Kodėl vyšnios yra naudingos žmogaus organizmui

Vyšnių nauda ir žala egzistuoja visiems žmonėms, tačiau vieniems tai yra džiaugsmas, kitiems - pavojus skrandžiui. Uogų yra daugiau nei 1000 veislių, ir dauguma jų būna vėluojančios, kurios labai greitai genda. Tuoj po surinkimo juos reikia vartoti šviežius.

Cheminė vyšnių sudėtis

Skirtingų spalvų uogos taip pat turi skirtingas kompozicijas. Visose veislėse gausu vitaminų B1, B2, B3 ir C. Karoteno ir silicio rūgšties taip pat yra raudonose ir geltonose vyšniose, tačiau pirmojoje veislėje jų yra daugiau. Jis dar vadinamas „paukščių vyšnia“, nes jame gausu angliavandenių - 10,4 g 100 gramų produkto.

Cheminė sudėtis:

• Baltymai - 1,2 g.
• Riebalai - 0,2 g.
• Kalorijos - 52 kcal.

Uoga naudinga žmonėms, turintiems mažakraujystę, virškinimo trakto ir nervų sistemos problemų. Dėl savo savybių jis yra būtinas peršalimo prevencijai. Vyšnių naudojimas organizmui taip pat slypi jo ypatingoje cheminėje sudėtyje, kuri apima retus elementus.

Kokių vitaminų yra vyšniose

Be pagrindinių pirmiau minėtų vitaminų, vyšnios apima:

• vitamino C;
• pektinai;
• kumarinai ir oksikumarinai;
• karotinoidai;
• amino rūgštys.

Balta uoga yra naudinga esant stipriam galvos skausmui, o raudona - nuo pykinimo ir vėmimo, ypač nėščioms moterims.

Kiek kalorijų yra vyšniose

Šviežiose raudonose vyšniose yra nedaug kalorijų, tik 52 kcal. Terminio apdorojimo metu arba jį iškepus kaip kepimo dalį, kalorijų kiekis padidėja iki 76 kcal. Geltonose vyšniose yra mažiau angliavandenių, todėl jų energinė vertė yra mažesnė. Tik 32 kcal. Išvirus terminiu būdu, jo kalorijų kiekis bus iki 56 kcal.

Parduotuvėje pirktų džiovintų uogų sudėtis yra šiek tiek kitokia, todėl keičiasi ir maistinė vertė. 100 g produkto yra 89-94 kcal, priklausomai nuo gamintojo ir produkto apdorojimo būdo. Taip pat verta atkreipti dėmesį į tai, kad vyšnių kalorijų kiekis 100 gramų gali skirtis dėl papildomų produktų. Po bet kokio poveikio jai (po virimo) turite atimti kaulo vertę. Vyšnių su kauliukais kalorijų kiekis bus mažesnis, nes pašalinamos kai kurios skaidulos ir minkštimas.

Naudingos vyšnių savybės

Dėl didelio geležies kiekio uoga naudinga tiems žmonėms, kurie serga mažakraujyste, o kraujas nėra prisotintas hemoglobino. Jo sudėtis padeda praturtinti kraują naudingais elementais. Vitamino kompozicija gerai veikia imuninę sistemą, užkerta kelią virusų ir ARVI ligų atsiradimui. Norint sustiprinti kraujagysles ir pasirūpinti kraujotaka, reikia valgyti geltonas vyšnias - jose taip pat yra daug askorbo rūgšties.

Kumarinai veikia žmogaus šlapimo sistemą kaip diuretikas. Jie padeda išvalyti kepenis ir inkstus, teigiamai veikia žmogaus virškinimo sistemą. Oksikumarinai lėtina kraujo krešėjimą, tačiau ši akimirka yra naudinga tiems, kurie jį turi skystą ir nepakankamai „gyvą“.

Vyšnių nauda moterims

Konkrečiai moterims uoga yra naudinga, kai atsiranda menopauzė. Tai padeda lengviau susidoroti su karščio bangomis. Vidutinio amžiaus moterims tai padeda sulėtinti senėjimo procesą, ypač jei naudojama kaip kosmetika.

Vyšniose esanti rūgštis prisideda prie kraujo praturtinimo pektinais. Jie savo ruožtu maitina odos ląsteles būtinais vitaminais, kad išvengtų odos sausumo. Išsaugoma vandens ir lipidų pusiausvyra, kuri sulėtina raukšlių senėjimo procesą.

