Kodėl „funchose“ yra naudinga ir kaip ją gaminti namuose

Japonų virtuvė ir toliau populiarėja maisto produktų rinkoje, ypač suktinukai ir suši. Tačiau meniu iš Japonijos yra daug įvairesnis, originalesnis ir gali būti labai naudingas organizmui. Pavyzdžiui, ne visi mūsų šalyje yra susipažinę su tokiu patiekalu kaip „funchose“. Funchose nauda ir žala yra straipsnio tema.

Kas yra funchose ir iš ko ji pagaminta

Funchose vermicelli yra vienas iš garsiausių Azijos virtuvės produktų, turinčių unikalių privalumų, kuris taip pat vadinamas stiklo makaronais. Tai reiškia plonus, beveik permatomus ilgus siūlus su baltu atspalviu. Vermišelio pjūvio skersmuo gali būti skirtingas. Patys makaronai beveik neturi skonio, tačiau jie sugeba sugerti visus skonius ir kvapus. Todėl šis garnyras puikiai papildo įvairius mėsos ir žuvies patiekalus bei dera su šviežiomis, marinuotomis ir troškintomis daržovėmis.

Taip yra dėl to, kad sausi makaronai primena ryžių makaronus, tačiau po virimo jie tampa skaidrūs. Šie makaronai gaminami iš mung pupelių krakmolo (dar vadinamo mungo pupelėmis).

Ryžių funchose nauda taip pat yra didelė, tačiau ji nepalyginama su naudingomis pupelių makaronų savybėmis.

Azijos šalyse (Kinijoje, Japonijoje, Korėjoje) pupelių makaronai naudojami kaip ingredientas, naudingas organizmui. Funchose nauda ir žala organizmui buvo žinoma nuo senų senovės, šis produktas yra tikrai nepakeičiamas Azijos virtuvėje. Kaip savarankiškas patiekalas, jis naudojamas retai, faktas yra tas, kad produktas beveik neturi skonio.

Funchose cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Funchose sudėtyje yra krakmolo iš pupelių (mėsa, bulvės, jamsas, manija ir kanna). Šiais laikais iš kukurūzų krakmolo dažniausiai gaminami stikliniai makaronai. Tuo pat metu pakeitus brangesnius komponentus jais, Kinijos vyriausybė buvo priversta taikyti sankcijas tokiems gamintojams.

Esmė ta, kad kukurūzų krakmolas nesuteikia skonio, kurį suteikia mung pupelės. Tai paskatino įmones balinti produktą švinu. Taigi iš tokių žaliavų pagaminti vermišeliai kenkė vartotojų sveikatai. Pažymėtina, kad kenksmingi makaronai išplito ir už šalies ribų.

Funchoza kalorijų kiekis 100 gramų yra 320 kcal.

Pupelių makaronuose nėra glitimo, juos į dietą gali įtraukti antsvorio turintys žmonės. Pupelių makaronuose yra B grupės vitaminų, kurie turi naudingų savybių nervų sistemai, PP - naudingi kraujodaros sistemai, taip pat vertingų mineralų ir mikroelementų.

Naudingos funchose savybės

Ankštinių daržovių „funchose“ nauda buvo žinoma jau seniai:

1. Mokslininkai teigia, kad jei į savo racioną 2-3 kartus per savaitę įtrauksite pupelių makaronų, tai prisidės prie subalansuotos mitybos ir išvengs žalos, kurią galima padaryti virškinimo sistemai.
2. „Green Bean Funchoza“ yra sveika makaronų alternatyva, turinti daug naudingų ingredientų, turinčių unikalių savybių.
3. Dėl to, kad produkto sudėtyje nėra glitimo, funchose makaronai yra naudingas ir kenksmingas alergiškiems žmonėms produktas.
4. Vitaminas E, kurio yra stikliniuose makaronuose, lėtina senėjimo procesą ir veikia kaip galingas antioksidantas, neutralizuojantis žalą aplinkai.
5. Pupelių makaronuose yra minimalus druskos kiekis, todėl šis produktas yra labai naudingas kenčiantiems nuo inkstų ir kepenų ligų.
6. Sergantiems cukriniu diabetu pupelių vermišeliai taip pat gali būti dietos dalis. Pupelių krakmolas geba lėtai virsti gliukoze, todėl nepakenks diabetikams.
7. Pagyvenusiems žmonėms pupelių vermišeliai bus labai naudingi, jie greitai absorbuojami ir prisotina organizmą naudingais vitaminais ir mineralais.

