דבש לינדן: יתרונות ונזקים, תכונות מרפא

דבש הוא אחד המאכלים המתוקים האטרקטיביים ביותר בהיסטוריה האנושית. זה הופיע בתקופת האבן. היסטוריונים טוענים שאנשים קדומים למדו מיד על היתרונות של צוף והשתמשו בדבש של דבורי הבר למאכל. המצרים הקדמונים הפכו אותו לסמל של שגשוג ועושר, הוא עמד על שולחנות האצולה. בעולם המודרני ישנם סוגים רבים של דבש, הוא מסווג על פי מספר מאפיינים. מאפיינים שימושיים והתוויות נגד של דבש לינדן תלויים בתכונותיו של הטחנה. סוג העץ משפיע גם על הגוונים והטעם.

מאפיינים ותכונות של דבש לינדן

דבש הוא פרח ודבש. צוף פרחים נאסף מניצני שיחים ועצים פורחים. פירוש סוג הטל דבש הוא שדבורים אוספות הפרשות של סירופ מתוק, שמתיישב על עלי הצמחים. זן הטיליה יכול להיות שילוב של שני סוגים: פרחי טיליה יוצרים צוף, והפרשות טל דבש מצטברות על העלים. תכונות אלה מעניקות לדבש הטילן טעם וארומה מיוחדים. היתרונות של השימוש בו מוסתרים בכריכה ייחודית של אלמנטים מגוונים.

לינדן הוא עץ ייחודי ממשפחת החלמית, אשר נפוץ בחלקים המערביים של אירופה, החלק האירופי של רוסיה. העץ מגיע לגובה 40 מטר, שייך לסוג הנשירים. לינדן פורח ביולי, התזמון עשוי להיות שונה משינויים בתנאי מזג האוויר. ניחוח הטיליה המתוק משתרך באוויר בקיץ כאשר הדבורים עוברות ללא לאות סביב הניצנים ואוספות את הצוף.

הייחודיות של מין זה היא מונופלוריזם מוחלט. המשמעות היא שדבורים יאספו כל טיפת צוף מעץ אחד בלבד, מבלי לערבב אותו עם זנים אחרים. לאחר שאיבת הכוורות, דבש הטילן רוכש מאפיינים מיוחדים משלו, הקובעים את תכונותיו השימושיות.

צֶבַע

גוון המוצר משתנה במהלך ההבשלה. הקולקציה שנקצרה טרי תהיה שקופה, בצבע ענברי, עם ברק עשיר של גוון זהוב. כשהוא מבשיל מופיע בו משקע: התגבשות הדרגתית משנה את צבע המוצר ללבן. אם במהלך האוסף זה לא היה בלי לערבב זן אחר, אז הצבע יהפוך לצהוב רווי. אניני טעם אומרים שפריחת הטיליה הבשלה צריכה להיות לבנה.

רֵיחַ

אי אפשר לתאר במילים את ריח דבש הטילן. זה נזכר בימים שטופי השמש של אמצע הקיץ, תערובת של ריחות פרחוניים. מי שמכיר את ניחוח פרחי הטיליה יזהה את הזן הזה לפי הריח האופייני לו.

טַעַם

למוצר ההבשיל יש עקביות צפופה, וכאשר הוא נכנס לפה, הוא מתחיל להמיס, מה שמשפיע על בלוטות הטעם. זה הזן הכי מתוק. מאפיין זה מוסבר על ידי התוכן הגבוה של סוכרוז בו.

הִתגַבְּשׁוּת

עבור כל זן חשוב תהליך ההתגבשות, המהווה אינדיקטור להתבגרות הדבש.

לזן לינדן יש היווצרות גבישים ממוצעת. הוא נשאר נוזלי כ- 90 יום מיום האיסוף. מינים מסוימים מסוגלים לשמור על מבנה נוזלי במשך כשנה.

התגבשות עוברת מספר שלבים. ראשית, מופיע משקעים, השוקעים אט אט לקרקעית. בהדרגה, המבנה הופך להיות זהה: דבש לינדן מסוכר.

הרכב כימי ותכולת קלוריות של דבש לינדן

היתרונות של דבש לינדן לגוף האדם נקבעים על פי ערך האלמנטים שיש בהרכבו.

תוכן קלורי - 323 קק"ל.

חלבון - 0.5 גרם, ללא שומן וכ- 80 גרם פחמימות ל 100 גרם.

תכולת סוכר:

המוצר מכיל 16 חומצות אמינו שימושיות.

ויטמינים מוצגים:

• תיאמין;
• ריבאפלאבין;
• ניאצין;
• פירידוקסין;
• ביוטין;
• חומצות פנטותניות, פוליות ואסקורביות.

אלמנטים מיקרו ומקרו: תרכובות אבץ, סלניום, יוד, זרחן, ברזל.

