Kinijos kriaušė: naudingos savybės ir kalorijos

Kinijos kriaušės Nashi nebėra egzotiškas vaisius, nes jo populiarumas sparčiai auga: pirkėjus vilioja šiek tiek neįprasta, „saulėta“ išvaizda ir nuostabus skonis.

Kininės kriaušės nauda ir žala yra svarbi nusprendus į savo racioną įtraukti „užjūrio produktą“. Išsiaiškinkime tai išsamiai.

Kaip atrodo ir kur auga kininė kriaušė?

Vaisius iš Kinijos sukūrė ne gamta, o selekcininkų pastangos. Originalios rūšys išsiskyrė standumu, aitriu skoniu ir praktiškai netinkamos maistui. Tarp protėvių yra „Yamanashi“ kriaušė, kuri tapo originalia rūšimi kuriant šiuolaikines formas. Nashi yra kelių veislių hibridas, dėl kurio atsirado naujų veislių. Jie paplito po šalis ir žemynus, naudingi vaisių mėgėjams.

Nashi kriaušė yra Rožių šeimos medis. Jis pradeda derėti anksti ir jau trečiaisiais metais augale pasirodo pirmasis pasėlis. Vaisiaus forma yra vidutinė obuolio ir kriaušės variacija. Spalva nuo šviesiai geltonos iki persiko, kartais žalsva. Kininės kriaušės svoris priauga nuo 200 iki 300 g, priklausomai nuo auginimo sąlygų ir veislės. Jis turi daug kitų pavadinimų: japonų, azijiečių, smėlio, taivaniečių.

Prinokusių vaisių paviršiuje atsiranda tamsių dėmių, o minkštimas tampa kvapnus ir sultingas. Jis turi kreminį atspalvį ir traškėja įkandęs. Dėl to, kad plaušienoje yra kietų dalelių, Nashas buvo pavadintas smėlio kriauše.

Saldus skonis ir subtilus rūgštumas daro kinišką kriaušę ypač patrauklią desertams ir vaisių salotoms. Dėl savo skonio ir naudingų savybių jis iš rinkos išstūmė kai kurias Europos veisles. Pagrindiniai produkto eksportuotojai yra Argentina ir Kinija.

Kininės kriaušės veislės

Yra žinoma iki 20 „Nash“ veislių, kurių kiekviena turi savo ypatybes ir sujungia jų malonų saldžiarūgštį skonį su skirtingais atspalviais. Kininės kriaušės spalva ir kvapas, taip pat nokimo laikas, derlius, dydis priklauso nuo veislės.

Kininės kriaušės veislės išsiskiria šiomis savybėmis:

• maži reikalavimai dirvožemiui;
• geras atsparumas šalčiui;
• atsparumas sausoms sąlygoms;
• mažas jautrumas kenkėjams;
• puikus gabenamumas.

Labiausiai paplitusios veislės yra Kosu, Hosu, Olympic ir Crystal Kriaušės. Joms reikia skirtingų auginimo sąlygų, tačiau kiekviena jų yra unikali savybėmis ir joms reikia specialaus požiūrio į auginimo techniką. Tinkama priežiūra atsiperka dideliu naudingo produkto derlingumu.

Kininės kriaušės maistinė vertė ir kalorijų kiekis

Kinijos kriaušės kalorijų kiekis 100 g yra 42 kcal: 300 g svorio vaisiuose bus tik 126 kcal. Tai yra mažas rodiklis, į kurį turėtų atkreipti dėmesį žmonės, turintys antsvorio problemų. Nashi nauda mityboje yra neginčijama.

Daugiausia kalorijų gaunama iš angliavandenių, kai kurie iš jų yra maistinės skaidulos. Jų dėka atsiranda sotumo jausmas ir veikia žarnyno peristaltika, pašalindama toksinus ir skilimo produktus.

Nashi energinė vertė 100 g:

• 0,5 g baltymo (2 kcal);
• 0,23 g riebalų (2 kcal);
• 7,05 g angliavandenių (28 kcal).

Energijos santykis B-Zh-U yra 5% - 5% - 67%. Maistinė vertė siejama su angliavandenių, tarp kurių yra monosacharidų (gliukozės) ir polisacharidų (skaidulų), buvimu.

Kodėl Kinijos kriaušė naudinga?

Dėl mažo kaloringumo, didelio skysčių kiekio, didelio vitaminų ir mineralų kiekio Kinijos kriaušės nauda organizmui yra akivaizdi. Jį sudarančios medžiagos suteikia šias savybes:

1. Folio rūgštis gerina protinę veiklą ir normalizuoja emocinį foną.
2. Magnis padeda širdies ir kraujagyslių sistemai, palengvina daugelį su darbu susijusių problemų.
3. Maistinės skaidulos ir skaidulos veikia kaip „šluota“, pašalindamos nereikalingas medžiagas iš žarnyno ir pagerindamos peristaltiką.
4. Kalis suteikia homeostazę (vidinės aplinkos pastovumą) ir rūgščių ir šarmų pusiausvyrą kūno viduje.
5. Pektinai sukelia normalų kraujospūdį.
6. Fosforas ir kalcis yra būtini kuriant griaučius, stiprius kaulus ir dantis. Fosforas taip pat dalyvauja kuriant naujas ląsteles ir gerina smegenų veiklą.
7. B, C, E, PP, K grupės vitaminai dalyvauja įvairiuose medžiagų apykaitos procesuose, kontroliuodami medžiagų apykaitos procesus. Jų vaidmuo yra įvairiapusis ir naudingas visam kūnui.

