Lininis urbechas: nauda ir žala, naudingos savybės

Lino urbech nauda ir žala vis labiau domina sveikos gyvensenos gerbėjus. Neseniai populiarėja saldūs Dagestano makaronai, kurių receptas mums pasirodė iš Kaukazo šimtamečių. Urbechas gaminamas specialiu būdu iš kitų augalų linų ar sėklų, pavyzdžiui, sezamo, žemės riešutų, migdolų, kanapių ir kitų.

Kas yra lininis urbechas

Tradiciškai „Urbech“ gaminamas tik iš linų sėmenų, ir tai yra pagrindinė nauda. Pirmiausia jie kepami orkaitėje, kol paruduos, tada pakraunami į malūno dubenį, iš kur krenta ant akmeninių girnų. Savo ruožtu jie sukasi tam tikru greičiu, kad atskirtas pyragas ir aliejus būtų sumaišyti į tankią ir klampią konsistenciją. Rezultatas - klampi skaidri, ypatingo subtilaus skonio masė. Dėl naudingų savybių linų urbechas įgijo populiarumą ne tik Dagestane, bet ir Rusijos rinkoje.

Lino urbecho sudėtis ir savybės

Nuo senų laikų atšiaurus kalnų klimatas nedagino dagestaniečių įvairiausiu maistu. Tačiau, nepaisant to, protėviams pavyko sumušti visus ilgaamžiškumo rekordus. Tai buvo žmonės, kurie visą gyvenimą vartojo daug kalorijų turinčius maisto produktus, kuriuose gausu angliavandenių ir riebalų ir kurie buvo naudingi jėgai ir ištvermei.

Alpinistas neišeis iš namų be gausių pusryčių. Ant stalo yra arbata, medus, duona ir, žinoma, urbechas, kurio naudą ir žalą amžiams išgyveno dagestaniečiai. Dažnai kalnų moterys savo namų nariams ruošia abrikosų košę, kuri visai nėra patiekiama be saldžių linų sėmenų masės. Pagrindinis urbecho komponentas yra linų sėklos, kurių nauda ir žala yra unikaliame amino rūgščių ir augalinių riebalų derinyje. Žaliava nėra termiškai apdorojama ir išlaiko visas vertingiausias savybes.

Naudingos linų sėklų urbech savybės žymiai padidėja, jei jų papildoma kalnų medumi. Būtent šis komponentų derinys šiandien pakeičia sportinę mitybą Dagestano sportininkams: skanu, malonu, sveika ir prieinama. Jei prieš treniruotę naudojate linų urbechą, paprastųjų angliavandenių nauda matoma tuo, kad smarkiai padidėja cukraus kiekis kraujyje, padidėja energija, o sudėtingi - jėgos ir ištvermės, kurie neišnyksta treniruotės metu. Šis greito ir lėto virškinimo angliavandenių derinys leidžia pratęsti fizinį krūvį išlaikant reikiamą energijos lygį.

Linų sėklų pastos nauda yra 100% natūrali. Naudingos „Urbech“ savybės grindžiamos dideliu riebalų rūgščių kiekiu: Omega-3, Omega-6 ir Omega-9, kurių dėka atliekama puiki širdies ir kraujagyslių ligų prevencija. Be to, linuose yra daug kitų naudingų medžiagų:

Vienas iš naudingų linų urbecho aspektų yra jo priešuždegiminis poveikis sergant įvairiomis ligomis, įskaitant sąnarių ligas. Jis taip pat vartojamas kaip atsikosėjimas nuo bronchito ir plaučių uždegimo. Baltymai ir riebalai, esantys lino urbeche, pasireiškia teikiant energijos pliūpsnį, o kompleksiniai angliavandeniai - ilgai išlaikant sotumo jausmą.

Lino urbecho savybės šimtmečius gelbėjo aukštaūgius nuo peršalimo, infekcinių ar virusinių ligų. Tai ypač naudinga vartojant su medumi ir pienu. Tai skanus ir maistingas vaistas, stiprinantis imuninę sistemą, neutralizuojantis ligą sukeliančio proceso vystymosi žalą, suteikiantis jėgų ir energijos ligos išsekusiam organizmui. Lino urbecho nauda moterims yra teigiamas poveikis nervų sistemai, hormonų pusiausvyrai, medžiagų apykaitos procesams ir odos būklei.

Linų urbeche taip pat yra didelis ląstelienos kiekis, kuris yra vertingas dėl savo gebėjimo palaikyti virškinamąjį traktą, palengvinti meteorizmą ir kitus organizmo sutrikimus. Linų sėmenų aliejaus naudojimas yra teigiamas poveikis skrandžio gleivinės būklei, kuris yra būtinas žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito ar opinių virškinimo organų pažeidimų. Urbeche esantys riebalai teigiamai veikia odą, plaukų ir nagų kokybę.

