Baziliko nauda sveikatai ir žala

Žolė, vadinama baziliku, visur paplitusi visoje Eurazijoje, yra vienas populiariausių kulinarinių prieskonių. Tačiau baziliko nauda ir žala yra daug platesnė. Todėl įdomu atsižvelgti į visas jo unikalias savybes.

Kaip atrodo bazilikas?

Visame pasaulyje augalas turi dešimtis skirtingų rūšių ir veislių. Bet paprastas kvapnus bazilikas yra ilga, iki 70 cm aukščio žolė su tiesiu stiebu, padengta mažais lapais. Bazilikas nuo vasaros pradžios iki pabaigos žydi baltais arba šviesiai rausvais žiedais. Sėklos sunoksta nuo rugpjūčio iki rugsėjo.

Bazilikas klasifikuojamas pagal daugelį savybių, tačiau viena pagrindinių yra lapų spalva. Europoje žalia veislė yra plačiai paplitusi, o Azijoje dažnai galite rasti purpurinį augalą. Tarp savęs jie pirmiausia skiriasi kvapo ir skonio sodrumu - alyvinės veislės yra aštresnės ir pikantiškesnės.

Baziliko cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Bet kurioje augalų rūšyje yra gausiausias vitaminų ir cheminių medžiagų, vertingų organizmui, kompleksas. Kompoziciją sudaro:

• eteriniai aliejai, kurie suteikia augalui unikalų aromatą;
• karotinas;
• rutinas;
• cukrus ir taninai;
• vitaminai C ir B2, taip pat PP ir K;
• kalis ir varis;
• magnis ir manganas;
• celiuliozė;
• flavonoidai.

Bazilikas yra gana maistingas - 100 g žolės gali būti iki 230 kalorijų. O didžiausią jo sudėties dalį užima baltymai - 49 proc., Antroje vietoje yra angliavandeniai - 41 proc., O riebalai - apie 10 proc.

Kodėl bazilikas naudingas organizmui

Baziliko vitaminai nustato jo naudą beveik visoms žmogaus kūno sistemoms. Visų pirma, šis augalas įvairiomis formomis gali:

• malšinti uždegimą ir malšinti skausmą;
• kovoti su bet kokios kilmės infekcijomis;
• stiprinti imunitetą ir būti vėžio prevencija;
• skatinti žaizdų, chirurginių siūlių ir opų gijimą;
• nuraminti nervų sistemą;
• pagerinti apetitą;
• normalizuoja žarnyno veiklą, pašalina meteorizmą ir spazmus.

Baziliko nauda vyrams

Baziliko žolė yra puiki priemonė stiprinti potenciją. Natūralios rūgštys, esančios augale, gerina kraujotaką - tai teigiamai veikia vyrų reprodukcinę sistemą.

Baziliko nauda moterims

Augalas yra būtinas skausmingoms menstruacijoms, nes jis turi silpną skausmą malšinantį poveikį. Be to, bazilikas turi tonizuojantį poveikį ir gali būti vaistas nuo nuotaikos pokyčių PMS metu.

Bazilikas svorio metimui

Augale gausu skaidulų ir natūralių riebalų rūgščių - dietos metu labai naudinga jį vartoti ribotą kiekį. Violetinės augalo veislės suteikia ypač stiprų riebalų deginimo efektą. O sėklos, užplikytos verdančiu vandeniu, padeda išvalyti organizmą nuo toksinų, o tai pagreitina svorio metimo procesą.

Ar bazilikas galimas nėščioms ir maitinančioms krūtimi

Augalo nauda yra ta, kad jame yra daug vertingų medžiagų ir vitaminų. Tačiau nešant vaiką jį reikia naudoti atsargiai. Faktas yra tas, kad prieskonis gali sukelti padidėjusius gimdos susitraukimus ir atitinkamai išprovokuoti priešlaikinį gimdymą ar persileidimą.

Žindančios mamos taip pat turėtų būti atsargios su prieskoniais. Žindant baziliką moteris gali netekti pieno.

Ar galima baziliką duoti vaikui

Kiek metų vaikams yra bazilikas? Nerekomenduojama jo duoti kūdikiams iki 7 metų. Vėliau leidžiama į racioną įtraukti prieskonį - nedideli bazilikai sustiprins vaiko imunitetą ir jo nervų sistemą.

Baziliko sėklų, gėlių ir šaknų nauda

Nauda slypi ne tik augalo lapuose. Žolelių sėklos, žiedai ir šaknys taip pat labai vertinami medicinoje ir kulinarijoje - juose yra skirtingų maistinių medžiagų koncentracijų.

• Pavyzdžiui, augalo sėklos yra ypač naudingos metant svorį ir mažinant blogojo cholesterolio kiekį.
• Didžiausia augalo šaknies nauda yra tada, kai jis naudojamas nuo žarnyno infekcijų ir skrandžio sutrikimų.
• Gėlės ir jų pagrindu pagaminti nuovirai yra puikus raminamasis vaistas, padedantis įveikti stresą.