Vyšnių nauda nėštumo metu

Nėštumo metu moteriai ypač svarbu gauti mikroelementų ir maistinių medžiagų. Uoga laikoma sezoniniu vaisiu, tačiau jei yra galimybė ja mėgautis žiemą, geriau rinktis ankstyvąsias veisles. Jie gali būti užšaldyti iki žiemos, kad galėtų mėgautis vitaminų porcija. Nėštumo metu taip pat turite laikytis normos - pakanka suvalgyti 100-200 g produkto per savaitę, kad nebūtų alergijos.

Antrąjį trimestrą vyšnios nėščioms moterims gali ir turėtų būti, tai ypač naudinga, nes pašalina skysčių perteklių ir normalizuoja inkstų veiklą. Dėl poveikio žarnynui ir peristaltikai moteris gali lengviau toleruoti vidurių užkietėjimą, kurį sukelia vaisiaus padėtis. Jei pastebima toksikozė, būtina:

• Valgykite vyšnias ryte ir vakare.
• Iškart po vėmimo.
• Gesimo metu.

Vyšniose esanti geležis prisotina kūną komponentu, kuris dažnai išsiskiria su šlapimu. Medžiagos padeda išvengti vaisiaus anemijos. Stiprinamas kaulų ir raumenų audinys.

Ar žindant galima naudoti vyšnias

Žindymo laikotarpiu moteriai per pirmuosius 3-4 mėnesius nerekomenduojama valgyti raudonų uogų ir vaisių. Uoga draudžiama maitinančiai motinai, nes ji gali sukelti diatezę vaikui, todėl geriau susilaikyti nuo vaisių mažiausiai 2 mėnesius, kol vaiko žarnynas pripranta prie įvairių motinos maisto produktų.

Kodėl vyšnios naudingos vyrams

Vyšnių uogų nauda vyrams yra ta, kad jie padeda susidoroti su ankstyvu seksualinės funkcijos išblukimu. Uogos elementų sudėtis teigiamai veikia vyro kūno hormoninę gamybą. Uoga ypač naudinga rūkantiems, kai kyla pavojus spermos vaisingumui. Tai taip pat padeda stiprinti kraujagysles ir visą nervų sistemą.

Sportininkams prieš varžybas patariama suvalgyti po 1 puodelį saldžiųjų vyšnių. Tiems, kurie turi sėslų gyvenimo būdą, reikia suvalgyti 100 g šviežio produkto.

Raudonų vyšnių nauda brandiems vyrams:

• Padeda pagreitinti medžiagų apykaitą.
• Įtakoja riebalų skaidymą.
• Pagreitina virškinamąjį traktą.

Tai taip pat lėtina senėjimo procesą ir plaukų slinkimą. Išsaugomas odos ir plaukų pigmentas, kuris apsaugo nuo žilų plaukų atsiradimo.

Ar galima vaikams turėti vyšnių ir kokio amžiaus

Vaikams svarbu gauti pakankamą kiekį vitaminų ir mineralų, ir tai yra vyšnių nauda vaikui. Ji bus nepakeičiama asistentė. Baigęs papildomą maitinimo procesą vaikas pereina prie suaugusiųjų maisto, tada gali būti siūlomi sezoniniai vaisiai. Menininkams uogos gali būti skiriamos nuo metų. Vaikams, kurie valgė motinos pieną, o papildomi maisto produktai buvo pristatyti vėliau (pagal standartą nuo 5-6 mėnesių), vyšnios leidžiamos nuo 10-12 mėnesių.

Kad vaikas nevidurėtų ir nepūtų pilvo, pirmuosius 2–3 kartus po pietų reikia pasiūlyti 2–3 uogas.Be to, jei kūdikis vis dar maitinasi motinos pienu, žindymas atidedamas iki vakaro.

Ar saldi vyšnia yra tinkama svorio metimui

Uoga sugeba išlaisvinti kūną nuo skysčių pertekliaus ir kenksmingų komponentų, o jame esančios skaidulos gerina virškinimą. Pastarasis priverčia kūną dirbti greičiau, išleisti daugiau energijos. Taigi atrodo, kad uoga prisideda prie svorio metimo.

Tačiau taip nėra. Uoga gali pagerinti veido spalvą, sustiprinti žarnyną, kur norint suvirškinti tai, kas suvalgyta, iš organizmo reikia didelio krūvio. Todėl produktas dažnai naudojamas pasninko dienomis:

• Leidžiama valgyti 2 kg vyšnių 36 valandas.
• Pienas, jogurtai yra priimtini iš skysčių.
• Vandenį reikia gerti kas 2 valandas po 1-2 stiklines.

