Kanapių miltai: savybės ir panaudojimas

Kanapių miltų savybės buvo žinomos dar prieš mūsų erą ir vaidino svarbų vaidmenį gydantiesiems Kinijoje ir Indijoje. Vėliau šie miltai išpopuliarėjo Europos šalyse, tačiau laikui bėgant juos pakeitė kiti grūdai iš kasdienio gyvenimo. Ne taip seniai susidomėjimas šiuo produktu vėl išaugo, tačiau prieštaringas požiūris į augalą, iš kurio sėklų jis gaminamas, priverčia susimąstyti, kokia yra kanapių miltų nauda ir žala.

Kanapių miltų sudėtis ir kalorijų kiekis

Dėl savo cheminės sudėties kanapių miltai turi įvairių naudingų savybių. Taigi, jame yra pektinų ir rupių maistinių skaidulų - skaidulų, kurios teigiamai veikia bendrą žmogaus būklę ir pašalina toksinus bei kitas kenksmingas medžiagas. Jame taip pat yra įvairių naudingų mikro ir makro elementų, būtinų normaliam kūno vystymuisi: magnio, kalio, fosforo, cinko, sieros, chloro.

Kanapių miltai yra gausus vitaminų B, E, PP, D ir K. šaltinis. Juose taip pat yra karotinoidų, kurie yra vitamino A prototipas.

Be to, kanapių sėklose yra dvi dešimtys aminorūgščių, kurių pusė žmogaus organizme nesintetina ir jas galima gauti tik su maistu.

Produkte taip pat yra teisingos proporcijos omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių (1: 3). Jų nauda slypi ryškiame teigiamame poveikyje beveik visoms kūno gyvenimo sritims, įskaitant nervų, virškinimo, širdies ir kraujagyslių, endokrininę ir reprodukcinę sistemas.

Tuo pačiu metu miltuose yra mažai riebalų. 100 g šios medžiagos energinė vertė yra tokia:

Paros suvartojimo norma yra 2 - 3 šaukštai. l. (apie 30 g).

Naudingos kanapių miltų savybės

Kanapių miltų naudą žmonės pastebėjo nuo senų senovės, todėl šis produktas vis dar yra svarbus patiekalų komponentas daugelio pasaulio tautų virtuvėse. Kanapių miltai turi kompleksinį sveikatą gerinantį poveikį žmonėms. Visų pirma ji:

1. Tai teigiamai veikia virškinamąjį traktą, padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu ir normalizuoja žarnyno mikrofloros pusiausvyrą. Dėl didelio skaidulų kiekio organizmas išvalomas nuo kenksmingų toksinų ir pagreitėja medžiagų apykaita.
2. Tai užkerta kelią II tipo cukrinio diabeto vystymuisi, nes reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir slopina per didelę insulino gamybą.
3. Skatina svorio metimą ir apsaugo nuo nutukimo. Skaidulos slopina alkio jausmą, todėl žmogus ilgai jaučiasi sotus ir nebereikia papildomų užkandžių, o B grupės vitaminai aktyvina medžiagų apykaitos procesus. Dėl to deginamos riebalų ląstelės, todėl kanapių miltai yra veiksminga svorio metimo priemonė.
4. Jis slopina kepenų ir tulžies takų ligų vystymąsi, nes magnis, kurio kanapių sėklų miltuose yra daug, turi choleretinių savybių. Tai taip pat apsaugo nuo tulžies akmenų susidarymo.
5. Pagerina širdies ir kraujagyslių sistemos darbą ir užkerta kelią trombozės vystymuisi. Miltuose esantys pektinai kartu su magniu suriša kenksmingą cholesterolį ir saugiai pašalina jį iš organizmo, taip užkertant kelią cholesterolio plokštelių susidarymui ant kraujagyslių sienelių.
6. Dėl magnio, seleno ir cinko atsargų sumažėja rizika susirgti vyrų urogenitalinės sistemos ligomis, tokiomis kaip nevaisingumas, prostatitas ir kt., Kurių naudą vyrų sveikatai patvirtino medicinos bendruomenė.
7. Stiprina moterų laktaciją žindymo laikotarpiu.
8. Padidina kūno apsaugą. Kanapių miltų pluoštai yra naudingų bifidobakterijų, stiprinančių imuninę sistemą, veisimosi vieta.
9. Stiprina protinį budrumą. Turtingas amino rūgščių šaltinis, kanapių miltai teigiamai veikia nervų sistemos veiklą, gerina atmintį ir gerina dėmesio koncentraciją, taip pat pašalina nemigą ir padeda kovoti su stresu.
10. Gerina fizinę veiklą. Vitamino E buvimas kanapių miltuose padidina ištvermę ir raumenų masę, o tai labai naudinga sportininkams.
11. Atkuria kraujo sudėtį. Kanapių sėklų miltuose yra globulino ir albumino, kurie normalizuoja hemoglobino kiekį žmogaus kraujyje ir todėl padeda išvengti anemijos.

