Kofeino turintys maisto produktai: sąrašas + lentelė

Maistas, kuriame yra kofeino, yra būtinas kūno tonizavimui ir peristaltikos stimuliavimui. Jie gali turėti ir žalingą, ir naudingą poveikį. Tai priklauso nuo dozavimo ir asmens sveikatos būklės. Vartojant saikingai, kofeinas yra nepaprastai naudingas.

Kofeino poveikis organizmui

Kofeinas yra natūraliai atsirandantis alkaloidas. Jo yra kai kuriuose gėrimuose ir maisto produktuose. Kofeinas gali stimuliuoti centrinę nervų sistemą, tuo padidindamas širdies ritmą ir skatindamas kraujagyslių išsiplėtimą. Jo patekimas į kūną yra tinkamesnis ryto valandomis, kai reikia energingos būsenos. Prieš miegą kofeinas gali sukelti nemigą.

Poveikio organizmui principą daugiausia lemia dozės. Per daug vartojant, tai gali sukelti priklausomybę. Maistas, kuriame yra kofeino, žmogaus organizmui turi tokį poveikį:

• peristaltikos stimuliavimas;
• diuretikas;
• medžiagų apykaitos procesų pagreitėjimas organizme;
• padidėjusi dėmesio koncentracija;
• širdies ir kraujagyslių ligų prevencija;
• energijos atsargos papildymas;
• mieguistumo pašalinimas.

Maistas su kofeinu gali pakelti kraujospūdį

Kofeinas dažnai įtraukiamas į vaistus nuo galvos skausmo. Jo veikimas pagrįstas adrenalino gamybos stimuliavimu, tuo pačiu slopinant fermentą fosfodiesterazę. Gydant terapinėmis dozėmis, medžiaga turi teigiamą poveikį sveikatai ir, jei piktnaudžiaujama, sukelia nepageidaujamas reakcijas. Per daug vartojant, tai yra pavojinga dehidracijai.

Dienos norma

Vieną kartą gydytojai rekomenduoja vartoti ne daugiau kaip 200 mg medžiagos. Leidžiamas priėmimų skaičius per dieną yra ne didesnis kaip 3. Jei kalbėsime apie kavą, jos įvairovė turi didelę reikšmę. Greito gėrimo sudėtyje yra mažiau potencialiai pavojingų medžiagų nei natūraliame gėrime, gaminamame turke.

Trūkumo požymiai

Tonizuojančio alkoloido trūkumas atsiranda tik tada, kai susidaro priklausomybė. Tai atsitinka ilgą laiką vartojant pernelyg daug maisto produktų. Tuo remiantis išsivysto abstinencijos simptomai. Jei žmogus nėra priklausomas nuo kofeino, tada organizmui jo nereikia. Pagrindiniai medžiagos trūkumo simptomai yra šie:

• padidėjęs dirglumas;
• galvos skausmas;
• nemiga naktį;
• kraujospūdžio kritimas;
• bendras negalavimas;
• padidėjęs nuovargis dienos metu.

Pertekliaus požymiai

Reguliariai vartojamas maistas, kuriame yra daug kofeino, gali pakenkti sveikatai. Tokiu atveju išsivysto fizinė ir psichologinė priklausomybė.Todėl žmogus nustoja kontroliuoti suvartojamų kofeino produktų kiekį. Per didelis adrenalino stimuliavimas sukelia būdingų simptomų atsiradimą. Jo intensyvumas tiesiogiai priklauso nuo problemos nepaisymo laipsnio. Dažniausi medžiagos perdozavimo požymiai yra šie:

• drebulys galūnėse;
• širdies plakimas;
• galvos svaigimas;
• migrena;
• burnos gleivinės sausumas;
• odos paraudimas.

Ūmaus apsinuodijimo atveju pastebimas padidėjęs nervingumas. Nemiga tampa svarbiausia problema. Kai kuriais atvejais sumažėja dėmesio koncentracija ir atsiranda painiava. Išoriniai medžiagos perdozavimo požymiai yra nasolabialinio trikampio cianozė.

Virškinamumas

Alkoloido pusinės eliminacijos laikas yra 5 valandos. Būtinas tonizuojantis poveikis pastebimas praėjus 20-30 minučių po produkto, kuriame yra medžiagos, suvartojimo. Šiam laikotarpiui būdingas energijos antplūdis ir padidėjęs šlapinimasis. Medžiaga absorbuojama gana lengvai, tačiau dirgina virškinimo sistemos gleivinę.

Kodėl kofeinas naudingas jums?

Nepaisant prieštaringo poveikio organizmui, maistas su kofeinu gali būti naudingas. Kai kuriomis ligomis jie gerina savijautą. Saikingas jų vartojimas padeda padidinti fizinę ir protinę veiklą. Kitos naudingos medžiagos savybės yra:

• virškinamojo trakto sekrecinės veiklos stimuliavimas;
• antispazminis poveikis;
• sumažinti cukrinio diabeto riziką;
• bronchų išsiplėtimas;
• širdies ir kraujagyslių ligų prevencija;
• medžiagų apykaitos normalizavimas;
• nuovargio ir padidėjusio mieguistumo požymių pašalinimas;
• padidėjęs efektyvumas.

Kavos griežtai draudžiama vartoti po pietų

Kofeinas padeda padidinti fizinę kūno ištvermę, o tai teigiamai veikia žmogaus gyvenimo kokybę. Didindamas adrenalino kiekį kraujyje, jis pagerina nuotaiką ir normalizuoja veiklą. Be to, medžiagoje yra vitamino B12 ir pantoteno rūgšties. Šios medžiagos dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose.

