Ползите и вредите от карамфила за тялото, приложение

Полезните свойства и противопоказанията на карамфила са доста важен въпрос, тъй като тази подправка е съставка в много ястия. Карамфилът може да има ценен ефект върху тялото и да причини вреда - за да разберете кога можете и не можете да го използвате, трябва да разберете свойствата.

Как изглежда карамфил?

Растението карамфил е вечнозелено дърво от семейство Миртови, достигащо средно 15 м височина и цъфтящо два пъти годишно. Карамфилът цъфти с малки бели или розови цветя и именно неговите цветя се използват за кулинарни цели, по-точно неотворени пъпки.

Пъпките се събират от растение, което е на възраст поне 6 години. Незрелите суровини се сушат, като се получават малки кафяви "карамфили с капачка" с остра приятна миризма и изгарящ вкус. Карамфилът се отглежда в повечето топли страни, но най-често се среща в Африка, Южна Америка, Индонезия и Индия.

Химичният състав на карамфила

Карамфиловата подправка носи ползи заради най-богатия си химичен състав. Малките сухи цветя съдържат:

• танини и гликозиди;
• полезни органични киселини, включително олеанолова, която играе важна роля в профилактиката на онкологията;
• етерични масла - те осигуряват на подправката приятна миризма и са отговорни за противовъзпалителните свойства;
• витамини А, В, Е, РР и С;
• калций и фосфор, желязо и селен;
• мед и магнезий, натрий и цинк.

Хранителните вещества в подправката са представени изцяло, тя съдържа около 27 g въглехидрати, 20 g мазнини и само 6 g протеин. Калоричното съдържание на продукта на 100 g е 300 kcal, но хранителната стойност на подправката не се взема предвид при приготвянето на ястия, тъй като се използва в микроскопични дози.

Защо карамфилът е полезен за тялото

Ползите от карамфила за човешкото тяло са доста големи. Когато се добавя редовно към храната, тази подправка:

• облекчава спазмите и болезнените усещания;
• има бактерициден ефект и премахва възпалението;
• помага при лечение на раздразнения, рани и кожни язви;
• ускорява метаболитните процеси и подобрява храносмилането;
• премахва токсините и токсичните вещества от тялото и облекчава натоварването на вътрешните органи, например карамфилът е полезен при цироза на черния дроб;
• нормализира апетита;
• успокоява болката в зъбите и венците и освежава дишането;
• има положителен ефект върху кръвоносните съдове и сърдечната система;
• подобрява психо-емоционалния фон и помага за справяне със стреса и напрежението.

Подправката е високо ценена заради противораковите си свойства и е изключително полезна за профилактика на злокачествени тумори.

За жени

Ползите от карамфила за женското здраве са, че подправката има благоприятен ефект върху хормоните и подобрява благосъстоянието на жената по време на менструация и менопауза.Карамфилът, когато се използва вътрешно и външно, забавя стареенето на тялото, позволява ви да запазите по-дълго красотата и младостта и попълва запаса от сила и енергия.

Ползите от карамфила за здравето на жената се крият във факта, че пикантната подправка насища организма с ценни вещества, като същевременно не принуждава да променя диетата. Витамините, киселините и минералите в подправката помагат да се запази жизнеността и благосъстоянието както в нормални дни, така и по време на бременност.

За мъже

Карамфилът е от полза за тялото на мъжа, на първо място, той действа като средство за възстановяване на потентността. Подправката може да се добавя към храна и напитки, но карамфил също може да се дъвче с предимство. Ценните вещества в състава на продукта много бързо ще влязат в кръвта и ефектът ще се изрази във факта, че нивото на тестостерон ще се повиши и либидото ще се подобри.

Полезните свойства на подправката се отразяват не само в работата на мъжката репродуктивна система. Той повишава издръжливостта и подобрява кръвообращението, тонизира мускулите и помага за по-бързото изграждане на мускулите. Препоръчително е да използвате карамфил, когато планирате дете, подправката прави генетичния материал на мъжа с по-високо качество.