Per mažiau nei dvi dienas žmogus numeta nuo 1–3 kg. Ši praktika naudojama medicinos tikslais, kai būtina išvalyti skrandį ir žarnas.

Geltonų ir baltų vyšnių nauda

Geltonoje uogoje, taip pat baltoje, yra daug vitaminų - C, B, A, E ir PP. Jame taip pat yra naudingų komponentų;

• fosforas;
• magnis;
• kalcio;
• jodas.

Subręsta gegužę, dažniau iki birželio. Tai saugu bet kokio amžiaus moterims ir vaikams. Tai naudinga tiems, kurie turi problemų dėl skydliaukės, inkstų ir skrandžio. Su disbioze turite naudoti tiksliai geltonos arba baltos vyšnių veislę. Liaudies medicinoje jis naudojamas kosulio kompoto pavidalu.

Jame nėra fenolio junginių ir antocianinų, todėl hipertenzija sergantiems pacientams nerekomenduojama pagerinti kraujagyslių būklės. Bet tai puikiai padeda susidoroti su odos ligomis kasdien vartojant 50-100 g.

Vyšnios nakčiai

Naktimis vyšnias gali valgyti tie, kurie turi problemų dėl žarnyno darbo. Norint per naktį išvalyti kūną nuo kenksmingų komponentų ir nustatyti peristaltikos darbą, reikia suvalgyti 150-200 gramų uogų. Vidurių užkietėjimo profilaktikai geriau produktą valgyti ryte arba vakare, likus kelioms valandoms iki miego.

Kiek vyšnių galite suvalgyti per dieną

Optimalus kiekis suaugusiam žmogui yra 0,5 kg, jei nėra alergijos cheminei sudėčiai. Kai kuriems žmonėms kraujotakai ir bendrajai būklei pagerinti pakanka 300 gramų produkto. Vaikai nuo 2–3 metų gali vartoti 100 gramų, jei nėra kontraindikacijų.

Vyšnių naudojimas liaudies medicinoje

Uoga taip pat rado pritaikymą liaudies medicinoje. Tai padeda sergant inkstų akmenimis:

1. Iš kotelių ruošiamas diuretikas.
2. Paimkite 10-15 stiebų.
3. Supilkite juos verdančiu vandeniu.
4. Leiskite jam užvirti pusvalandį.

Dienos metu tinktūrą reikia gerti 2–3 kartus.

Kompotas padeda nuo kosulio vaikams ir suaugusiems. Norėdami tai padaryti, turite užvirinti uogas vandenyje, galite tai padaryti be cukraus. Skrepliai išsiskirs antrą dieną, o sausas kosulys išnyks per 2-3 dienas.

Nuo galvos skausmo:

1. Paimkite prinokusias uogas.
2. Apvyniokite marle.
3. Taikyti ant kaktos.

Sakoma, kad švieži vaisiai padeda nuo migrenos ir lėtinių galvos skausmų.

Vyšnių lapų ir sėklų nauda

Vyšnių lapai ir sėklos turi naudingų savybių. Iš jų gaminami nuovirai, tinktūros ir net arbatos. Yra keletas receptų, kurie padeda susidoroti su įvairiais negalavimais:

1. Kūno žaizdos, įbrėžimai ir abscesai. Norėdami jų atsikratyti, iš vyšnių lapų turite pasigaminti košę ir ant skaudamos vietos uždėti kompresą.
2. Kompresai gaminami iš šviežių lapų sulčių, kad išbalintų strazdanas ar amžiaus dėmeles.
3. Lapų nuoviras padeda sustabdyti kraujavimą. Užtenka užtepti į ją panardintą marlę, kad kraujas greičiau krešėtų.
4. Gydant artritą ar kitas sąnarių ligas, pakanka paruošti 10 gramų lapų ir verdančio vandens nuovirą. Reikalaukite ir gerkite dieną.

Vyšnių sėklos taip pat turi gydomųjų savybių. Juose yra eterinių aliejų ir amigdalino, kuris veikia inkstus ir turi diuretikų poveikį.Norėdami paruošti sultinį, 2-3 dienas reikia reikalauti 20 gramų sėklų verdančiame vandenyje, tada savaitę gerkite tuščiu skrandžiu, padalindami visą gėrimą dalimis.

