Kodėl putpelių kiaušiniai yra naudingi

Net paprastų parduotuvių lentynose dažnai galite pamatyti miniatiūrinius kiaušinius su rudomis dėmėmis, kuriuos nešioja putpelės. Kokia yra putpelių kiaušinių nauda ir žala, ir kaip jie naudojami virtuvėje, gydant ir kosmetologijoje?

Putpelių kiaušinio sudėtis ir kalorijų kiekis

Produktas gali būti laikomas organizmui naudingų medžiagų kiekio rekordininku. Jame visų pirma yra:

• B grupės vitaminai - B9, B2, B1, B6;
• vitaminas E;
• vitaminas A;
• nikotino rūgštis PP;
• cholinas ir beta-karotinas;
• vertingi mineralai - kalcis, kalis, magnis ir natris, chloras ir fosforas;
• geležis ir varis;
• gana reti mineralai - kobaltas ir molibdenas, chromas ir manganas;
• amino rūgštys.

100 g yra 168 kalorijos. Daugiausia delikatesiniame produkte esančių riebalų - apie 13 g, dar 12 g yra baltymai, o angliavandenių dalis yra tik 0,6 g. Kiaušiniuose yra daug vandens - 73 g.

Kiek putpelių kiaušinių pakeičia vieną vištą? Skanių kiaušinių reikia paimti 5–6 gabalėlius, kad masė ir maistinė vertė būtų maždaug lygi 1 vištienai.

Putpelių kiaušinių nauda organizmui

Gali būti sunku gauti pakankamai miniatiūrinių skanėstų, tačiau tai nėra pagrindinė jų nauda. Produkto savybės ir unikali sudėtis prisideda prie to, kad kiaušiniai:

• pagalba gydant skrandžio ir žarnyno negalavimus;
• skatinti smegenis ir valyti kraują;
• padidinti atsparumą infekcijoms ir virusams;
• tonizuoti;
• sumažinti aterosklerozės, širdies priepuolių ir insulto išsivystymo galimybę;
• pagreitinti medžiagų apykaitą ir palaikyti normalų regėjimą;
• pagalba sergant astma ir alergijomis;
• užkirsti kelią diabetui ir apsaugoti inkstus ir šlapimo pūslę nuo akmenų susidarymo.

Putpelių kiaušinių nauda moterims

Putpelių kiaušiniai bus ypač naudingi dailiosios lyties atstovėms. Putpelių kiaušiniai vyresniems nei 50 metų moterims yra labai vertingi, nes produkto savybės reguliuoja lytinius hormonus ir pagerina būklę menopauzės metu. Tos pačios savybės padeda jaunoms moterims po gimdymo greitai normalizuotis.

Kodėl putpelių kiaušiniai naudingi vyrams

Vyrams produkto nauda yra ta, kad jis padidina testosterono lygį ir teigiamai veikia potenciją. Produktas gali užkirsti kelią prostatos uždegimui.

Ar galima putpelių kiaušinius vaikams

Įprasti dideli kiaušiniai į vaikų racioną įvedami vėlai, tačiau putpelių kiaušiniai yra išimtis - dėl miniatiūrinio dydžio jie nepakenks. Tačiau nauda bus didelė - produkto savybės apsaugos vaiko regėjimą, prisidės prie gero smegenų ir atminties veikimo bei sustiprins imuninę sistemą.Todėl nedideliais kiekiais skanėstas leidžiamas ne tik vaikams, bet ir labai svarbus jų mitybai.

Kokio amžiaus vaikui galima duoti

Pirmą kartą kūdikiui galite pasiūlyti produktą jau 9 mėnesius, tačiau labai mažais kiekiais. Verta pradėti pažodžiui nuo grūdo virinto trynio. Jei nėra neigiamos reakcijos, dozę palaipsniui galima padidinti iki pusės trynio, o per 12 mėnesių - į visumą. Baltymai į dietą įvedami po 1 metų - tuo pačiu metu jie pradeda supažindinti vaiką su šio produkto omletais ir troškiniais.

Ar galima valgyti putpelių kiaušinius nėščioms ir žindančioms moterims

Naudingame produkte yra daug folio rūgšties ir kitų vertingų medžiagų, todėl jį tikrai rekomenduojama vartoti nešiojant vaiką. Delikatesas padės sustiprinti besivystantį vaisiaus kūną ir apsidrausti nuo persileidimo.

Žindant, putpelių kiaušinius galima vartoti kasdien, poromis dalių, iš dalies pakeičiant alergiškesnius vištienos kiaušinius.

Ar putpelių kiaušiniai tinka svorio metimui?

Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad dėl 168 kalorijų maistinės vertės produktas nėra geriausias dietos pasirinkimas. Tačiau turime prisiminti, kad kalorijų kiekis nurodomas 100 g produkto - o viena sėklidė sveria daug mažiau. Todėl svorio metimo metu leistini ir labai naudingi 1 - 2 gabalai per dieną - jie padės užpildyti vertingų medžiagų trūkumą.

Putpelių kiaušinių gydymas

Putpelių kiaušinių nauda sveikatai pasireiškia tuo, kad produktas netgi padeda palengvinti kai kurias lėtines ligas. Kaip turėtų būti naudojamas skanėstas įvairiems negalavimams?

Su pankreatitu

Net ūminėje stadijoje, kai yra uždegiminė kasos liga, produktą galima vartoti, bet tik neapdorotą. Kraštutiniais atvejais leidžiama naudoti minkštai virtas sėklides. Faktas yra tas, kad virtas trynys yra per sunkiai virškinamas ir gali pakenkti kasai.

Su gastritu ir opomis

Sergant pepsine opa ir lėtiniu gastritu, valgyti produktą taip pat geriau neperdirbti. Švieži kiaušiniai iš vidaus apgaubia skrandžio gleivinę, kad padėtų kovoti su pykinimu ir rėmeniu bei sumažintų uždegimą.

Su cukriniu diabetu

Sergant cukriniu diabetu, produktas nėra draudžiamas - cukraus kiekis nuo jo nedidėja, tačiau naudingos savybės leidžia palaikyti normalią sveikatą. Tačiau prieš valgant skanėstą būtina pasitarti su gydytoju - kai kuriomis sudėtingomis diabeto formomis organizmas vis tiek gali būti kenksmingas.

Apsinuodijus

Produktas pasižymi valomosiomis savybėmis, todėl apsinuodijus maistu, galima kas 6 valandas pasiimti po vieną sėklidę - organizmas greičiau susitvarkys su apsinuodijimu.

Putpelių kiaušinių naudojimas kosmetologijoje

Baltymai ir tryniai sėkmingai naudojami ne tik kulinarijoje, bet ir liaudies kosmetologijoje. Jų vertingos savybės gerai veikia odą, atkuria jos jaunatviškumą, elastingumą ir gaivumą, taip pat maitina ir stiprina silpnus trapius plaukus.

Veido kaukės

Norėdami drėkinti veidą ir tuo pačiu atsikratyti patinimų, galite padaryti šią kaukę:

• Sumaišykite 3 trynius su šaukštu medaus ir šaukštu avižinių dribsnių;
• kaukę paskirstykite ant veido 15 minučių;
• tada nuplaukite ir porą minučių uždėkite šaltą servetėlę.

Kita kaukė maitina odą aplink akis ir padeda atsikratyti patinimų ir mėlynių.

• Kiaušinio trynys sumaišomas su šaukšteliu alyvuogių aliejaus.
• Įpilkite šviežių citrinų sulčių.
• 20 minučių švelniai patepkite subtilaus apatinio ir viršutinio voko odą, venkite kontakto su pačiomis akimis.

Plaukų kaukės

Produkto savybės efektyviai stiprina plaukus, suteikia jiems žvilgesio ir pagerina galvos odos būklę.

• Norėdami atkurti trapių sausų plaukų stiprumą, turite sumaišyti 3 trynius su 2 arbatiniais šaukšteliais ricinos aliejaus ir alavijo sultimis.Mišinys paskirstomas per plaukus, tada uždengiamas plėvele ir 4 valandas suvyniojamas į rankšluostį. Po šio laiko kaukė nuplaunama švelniu šampūnu.
• Norėdami atsikratyti pleiskanų, galite sumaišyti 3–4 trynius su 5 šaukštais alaus ir į mišinį sutrinti ruginę duoną. Kaukė maišoma, tada įtrinama į galvos odą, kad po pusvalandžio nuplautų šampūnu.

Kaukes rekomenduojama daryti bent du ar tris kartus per savaitę, tada jų nauda greitai taps pastebima.

Putpelių kiaušinių lukštų nauda ir žala

Nereikia išmesti kiaušinių lukštų - jie taip pat gali būti naudojami kaip maistas. Nauda yra ne mažesnė nei iš pačių trynių - lukšte yra tas pats naudingų mineralų, vitaminų ir amino rūgščių rinkinys.

Valgyti galite tik virtų kiaušinių lukštus. Prieš naudojimą juos reikia sumalti į smulkius miltelius, o tada įpilti į kavą, užgerti vandeniu arba naudoti kaip prieskonį įvairiems patiekalams gaminti.