חובבי דבש טוענים שכמות החומרים השימושיים עם תכונותיהם הייחודיות בדבש הטיליים מגיעה ל -400 בשלבים שונים של התבגרות.

תכונות שימושיות של דבש טיליה

היתרונות של פריחת לינדן חלים על כל מערכות הגוף. נעשה בו שימוש פנימי וחיצוני. מאפיינים אלה הופכים אותו לפופולארי במיוחד.

תכולת הויטמינים וחומצות האמינו הופכת את האוסף לשימושי עבור אלו הסובלים ממחלות מסוימות במערכת העיכול. לאלמנטים השפעה אנטי דלקתית על דפנות הקיבה.

אחת התכונות השימושיות והספציפיות נחשבת להשפעתה נגד חום: כמה כפיות יכולות לנרמל את טמפרטורת הגוף. זאת בשל תכונותיו האנטי דלקתיות והאנטיבקטריאליות.

למגוון יש גם השפעה דיאפורטית, המועילה במצבי חום.

תכולת הפלבנואידים מקנה למוצר תכונות נוגדות חמצון וטוניק.

נוכחות של חומצה אסקורבית תורמת לשימוש פעיל שלה לטיפול במחלות בדרכי הנשימה העליונות, שלעתים קרובות מלווה בבצקת של ריריות הגרון, שיעול. תוספת למשקה חם עוזרת להקל על הסימפטומים.

עם הצטננות הליחה לא יורדת טוב, נוכחותה בגוף מזיקה ומקשה על הריפוי. צוף עוזר לנזול ליחה ולהסיר אותם מהגוף.

כוס תה חם עם כף פריחת טיליה יכולה להרגיע, מה שמועיל מאוד בעתות לחץ.

חומצות האמינו הקיימות בהרכב המוצר מעורבות בתהליכים מטבוליים בכל רמות הגוף.

ההשפעה האנטי-דלקתית של הזן מסבירה את השימוש החיצוני הנרחב בה: היא מומלצת כאחד האמצעים להקלה על דלקת בחלל הפה. פצעים קטנים ונגעים בעור מתרככים במוצרים שנקטפו לינדן.

לנשים

התכונות המועילות של דבש הטיליה משמשות נשים בהכנת מסכות לעור ולשיער. ישנן אפשרויות גם לשימוש חיצוני אצל נשים. תמיסות מימיות עם תוספת קיכלי הטיפול במוצר. הגישה של טיפול כזה במהלך ההריון מבוקשת במיוחד. במהלך תקופה זו, מומלץ לא להשתמש בתרופות שלא לצורך, כדי לא לפגוע בהתפתחות העובר.

לגברים

היתרונות של דבש לינדן לגברים הוא שיפור העוצמה. בחיים המודרניים, גברים נמצאים לעיתים קרובות במתח, מה שמוביל לירידה בתהליכים המטבוליים של הגוף, בעיות מעיים.

זן הטילין שימושי בכך שהוא משפיע על כל מערכות הגוף, מייצב את מערכת הרבייה בשימוש קבוע.

לילדים

למרות העובדה שילדים צעירים אוהבים ממתקים, לא מומלץ להכניס דבש לתפריט הילדים לפני גיל 3. בהיעדר בעיות בריאות והמלצות מיוחדות של רופאי ילדים, מתיקות מוחדרת לתזונה בהדרגה, כדי לא לפגוע בגוף הגדל.

עם הזמן, להרגל של שתיית חלב חם עם דבש לינדני ריחני בלילה יש השפעה מרגיעה על ילדים, עוזר להרגע ולהירדם.

האם זה אפשרי לדבש לינדן במהלך ההריון

הריון הוא תקופה מיוחדת בחיי האישה: בשלב זה עליכם לשלול מעצמכם רבים מהמנות האהובות עליכם על מנת למנוע פגיעה בהתפתחות הילד שטרם נולד.

דבש נלקח בזהירות רבה במהלך ההריון. תכולת פרוקטוז גבוהה עלולה לגרום לרמות סוכר גבוהות בדם.

קיימת סבירות גבוהה לפתח תגובה אלרגית, מכיוון שדבש הוא מוצר צמחי. השפעה זו יכולה להופיע גם בהיעדר תגובות אלרגיות לפני ההריון.

האם דבש לינדן מותר לאמהות מיניקות

לאמהות מיניקות, ייתכן שהמוצר אינו שימושי בגלל ההשפעה המזיקת האפשרית על התינוק. לעיתים קרובות מתפתחת דיאתזה של העור אצל תינוקות ותינוקות יונקים.

תה חם בתוספת כמות מינימלית של דבש לינדן עוזר להגברת ההנקה ומרווה את חלב האם עם חומרים מזינים מועילים נוספים. כאשר מריחים אותו בקפידה ומנותחים, דבש לינדן יכול להועיל לייעול הרכב חלב האדם.

