Kodėl „Sniego gniūžtė“ yra naudinga ir ką iš jos galima pagaminti

Sniego gniūžtės nauda ir žala priklauso nuo recepto ir fermentacijos proceso. Jame yra daug mikroelementų, kurie gali atkurti medžiagų apykaitos procesus organizme.

Kas yra „Snowball“ ir kaip jis gaminamas

Fermentuoto pieno produkto „Snezhka“ pranašumus lemia kepimo technologija. Gamyba nepasikeitė nuo tada, kai ji buvo sukurta. Sveikas gėrimas gaminamas iš pasterizuoto pieno fermentuojant. Į jį dedama 8% runkelių cukraus. Paskui pasterizuojama nuo 90 ° C. Tada homogenizuojamas 175 atm slėgyje.

Mišinys atšaldomas iki 45 ° C. Tada jis fermentuojamas 3 valandas. Virimo pabaigoje, pasiekę norimą tankį, supilkite uogų sirupus ar saldiklį.

Cheminė sniego gniūžtės sudėtis ir kalorijų kiekis

Privalumai yra dėl to, kad jame yra mikroelementų ir vitaminų.

Cheminė sudėtis:

• kalcio;
• vitaminas B, A ir E;
• fosforas;
• natris;
• magnis.

Rūgštaus pieno gėrimo „Sniego gniūžtė“ nauda organizmui

Daugybė veiksnių priskiriami naudingoms savybėms. Pavyzdžiui, išskiriami:

• reguliuoja medžiagų apykaitą ir medžiagų apykaitos procesus;
• atkuria žarnyno ir skrandžio darbą;
• fermentuotas pieno gėrimas „Sniego gniūžtė“ padeda nuo pankreatito;
• turi galimybę sumažinti dujų kaupimąsi;
• nauda yra kaulinio audinio stiprinimas;
• prisotinama naudingais mikroelementais.

Jis reguliuoja virškinamąjį traktą. Tačiau naudingos sniego gniūžtės savybės tuo nesibaigia. Dėl to maisto virškinimo procesas yra aktyvesnis. Žindyvėms motinos pieno kokybė pagerėja, kai jis yra įtrauktas į dietą. Tarp savybių taip pat pažymimas moters kūno atstatymas po gimdymo.

Kokio amžiaus sniego gniūžtę galima duoti vaikams

Fermentuotas pieno desertas priklauso vaikams nepritaikytiems produktams. Tai neduos naudos vaikui ankstyvame amžiuje dėl jo savybių. Jūs galite jį duoti ne anksčiau kaip nuo vienerių iki vienerių metų, kad nepakenktumėte savo sveikatai.

Ankstyvas įtraukimas lemia:

• geležies ir cinko trūkumas;
• turi galimybę padidinti inkstų apkrovą;
• skatina anemijos vystymąsi.

Taip pat provokuoja diabetą ir nutukimą. Naudingos savybės veikia tik suaugusius. Karvės piene esantys baltymai vaiko organizmo nepasisavina. Dėl gėrimo pavojų ir naudos naujagimiams rekomenduojama kreiptis į pediatrą.

Sniego gniūžtė maitinant krūtimi

Žindančios motinos į savo racioną turi įtraukti fermentuotus pieno produktus, įskaitant „Sniego gniūžtę“. Desertas turi naudingų savybių ir pagerina motinos pieno sudėtį.

Jei kūdikis reaguoja normaliai, dalį galima padidinti. Reikia žiūrėti į galiojimo laiką ir negerti pasibaigusio „Sniego gniūžtės“. Į dietą rekomenduojama įtraukti praėjus 3 mėnesiams po gimdymo, kad nepakenktumėte kūdikiui nauju produktu.

Ar galima gerti Sniego gniūžtę metant svorį (laikantis dietos)

Gėrimas turi daug naudingų savybių ir mažai kalorijų. Bet nerekomenduojama tuo piktnaudžiauti laikantis dietos. Ypač nepatartina gerti Sniego gniūžtės naktį, nes pataria daugelis sveikos mitybos svetainių. Kompozicijoje yra cukraus. Dietoje jis draudžiamas ir daro daug žalos sveikatai.

Pirmoje dienos pusėje galite gerti sveiką fermentuotą pieno produktą. Per šį laiką kalorijos aktyviai skaidomos, o paprastieji angliavandeniai nėra kaupiami riebaluose. O po treniruotės, nepaisant visų privalumų, kategoriškai neįmanoma gerti Sniego gniūžtės.