Tinkamai išvirus, lukšto savybės negali pakenkti. Blogai nuplautą lukštą iš žalio kiaušinio pavojinga sumalti tik į miltelius. Taip pat turite įsitikinti, kad milteliuose neliks didelių lukšto dalelių, kurios gali sužeisti burną ar gerklę.

Kaip valgyti putpelių kiaušinius

Kaip valgyti putpelių kiaušinius, kad gautumėte daugiau naudos? Produktas gali būti perdirbamas visais prieinamais būdais - kietai virtas ir minkštas, keptas keptuvėje, vartojamas žalias, dedamas į kepimo tešlą.

Tiesa, yra viena išlyga - neracionalu naudoti naudingus, tačiau mažus skanumynus ruošiant birius patiekalus. Paprastai jie naudojami kaip dekoratyvinis prisilietimas. Produktas atitinka:

• salotose;
• ant sumuštinių ir skrebučių;
• ritiniuose ir troškiniuose;
• garnyruose ir sriubose;
• desertiniuose patiekaluose.

Produktas tinka prie bet kokių daržovių ir vaisių, prie mėsos ir sūrių, su žuvies patiekalais ir žolelėmis.

Putpelių kiaušiniuose esantis cholesterolis yra gana didelis (1 kiaušinyje - trečdalis dienos vertės), todėl juos rekomenduojama vartoti nedideliais kiekiais. Dienos norma yra 2 - 3 vienetai sveikam suaugusiam žmogui, o vaikams ir silpnos sveikatos žmonėms dar geriau apsiriboti 1 sėklide per dieną.

Žalieji putpelių kiaušiniai: nauda ar žala

Neapdorotas šviežias produktas išlaiko daugiausiai vitaminų ir visų vertingų savybių. Tai reiškia, kad didžiausią naudą organizmui duos žali kiaušiniai. Neapdoroti putpelių kiaušiniai tuščiu skrandžiu pagerina sveikatą. Ir jei toks produktas neatrodo labai malonus skoniui, jis dedamas į košę ar bulvių košę, sumaišytą su saldžiomis sultimis ar cukrumi.

Tačiau taikant šį naudojimo būdą, galima ir pakenkti - kiaušiniai gali pernešti salmonelių bakterijas. Manoma, kad rizika nėra per didelė. Putpelės yra švarūs paukščiai, o sėklidės yra padengtos labai tankiu, beveik nepraeinamu apvalkalu. Nepaisant to, vis dar egzistuoja galimybė užsikrėsti pavojinga infekcija.

Kaip išvirti putpelių kiaušinius

Miniatiūriniai kiaušiniai iškepa daug greičiau nei vištienos kiaušiniai. Jas reikia laikyti verdančiame vandenyje tik 5 minutes, jei norite gauti kietai virtą kiaušinį, ir ne ilgiau kaip 2 minutes, jei virti minkštus - tada virtų putpelių kiaušinių nauda kuo labiau išsaugoma.

Putpelių kiaušinių žala ir kontraindikacijos vartoti

Vertingos kiaušinių savybės kai kuriais atvejais gali virsti žala žmogaus organizmui. Produktas turi šias kontraindikacijas:

• hepatitas ir kitos sunkios kepenų ligos;
• cholelitiazė;
• inkstų nepakankamumas;
• aterosklerozė ir komplikuotas diabetas;
• kiaušialergija.

Pagrindinis produkto trūkumas yra didelis cholesterolio kiekis. Jei esate jautrus šiam organiniam junginiui, geriau atsisakyti delikateso.

Kaip pasirinkti putpelių kiaušinius

Galite nusipirkti naudingą produktą net įprastoje parduotuvėje, tačiau pirmiausia turite atidžiai patikrinti pakuotę. Geri švieži kiaušiniai turėtų būti:

• nepažeistas - be žalos apvalkalui;
• gana sunkus - jei kiaušinis beveik nieko nesveria, tai jo galiojimo laikas jau seniai pasibaigė;
• su ryškiu ir sočiu apvalkalu - per išblukęs lukštas rodo ne iki galo susiformavusį kiaušinį.

Kiek laiko putpelių kiaušiniai gali būti laikomi

Sveiką produktą galite laikyti tik šaldytuve. Esant labai žemai temperatūrai, švieži kiaušiniai išlieka švieži iki 2 mėnesių, o esant aukštesnėms nei 10 laipsnių sąlygoms - ne ilgiau kaip savaitę. Kietai virti kiaušiniai šaldytuve laikomi apie 7 dienas.

Išvada

Putpelių kiaušinių nauda ir žala priklauso nuo to, kiek jų suvartojama. Jei neviršysite dienos normos, tada nebus padaryta žala organizmui - priešingai, produktas padės susidoroti su daugelio negalavimų negalavimais.

Atsiliepimai