Linų sėmenų urbecho kalorijų kiekis

Linų sėmenų masės energinė vertė ir nauda yra gana didelė ir siekia 100 g produkto 610 kcal. Dagestano aviganiai, ilgam išvykę į kalnus, su savimi pasiėmė tik lavašą, urbechą iš linų ir vandens, kurių naudą kompensavo visi kiti produktai. Norėdami atkurti jėgą, pakako suvalgyti nedidelę porciją saldžių linų sėmenų masės. Iškart pajuto energetinę naudą, atsirado jėgų, kurių ilgam pakako judėti stačiais kalnų takais.

Tokio nuostabaus poveikio žmogaus organizmui paslaptis yra ta, kad apdorojant aukštoje temperatūroje linų sėklos išlaiko savo pirmines savybes, kurias suteikia gamta. Manoma, kad „Urbech“ yra slaptas kaukazietiško ilgaamžiškumo produktas, atskleidžiantis pagrindinius jo pranašumus.

Įvairių rūšių lininių urbechų nauda

Renkantis linų urbechą, daugeliui žmonių kyla natūralus klausimas, koks jis yra sveikesnis, skanesnis ir kuo jis skiriasi nuo likusio? Geriausi linų urbecho gamintojai yra Dagestano firmos, tačiau norint pasirinkti, bus naudinga apsilankyti svetainėje, perskaityti klientų atsiliepimus.

Baltas lininis urbechas

Baltojo linų urbecho nauda skiriasi nuo kitų rūšių geriausiu skoniu ir nauda sveikatai. Tačiau tai taip pat kainuoja daugiau ir ją parduoti yra daug sunkiau. Baltasis linų urbeche turi rekordinį kiekį augalinių antioksidantų. Pagal savo struktūrą medžiagos yra artimos estrogenams - moteriškiems hormonams. Todėl baltojo linų urbecho naudingos savybės labiau tinka silpnai žmonijos pusei:

• sustabdyti krūties navikų augimą;
• užkirsti kelią daugelio ginekologinių ligų vystymuisi;
• padėti perkelti PMS;
• išlyginti odą, padaryti ją elastingą.

Baltojo linų urbecho savybės yra gerai nuraminti nervų sistemą, išvalyti kūną nuo šlakų ir padėti atsikratyti papildomų kilogramų.

Rudas lininis urbechas

Parduotuvių lentynose labiau paplitęs rudas lininis urbechas, kurio kaina paprastai yra mažesnė. Tačiau nemanykite, kad šios rūšies makaronai yra blogesni. Rudųjų linų urbecho nauda ne mažiau vertinga, joje yra daug naudingų medžiagų. Jo sudėtis yra beveik tokia pati kaip baltųjų sėmenų masės - tas pats vitaminų ir mikroelementų rinkinys. Vienintelis skirtumas yra tas, kad baltųjų linų urbecho sudėtyje yra šiek tiek daugiau „moteriškų“ medžiagų: lignanų, polifenolių, o tai yra privalumas ir nauda.

Tamsi lininė urbech

Tamsių linų urbecho nauda pilniausiai pasireiškia kovoje su antsvoriu. Dėl padidėjusio šiurkščių pluoštų kiekio jis padeda efektyviai išvalyti toksinų ir toksinų kūną. Urbechos pluoštas iš tamsių linų sąveikauja su cukraus molekulėmis, sukeldamas greitą ir ilgalaikį sotumo jausmą, kuris naudingas figūrai, absorbuoja cholesterolį ir pašalina jį iš organizmo. Taigi tai padeda išlaikyti kraujagyslių švarą, neleidžia joms užsikimšti, praranda elastingumą.

Iš tamsių linų pagamintas „Urbech“ turi gerą poveikį vyrų sveikatai, stiprina jėgą, suteikia reikiamą energijos krūvį dėl subalansuotos BJU sudėties. Privalumai pastebimi stiprinant raumenų ir kaulų sistemą, užtikrinant raumenų elastingumą. Tamsi lininė „urbech“ yra idealus produktas sportininkams ir žmonėms, kurie reguliariai užsiima sunkia fizine veikla ir gyvena šaltame, atšiauriame klimate.

Juodas lininis urbechas

Šis linų sėmenų tipas turi palankiausią poveikį virškinamajam traktui. Juodojo linų urbecho nauda pasireiškia tuo, kad padeda pagerinti virškinamojo trakto veiklą su vidurių užkietėjimu, vidurių pūtimu.

Nepaisant visų privalumų, tai yra labiausiai alergizuojanti linų urbecho rūšis. Jame yra medžiagų, kurios gali sukelti padidėjusio jautrumo reakciją net sveikiems žmonėms, kurie netoleruoja maisto netoleravimo. Todėl, norint išvengti tokios organizmo reakcijos žalos, prie juodojo linų urbeko reikia pratintis palaipsniui, pradedant mažomis dozėmis. Tai vienintelis būdas užtikrinti, kad iš sėklų išgautumėte kuo daugiau.