Sniego gniūžtės žala ir kontraindikacijos

Preparatas draudžiamas kai kurioms asmenų kategorijoms. Sniego gniūžtės nauda ir žala organizmui:

• skatina alerginių reakcijų atsiradimą;
• gali sutrikdyti virškinimą.

Reguliarus produkto vartojimas žmonėms nekenkia. Jei jis buvo virtas pagal visas taisykles. Sniego gniūžtė ypač naudinga sergant gastritu. Jis nėra toks rūgštus kaip kefyras ir teigiamai veikia skaudantį skrandį.

Naminis sniego gniūžtės receptas

Sveiką gėrimą galima pasigaminti namuose. Parduotuvėje nusipirktas desertas gali būti žalingas, jei pažeista technologija. Fermentacijai namuose naudojamas tik natūralus jogurtas. Tai naudingiau.

Ingridientai:

• 150 ml jogurto pradžios;
• 1 litras pieno.

Fermentacijos procesas:

1. Užvirkite pieną. Supilkite į sterilizuotą indą ir laikykite šaldytuve, kol temperatūra pasieks 40 ° C.
2. Įdėkite starterį ir kruopščiai sumaišykite. Apvyniokite mišinį, padėkite šiltai dienai. Tada įdėkite jį į šaldytuvą 4 valandoms.

Po fermentacijos suvartoti per dvi dienas. Jis turi galimybę greitai pablogėti. Pridėjus cukraus ar uogų-vaisių uogienėms, bus daugiau naudos nei žalos. Naminis desertas skiriasi tik dėl maistinių savybių, nes nėra konservantų.

Ką galite gaminti iš Sniego gniūžtės

Ant šio produkto kepti blynai. Ingridientai:

• 3 šaukštai. l. šaukštai vandens arba mineralinio vandens;
• Sniego gniūžtės pakavimas;
• 250 gramų kvietinių miltų;
• 1 šaukštelis soda ir smulki druska;
• 50 gramų granuliuoto cukraus;
• Alyva.

Virti sveikus blynus:

1. Sudėkite ingredientus iki purumo. Palikite šaldytuve 1 valandai „pailsėti“ ir pakilti.
2. Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite nedidelį kiekį aliejaus.
3. Kepkite blynus 20 sekundžių iš kiekvienos pusės.

Patiekalas bus naudingesnis, jei nenaudosite aliejaus.

Iš gėrimo taip pat gaminami cupcakes. Ingridientai:

• 100 ml Sniego gniūžtė;
• 2 kiaušiniai;
• 85 gramai granuliuoto cukraus;
• 2 šaukštai. l. saulėgrąžų aliejus;
• 110 gramų miltų;
• 100 gramų smulkintų riešutų;
• vanilės;
• 1 maišelis kepimo miltelių.

Keksiuko paruošimas:

1. Atskirkite trynius nuo baltymų. Perkelkite į gilų dubenį, įpilkite sviesto, cukraus ir plakite maišytuvu. Supilkite sniego gniūžtę ir pakartokite procesą. Mišinys turi būti kreminis.
   
2. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais. Supilkite į kiaušinių mišinį. Plakti baltymus iki purumo ir įmaišyti miltus. Suberkite smulkintus riešutus.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Supilkite tešlą į formą. Įdėkite pyragą į orkaitę ir kepkite 30 minučių. Papuoškite indą cukraus pudra. Toks pyragas yra ne tik skanus, bet ir sveikas.

Pagal šį ingredientą ruošiami kokteiliai. Gėrimas turi daug maistinių savybių, todėl jį galima įtraukti į dietą. Ir tai nepakenks figūrai.

Produktai:

• 100 ml Sniego gniūžtė;
• 1 bananas;
• 2 šaukštai. l. vyšnių sirupas (jei norite, galite pridėti dar vieną sirupą);
• kokoso (arba smulkintų riešutų);
• 100 gramų rūgščių uogų.

Paruošimas

1. Įdėkite visus ingredientus į maišytuvą. Plakite iki vientisos masės. Procesas trunka 2 minutes.
2. Į desertą įpilkite uogų sirupo ir papuoškite kokoso drožlėmis.

Išvada

Sniego gniūžtės nauda ir žala slypi gamybos technologijoje. Tai leidžia gaminti desertą, kuriame yra daug kalcio ir bifidobakterijų, kurie normalizuoja žarnyno veiklą. Gėrimas naudingas maitinančioms motinoms ir vaikams nuo 1 metų.