За деца

Ползите от изсушените карамфили за детския организъм могат да бъдат значителни - подправката ефективно укрепва имунната система и защитава здравето на зъбите и венците. До 2-годишна възраст обаче е строго забранено да се дава подправка на бебета, тя остава твърде остра за тях и ще бъде вредна.

След достигане на тази възраст е възможно да се въведе карамфил в диетата, но в много малки количества. Първо трябва да се уверите, че детето няма алергия към свойствата на подправката.

Карамфил за отслабване

Ползите от карамфиловата подправка се виждат и в диетата. Тъй като подправката ускорява кръвообращението и подобрява метаболизма, токсините започват да напускат тялото по-бързо и излишните килограми си отиват заедно с тях. Достатъчно е да добавяте подправки към напитките и познатите ястия малко, но редовно, за да забележите положителен ефект.

Друг начин за използване на карамфил за отслабване са антицелулитните масажни сесии. Малко количество смляна подправка или готов пикантен прах трябва да се смесят с всяко базово козметично масло и след това да втриете полезната смес в кожата с масажиращи движения в продължение на 10 минути.

Няма да има вреда от антицелулитните обвивки. В този случай проблемната област, обработена със смес от подправки и здравословно масло, трябва да се увие със стреч фолио за 40 минути и да се увие в кърпа топло.

Използването на карамфил в традиционната медицина

Лечебните свойства на карамфиловата подправка често се използват в рецептите за домашно здраве. Това не е изненадващо, тъй като съдържанието на хранителни вещества в подправката е много високо. Но за да не причинява вреда лечението с подправки, трябва да знаете как точно се използва.

При настинки и болки в гърлото

Антисептичните свойства на подправката са чудесни при първите симптоми на настинка. Карамфилът облекчава възпалението и болките в гърлото, помага за премахване на втрисане и предотвратяване на висока температура.

Особено полезна е отварата от карамфил - шепа сухи пъпки трябва да се заливат с 200 мл вода и да се поставят на котлона, а след кипене да се готви на слаб огън още 10 минути. Когато бульонът е готов, ще трябва да се охлади и филтрира. Не е нужно да приемате лекарството вътре - достатъчно е да правите гаргара няколко пъти на ден, така че симптомите бързо да отстъпят.

Също така с ARVI се търсят ползите и вредите от чая с карамфил. Ако добавите малко подправка към обикновената варя, чаят ще придобие не само пикантен аромат, но и лечебни свойства. Невъзможно е обаче да се използва такава напитка в прекомерни количества - предозирането на подправката може да навреди на стомаха и кръвоносните съдове.

От кашлица

Подправката има муколитични свойства, с други думи, тя разрежда храчките добре. Ето защо лечебните свойства на карамфила ще помогнат при кашлица и ще премахнат възпалението в гърлото и бронхите.

Лечебният състав се приготвя, както следва:

• шепа пъпки карамфил се смесват с голяма лъжица течен мед;
• добавете малко вода, за да придадете желаната консистенция;
• за една нощ продуктът се оставя в хладилника, така че карамфилът да има време да даде на меда и водата всички полезни свойства.

Сутрин сместа ще трябва леко да се запари, за да стане вискозна и топла. След това от него трябва да се отстранят подправките, а медът, който е усвоил предимствата на карамфила, трябва да се консумира по малка лъжица три пъти на ден.

От настинка

Полезните свойства на карамфила облекчават подуването на лигавиците и възпалението на синусите със студено кладенец. Подправката не е подходяща за вливане в носа - би била вредна. Но от друга страна, инхалациите с отвара от подправки дават добър ефект.

Шепа сушени чадъри трябва да се варят около 2 часа в тенджера с вода на слаб огън. Когато бульонът е напълно готов, ще трябва да го охладите леко и да дишате през носа върху топла пара за 7 минути.

При гадене и повръщане

Карамфил на прах е полезен за организма - с гадене и повръщане бързо премахва проявите на интоксикация и подобрява състоянието. Щипка прах, буквално на върха на ножа, трябва да се разбърка в малка лъжица мед. Сместа се държи в устата, докато медът се разтвори, след което гаденето трябва да отшуми.