Dėl daugybės naudingų produkto savybių jį galima naudoti bet kokio amžiaus ir sveikatos būklės žmonėms. Be žalos jį gali valgyti tiek vaikai, tiek pagyvenę žmonės. Tai taip pat saugu moterims nėštumo metu.

Kanapių miltų valgymo būdai

Kanapių sėklų miltai naudojami gana plačiai. Jis aktyviai naudojamas liaudies medicinoje kompleksiniam daugelio negalavimų gydymui ir profilaktikai, yra populiarus naminės kosmetikos ingredientas. Tačiau didžiausią pripažinimą ji įgijo kulinarijoje, ypač Azijos šalyse.

Kanapių miltų patiekalai

Yra daug receptų, pagrįstų kanapių miltais. Jis gali būti naudojamas gaminant savarankiškus patiekalus, tokius kaip kruopos, sriubos, visų rūšių kepiniai, arba gali būti naudojamas kaip vitaminų ir mineralų priedas prie garnyrų, pirmųjų patiekalų ir net gėrimų. Tai taip pat yra puikus tirštiklis padažams.

Kanapių košė

Bene populiariausias ir greičiausias kanapių miltų patiekalas yra košė. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• miltai - 0,5 a.š .;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• pagal skonį svogūnai ir žolelės.

Gaminimo procedūra:

• Vanduo užvirinamas.
• Į jį supilkite kanapių miltus.
• Maišykite, kol gausis kreminė masė.
• Paruoštą košę pagardinkite druska ir pipirais.
• Pabarstykite smulkintais svogūnais ar žolelėmis.
• Leiskite jam užvirti 15 - 20 minučių.

Kanapių sriuba

2 patiekalų porcijoms jums reikės:

• svogūnas 1 vnt .;
• baltagūžių kopūstų 150 g;
• morkos 2 vnt.;
• kanapių miltų 1 valgomasis šaukštas l.;
• avižų sėlenos 1 valgomasis šaukštas. l.

Gaminimo veiksmai:

• Į iš anksto paruoštą daržovių sultinį, pagamintą iš svogūnų, morkų ir žiedinių kopūstų, dedama sėlenų ir miltų.
• Išmaišykite, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, užvirkite.
• Pagardinkite sriubą grietine ir smulkiai supjaustytomis žolelėmis.

Sūrio kroketai su kanapių miltais

Šis paprastas ir sveikas receptas apima šiuos ingredientus:

• Adygei sūris 200 g;
• sėmenų arba saulėgrąžų aliejaus 1 arbatinis šaukštelis;
• kanapių miltų 4 šaukštai;
• avižų arba kviečių sėlenos 2 arbat

Kaip gaminti:

• Sūris supjaustomas mažais kubeliais.
• Į jį pridedamas augalinis aliejus, miltai ir sėlenos.
• Gerai ismaisyti.
• Mišinys suformuojamas į kamuoliukus, kurie po to dedami į šaldytuvą 30 minučių.

