דומדמניות: תכונות שימושיות והתוויות נגד

מעדן טעים ובריא הנקרא "דומדמניות" אהוב גם על מבוגרים וגם על ילדים. ברי זה ידוע ברוסיה עוד מימי קדם. הוא גדל במיוחד והוגש לשולחן המלוכה, והריבה מפירות כאלה היא באמת "מלכותית". מהם היתרונות והנזקים של דומדמניות לגוף האדם? בואו נבין את זה.

תיאור

התרבות היא שיח ארוך. זה יכול לגדול ולשאת פרי עד 40 שנה. השיחים נמוכים (לא יותר ממטר וחצי). הענפים חלקים, ויש משובצים בצפיפות בקוצים.

מבחינת הטעם ותכונות שימושיות, פירות היער מזכירים מעט ענבים, לפעמים זה נקרא כך - ענבים צפוניים.

דומדמניות מתחילות לשאת פרי בשפע תוך מספר שנים לאחר השתילה.

השיח פורייה עצמית, אינו זקוק להאבקה. אבל אם שיחים צומחים בקרבת מקום - מולדים, אז הקציר עדיין יהיה בשפע.

שמירה על איכות ויכולת הובלה של פירות יער מצוינת. ניתן לקטוף אותם בשלים ולהעבירם למרחקים ארוכים, הפירות מבשילים כבר בצורה שנקטפה.

למרבה הצער, דומדמניות אינן יכולות להתפאר בעמידות טובה למחלות. טחב אבקתי נפוץ במיוחד.

גם קשיחות החורף שלו גרועה. אבל המאפיינים התזונתיים והמועילים פשוט מצוינים.

הרכב ותכולת הקלוריות של דומדמניות

דומדמניות הן אוצר של ויטמינים ומינרלים. בפירות צבע כהה קיימים שפע ויטמינים C, P, A. הם מכילים חומצה פולית וויטמינים מקבוצת B אחרים.

מבין יסודות העקבות של דומדמניות יש סידן ואשלגן, מנגן ונתרן, ברזל ויוד, אבץ ונחושת, קובלט וזרחן.

גם בפירות של צמח זה קיימים פקטין, טאנינים, חומצה מאלית, חומצת לימון, סרוטונין ופלבנואידים, בעלי ערך רב לגוף האדם.

100 גרם של ברי זה טעים ובריא מכיל 44 קק"ל.

מדוע דומדמניות שימושיות לגוף

ההשפעה המיטיבה של הפרי על הגוף היא ללא ספק.

היתרונות של דומדמניות לגוף האדם כוללים את התכונות הבאות:

1. מחזק את הלב וכלי הדם.
2. מעכב באופן משמעותי את התפתחות הטרשת, משפר זיכרון ותשומת לב.
3. זנים כהים מסירים חומרים מזיקים מהגוף.
4. גרגרי יער בשלים מעכבים את צמיחתם של כל מיני גידולים.
5. עם יתר לחץ דם, דומדמניות מורידה את לחץ הדם.
6. מפחית את רמת הכולסטרול ה"רע ".
7. השפעת המשתן של הפרי משפיעה לטובה על תפקוד הכליות.
8. היכולות הכולסטרטיות והשלשלתיות של דומדמניות הופכות אותה לשימושית לכבד, למעיים ולשלפוחית ​​השתן.
9. דומדמניות עוצרת את תהליך הדימום.
10. מקל על תהליכים דלקתיים בגוף, מאיץ את תהליך הריפוי במחלות שונות.
11. מחזק את תכונות המגן של הגוף.
12. מסלק עצירות, מווסת את העיכול.
13. משחזר כוח לאחר מאמץ גופני כבד, או מחלה.
14. מקל על העייפות במהירות, משפר את הגוף ומעניק לו אנרגיה ומרץ.
15. מאיץ את חילוף החומרים, מקדם ירידה במשקל.