Ar galima valgyti lininį urbechą, metant svorį

Nors linų urbechas yra gana kaloringa masė, jis nėra pavojingas figūrai ir gali suteikti neįkainojamos naudos iš pastovaus sotumo jausmo. Paprastai į linų urbechą dedama įvairių rūšių riebalų. Galite išskirti šį ingredientą iš kompozicijos arba pakeisti medumi. Jūs gausite nuostabų saldžios pastos skonį, kurio naudojimas greitai prisotinant kūną neišprovokuoja persivalgymo ir padeda išlaikyti liekną figūrą.

Lino urbecho gamyba namuose yra labai problematiška. Nors šiandien internete galite nusipirkti bet ką, net malūną, ar tai bus naudinga? Vargu ar kas nors norėtų savo bute surengti dirbtuvę urbecho gamybai iš linų. Belieka naudoti paruoštą pastą, kurią galima įsigyti specializuotose parduotuvėse.

Paruoštas urbechas yra natūrali žaliava ir gali būti naudinga, jei atidžiai pažvelgsite į kompoziciją. Kai kurie gamintojai mėgsta į linų urbechą dėti ne tik riebalų, bet ir šokolado ar kakavos, manydami, kad jie padidina galutinio produkto ar jo skonio naudą. Tačiau liekninant dietą tokie ingredientai bus nereikalingi.

Ar lininis urbechas naudingas sergant diabetu

Nedidelis linų urbecho kiekis taip pat bus naudingas sergant cukriniu diabetu, nes produktas veikia angliavandenių ir riebalų apykaitą, gerina kepenų būklę. Jame esantys omega-3 stiprina insulino poveikį ir taip palengvina kasos apkrovą, normalizuoja glikemijos kiekį kraujyje.

Be to, lininis urbechas skatina „kenksmingo“ cholesterolio pašalinimą, sumažina trombų susidarymo ir kitų širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Cukrinis diabetas, kaip taisyklė, lydi daugybę gretutinių patologijų. Naudingos linų urbecho savybės taip pat palengvina tokių ligų kaip gastritas, artritas, reumatas ir daugelio kitų eigą.

Kaip virti lininę urbechą

Šiandien linų urbechas yra labai populiarus Rusijoje. Saldžios masės nauda ir jos sudėtis jau seniai nebėra paslaptis. Senovinis sėmenų urbecho receptas buvo patobulintas, o gamyba mechanizuota.Senąjį malūną pakeitė modernios dirbtuvės. Jie gamina lininį urbechą, kuris vertinamas net Europoje. Pirma, sėklos kruopščiai džiovinamos + 40 laipsnių temperatūroje. Po to žaliava perdirbama į tešlos pavidalo lininį urbechą.

Namuose, naudojant maišytuvą, iš linų virti tikro urbeko neveiks, nes reikalingi girnos kauliukai, kuriais pasiekiama aliejinga pastos konsistencija. Ir tai įmanoma tik nedideliuose, bet vis tiek gamybos cechuose, kur kokybiško ir greito šlifavimo paslaptis yra gerai išlifuoti girnos, gaminamos kiekvienam malūnui atskirai pagal užsakymą.

Kaip teisingai naudoti linų urbechą

Tokiu būdu gautas lininis urbechas taps skaniu ir labai sveiku skanėstu. Jo klampi ir klampi konsistencija skiedžiama ghee ar medumi. Lininis urbechas tepamas ant duonos, nuplaunamas vandeniu ar arbata, taip pat dedamas į kruopas, saldžias salotas, o tai prideda naudos patiekalams. Pasirodo, labai sotūs ir gausūs vitaminai pusryčiai, kurie suteiks jėgų ir energijos visai dienai.

Lino urbech galite panardinti vaisius, sūrį, ant grotelių keptas daržoves. Su juo gerai gaminti makaronus, desertus. Lininis urbechas puikiai dera su cinamonu, imbieru ir kitais papildomais ingredientais. Jis gali būti naudingai dedamas į kokteilius, kokteilius, kuriems produktas suteikia aukštą klampumą, malonų ir saldų skonį.

Sėmenų pastos žala ir kontraindikacijos

Lino urbechas yra labai kaloringas produktas, ir tai yra pagrindinis pavojus. Kad nebūtų pakenkta figūrai, labai svarbu griežtai dozuoti saldžiosios masės suvartojimą, neleidžiant sau pasinerti.

Atsižvelgiant į tai, kad gamintojai prideda papildomų ingredientų prie lininio urbecho, reikia atidžiai ištirti produkto pakuotės sudėtį. Net jei kūnas gerai reaguoja į linų komponentus, gali padidėti jautrumas medui ar kitiems jo sudėtyje esantiems ingredientams.

Išvada

Lino urbech nauda ir žala buvo žinoma jau šimtmečius. Jo veiksmingumą patvirtina kaukazietiškų šimtamečių, kuriems makaronai buvo vienas pagrindinių maisto produktų, patirtis.

Atsiliepimai