Tradicinės medicinos receptai su baziliku

Dėl augalo pranašumų jis aktyviai naudojamas namų medicinoje. Dėl daugelio ligų visų formų bazilikas gali turėti galingą gydomąjį poveikį. Pavyzdžiui, naudojamas prieskonis:

• su katarakta, glaukoma ir kitomis akių ligomis;
• su kraujuojančiomis dantenomis, gingivitu, stomatitu, kariesu;
• su odos negalavimais - egzema, spuogai ir spuogai;
• su lytiniu keliu plintančiomis ligomis - gonorėja ir chlamidija;
• su sąnarių negalavimais ir fiziniais sužalojimais - išnirimais, mėlynėmis, edema;
• su širdies negalavimais;
• su hipertenzija ir ateroskleroze;
• sergant inkstų, skrandžio ir kvėpavimo organų ligomis.

Taip pat labai vertinamas aštrų žolių antistresinis poveikis - jį rekomenduojama vartoti esant isterinėms sąlygoms ir neurozėms.

Yra keletas pagrindinių augalinių receptų, naudojamų liaudies medicinoje.

Baziliko antpilas

Hipertenzijos nauda bus lengvai paruošiama infuzija, pagrįsta augalo žiedais ir lapais. Jie tai daro taip:

• sausas bazilikas supilamas į termosą ir užpilamas verdančiu vandeniu;
• gėrimas infuzuojamas 4 valandas;
• po to jis atvėsinamas iki kambario temperatūros.

Produktą galite vartoti po pusę stiklinės ne daugiau kaip tris kartus per dieną.

Baziliko nuoviras

Geriausia priemonė nuo peršalimo yra džiovintų žalių arba purpurinių bazilikų lapų nuoviras.

• Sauja sausų lapų užpilama verdančiu vandeniu.
• Užvirus gėrimas verdamas dar 15 minučių.
• Atvėsintas sultinys geriamas po stiklinę tris kartus per dieną, prieš pat valgį.

Baziliko arbata

Kita priešužšalimo ir raminamoji priemonė yra arbata, pagrįsta augalo lapais. Norėdami jį paruošti, galite paimti ir sausus, ir šviežius lapus. Nedidelė sauja lapų užpilama verdančiu vandeniu, pavyzdžiui, paprastais arbatos lapeliais, ir užpilama keletą minučių. Norėdami paragauti, į tokią arbatą galite įdėti cukraus ar medaus, citrinos - ir gerti savijautą bei nuotaiką gerti kvapnų gėrimą.

Baziliko sultys

Nuo gerklės skausmo, uždegiminių procesų gerklėje ir burnoje padės šviežių baziliko lapų sultys. Išspaustas sultis reikia sumaišyti su dviem dideliais šaukštais medaus, pasiekti homogenišką būseną ir vartoti šią priemonę po 1 arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną.

Sąnario gydymo tepalas

Iš esmės augalas naudojamas liaudies medicinoje užpilų ir nuovirų pavidalu. Tačiau tai bus naudinga ir išoriniam naudojimui, pavyzdžiui, sąnarių tepalo pavidalu. Švieži aštrių žolelių lapai turi būti sutrinti ir sumalti iki kruopos, sumaišyti su riebiu kremu, o tada mišinį patepti ant skaudančių vietų. Šis tepalas turės skausmą malšinantį poveikį ir palengvins uždegimą.

Kiti sveiki receptai

Yra dešimtys receptų, pagrįstų šaknų, lapų ar prieskonių sėklomis.

• Pavyzdžiui, malti švieži augalo lapai gerai skauda galvą, jei juos tepsite ant smilkinių ir pakaušio.
• Bazilikas yra veiksminga priemonė užgulus nosį. Jo sudėtyje esantys eteriniai aliejai įkvėpdami šviežio augalo kvapo greitai grąžina kvėpavimo laisvę.
• Džiovintus lapus, užvirusius 40 g / 2 l vandens, galima pridėti į vonią - tai ne tik suteiks vandeniui malonų aromatą, bet ir palengvins reumato uždegimą ir skausmą.

Baziliko naudojimas kosmetologijoje

Baziliko nauda sveikatai pasireiškia ir tuo, kad jis pagerina išvaizdą. Aštri žolė aktyviai naudojama namų kosmetikoje - veido korekcijai pašalinti smulkias raukšles ir išvalyti odą.

Augalas taip pat naudingas plaukams. Bazilikas stiprina šaknis, pašalina pernelyg trapumą.

Veido kaukės

Norėdami sušvelninti veido odą ir pašalinti uždegimą, galite padaryti tokią kaukę:

• sauja smulkiai supjaustytų baziliko lapų užpilkite stikline verdančio vandens;
• palaukite 15 minučių, kol produktas užpils;
• gautu losjonu nuvalykite veidą.