Vyšnių vartojimo ypatumai sergant kai kuriomis ligomis

Kartais uoga naudojama ne tik kaip delikatesas, bet ir gydant įvairias ligas. Tai savotiška liaudies medicina. Norint teisingai kreiptis į gydymą, nerekomenduojama piktnaudžiauti tik saldžiųjų vyšnių receptais, bet iš anksto kreiptis į gydytoją.

Su cukriniu diabetu

Ar galima valgyti vyšnias, sergančias diabetu, ir koks bus poveikis organizmui? Saldžiosios vyšnios sergant cukriniu diabetu yra naudingos, nes jos palaiko normalų gliukozės kiekį kraujyje. Jis maitina kūną antocianinais, kurie 50% prisideda prie insulino gamybos kasoje. Mažas angliavandenių kiekis (GI = 22) skatina greitą insulino absorbciją.

Vyšnių nauda cukriniu diabetu bus tik tuo atveju, jei žmogus patyrė remisiją, o ligos tipas yra paveldimas, tai yra antrasis.

Su pankreatitu

Negalima valgyti šviežių uogų su pankreatitu, nes tanki oda dirgins virškinamojo trakto gleivinę. Geriausia jį naudoti keptą kaip kito patiekalo dalį.

Remisijos laikotarpiu uoga leidžiama tik tuo atveju, jei pradėsite ją vartoti nuo antros savaitės po ligos kompoto ar nuoviro pavidalu. Leidžiama virti uogų drebučius, pudingus ir putas.

Su podagra

Gydant podagrą, kurią lemia netinkama mityba, uoga padeda sumažinti šlapimo rūgštį. Taip pat būtina atsisakyti produktų, kuriuose yra purinų, kurie sukelia uratų gamybą:

1. Dėl podagros suvalgykite 15 uogų.
2. Leidžiama gerti nuovirą ar kompotą - 1 valgomasis šaukštas per dieną.

Leidžiama didinti nuoviro dozę iki 3-4 kartų per dieną 4-5 dienas. Skausmas turėtų būti sumažintas antrą dieną.

Su gastritu ir skrandžio opomis

Esant tokiems skrandžio pažeidimams kaip opos ir gastritas, tai ne tik leidžiama, bet ir būtina. Jame gausu vitaminų, kurie skatina niacino gamybą. Be to, uoga nesukelia rėmens, priešingai, ji priverčia virškinamąjį traktą dirbti „pilnai“.

Subtilus pluoštas suaktyvina žarnyną, o tai teigiamai veiks skrandį. Paūmėjus pepsinei opai, vyšnios gali būti naudojamos kaip kompoto ar uogienės dalis.

Vyšnių naudojimas kosmetologijoje

Tai gerai veikia veido ir kūno odą, todėl iš jos dažnai ruošiami mišiniai ir kremai. Liaudies medicinoje uogos komponentai naudojami kaip produktai plaukams ir nagams, o pramonėje dažnai galite rasti kaukių odai aplink akis, dekoltė ir veido sritims, pagamintoms iš vyšnios ir jos komponentų.

Vyšnių veido kaukės

Vyšnių sezoniškumas neleidžia ja mėgautis ištisus metus, tačiau niekas nedraudžia namuose gaminti kaukes. Vyšnių nauda veido odai yra nepalyginama su kolageno poveikiu:

1. Kaukė odos poroms sutraukti. Pakanka paimti uogas ir supjaustyti, iš anksto išimant sėklas. Masę uždėkite ant veido ir palikite 15-20 minučių. Tada tepamas drėkiklis, geriausia prieš miegą.
2. Vyšnių maitinamoji veido kaukė. Jis gaminamas iš 2 šaukštų vyšnių minkštimo, įpilama šaukštas riebalų grietinės ir sumaišoma. Kaukė tepama ant veido ir kaklo. Palaikykite 25 minutes, nuplaukite šiltu vandeniu.
3. Kaukė sausai odai. Reikalinga geltona arba balta uoga. Sumaišykite 2 šaukštus vaisių su tuo pačiu augalinio aliejaus kiekiu. Mišinį palaikykite 20 minučių, nuplaukite vandeniu. Po procedūros tepkite naktinį ar dieninį kremą.

Tokios paprastos kaukės padės atkurti veido ir kaklo odos buvusį elastingumą ir lygumą. Norint išlaikyti odos tonusą, juos galima daryti kelis kartus per savaitę.