При астма

Полезната подправка помага не само при кашлица, но има положителен ефект върху дихателната система като цяло и облекчава пристъпите на астма. В случай на обостряне на заболяването се препоръчва да се излее малко количество вода в 6-7 подправки, да се кипне и след това да се охлади и да се добави малка лъжица мед. Самите карамфилови пръчици трябва да бъдат отстранени и изхвърлени.

Пийте бульона три пъти на ден по няколко глътки, скоро затрудненото дишане трябва да изчезне.

От паразити

Ползите и вредите от карамфиловата подправка се изразяват в нейните противоглистни свойства. Най-хубавото е, че тинктурата на алкохолна основа помага срещу глисти и други паразити. Правят го така:

• около 30 г сухи пъпки се изсипват в 500 мл водка;
• съдът се затваря със запушалка и се отстранява за 2 седмици на тъмно място;
• разклащайте тинктурата всеки ден, така че полезните вещества да се разпределят равномерно;
• в края на периода агентът се филтрира.

Необходимо е да се приема тинктура за паразити в малки дозировки, но за дълго време - три пъти на ден, малка лъжичка за един месец. Не можете да надвишавате посочените норми, в противен случай алкохолът в състава на лекарството ще навреди на вашето здраве.

От натиск

Използването на полезна подправка укрепва кръвоносните съдове и нормализира кръвообращението, така че карамфилът се счита за добро народно лекарство за хипертония. Курсът на лечение трябва да се провежда в продължение на 2-3 седмици, след това ще трябва да направите почивка и след това, ако е необходимо, повторете курса отново.

Лекарството се приготвя, както следва:

• няколко сухи пъпки от подправки се варят в продължение на един час;
• добавете бульона към първоначалните обеми с прясна вряща вода;
• около 10 часа настоявайте на тъмно и топло място.

Вземете получения продукт в обем от 1 чаша на една глътка, веднага щом налягането започне да се повишава. След това здравословното състояние трябва да се подобри, но за дългосрочен ефект трябва да приемате напитката ежедневно, като постепенно увеличавате количеството карамфил за варене.

При зъбобол и лош дъх

Силните аналгетични свойства на подправката помагат за бързо облекчаване на зъбобол в ситуации, при които няма начин да посетите лекар или да купите лекарства. Трябва да вземете малко карамфил на прах или да смачкате няколко пръчки подправки и след това да втриете продукта във венеца около възпаленото място. След това в устата бързо ще се появи изтръпване, заедно с което болката временно ще отстъпи. Ползите от дъвченето на карамфил ще бъдат подобни - болкоуспокояващите свойства на подправката също бързо ще навлязат в кръвта.

Допълнително предимство на карамфила за зъби е, че подправката премахва лошия дъх и се бори с бактериалните процеси. Карамфилът е добър при пародонтални заболявания и кървене на венците, помага за предотвратяване на кариес и премахва неприятното бяло покритие на езика.

При главоболие

Лечебните свойства и миризмата на карамфил могат да се борят с мигрена. За да премахнете главоболието, можете да приготвите домашен мехлем - карамфил на прах, смлени бадеми и канела трябва да се смесват в равни пропорции и леко да се разреждат с вода.

Получената смес се нанася върху уискито и се втрива с леки кръгови движения в продължение на няколко минути. С редовното използване на полезно средство можете дори да се отървете от хронично главоболие, тъй като карамфилът ще подобри състоянието на кръвоносните съдове.

Със захарен диабет

Подправката понижава нивата на кръвната глюкоза, така че може да бъде ефективна помощ за диабет. Например, такава напитка ще бъде от полза - около 40 пъпки суха подправка се запарват с вряща вода в продължение на няколко часа. Ползите от водата с карамфил ще бъдат, ако инфузията се приема в охладена форма, 5 глътки всеки ден и лечението може да продължи до шест месеца.

