Kodėl Jaltos raudonasis svogūnas yra naudingas ir kenksmingas?

Jaltos svogūnų nauda organizmui žinoma toli už Krymo ribų. Ši veislė buvo išvesta XX amžiaus 30-aisiais. Nuo kitų rūšių jis skiriasi ne tik spalva, skoniu, bet ir kompozicija. Jaltos svogūnas yra daug vitaminų, mineralų, antioksidantų, eterinių aliejų šaltinis. Jei nėra kontraindikacijų, jis gali būti įtrauktas į dienos racioną.

Kaip jis atrodo ir kaip jį atskirti nuo kitų veislių

Jūs galite atskirti Jaltos svogūnus nuo kitų rūšių pagal jų išorines savybes. Populiariausia veislė Kryme. Auginant kituose regionuose, daržovės skonis keičiasi.

Jaltos lemputės yra apvalios formos, panašios į rutulį, suplotos viršuje ir apačioje. Jie yra padengti purpuriniu lukštu. Krymo svogūnus nuo kitų veislių galite atskirti pagal šiuos būdingus išorinius požymius:

• žievelės spalva yra vienoda, ryški, panaši į burokėlių spalvą su purpurinio atspalvio priemaiša;
• forma yra pernelyg suplota, atrodo, kad šaknies sistema yra įtraukta į svogūno vidų;
• ant pjūvio matomi ne daugiau kaip septyni sluoksniai.

Raudonosios Krymo veislės mėsa yra mėsinga, sultinga. Vidinės svarstyklės yra baltos spalvos, tačiau kiekvienos iš jų kraštai turi purpurinį atspalvį. Minkštimas skonis saldus, su kąsniu, pabaigoje atsiranda kartumas, tačiau jis greitai praeina.

Jaltos svogūnus patartina laikyti austi, pakabinti gerai vėdinamoje vietoje.

Būtina žinoti skiriamuosius bruožus, kad nebūtų painiojama Krymo veislė su kitomis rūšimis. Išoriškai Olandijos „Brusquik“ hibridas atrodo taip. Kai kurie nesąžiningi pardavėjai mirko baltus plokščius svogūnus dažuose, kad juos parduotų prisidengdami Krymo raudona spalva. Šiuo atveju spalvinamos ne tik „svarstyklės“, bet ir minkštimas.

Pjaunant svogūnėlius, neturėtų būti stipraus kvapo, jie, priešingai nei kitos rūšys, nesukelia ašarų. Auginant raudoną Krymo veislę regionuose, kuriuose yra kitos gamtos ir klimato sąlygos, galima pakeisti skonio savybes. Minkštimas tampa kartesnis, aštresnis.

Jaltos svogūnų cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Jaltos svogūnus rekomenduojama įtraukti į racioną žmonėms, kuriems reikia prisotinti kūną maistinėmis medžiagomis. Tai daugelio esminių komponentų šaltinis. Jame yra:

• vitamino C;
• B grupės vitaminai;
• beta karotinas, vitaminas A;
• alfa-tokoferolis (E);
• filochinolis (K);
• selenas;
• manganas;
• cinkas;
• kalio;
• varis;
• sieros;
• fosforas;
• natris;
• magnis;
• kalcio;
• geležis.

Krymo raudonojo svogūno minkštime antioksidacinių medžiagų (seleno, antocianinų) kiekis yra 1,5–2,3 karto didesnis nei kitų veislių. Produktas yra kvercetino ir kitų polifenolio junginių šaltinis.

Raudonųjų svogūnėlių kalorijų kiekis yra 42 kcal. Jie įtraukia:

• 1,4 g baltymų;
• 9,1 g angliavandenių;
• 0,19 g riebalų.

Plaušiena yra skaidulų, aminorūgščių ir daugybės neorganinių medžiagų šaltinis.

Kodėl Jaltos raudonasis svogūnas yra naudingas?