Ar funchose yra naudinga metant svorį

Funchoza ir jos nauda bei žala laikantis dietos dažnai kyla ginčų. Stiklinių makaronų pagrindu buvo sukurta daug dietų, kurios ne tik padės numesti svorį, bet ir bus naudingos organizmui. Ankštinių augalų produktas yra ne tik gerai virškinamas, bet ir turi savybę ilgam numalšinti alkį. Funchose kalorijų kiekis yra gana didelis, tačiau svorio metimas gali būti naudingas. Esmė yra glikemijos indekse, iš pupelių makaronų gaunamas kalorijas organizmas linkęs greitai absorbuoti, todėl riebalų sankaupos nespėja susidaryti. Verdant funchose kalorijų kiekis yra tik 90 kcal 100 gramų produkto.

Funchoza ir jos nauda, ​​metant svorį, paaiškinama tuo, kad tinkamai paruošti pupelių makaronai turi naudingą savybę pagerinti virškinamojo trakto tonusą, pašalinti toksinus ir toksinus, taip pat normalizuoti vandens ir druskos balansą bei neutralizuoti nepalankios aplinkos padarinius. Šios savybės yra naudingos medžiagų apykaitos procesams organizme. Tačiau, be svorio metimo savybių, produktas taip pat gali pakenkti procesui. Tai gali atsitikti, jei asmuo turi individualų netoleranciją arba jei jis piktnaudžiauja produktu. Todėl reikia stebėti kūno būseną tuo metu, kai į dietą įvedama funchozė, taip pat kontroliuoti porcijos dydį, tokiu atveju jis bus naudingas, o ne pakenks.

Ar vaikams gali būti teikiama funchose

Stikliniai makaronai ir jų nauda bei žala vaiko organizmui sukelia daug diskusijų tarp specialistų. Funchoza leidžiama įtraukti į dietą vaikams nuo vienerių metų. Šio produkto naudojimas ypač svarbus kenčiantiems nuo alergijos.

Funchoza nepakenks maitinančiai motinai, priešingai, ji bus labai naudinga: lengvai virškinami ir hipoalergiški vermišeliai linkę greitai numalšinti alkį. Taip pat aktualios naudingos funchose savybės nėščioms moterims. Pupelių makaronuose esanti vitaminų ir mikroelementų masė padės formuotis vaisiui, o jų naudingos savybės skatins moters virškinamojo trakto veiklą.

Kaip gaminti maistą ir ką patiekti

Norint, kad funchose būtų visos naudingos savybės, svarbu ją tinkamai paruošti, tačiau tai padaryti nėra lengva. Nepakanka išvirti pupelių makaronų, panašių į įprastus makaronus. Virimo būdas nurodytas ant makaronų pakuotės. Sausus stiklinius makaronus reikia įdėti į dubenį ir užpilti verdančiu vandeniu. Šioje formoje jis paliekamas 5 minutes. Tada vanduo nusausinamas.

Be to, norint, kad virti vermišeliai neprarastų naudingų savybių, verta laikytis šių taisyklių:

1. Jei makaronų storis yra mažesnis nei 0,5 mm, jų negalima virti, pakanka 5 minutes užpilti verdančiu vandeniu.
2. Jei makaronai yra storesni, virkite juos dideliu kiekiu verdančio vandens.
3. Į vandens puodą galite įpilti šiek tiek alyvuogių aliejaus, kad nesusidėtumėte.
4. Geriausias variantas būtų virti makaronus prieš šventę, jei paliksite gatavus produktus daugiau nei valandai, jie praras visas savo savybes ir sulips į gumulą.
5. Be to, galite lengvai kepti makaronus.

Atsižvelgiant į tai, kad pupelių produktas neturi ryškaus skonio, jis dedamas į salotas arba kaip garnyrą, jei dedama daug padažo.

Stiklinių makaronų receptai

„Funchoza“ yra puikus makaronai tiems, kurie nori numesti papildomus kilogramus, nes jame yra mažiau kalorijų nei įprastuose makaronuose. Jis gali būti dedamas į salotas, užkandžius arba kaip garnyrą su padažu.

