karšto vandens 20 g džiovintų uogų;
- uždenkite indą dangčiu;
- reikalauti 2 valandas.
Filtruotas gėrimas yra suvartojamas 30 ml kelis kartus per dieną savaitę. Įrankis veiksmingai atkuria energiją, pagerina dėmesį ir susikaupimą bei kelia bendrą ištvermę.
Nuoviras nuo širdies ir kraujagyslių lapų
Sergant hipertenzija, padidėjusiu cholesterolio kiekiu ir kitais negalavimais, rekomenduojama paruošti tokį nuovirą:
- Susmulkinama 20 g lapų ir džiovintų šakelių;
- žaliava užpilama 300 ml verdančio vandens ir pusvalandį laikoma vandens vonelėje;
- filtruokite gaminį ir palikite atvėsti kambario temperatūroje.
Jūs turite gerti tris kartus per dieną po 30 ml, visas gydymas tęsiamas 2 savaites iš eilės.
Kosmetologijoje
Vitamininė mėlynių sudėtis daro jas vertinga odos priežiūros priemone. Uogų minkštimas naudojamas kovai su spuogais ir porų valymui, epidermio atnaujinimui ir drėkinimui.
Jauninanti mėlynių kaukė
Pasirodžius pirmosioms raukšlėms, gerą efektą suteikia tokios kaukės savybės:
- 2 dideli šaukštai šviežių vaisių minkomi į košę;
- sumaišytas su tokiu pat kiekiu riebios grietinės;
- įlašinkite kelis lašus citrinos sulčių;
- įpilkite šaukštelį alyvuogių aliejaus.
Produktas paskirstomas per odą 20 minučių, o tada kaukė nuplaunama ir papildomai įtrinama ant veido ledo kubeliu.
Kaukė riebiai odai
Ši kaukė gerai veikia riebalų perteklių ir spuogus:
- 2 dideli šaukštai uogų suminkomi ir sumaišomi su kiaušinio plakiniu;
- įpilkite 1 didelį šaukštą bulvių krakmolo;
- šiek tiek praskiesti mišinį negazuotu mineraliniu vandeniu.
Kaukė ant odos tepama pusvalandį, o tada nuimama. Reguliariai vartojamas produktas normalizuoja poodinio riebalų gamybą ir padeda atsikratyti spuogų ir spuogų.
Dietologijoje
Šilauogių vaisiuose yra tik apie 40 kcal 100 g. Dietos metu jų savybės yra labai paklausios, nes vaisiai nepadidina svorio, tačiau jie pagreitina toksinų pašalinimo iš žarnyno procesą.
Jei suvartosite tik saujelę mėlynių vaisių, medžiagų apykaita suaktyvės ir pagerės peristaltika. Kartu su šlakais išnyks ir antsvoris. Tokiu atveju organizmas nepraras vertingų vitaminų, priešingai, mėlynės išlaikys maistinių medžiagų balansą.
Mėlynių taisyklės
Mėlynės yra sveikas ir saugus organizmo produktas. Naudodamiesi turėtumėte laikytis kelių paprastų rekomendacijų:
- Mėlynių vaisius geriausia valgyti ryte arba popiet. Valgant produktą vakare, skrandis neperkraunamas, tačiau priverčia jį aktyviai dirbti, o tai gali neigiamai paveikti miego kokybę. Todėl vaisius rekomenduojama valgyti ne vėliau kaip likus 2 valandoms iki miego.
- Mėlynės puikiai dera su pieno produktais - jogurtu, fermentuotu keptu pienu, kefyru ir pienu. Uogų nauda tokiais atvejais tampa dar didesnė. Jei vaisius pilsite su kefyru ar pienu, lengvas ir sveikas patiekalas papildys energijos atsargas organizme, pagerins nuotaiką ir suaktyvins virškinimą.
- Geriau nenaudoti mėlynių prie arbatos ir kavos. Tokiu deriniu uoga padarys daugiau žalos organizmui ir gali išprovokuoti virškinimą.
Produktą gali naudoti ir vaikai. Kūdikiams nuo 5 metų yra siūlomos sveikos šviežios uogos, tačiau mėlynių sultys arba tyrė nedideliais kiekiais gali būti dedamos į dietą po gyvenimo metų. Šilauogių savybės padidina vaikų imunitetą, taip pat prisideda prie sveiko regos organų vystymosi.
Kiek mėlynių galite suvalgyti per dieną
Valgant uogas, svarbu laikytis saikingų dozių. Suaugusiems dienos norma yra 150 g, vaikams - tik 80 g vaisių. Viršijus saugią dozę, mėlynės gali sukelti virškinimą ar alerginę reakciją.
Apribojimai ir kontraindikacijos
Net sveikos mėlynių uogos turi savų kontraindikacijų. Nerekomenduojama naudoti produkto:
- su individualia netolerancija;
- paūmėjus pepsinei opai ar labai rūgštingam gastritui;
- ūminėje pankreatito fazėje;
- su vidurių pūtimu ir polinkiu į viduriavimą.
Žindymo metu negalima valgyti vaisių, produkto savybės gali sukelti alergiją kūdikiams.
Atrankos ir saugojimo taisyklės
Geriausia mėlynes pirkti liepos ir rugpjūčio mėnesiais. Šį sezoną šviežiausios prinokusios uogos pasirodo parduotuvių lentynose ir turguose. Aukštos kokybės mėlynės turėtų būti pakankamai didelės, tvarkingos, be įdubimų ir odos įtrūkimų. Gerų uogų išskirtinis bruožas yra matinis melsvas žydėjimas ant jų paviršiaus.
Šviežios mėlynės šaldytuve laikomos trumpai, ne ilgiau kaip savaitę. Jei norite ilgai laikyti gaminį, jis turėtų būti užšaldytas arba išdžiovintas. Tokiu atveju uogas galima naudoti ištisus metus.
Išvada
Moterims naudingos mėlynių savybės ir kontraindikacijos lydi viena kitą. Jei nebus kontraindikacijų, uogos bus labai vertingos organizmui, nes jos turės gydomąjį ir kosmetinį poveikį.
Taip pat žiūrėkite:
Salierai: nauda ir žala sveikatai, kalorijų kiekis, nuotraukos ir apžvalgos