Reguliarus raudonųjų Krymo svogūnų vartojimas teigiamai veikia sveikatą. Medžiagos, esančios kompozicijoje:

• stimuliuoti kūno gynybinį darbą;
• turi priešuždegiminį poveikį;
• sumažinti vėžio išsivystymo tikimybę;
• turėti priešnavikinį poveikį;
• sumažinti cholesterolio kiekį;
• pašalinti nuodingas medžiagas;
• pagerinti kraujagyslių būklę;
• skatinti pagreitintą kolageno sintezę;
• stiprinti kraujagyslių sieneles;
• stabilizuoti kraujospūdį;
• turi antiparazitinį poveikį.

Tai yra neišsamus raudonųjų Krymo svogūnų naudingų savybių sąrašas. Šį produktą rekomenduojama įtraukti į dietą, siekiant sustiprinti nervų sistemą. Jaltos lemputes reikėtų pabrėžti žmonėms, kuriuos kamuoja nemiga, padidėjęs nuovargis, dirglumas. Jų naudojimas teigiamai veikia smegenų veiklą. Šis poveikis atsiranda dėl padidėjusio B grupės vitaminų kiekio.

Naudingiausios yra šviežios raudonos Krymo svogūnėlės, jas gali valgyti nėščios moterys, žindančios moterys ir maži vaikai.

Jaltos svogūnai padeda normalizuoti virškinimo ir širdies bei kraujagyslių sistemų veiklą. Kompozicijoje esantys antioksidantai turi priešuždegiminį poveikį.

Ar tai įmanoma nėščioms moterims ir su HB

Jei nėra kontraindikacijų, nėščios moterys į meniu gali įtraukti Krymo svogūnus. Tai padeda prisotinti kūną vitaminais, mineralais, amino rūgštimis ir kitomis naudingomis medžiagomis. Bet nepageidautina piktnaudžiauti daržove. Dideliais kiekiais jis dirgina gleivinę ir gali sukelti rėmuo ir pykinimą.

Nėščioms moterims rekomenduojama įtraukti šią daržovę į meniu, kad organizmas būtų prisotintas vitaminais, kurių poreikis padidėja nėštumo metu. Veikiant raudonųjų svogūnų sudėtinėms dalims, sumažėja peršalimo ligų rizika.

Žindančioms moterims nebūtina atsisakyti įtraukti produktą į meniu. Informacija, kad Krymo raudonasis svogūnas gali pakeisti pieno skonio savybes, nebuvo moksliškai patvirtinta. Jo įtraukimas į dietą mažais kiekiais padeda sustiprinti motinos ir vaiko imunitetą.

Taikymas tradicinėje medicinoje

Gydytojai aktyviai naudoja Krymo raudonojo svogūno priešuždegimines, antiparazitines ir imunostimuliuojančias savybes. Jis taip pat skiriamas kaip priemonė, normalizuojanti kraujospūdį, gerinanti kraujagyslių, širdies, virškinimo organų būklę.

Su peršalimu

Norėdami greičiau pasveikti nuo virusinių infekcijų, rekomenduojama valgyti šviežius raudonuosius svogūnus. Efektyvumą galite padidinti išspausdami iš jų sultis ir sumaišydami jas su medumi vienodais kiekiais. Priemonę reikia vartoti keturis kartus per dieną po 1 valg. l.

Iš raudonojo Krymo svogūno ir medaus pagamintas vaistas pagerina atsikosėjimą, gleivių išsiskyrimą

Pacientams, kuriems yra peršalimas ir kosulys, patariama lygiomis dalimis sumaišyti raudonųjų svogūnų košę su tirštu medumi arba žąsų taukais. Gautą produktą reikia įtrinti į krūtinę. Po procedūros turite susivynioti.

Valymui

Gerinti kraujagyslių, širdies būklę ir valyti kepenis įmanoma, jei periodiškai vartojate vaistą iš raudonųjų Jaltos svogūnų. Rekomenduojama terapinio kurso trukmė yra nuo vienos iki trijų savaičių.