С хроничен панкреатит

Ползите за здравето и вредата от карамфила са уникални - тази подправка може да осигури ефективна помощ дори при панкреатит, въпреки че повечето подправки са противопоказани за това заболяване. По време на хроничния ход на заболяването можете да приготвите следната отвара:

• 15 г суха карамфил се заливат с вода и се варят 5 минути;
• след това настоявайте под капака за 4 часа;
• след това филтрирайте течността и пийте по голяма лъжица три пъти на ден.

По време на остри пристъпи на заболяването не се препоръчва използването на лекарството - това може да бъде вредно. Но ако започнете лечение с карамфил с лека болка и дискомфорт в областта на панкреаса, тогава започващото обостряне може да бъде спряно на ранен етап.

За лечение на безплодие

Благоприятният ефект на карамфила върху репродуктивната система и хормоните помага да се излекува дори безплодието при жените. В хода на домашната терапия се използва такава напитка въз основа на свойствата на семената на карамфила:

• 4 малки лъжици сухи пъпки се заливат с чаша гореща вода;
• престои половин час и след това филтрирайте;
• консумирайте на гладно 3 малки лъжици три пъти на ден.

По-добре е лечението да се извършва на курсове, не по-дълги от 2 седмици подред, с интервали от 2-3 седмици, за да се избегне вреда. Всеки ден трябва да се приготвя нов лечебен агент - свойствата на карамфил не се запазват дълго в бульона.

Използването на карамфил в готвенето

Въпреки факта, че е възможно да се приготвят лекарства на базата на карамфил, той е много по-известен в готвенето. Добавя се подправката:

• в супи и месни ястия;
• в печени изделия и сладкарски изделия;
• в супи и бульони;
• в рибни консерви и колбаси;
• в маринати и сосове;
• в майонеза.

Много популярна подправка при приготвянето на напитки. Карамфилът в чая и компотите е от голяма полза, подправката придава ярък разпознаваем вкус и аромат на пунша и греяното вино.

Репелент против комари

Карамфилът има още едно изключително полезно свойство - през лятото той може да отблъсне комарите. Острата миризма на изсъхнали пъпки нанася силен удар върху сетивата на кръвосмучещите насекоми и нарушава ориентацията им в пространството.

Преди да излезете на открито, има смисъл да закупите одеколон или ароматно масло с аромат на карамфил и да лекувате кожата си. Но за да защитите собствения си дом от комари, можете просто да разнесете подправката на няколко места - това ще овкуси стаята достатъчно, за да направи насекомите забележимо по-малки.

Вреда от карамфил и противопоказания за употреба

При всичките си предимства, подправката може да причини сериозна вреда на организма. Има смисъл да го изоставим напълно:

• по време на бременност и кърмене;
• с индивидуална алергия към продукта;
• със сериозни заболявания на стомаха и червата - язва, гастрит с висока киселинност, панкреатит в остър стадий.

Не можете да предлагате подправката на малки деца, докато не навършат 2 години. Предозирането на карамфил е много опасно - добавете люта подправка към напитките и храната буквално няколко малки пръчици, в противен случай тялото ще бъде увредено.

Избор и съхранение на карамфил

Когато купувате карамфил на прах, просто погледнете датите на годност и плътността на опаковката. По-труден е изборът на чадъри за подправки, но има и правила за контрол на качеството.

• Сигурен начин да прецените свежестта и качеството на подправката е да хвърлите няколко изсъхнали пъпки във водата. Ако те се изпомпват вертикално във водата, тогава подправката е наистина добра, ако лежат на една страна - подправка със съмнително качество.
• Можете да смачкате подправната пъпка с пръсти. Добрата подправка трябва да пропука и ако я сплескате между два листа хартия, оставете забележими мазни петънца.

Необходимо е подправката да се съхранява в херметически затворен дървен или калаен съд под капак, в противен случай ароматът на карамфил бързо ще изчезне и ще се смеси с други миризми. Препоръчва се подправката да се държи на топло и тъмно място. Срокът на годност е шест месеца за прах и една година за цели сухи чадъри.

Заключение

Полезните свойства и противопоказанията на карамфила се определят от нормите за неговото използване. В малки количества, при липса на стомашни заболявания и алергии, подправката ще има много благоприятен ефект върху здравето.

Отзиви