Mikroelementų ir dietinių produkto savybių rinkinys turi atjauninantį ir atstatantį poveikį, suteikdamas asmeniui papildomų jėgų ir energijos.

Suaugusioms moterims ir vyrams

Nashi kinų kriaušė yra svarbi moters organizmui, nes medžiagų apykaitos gerinimas ir valymas yra svarbūs moters gyvenimo komponentai.

Dėl šių savybių

• pastebimas svorio kritimas;
• oda tampa lengva ir elastinga;
• plaukų ir nagų būklė nesukelia problemų;
• gerėja savijauta.

Kinijos kriaušės nauda nėščioms moterims yra labiau linkusi į naudingas savybes. Kompozicijoje esanti folio rūgštis yra svarbi normaliam vaisiaus formavimuisi. Papildomos vitaminų ir mineralų atsargos. Vandeninė bazė padeda inkstams, kurie prisiima apkrovą „dviems“. Norma yra ne daugiau kaip 500 g vaisių per dieną, o tai lygi maždaug dviem kriaušėms. Žala yra įmanoma, kai kūdikis yra alergiškas produktui.

Vyrams „Nashi“ nėra tik bendras tonikas, tai yra viena iš galimybių išspręsti problemas, susijusias su potencija ir prostatos liaukos ligomis. Be to, jo įtraukimas į dienos racioną kompensuoja sveikų medžiagų trūkumą.

Vaikams

Kadangi Nasho kriaušių sudėtis yra gana subalansuota, patartina ją įtraukti į vaikų racioną. Dėl mineralų skeletas formuojasi, augimas ir vystymasis vyksta pagal vaiko amžių. Vitaminai yra stiprybės ir sveiko imuniteto šaltinis. Reguliarus vaisių vartojimas gerina protinę veiklą, kuri yra svarbi normaliai vaiko mokslų raidai ir žinioms apie jį supantį pasaulį.

Senjorams

Suaugus, dėl medžiagų, turinčių antioksidacinį aktyvumą, procesai, susiję su ląstelių ir organų senėjimu, sulėtėja. Tai yra svarbus momentas, nes vyresnis žmogus nori jaustis budrus ir aktyvus.

Kitos naudingos savybės:

• sumažinti širdies ligų riziką;
• kraujagyslių problemų mažinimas;
• raumenų ir kaulų sistemos stiprinimas.

„Nash“ nauda yra įmanoma tik tada, kai suvartojama brandžioje būsenoje, kai ji yra prisotinta svarbių sveikatai komponentų. Neprinokusios kriaušės nėra labai valgomos ir gali pakenkti.

Ar kiniškas kriaušė tinka svorio metimui

Smėlio kriaušė buvo įtraukta į dietą dėl naudingų savybių. Dėl mažo kaloringumo ir didelio skysčio kiekio jis padės atsikratyti kelių kilogramų. Bet tai numatyta, jei alkį numalšinsite saldumynais saldžiu produktu arba pasirūpinsite užkandžiu ant kriaušių.

Ne tik kiniškoji kriaušė, bet ir kiti vaisiai gerai palaiko svorį toje pačioje juostoje, jei nėra patiekalų su „greitaisiais“ angliavandeniais (suktinukai, pyragai, pyragaičiai), kurie prisideda prie svorio augimo. Tačiau nepageidautina valgyti daugiau nei 500–600 g per dieną Nash, nes tai yra egzotiškas produktas ir per didelis kiekis gali būti kenksmingas.

Kinijos kriaušės naudojimas kosmetologijoje

Kinijos smėlio kriaušės kosmetologai nepaisė: jos nauda odai ir plaukams įrodyta praktiškai. Ir jei sudėtyje yra sunku rasti stiklainius su kosmetiniais kremais ir kaukėmis su „Nash“, tai natūralia forma kriaušė naudojama kaip atskiras produktas arba kartu su kitais komponentais.

Veido odos sveikatai

Yra keletas laiko patikrintų receptų su kinų kriauše, kurie normalizuoja epidermio būklę:

1. Kriaušės minkštimas grynu pavidalu tepamas ant veido odos. Kaukę reikia paruošti iš šviežios minkštimo vienam vartojimui. Užtenka 15 - 20 minučių, norint palengvinti uždegimą, dirginimą ar pašalinti mikrokrekius.
2. Nashi minkštimas derinamas su alyvuogių aliejumi ir avižiniais dribsniais, kad palengvintų sausą odą. Dehidratacijos ar „pergamentinės odos“ atveju tokia kaukė drėkina ir suteikia elastingumo epidermiui.
3. Veidui nuvalyti naudojamas kriaušių lapų nuoviras, kuris padeda išspręsti riebios, spuoguotos odos problemas. Dėl lapų savybių oda įgauna sveiką spalvą ir nuobodumą.