דבש לינדן להרזיה

בבחירת דיאטה נשים מונחות על ידי מה ניתן לצרוך ומה אסור. דבש לינדן להרזיה שימושי למי שעוקב אחר דיאטת פחמימות.

יש דיאטות דבש שעבורן מומלץ להשתמש בזני ליים או כוסמת.

תכונת הגישה:

• אי הכללה מהתפריט של כל המוצרים המתוקים, למעט דבש;
• צריכת נוזלים מוגברת;
• הוספת מוצרי סיבים וחומצה לקטית לצריכה יומית.

היתרונות של דיאטות דבש מבוססים על יכולתו של המוצר לשפר את חילוף החומרים ולקדם עיכול פעיל של המזון.

כיצד להשתמש נכון בדבש ליים

אנשים רבים מקפידים על התפיסה המוטעית המושרשת לפיה חלב חם עוזר לדבש להצטננות. אפשרות בישול זו תגרום יותר נזק מתועלת.

בהשפעת נוזל חם, מולקולות התרכובות של יסודות כימיים מתפרקות: הן מתפרקות עם היווצרות חומרים מסרטנים. נכון יהיה לשתות כף דבש עם משקה חם או לערבב אותם, בעוד שהטמפרטורה לא תעלה על 60 מעלות צלזיוס.

מתכונים לרפואה מסורתית עם דבש לינדן

התכונות הרפואיות של דבש לינדנים מוערכות מאוד, אם כי ישנן התוויות נגד. הפופולריות של המוצר הולכת וגוברת עוד מימי קדם, במהלך מאות שנים לקיומה, הרפואה המסורתית צברה מתכונים רבים לכל מקרי המחלות.

לשיעול ולהצטננות

המאפיין הרפואי של דבש לינדן נחשב ליקר במיוחד בטיפול בגרון, יתרונותיו ייחודיים בכך.

הטיפול מתחיל בתה. לתה לינדן עשוי פרחים השפעה טובה.

להצטננות, מומלץ לשתות מים חמים או תה בתוספת 1 כף. l. מהזן הזה.

בהתקפי שיעול המפריעים לשינה וממצים את המטופל, מומלץ לשמור כפית אחת של דבש בפה עד להמסה מלאה. טכניקה זו מסייעת לרכך את כאבי הגרון, מבטל נפיחות, מקל על עוויתות. עוגות דבש מיוצרות על החזה בטיפול בברונכיטיס ובפלוריסיס.

לבעיות במערכת העיכול

לדבש לינדן תכונה שימושית - להשפיע על חומציות הקיבה.על מנת לטפל במחלות במערכת העיכול, יש לדעת בדיוק את כל מדדי החומציות.

לאנשים עם חומציות מוגברת, השיטה של ​​נטילת המוצר על קיבה ריקה אינה מתאימה: זה יגרום נזק המאיים על דלקת.

הטיפול בגסטריטיס בכל מורכבות שהוא כולל הוספת המוצר לארוחות, תוך חיסול מוחלט של הסוכר.

לכיבים בפה ולסטומטיטיס

ברפואת שיניים, מגוון הסיד משמש לשטיפה וטיפול בכיבים בפה.

לשטיפה יש להשתמש בתמיסת דבש פעמיים ביום. בשביל זה, 1 כף. l. נמס בכוס מים חמים.

דלקת חניכיים כוללת דימום בחניכיים, נוכחות של פצעים ומיקרו נזקים בריריות חלל הפה. משתמשים בדבש בצורה של יישום קרם מסוג דחיסה.

עם מחלות של מערכת הלב וכלי הדם

היתרונות של דבש לסובלים ממחלות לב וכלי דם תלויים במצב הבריאותי.

זן לינדן עוזר להורדת לחץ הדם, דבר הדרוש לשמירה על תפקוד לב תקין. באי ספיקת לב, דבש מועיל לנרמל את הרכב הדם.

כשלים בעבודת איברים הגורמים להפרעות קצב מוסרים בעזרת שימוש קבוע בתרופות העלולות לנרמל את ההמוגלובין. מומלץ להוסיף להרכב המשקאות זני ליים או כוסמת.

שריר הלב מתחזק במתכון המבוסס על פרי עוזרד:

• מים - 0.5 ליטר;
• עוזרד, פירות - 500 גרם;
• אוסף ליים - 100 גרם.

מרק העוזרר מסונן, מוסיפים דבש, מערבבים. את המרק שותים ב -2 כפות. לפני הארוחות מדי יום, מהלך הטיפול הוא 30 יום.

