Ar jums tinka šviežios sultys?

Šviežiai spaustos sultys yra idealus produktas sveikai maitinantis ir juose yra daugybė vitaminų. Nepaisant to, kai kuriais atvejais vaisių sultys gali būti pavojingos sveikatai. Kuo naudinga ir kokia žala yra šviežiai spaustoms sultims, galite sužinoti iš dietologų rekomendacijų.

Kodėl naudingos šviežios sultys

Sultys turi daug naudingų savybių ir yra greitai pasisavinamų vitaminų komplekso šaltinis. Juose yra skaidulų ir pektinų - medžiagų, kurios reguliuoja žarnyną ir padeda išvalyti organizmą.

Paruoštų šviežių sulčių nauda ir žala priklauso nuo komponentų, esančių jų sudėtyje. Daugelyje jų yra antioksidantų - medžiagų, turinčių priešuždegiminių savybių. Su jų pagalba galima padidinti imunitetą, atsikratyti nemigos ir depresijos.

Šviežiai spaustose sultyse yra mažai kalorijų, o tai suteikia papildomos naudos laikantis dietų, skirtų kovoti su antsvoriu. Dėl vaisių rūgščių, esančių šviežiose sultyse, maistas absorbuojamas daug geriau.

Kokios yra sveikiausios šviežios sultys?

Natūralūs sveiki gėrimai padidina tonusą, pakelia gerą nuotaiką ir normalizuoja tokių organų kaip kepenys ir inkstai veiklą. Su jų pagalba taip pat galima pradėti medžiagų apykaitos procesus, pašalinti susikaupusius toksinus ir toksinus.

Daugelis mitybos specialistų kalba apie šviežiai spaustų vaisių sulčių naudą ir pavojų žmonėms. Vertingiausios pagal savybes yra šios:

1. Oranžinė: padeda susidoroti su vitaminų trūkumu, ateroskleroze ir lėtiniu nuovargiu, taip pat pagerina nuotaiką.
   
2. „Apple“: per trumpą laiką atstato jėgas ir yra laikomas dietiniu gėrimu. Jo nauda pasireiškia gebėjimu gydyti mažo rūgštingumo gastritą ir normalizuoti geležies koncentraciją anemijoje.
3. Vynuogė: gerina atmintį. Taip pat rekomenduojama jį gerti esant kepenų, inkstų ir šlapimo takų patologijoms.
4. Morkos: padeda pakelti nuotaiką, suaktyvina smegenis ir pagerina regėjimą. Tai duoda naudos kvėpavimo sistemos patologijoms ir vitaminų trūkumui.
5. Pomidoras: turi savybių malšinti troškulį ir alkį, užkirsti kelią piktybinių navikų vystymuisi.

Šviežiai spaustų daržovių sulčių nauda ir žala priklauso nuo produktų, iš kurių jie paruošti, kokybės. Tarp visų rūšių šviežių kopūstų, petražolių ir salierų kokteiliai laikomi ypač naudingomis savybėmis.

Kopūstų sulčių nauda yra ta, kad jie padeda susidoroti su viršsvoriu ir skrandžio patologijomis. Šviežių salierų savybės pasireiškia teigiamai veikiančia nervų sistemą, valant kenksmingus toksinus ir didėjančia vyrų potencija.

Šviežios spaustos sultys svorio metimui

Natūralių sulčių nauda metant svorį slypi pektino turinyje, kuris padeda atsikratyti papildomų kilogramų. Be to, juose yra naudingų skaidulų, kurios yra vienas iš svarbiausių lieknėjimo komponentų.Su jo pagalba galima nuslopinti alkio jausmą. Žmogaus organizme skaidulos nėra virškinamos ir pašalinamos iš žarnyno, sukeliančios valomąjį poveikį.

Šviežiai spaustų sulčių naudojimas, jei norite numesti svorio, visus procesus suaktyvina daug greičiau nei suvalgytas vaisius ar daržovė. Taip yra dėl to, kad susmulkintų vaisių sudėtį lengviau įsisavinti.

Kaip gerti šviežiai spaustas sultis

Nepaisant daugybės vertingų medžiagų ir vitaminų, esančių šviežiai spaustose sultyse ir kokteiliuose, nerekomenduojama nekontroliuojamai vartoti sveikų gėrimų. Faktas yra tai, kad per didelis skysčių kiekis organizme gali pakenkti širdžiai ir kraujagyslių sistemai.

Išgėrus šviežiai spaustų, ypač rūgščių, sulčių, burną rekomenduojama praskalauti vandeniu, nes tokių šviežių sulčių žala pasireiškia sunaikinant dantų emalį.

Kada geriau gerti šviežiai spaustas sultis

Šviežiai spaustų sulčių nauda ryte yra ta, kad jos padeda organizmui suteikti energijos visai dienai. Gėrimo dienos metu rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 3 stiklines: optimalus tūris yra 300 ml. Geriausia kokteilį ar šviežias sultis gerti praėjus kelioms minutėms po jų paruošimo: juk laikui bėgant, sąveikaudami su deguonimi, jie praranda maistinę vertę. Tik burokėlių sultys yra taisyklės išimtis: jas reikia vartoti po 2–3 valandų stovėjimo.