Norint pasiekti geriausią efektą, rekomenduojama kas 2 dienas plauti baziliko antpilu.

Švieži aštraus augalo lapai veiksmingai padės nuo inkštirų. Juos reikia sušlapinti šiltu vandeniu ir 5-7 minutes tvirtai tepti ant probleminių veido vietų, tada nuimti ir nuplauti vėsiu vandeniu. Porą kartų per savaitę uždėjus valomąją kaukę, išvalysite poras.

Plaukų kaukės

Sausiems ir labai trapiems plaukams bus naudinga ši kaukė:

• eterinio baziliko aliejaus (5 lašai) sumaišoma su garstyčių milteliais (50 g) ir balta chna (50 g);
• į ingredientus pridedamas kiaušinio trynys;
• visi komponentai kruopščiai sumaišomi ir tepami ant plaukų, tolygiai paskirstomi išilgai.

Kaukė laikoma apie 20 minučių ir nuplaunama šiltu vandeniu. Procedūrą rekomenduojama kartoti tris kartus per savaitę.

Jei plaukai riebūs, bus naudinga kita kaukė:

• švieži kapoti baziliko lapai sumaišomi su alyvuogių aliejumi (1 puodelis) ir rozmarinų bei pelargonijų eteriniais aliejais (po 2 lašus);
• į kompoziciją įpilama baziliko aliejaus (5 lašai);
• kaukė kruopščiai sumaišoma ir tepama ant plaukų arčiau šaknų.

Mišinį būtina palaikyti iki skalavimo mažiausiai 40 minučių, apvynioti plaukus plėvele ir rankšluosčiu. Rekomenduojama tai kartoti kas antrą dieną.

Baziliko eterinio aliejaus nauda ir naudojimas

Vienas iš žinomiausių vaistažolių produktų yra eterinis bazilikų aliejus. Jo nauda yra ta, kad aliejus pasižymi galingu raminamuoju poveikiu, malšina migreną ir padeda įveikti pykinimą. Dažniausiai medicininiais tikslais jis tiesiog naudojamas viskiui įkvėpti gydomojo aromato.

Aliejus dažnai naudojamas gaminant maistą - jis dažniausiai gardinamas salotomis, o tada priemonė yra gera skrandžio sutrikimų prevencija. Kosmetologijoje baziliko aliejaus dedama į kaukes, kremus, šampūnus ir skalavimo priemones bei dantų pastas.

Baziliko naudojimas gaminant maistą

Bazilikas yra vienas iš tradicinių prieskonių daugelyje nacionalinių virtuvių. Jis dedamas į maistą šviežia ir džiovinta, taip pat aliejaus pavidalu. Augalas randamas:

• sriubose, užkandžiuose ir pagarduose;
• karštuose padažuose;
• tarp picos ingredientų;
• sumuštinių aliejuose ir sūriuose, dešrose.

Kartais jį galite pamatyti net desertuose, nors ir labai mažais kiekiais.

Kaip laikyti baziliką

Šviežias bazilikas yra labai sveikas, bet jis trunka neilgai. Augalą įprasta džiovinti - jo aromatas nuo to tik sustiprėja, o džiovintų bazilikų naudingosios savybės yra visiškai išsaugotos visus metus.

Šviežių lapų rinkimas paprastai atliekamas pačioje vasaros pradžioje, kol augalas dar nežydi. Jauni lapai klojami šiltoje, sausoje vietoje pavėsyje arba dedami į orkaitę, įkaitintą tik iki 40 laipsnių. Kai lapai visiškai išdžiūsta, jie susmulkinami ir dedami į popierinį ar lininį maišelį.

Vasaros viduryje surinktos augalo gėlės džiovinamos tokiu pačiu būdu. Sėklos skinamos išblukus augalui. Beje, džiovinti sėklų nebūtina - jei jas tiesiog laikysite atokiau nuo ryškios šviesos kambario temperatūroje, nauda truks iki 5 metų.

Galima žala bazilikui ir kontraindikacijos

Nesvarbu, koks didelis augalo pranašumas, jis turi daugybę kontraindikacijų. Negalima naudoti lapų, sėklų, žiedų ir šaknų:

• su lėtiniu žemu kraujospūdžiu;
• epilepsijos;
• su tromboflebitu ir varikoze;
• tuos, kuriuos vargina sunkūs nerviniai sutrikimai.

Nėštumo metu baziliką reikia vartoti labai atsargiai.

Išvada

Baziliko nauda ir žala priklauso nuo to, kaip atsargiai ir atsargiai prie jo priartėsite. Protingai naudojama žolė sustiprins kūno jėgas ir pasirūpins grožiu. Tačiau sergant kai kuriomis ligomis ir sąlygomis bazilikas gali būti žalingas.