Dėl plaukų grožio

Vaisių minkštimo ir želatinos sudėtis padės atstatyti sruogas po ilgo saulės, sauso oro, plaukų džiovintuvo ar „lyginimo“. Vitaminų-mineralų kompleksas atkuria plaukų struktūrą keliomis (nuo 6 iki 8) procedūromis, kurios yra pageidautinos kartą per savaitę.

Kitas etapas - stiprinti garbanas ir plaukų folikulus. Kinijos kriaušės minkštimas kartu su citrinų sultimis, kiaušiniu, varnalėša ar kitu augaliniu aliejumi susitvarkys su šia užduotimi. Šios procedūros nauda ypač ryški, jei moteris gyvena ekologiškai nepalankioje vietovėje.

Ką galima virti iš Kinijos kriaušės

Tai yra atskiras produktas, kurį dauguma žmonių vartoja šviežius. Be to, kulinarijos patiekaluose kinų kriaušė yra puikus priedas, suteikiantis jiems naują akcentą. Vaisių salotos, visų rūšių desertai, įdaras kepimui - tai nėra išsamus Nasho kriaušės naudojimo sąrašas.

Į sąrašą galite pridėti ledų, į kuriuos pridedami egzotiški vaisiai kaip priedas, kriaušių uogienė arba derinami su kitais vaisiais. Kadangi kriaušės gimtinė yra Azija, akivaizdu, kad ji naudojama Azijos virtuvėje, o tai ilgainiui įrodė naudingas vaisiaus savybes.

Kinijos kriaušės žala ir kontraindikacijos

Kontraindikacijos apima tik alergiją ar individualų produkto netoleravimą, kuris gali labai pakenkti sveikatai. Bet tokios apraiškos yra itin retos.Kiniško kriaušės valgymo šalutinis poveikis sumažėja iki nulio, jei klausysitės šių patarimų:

1. Nepageidautina valgyti kriaušes naktį, nes jos turi diuretikų poveikį.
2. Virškinimo trakto sutrikimas galimas vartojant su mėsa ar pienu, taip pat nevalgius. Skrandyje yra meteorizmas, rėmuo, sunkumas.
3. Kriaušes geriau valgyti ryte ir jų nereikia gerti su vandeniu, ypač šalta.

Taisyklės yra paprastos, o žala sumažinama laikantis kelių paprastų patarimų. Nepaisant užjūrio kilmės, vaisius gerai absorbuojamas organizme ir negali pakenkti sveikatai.

Kaip išsirinkti prinokusią kinišką kriaušę

Pagrindiniai rodikliai renkantis yra žievelė, tankis ir skonis. Paprastai produkto kokybė ir nauda yra susiję su laikymo taisyklėmis. Kriaušėms draudžiama karštis ir grynas oras, todėl parduotuvėje jie turėtų būti šaldytuose skyriuose.

Laikykitės šių rekomendacijų pirkdami:

• ne sezono metu geriausia vieta nusipirkti kinišką kriaušę yra rinka, kurioje galite paragauti ir nustatyti brandos laipsnį (sultinga minkštimas be gabalėlių);
• rinkitės ne per minkštą ir labai tankų vaisių;
• oda turi būti lygaus paviršiaus ir būdingų dėmių;
• kriaušėje neturi būti tamsių dėmių ar pelėsių dalelių.

Nepageidautina pirkti ir pernokusius, ir neprinokusius vaisius. Pernokusi kininė kriaušė greitai patamsėja, ją reikės nedelsiant suvalgyti arba išmesti. Neprinokę vaisiai yra beskoniai ir kenksmingi virškinimo sistemai.

Kaip laikyti kinišką kriaušę

Kinų Nashi yra labai blogai laikomas. Iš jo patartina nedelsiant paruošti uogienę, desertus arba naudoti šviežius. Kambario temperatūros ore „Nashi“ naudingas savybes išlaiko ne ilgiau kaip 2 dienas, o šaldytuve jis gali gulėti iki 2 savaičių, su sąlyga, kad jis yra perkamas subrendęs, bet ne per minkštos konsistencijos.

Išvada

Kai informacija plečiasi, kokia yra kiniškos kriaušės nauda ir žala, Nashi palaipsniui pereis į visiems ir visiems žinomą tradicinių naminių vaisių kategoriją. Kininės kriaušės yra užjūrio produktai, tačiau dėl savo nepretenzingumo jie gerai įsišaknija mūsų šalies klimato zonose. Išauginti 2–3 medžius savo svetainėje ir pasirūpinti skania bei sveika egzotika yra gana įmanoma užduotis bet kuriam sodininkui.