הטבות לנשים

אין להכחיש את היתרונות הבריאותיים של דומדמניות לנשים. הפרי שימושי מאוד לאי סדרים במחזור החודשי אצל נשים. צריכה קבועה של פירות תסדיר את המחזור החודשי, תנורמל את שפע ההפרשות בו זמנית. נוכחות של כמות גדולה של חומצה אסקורבית בגרגרים תעלה את המוגלובין, שלעתים קרובות יורד במהלך הווסת אצל נשים. זה חשוב במיוחד לגיל המעבר.

שינויים במצב הרוח תכופים בימים קריטיים, עצבנות ועצבנות ניתן גם לבטל במהירות בעזרת תרבית ויטמינים כזו.

הטבות לנשים בהריון והנקה

הוויטמינים שבדומדמניות הופכים אותו פשוט ללא תחליף עבור אמהות לעתיד. החומרים השימושיים בתרבית ישביעו את גופם של האם הצפויה ושל העובר בכל הויטמינים והמינרלים הדרושים. פירות היער הם מניעה מצוינת למומים מולדים.

התכונות המשתן של דומדמניות במהלך ההריון יועילו גם כן. זה יסיר את הנפיחות הנוספת שכמעט כל האמהות הצפויות סובלות בשלבים המאוחרים של עמדה מעניינת.

דומדמניות טריות יעזרו להתמודד עם רעילותן של נשים בהריון ולהעלים עצירות, שגם נשים בהריון מועדות אליהן.

דומדמניות חיוניות גם לאמהות מיניקות. זה יגדיל את תכולת השומן בחלב ואת התכונות המועילות שלו.

הטבות לגברים

ערך הפרי לגוף הגברי הוא גם רב. תרבות מפחיתה את הסיכון לשבץ מוחי אצל גברים. כאשר אתה עוסק בספורט, הפירות מסתדרים בצורה מושלמת ומאפשרים לך להתאושש ביעילות לאחר מאמץ פיזי כבד.

גרגרי דומדמניות מווסתים את האיזון ההורמונלי בגוף, משפרים את זרימת הדם, דבר חשוב מאוד לעוצמת הגבר. זרימת דם פעילה הינה מניעה מצוינת לדלקת בערמונית.

הטבות לילדים

ילדים רק צריכים לצרוך דומדמניות באופן קבוע. גופו של ילד גדל דורש מינון מוגבר של ויטמינים ומינרלים. גם ההוצאה האנרגטית של הילד גבוהה. גרגרי יער יקר ערך ישווה את גופו של הילד בכל החומרים המזינים הדרושים, יעניק לילד כוח ואנרגיה ויגביר את הגנות הגוף (וזה חשוב מאוד לילדים חולים לעיתים קרובות).

דומדמנית לירידה במשקל

לפירות תרבות זו יכולת לפרק שומנים, ולכן הם נכללים בתפריט לנשים שרוצות לרדת במשקל. דומדמניות גם מסיר רעלים ביעילות ומנקה את הגוף. תכולת קלוריות נמוכה ושפע ויטמינים הופכים את זה לחיוני לתזונה תזונתית.

תכונות שימושיות של עלי דומדמניות

לעלים של הצמח תכונות מועילות זהות לפירות. הם מכילים הרבה ויטמינים, פלבנואידים, טאנינים. שתיית תה או מרתח מעלי התרבות הינה מניעה מצוינת לאנמיה, לב ומחלות כלי דם. מרתח של עלי הצמח מומלץ לצרוך אפילו עם שחפת.

התכונות הרפואיות של דומדמניות

פירות היער שימושיים למחלות רבות: כבד, כליות, כיס מרה, לב, כלי דם והשמנת יתר. דומדמניות חיוניות לסוכרת. הוא מכיל הרבה כרום, זה כרום הממריץ את ייצור האינסולין על ידי הלבלב ומפחית את רמות הסוכר בגוף.

לִצְבּוֹעַ

הפירות שימושיים ביותר לא רק טריים, אלא גם מיובשים. אפשר להכין מהם תמיסה. לשם כך, שפכו 200 גרם גרגרי יער מיובשים עם 500 מ"ל מים רותחים והניחו להתבשל מספר שעות. עדיף להכין עירוי כזה בתרמוס.