Korėjos funchose salotos

Korėjiečių „Funchoza“ yra salotos, turinčios milžinišką naudą sveikatai, ir gali būti patiekiamos kaip atostogų patiekalai arba kaip kasdienis užkandis. Šis skanus neįprastas patiekalas nepaliks abejingų.

Sudėtis:

• funchose makaronai - 200 g;
• Korėjos funchose padažas - 80 g;
• morkos - 3 vnt;
• 1 agurkas;
• 1 raudonos paprikos;
• geltonos paprikos;
• 2 skiltelės česnako;
• krūva petražolių;
• sojos padažas ir rafinuotas augalinis aliejus - po 50 g

Paruošimas:

1. Vermišeliai turi būti verdami pagal instrukcijas iš pakuotės. Tada makaronus turėtumėte nuplauti tekančiu vandeniu.
2. Į gatavą „funchose“ dedama sojos padažo ir aliejaus, tada kruopščiai išmaišoma.
3. Daržoves supjaustykite plonomis juostelėmis, česnaką smulkiai supjaustykite.
4. Įdėkite morkas į dubenį ir šiek tiek nuplaukite rankomis, kad daržovė duotų sulčių.
5. Į morkas suberkite makaronus ir likusias daržoves ir gerai išmaišykite.
6. Tada pridėkite padažą ir kapotas petražoles.
7. Įdėkite salotas į lėkštę ir papuoškite žolelėmis.

Funchoza su vištiena

Visų rūšių mėsa, grybai, jūros gėrybės tinka prie pupelių makaronų. Tokių ingredientų deriniai su funchose leis jums gauti skanų ir sveiką patiekalą, kuris nepakenks, bet bus naudingas jūsų sveikatai.

Sudėtis:

• pupelių makaronai - 200 g;
• 1 agurkas;
• 1 paprika;
• 1 morkos;
• 300 g keptos vištienos filė;
• aitriosios paprikos pagal skonį
• graikinių riešutų aliejus pagal skonį.

Paruošimas:

1. Paruoškite funchozą pagal instrukcijas.
2. Daržoves ir vištienos filė supjaustykite juostelėmis.
3. Makaronai sumaišomi su mėsa, daržovėmis ir pagardinami aliejumi bei pipirais.
4. Gatavos salotos dekoruojamos žolelėmis.

Funchose žala ir kontraindikacijos vartoti

Makaronuose gausu naudingų savybių, jie praktiškai neturi kontraindikacijų ir naudojimo bei nekenkia. Valgydami žemos kokybės pigius kukurūzų krakmolo makaronus rizikuojate pakenkti organizmui. Todėl prieš įsigydami funchose, svarbu atidžiai išnagrinėti kompoziciją.

Kaip pasirinkti tinkamą funkciją

Norint gauti naudos iš produkto, parduotuvėje svarbu pasirinkti tinkamus makaronus. Visų pirma reikia atkreipti dėmesį į galiojimo datą ir sudėtį:

1. Šioje funkcijoje negali būti pupelių krakmolo analogų, jokių dirbtinių priedų, konservantų, emulsiklių.
2. Nekokybiškas produktas taip pat bus matomas vizualiai, nes jie taupo tokių makaronų sudėtį, tada pakuotė bus sulaužyta ir sulipusi.

Funchose laikymo taisyklės

1. Produktas greitai sugeria kvapus, todėl „funchose“ laikykite atokiau nuo stiprių aromatų turinčių produktų.
2. Stiklinius makaronus reikia laikyti kambario temperatūroje, sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje.
3. Pupelių makaronus galite laikyti popieriniuose maišeliuose arba grūdų ir makaronų talpyklose.

Išvada

Funchose nauda ir žala yra akivaizdi. Tikri stikliniai makaronai negali pakenkti kūnui. Svarbu stebėti makaronų kokybę. Norėdami tai padaryti, pirkdami turėtumėte ištirti ant pakuotės esančią kompoziciją. Pakuotės instrukcijos taip pat padės teisingai paruošti stiklinius makaronus. Pagaminti produktai naudojami salotoms, užkandžiams arba kaip garnyrui.