Gėrimas kokteiliu bus naudingas tik tuo atveju, jei jis bus vartojamas atskirai nuo maisto: prieš pat valgį arba po jo. Ypač svarbu laikytis šios taisyklės dėl vaisių sulčių, kurios aktyvina fermentacijos procesus žarnyne. Jei išgeriate šviežių sulčių iškart po valgio, tai gali išprovokuoti rėmenį, rūgimą žarnyne ir diskomforto atsiradimą.

Vaikams nuo 3 iki 10 metų šviežiai spaustas sultis medicininiais tikslais leidžiama duoti 2 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį, tuo tarpu viena porcija neturi viršyti 30 ml. Dozės viršijimas neduos naudos, tačiau sukels kariesą ir virškinimo sistemos patologijas.

Kaip galima praskiesti šviežiai spaustas sultis

Jei reikia, geriausia sultis praskiesti mineraliniu vandeniu. Paprastas vanduo turėtų būti tiesiog išgrynintas arba užvirintas.

Daugelį sulčių rekomenduojama derinti su kitų rūšių skysčiais. Taigi sultys iš morkų žarnyne pasisavinamos daug greičiau, jei į jas pilama nedidelį kiekį augalinio aliejaus, pieno, grietinėlės. Augalinio aliejaus pagalba taip pat galite pagerinti pomidorų sulčių virškinamumą, tuo tarpu pridedant druskos, sunaikinamos visos vertingos gėrimo medžiagos. Vaisių kokteilius rekomenduojama maišyti su daržoviniais: todėl jie būna vidutiniškai saldūs.

Šviežiai spaustos sultys nėštumo metu

Nėštumo metu šviežiai spaustos sultys yra svarbi dietos dalis ir suteikia didžiausią naudą organizmui, todėl nereikia apsiriboti vien vaisių pasirinkimu. Vienintelė kontraindikacija gali būti alerginė reakcija į bet kurią jos sudėtinę dalį arba skrandžio veiklos sutrikimas.

Parodoma, kad būsimos motinos naudoja:

• granatas;
• morkos;
• obuolys;
• Burokas;
• moliūgas;
• Vynuogė;
• pomidorų sultys.

Norėdami gauti kuo daugiau naudos, geriausia individualų nėščios moters sulčių pasirinkimą atlikti pasitelkus specialistą. Pasirinkimas priklauso nuo bendros sveikatos būklės, tam tikrų ligų buvimo ir polinkio į alergines reakcijas.

Kaip namuose pasigaminti šviežiai spaustų sulčių

Sultis galite paruošti patys, naudodami mėsmalę. Vaisius reikia nuplauti, susmulkinti ir praleisti per prietaisą. Gautą masę reikia perkelti į marlę ir išspausti.

Kitas variantas: sumalti daržoves ir vaisius iki košės būsenos galite naudoti maišytuvą, o gautą masę perpilkite į marlę ir išspauskite sultis.

Šviežiai spaustų sulčių žala ir kontraindikacijos vartoti

Nepaisant daugybės naudingų šviežiai spaustų sulčių savybių, kai kuriais atvejais geriau atsisakyti jas naudoti. Yra keletas kontraindikacijų, kuriomis šviežios sultys gali pakenkti organizmui.

1. Gydymas šviežiai spaustomis rūgštinėmis sultimis yra draudžiamas tiems, kurie kenčia nuo skrandžio opos.
2. Vynuogių kokteiliai yra gliukozės šaltinis ir yra per daug kaloringi. Gėrimas pakenks tik žmonių, kuriems diagnozuotas diabetas ir nutukimas, organizmui.
3. Kilus problemų dėl išmatų ir padidėjusio žarnyno sužadinimo, beveik visų rūšių šviežiai paruoštas sultis reikia gerti atsargiai arba jų negalima vartoti iš viso: dauguma gėrimų veikia vidurius.
4. Galima morkų sulčių žala yra jos savybė neigiamai paveikti kepenų funkciją, o tai gali sukelti pavojingų patologijų vystymąsi. Tačiau paprastai tai reiškia piktnaudžiavimą sveiku gėrimu.
5. Šviežiai spaustos pomidorų sultys gali būti kenksmingos įvairiems apsinuodijimams, net jei jas geriate nedideliais kiekiais.

Kaip ir kiek laikyti šviežiai spaustas sultis

Norint kuo geriau išsaugoti naudingas savybes, šviežiai spaustas sultis rekomenduojama vartoti iškart po paruošimo: ilgesnį jų laikymą jų naudojimas gali pakenkti dėl oksidacijos susilietus su oru. Jei reikia pailginti galiojimo laiką, į stiklinį indą pilamos šviežiai spaustos sultys ir įpilama citrinos sulčių, kad jos padengtų stiklinės turinį ir taip užblokuotų šviežių sulčių sąlytį su oru. Po to indą reikia uždaryti ir laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 8 valandas.

Išvada

Šviežiai spaustų sulčių nauda ir žala priklauso nuo teisingo paruošimo ir dozavimo. Šviežios sultys tarnauja kaip vitaminų bombos, kurios energizuoja kūną. Teisingas jų naudojimas padeda ne tik pagerinti nuotaiką ir bendrą kūno būklę, bet ir padėti gydyti įvairias patologijas.