מִרתָח

למרק, גם פירות יער מיובשים וגם עלי התרבות יכולים לשמש כמרכיבים. יש להביא אותם לרתיחה באמבט מים, או פשוט להרתיח אותם על אש נמוכה.

תה

תה ארומטי העשוי מפירות יבשים או עלי דומדמניות הוא לא פחות שימושי. ניתן ליהנות ממנו בערבי חורף ארוכים.

מסכות פנים של דומדמניות

התרבות פופולרית מאוד גם בקוסמטיקה. דומדמניות בשלות מלבינות את העור ביעילות, מסירות נמשים וכתמי גיל. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לטחון אותם לדייסה ולנגב איתם את הפנים כמה פעמים ביום.

לפירות בשלים יש תכונות לחות מעולות. יש למרוח גרוס מהם על אזור הפנים ולהשאיר למשך 30 דקות ואז לשטוף אותו במים.

אבל גרגרי היער הקפואים והמופשרים מראש יעשו עבודה מצוינת עם עיגולים כהים מתחת לעיניים.

מה אפשר לבשל מדומדמניות

הפירות שימושיים לא רק טריים, אלא גם מיובשים או מעובדים. אפשר להכין מהם ריבה, ריבה, לפתן. כל המנות הללו יהיו לא רק טעימות מאוד, אלא גם בריאות מאוד.

ריבת דומדמניות

זה אולי המעדן הפופולרי ביותר, הוא הוכן בימי קדם בארמונות המלוכה. הפופולריות של מנה כזו קשורה לא רק לטעמה המעולה, אלא גם לתכונותיה המועילות. הוא מכיל גם ויטמינים ומינרלים חיוניים.

כיצד להכין ריבת דומדמניות ניתן לראות בסרטון:

קומפוט דומדמניות

רבים מקוראינו תוהים: האם ניתן להקפיא דומדמניות? התשובה לכך היא חד משמעית: זה לא רק אפשרי, אלא אפילו הכרחי. בקור החורפי תוכלו להוציא אותו מהמקפיא וליהנות מגרגרי קיץ טעימים ובריאים. קומפוט מפירות כאלה הוא שימושי ביותר. בקיץ ניתן להכין מפירות טריים, ובחורף לקפואים.

איך לבחור דומדמניות

כדי לבחור דומדמניות בשלות וטעימות בשוק, עליכם לשים לב למראה שלהן. פירות היער צריכים להיות רכים במידה, אך יבשים (גרגרי יער רטובים הם סימן לבשל יתר ונרקב). עדיף לקנות פירות יער עם "זנבות", הם נשמרים טוב יותר ומכילים יותר חומרים מזינים.

קטיף ואחסון דומדמניות

הפרי מבשיל בדרך כלל בסוף יוני - תחילת יולי. כדי לדעת בדיוק מתי לבחור דומדמניות, כדאי להתמקד ברכות ובמתיקות של גרגרי היער. הקציר קשה, בגלל קוצניות השיחים, מומלץ לעשות זאת עם כפפות. אך ישנם זני תרבות חדשים רבים עליהם אין קוצים כלל. פירות יער שנקטפו מאוחסנים במקום חשוך וקריר. חיי המדף האופטימליים הם שבועיים; ניתן לאחסן פירות במקרר עד 1.5 חודשים.

נזק לדומדמניות והתוויות נגד

כבר תיארנו לעיל את התוויות נגד לשימוש בעלים של צמח. ראוי גם לוותר על השימוש בפירות יער לאנשים הסובלים מהיסטוריה של כיב, או מחלות אחרות במעיים, או בקיבה, במיוחד בשלב החריף.

סיכום

דומדמניות טעימות ומתוקות הן לא רק מעדן מצוין, אלא גם מחסן אמיתי של ויטמינים. כולם צריכים לצרוך אותו: מקטן לגדול, היתרונות שלו לגוף האדם הם עצומים. הגרגרי יעזור לכם לרדת במשקל ביעילות ובמהירות ללא דלדול, ויגביר גם את תפקודי ההגנה של הגוף.