Kepimui reikės 0,5 kg nuluptų Krymo svogūnėlių ir 0,45 kg cukraus. Komponentai turi būti sumalami maišytuve, kad gautųsi vienalytis mišrus mišinys. Priemonę reikia infuzuoti dešimt dienų tamsioje vėsioje vietoje. Praėjus nurodytam laikotarpiui, mišinys turi būti išspaudžiamas per marlę.Gautą skystį reikia gerti medicininiais tikslais po 1 valg. l. 30 minučių prieš valgį tris kartus per dieną.

Antihelmintinis agentas

Norėdami atsikratyti parazitų, tradiciniai gydytojai pataria ant raudono Krymo svogūno galvos užpilti stikline šilto vandens. Skystis turi būti infuzuojamas 7-8 valandas. Vandenį reikia vartoti tuščiu skrandžiu ½ puodelio. Rekomenduojama gydymo trukmė yra penkios dienos.

Menstruacijų reguliarumo normalizavimas

Moterims, kurių mėnesinių ciklas nuolat keičiasi, rekomenduojamas raudonojo Krymo svogūno lukšto nuoviras. Jo paruošimui būtina surinkti 0,5 kg iš anksto nuplautų žaliavų. Svarstyklės užpilamos vandeniu, kad jos būtų visiškai uždengtos, ir virinama 20 minučių. Atvėsusią priemonę dvi savaites reikia gerti po vieną šaukštą tuščiu skrandžiu.

Virimo programos

Raudonus svogūnus galima valgyti šviežius kaip užkandžius arba užpilti salotomis. Jis taip pat tinka terminiam apdorojimui. Supjaustyti Jaltos svogūnai dedami ruošiant garnyrus, mėsą, žuvį, pikantiškus kepinius. Gatavi patiekalai tampa sultingesni ir aromatingesni. Daržovės yra geros, pridedant ant grotelių keptų svogūnų žiedų.

Galite išsaugoti naudingas Krymo raudonojo svogūno medžiagas, jei marinuojate ją su druska, medumi ir actu.

Taikymas kosmetologijoje

Jaltos svogūnas naudojamas kaip priemonė, padedanti pagerinti odos būklę ir atsikratyti dermatologinių problemų. Jis pridedamas prie veido ir rankų kaukių. Iš minkštimo išspaustos sultys padeda pagerinti spuogų odos būklę. Jie turi sutepti problemines vietas. Be to, sultys padeda sumažinti amžiaus dėmių atsiradimą.

Svogūnų košė naudojama plaukams stiprinti. Norėdami tai padaryti, įtrinkite jį į galvos odą ir palikite 30-40 minučių. Po tokios procedūros turite kruopščiai nuplauti plaukus šampūnu.

Kontraindikacijos ir galima Jaltos svogūnų žala organizmui

Sunku pervertinti Krymo raudonojo plokščio svogūno naudą, tačiau prieš įtraukiant jį į dienos racioną patartina susipažinti su kontraindikacijomis. Tai nerekomenduojama žmonėms, turintiems:

• inkstų liga;
• negrįžtami kepenų pokyčiai;
• virškinamojo trakto patologija.

Pacientams, kuriems yra didelis skrandžio sulčių rūgštingumas, reikia būti atsargiems. Valgant raudonus Jaltos svogūnus situacija gali pablogėti.

Krymo svogūnus į dietą patartina įtraukti nedideliais kiekiais. Jei suvartojate daugiau nei 150 g per dieną, padidėja rūgštingumo rizika. Asmuo gali patirti rėmenį, pykinimą ir diskomfortą pilve. Atsisakyti produkto taip pat turėtų būti, jei jo netoleruoja.

Išvada

Jaltos svogūnų nauda organizmui yra ta, kad šis produktas prisotinamas vitaminais, antioksidantais ir mineralais. Tai gerina kraujagyslių, širdies, nervų sistemos būklę, turi imunostimuliuojantį ir priešuždegiminį poveikį. Produktas padeda pašalinti toksines medžiagas iš organizmo. Tačiau prieš įtraukdami raudonąjį Krymo svogūną į dietą, turėtumėte įsitikinti, kad nėra kontraindikacijų.