Remiantis medicinos tyrimais, reguliarus kofeino vartojimas sumažina diabeto riziką iki 20%. Vyresnio amžiaus žmonėms ši medžiaga yra naudinga siekiant išvengti Alzheimerio ligos. Šis efektas pasiekiamas slopinant neurodegeneracinius pokyčius organizme.

Kas turėtų ieškoti maisto, kuriame gausu kofeino

Įvairių maisto produktų kofeino kiekis gali skirtis. Kai kurie turi stiprų tonizuojantį poveikį, kiti - švelniai. Ypač svarbu žinoti apie kofeino kiekį konkrečiame produkte žmonėms, kuriems jis yra draudžiamas. Kofeino iš dietos patartina pašalinti šiais atvejais:

• skrandžio ir dvylikapirštės žarnos ligos;
• glaukoma;
• Geležies stokos anemija;
• hipertenzija;
• miego sutrikimai;
• nėštumas;
• gydymo antidepresantais ir geriamaisiais kontraceptikais laikotarpis;
• psichiniai sutrikimai.

Žmonės, turintys nervų sistemos sutrikimų, daug dažniau patiria kofeino perteklių. Produktai su savo turiniu malšina nerimą ir padidina našumą tik kuriam laikui. Štai kodėl problema gali pablogėti.

Kokiuose maisto produktuose yra kofeino

Tonizuojančio alkaloido yra ne tik natūralioje kavoje, bet ir kituose produktuose. Žmogus gali nesuvokti, kad medžiaga į jo organizmą patenka dideliais kiekiais. Kad taip neatsitiktų, būtina išanalizuoti dietos sudėtį. Maisto produktų, kurių sudėtyje yra kofeino, sąrašas yra toks:

• Žalioji arbata;
• šokoladas;
• kavos desertai;
• energingi gėrimai;
• greiti pusryčiai;
• mėsa;
• saulėgrąžų sėklos.

Maistas, kuriame yra daug kofeino

Turtingiausi kofeino šaltiniai laikomi žaliąja arbata, kava ir energetiniais gėrimais. Štai kodėl juos rekomenduojama gerti griežtai ribotais kiekiais ir tik pirmoje dienos pusėje. Kofeino kiekis žaliojoje arbatoje priklauso nuo augalo brandos laipsnio, fermentacijos principo ir papildomo žaliavų perdirbimo. Juodajame šokolade taip pat yra kofeino. Tai prisotina kūną energija, tačiau rečiau išprovokuoja šalutinius simptomus.

Kuris maistas turi daugiausiai kofeino

Daugelyje produktų yra kofeino, tačiau kava užima pirmaujančią poziciją. Jame yra daug antioksidacinių medžiagų, kurios apsaugo žmogaus organizmą nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio ir pradeda medžiagų apykaitos procesus. Jo buvimas dietoje saikingai užtikrina, kad energijos tiekimas būtų palaikomas reikiamo lygio.

Tonikas turi galimybę suaktyvinti šlapimo sistemą

Ar yra kofeino perdozavimo

Kadangi kofeinas yra psichostimuliatorius, vartojamas per daug, jis gali sukelti nepageidaujamų komplikacijų. Pirmiausia, perdozavus, kenčia nervų, širdies ir kraujagyslių sistemos bei virškinimo sistemos. Sunkus apsinuodijimas gali sukelti sumišimą ir epilepsijos priepuolius. Tačiau dažniausiai medžiagos perteklių lydi šie simptomai:

• galūnių drebulys;
• tachikardija;
• nerimas;
• kraujospūdžio padidėjimas;
• galvos skausmas.

Pirmoji pagalba yra suteikti deguonies patekimą atidarant langą. Ne mažiau svarbu nedelsiant iškviesti greitąją pagalbą. Norėdami pašalinti alkoloido perteklių iš organizmo, reikia vartoti absorbuojančius vaistus. Tai apima Enterosgel ir aktyvintą anglį. Taip pat turėtumėte išgerti kuo daugiau skysčių.

Kofeino stalas

Norint suprasti kofeino kiekį maiste, padės lentelė su tiksliu medžiagos kiekio nurodymu.

Medžiagos kiekis šokolade gali skirtis, atsižvelgiant į kakavos procentą kompozicijoje. Mažesniais kiekiais jo yra pieniško šokolado produktuose. Jo kiekį žaliojoje arbatoje įtakoja gėrimo užvirimo trukmė. Kuo ilgiau arbata laikoma uždengta, tuo didesnis bus kofeino kiekis.

Kada kreiptis į gydytoją

Ilgalaikis kofeino turinčio maisto perteklinis vartojimas gali pakenkti jūsų sveikatai. Pirmieji aliarmo skambučiai apima epigastrinį skausmą ir padidėjusį nervingumą. Tokiu atveju turite kreiptis į gydytoją dėl bendro kūno tyrimo. Jei dietoje yra daug kofeino, padidėja virškinimo sistemos ligų paūmėjimo rizika.

Vizitas pas gydytoją taip pat būtinas, kai pasireiškia ūmaus apsinuodijimo simptomai. Norint pašalinti medžiagą iš organizmo, gali prireikti vaistų. Jų paskyrimą vykdo specialistas.

Reikėtų prisiminti, kad alkoloidas turi galimybę iš organizmo išvalyti kalcį ir geležį. Esant problemoms dėl raumenų ir kaulų sistemos bei geležies stokos anemijos, ši savybė yra labai svarbi. Yra rizika, kad liga pasunkės ir atsiras tolesnių komplikacijų.

Išvada

Kofeino turinčius produktus reikia vartoti saikingai. Tai padės išvengti galimų sveikatos komplikacijų. Minimaliomis dozėmis medžiaga neturi jokio destruktyvaus poveikio.