לריפוי פצעים מהיר

המאפיין האנטיבקטריאלי מועיל בטיפול בפצעים קטנים. מורחים עליהם תערובת הכוללת את תכולת הדבש וג'לי נפט בפרופורציות שוות.

למחלות עיניים

מחלות הקשורות לדלקת בריריות, אדמומיות, suppuration מטופלות עם:

• פתרונות;
• קומפרסים;
• משחות.

כדי למנוע נזק, עדיף לתאם את הכנת הכספים הללו עם רופא. הנחת דבש מאחורי העפעף יכולה להתבצע רק אם אין סימנים לדלקת חריפה.

השימוש בדבש לינדן בקוסמטיקה

מגוון לינדנים משמש בקוסמטיקה ביתית במשך מאות שנים רבות. יכולתו להשפיע על תאים הופכת אותו למוצר המסוגל להשפיע על העור.

דבש לינדן ליופי שיער

היתרונות של דבש לינדן לשיער מוכרים על ידי קוסמטיקאיות עולמיות. זה מסביר את השימוש בו כתוסף בייצור מוצרי טיפוח קוסמטיים תעשייתיים.

שיטות מסורתיות של יופי לשיער יעילות יותר, שכן הבסיס הוא מוצר טבעי ללא זיהומים כימיים. בבית שטפי את השיער בשמפו דבש. מכינים אותו על ידי ערבוב עם ביצה עד לקבלת תערובת אחידה.

מסכת הבהרת שיער

• 1 כף. l. מגוון לינדנים;
• קוניאק - כמה טיפות;
• חֶלמוֹן.

המסה מחוממת עד לקבלת מבנה הומוגני, מוחל על השיער למשך 30 דקות. שימוש רגיל מבהיר את השיער ב -1 - 2 גוונים.

דבש לינדן לעור הפנים

מסכות פנים פופולריות במיוחד. המבנה, הריח והטעם של מוצרים כאלה הם גירויים נוספים להכנה.

רכיבים לכל הסוגים:

• מס לינדן - 1 כף. l.;
• שמן קיק - 2-3 טיפות;
• מיץ לימון - 2-3 טיפות.

התערובת מוחלת על הפנים, נשטפת לאחר 20 דקות.

היתרונות של מסכות כאלה ניכרים בשימוש קבוע. הם אפילו מסירים את העור, מקדמים התחדשות תאים פעילה. המאפיין של דבש להקלת דלקת עוזר לגירויים בעור הפנים, היווצרות אקנה.

הנזק של דבש לינדן והתוויות נגד

הם מדברים על הסכנות שיש בדבש לינדן כאשר הם רואים בו מוצר המכיל כמות מוגברת של סוכר.

לכל מי שסובל מבעיות בקרישת דם, דבש לינדן יכול להזיק.

למרות העובדה כי המוצר מומלץ לטיפול במחלות של מערכת העיכול, הוא עלול להזיק בתקופות של החמרות. במצבים אלה, יש לחפש חוות דעת של רופא גסטרואנטרולוג לפני השימוש.

זן הטילן לא יכול להיות שימושי לבעלי נטייה לפתח תגובות אלרגיות. זהו אלרגן חזק בשל בסיס הצמחים שלו ופעילות ביולוגית מוגברת.

כיצד להבחין בין דבש ליים טבעי לבין מזויף

מכירת דבש היא עסק משתלם, ולכן קיימת בשוק מערכת זיופים. כדי לא לקנות מוצר שיכול לפגוע בגוף, עדיף לרכוש רק ממוכרים מהימנים.

למראית עין

אתה יכול להבחין בין דבש לבד לפי איך שהוא נראה. כלפי חוץ, אוסף ליים טרי יהיה צהוב בהיר או לבן עם גוון צהבהב - בשלב מאוחר יותר של בגרות.

בעזרת כלים זמינים

ישנן שיטות נוספות לקביעת הטבעיות של המוצר. אחת השיטות הביתיות הפופולריות ביותר היא טבילת חוט נירוסטה לקערת דבש. עם ההרכב הטבעי שלו, החוט נשאר נקי לחלוטין.

כאשר מערבבים דבש בכוס מים חמים, לא נוצר משקעים מזיקים: המוצר הטבעי מומס לחלוטין.

אם אתה משתמש בתמצית חומץ, התוצאה של בדיקת המוצר המסולף תהיה הקצפה והשריקה האופייניים של תמיסת מי הדבש.

זיופים כאלה מזיקים לבריאות, לכן יש לנקוט בזהירות מיוחדת בקנייה.

סיכום

לתכונות המועילות והתוויות נגד של דבש לינדן יש הסברים ברורים. צריכה מתונה של דבש לינדן אמיתי אינה מזיקה. יש לו השפעה מחזקת כללית על הגוף, עוזר להגביר את החסינות הטבעית ולשמור עליה ברמה גבוהה.

ביקורות