Kanapių miltų kaukių receptai

Naudingos kanapių žaliavų savybės gerai pasiteisino ruošiant namų kosmetiką. Taigi, iš šio augalo aliejaus gaunamos įvairios kompozicijos ir skalavimai plaukams, jo dedama į balzamus, šampūnus. Iš kanapių miltų dažniausiai gaminamos įvairios maistingos kaukės.

Valomoji sodos kaukė

Norėdami paruošti valomąją kaukę, jums reikės:

• kanapių miltų 2 valg l.;
• soda 1 arbatinis šaukštelis;
• vandens 0,5 a.š.
• Vanduo palaipsniui pilamas į sodos ir kanapių miltų mišinį.
• Kruopščiai sumaišykite turinį, kol gausis masė be gumulų.
• Masė 10 minučių tepama ant veido, vengiant srities aplink akis ir burną, tada nuplaunama.

Ši procedūra teigiamai veikia probleminę odą ir giliai valo veido poras.

Drėkinamoji kaukė su medumi

Kanapių miltai kartu su medumi yra labai veiksminga priemonė palaikyti vandens balansą epidermio ląstelėse. Norėdami paruošti drėkinamąją kaukę, turite:

• miltų 15 g;
• medaus 1 dec. l.;
• vandens ar melisų nuoviras 0,5 a.š .;
• kakavos sviesto 5 g.
• Ingredientai sumaišomi giliame dubenyje, maišant juos iki vienalytės košės.
• Tolygiai paskirstykite mišinį ant veido ir palikite 30 minučių.
• Pasibaigus galiojimo laikui, nuplaukite ir užtepkite veidą maitinamuoju kremu.

Kaukė taip pat tinka apsaugoti odą nuo ekstremalių temperatūrų žiemą ir koreguoja veido kontūrą atstatydama ląstelių elastingumą.

Kremas nuo senėjimo

Kosmetologai atkreipė dėmesį į kanapių miltų atjauninančias savybes. Jo pagrindu sukurta kaukė gerai veikia kaip alternatyva senėjimo grožio priemonėms iš parduotuvių. Tam jums reikia:

• miltų 40 g;
• riebios grietinėlės 100 g.
• Kanapių miltai skiedžiami grietinėle, kurioje yra didelis procentas riebalų, iki grietinės konsistencijos.
• Paruoštas mišinys taikomas 20 - 30 minučių.
• Tada jie nusiplauna šiltu vandeniu.

Ši labai veiksminga priemonė išlygina esamas raukšles ir apsaugo nuo naujų atsiradimo, suteikia odai sveiką spalvą ir grąžina jos elastingumą.

Kanapių miltų žala ir kontraindikacijos

Nepaisant neabejotinos kanapių sėklų miltų naudos, kai kuriais atvejais šis produktas gali pakenkti žmonių sveikatai. Naudodami jį, turėtumėte atkreipti dėmesį į šias kontraindikacijas:

1. Individualus nepakantumas... Nepaisant visų unikalių savybių, produktas yra gana stiprus dirgiklis. Šiuo atžvilgiu po pirmojo įvedimo į dietą reikia palaukti 24 valandas, kad būtų galima nustatyti alergines reakcijas.
2. Virškinamojo trakto ligos... Neribotas kanapių miltų patiekalų naudojimas gali paūminti tam tikras virškinimo sistemos ligas.

Pirkdami gaminį neturėtumėte ignoruoti jo sudėties. Kokybiškas produktas gaminamas tik iš kanapių sėklų, jame neturi būti kitų augalinių medžiagų ar priemaišų. Pirkdami produktą iš nepatikrintų gamintojų, galite padaryti daug žalos organizmui.

Išvada

Kanapių miltų nauda ir žala tiesiogiai priklauso nuo dozės ir gebėjimo pasirinkti tinkamą produktą. Jei bus laikomasi visų vartojimo rekomendacijų, galimas žalingas medžiagos poveikis bus sumažintas iki minimumo, o teigiamas poveikis netruks pasireikšti.

Atsiliepimai