Kaip išsirinkti tinkamas vyšnias

Subrendusi, lygi ir saldi - tokia uoga pateikiama, bet kaip ją teisingai pasirinkti:

1. Jis turėtų būti lygus - reikia jausti, spausti. Elastingumas rodo, kad nėra sugadinimo, lygumo - apie augimą natūralioje aplinkoje.
2. Juostelių buvimas rodo, kad vaisiai yra pernokę. Jie greitai pablogės.
3. Lapkočiai turi būti, kitaip vaisiai greitai supūva net šaldytuve.
4. Lipnumas rodo produkto kietumą.

Kaip laikyti vyšnias namuose

Vaisius reikia laikyti atvėsusius. Jei nėra šaldymo kameros, galite pastatyti į rūsį:

1. Svarbu laikyti popieriniame maišelyje.
2. Jis turėtų būti atskiras nuo kitų produktų.
3. Dėkite į vaisių ir daržovių stalčių.
4. Ilgalaikiam saugojimui būtinai būkite sausas ir švarus.

Vaisiai gali būti užšaldyti, tačiau jie laikomi ne ilgiau kaip 7-8 mėnesius kompotams ar kitoms garbanoms. Atšildyti reikia tik natūraliai, nenaudojant mikrobangų krosnelės. Jūs negalite gaminti iš šaldytų vyšnių, per tą patį pyragą jis pablogės per dieną. Norint, kad šaldytų vyšnių nauda išliktų, prieš atšildant jas reikia pusvalandžiui padėti šaltame vandenyje.

Ką galima virti iš vyšnių

Uoga yra labai universali, todėl iš jos galima gaminti įvairius patiekalus:

• kompotai;
• arbata iš vyšnių lapų;
• uogienės;
• putėsiai ir bulvių košė;
• kokteiliai;
• pyragai;
• kava;
• bandelės;
• vasaros salotos;
• kepiniai;
• sausainiai;
• uogienė ir uogienė.

Receptų skaičius yra įvairus, kaip ir vyšnių vaidmuo įvairiuose patiekaluose. Jei norite gaminti ką nors neįprasto, galite naudoti receptus iš čia

Kas yra sveikiau: vyšnios ar saldžiosios vyšnios

Saldioji uoga naudojama liaudies medicinoje ir kosmetologijoje, tačiau vyšnios savybėmis nenusileidžia. Jame taip pat yra naudingų elementų:

• B grupės vitaminai;
• vitaminas PP;
• C ir E;
• folio rūgštis;
• kalis ir magnis;
• fosforas ir geležis;
• natrio.

Vyšnios, kaip ir saldžiosios, yra naudingos sergant plaučių, inkstų ir kepenų ligomis. Tai veikia kraujo krešėjimą ir yra aterosklerozės prevencija. Galima naudoti esant anemijai ir kraujagyslių ligoms. Vyšniose taip pat gausu pektinų, kurie pašalina toksinus iš žmogaus kūno. Jame yra elago rūgštis, kuri yra vidurius laisvinanti priemonė. Leidžia blokuoti vėžinių ląstelių dauginimąsi. Anksčiau vyšnių tinktūros pagalba buvo gydomos psichinės ligos, bronchitas, epilepsija ir hipertenzija. Renkantis tarp vyšnių ir vyšnių, geriau pasikliauti skonio nuostatomis.

Vyšnių žala ir kontraindikacijos

Saldžiosios vyšnios, kaip ir kiti vaisiai bei uogos, turi savo kontraindikacijas:

1. Jūs negalite valgyti su ūmaus tipo gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą.
2. Nerekomenduojama jo vartoti iškart po valgio - pasekmės atsiranda susidarant dujoms ir sutrikus virškinimui.
3. Jei sutrinka žarnyno pralaidumas, vyšnias geriau pakeisti vyšniomis.

Tai nėra griežtos taisyklės, tačiau geriausia jų laikytis, kad būtų išvengta neigiamų pasekmių. Tuo pačiu metu nėra jokių uogų naudojimo draudimų.

Išvada

Kaip matote, vyšnių nauda ir žala yra individuali visiems žmonėms. Tie, kurie nuolat valgo šį produktą, žino, kad vaisiai teigiamai veikia sveikatą. Kontraindikacijų yra nedaug, tačiau apie jas turėtumėte žinoti iš anksto, todėl geriausia iš pradžių išbandyti bet kokias uogas. Jei nėra komplikacijų ar nemalonių pasekmių, galite pamaloninti skrandį su prinokusiais ir sultingais vasaros patiekalais.